Вырастить овощи дома: Какие овощи и пряные травы можно вырастить дома на подоконнике

Содержание

Огород на подоконнике — мифы и реальность. Какие овощи и зелень можно выращивать дома и когда? Фото — Ботаничка

Получать собственный урожай зелени, трав и даже овощей на подоконнике — идея очень соблазнительная. И неизбежно — связанная с мифами, заблуждениями и историями о разочарованиях. Сегодня выращивание зелени на балконе или в кухне не просто популярно, а модно. Но прежде чем высевать латук, петрушку и мяту в горшочки, стоит здраво оценить свои возможности. Добиться урожая от огорода на подоконнике можно только при обеспечении идеальных условий. И в первую очередь — правильного освещения. В статье развенчиваем мифы о выращивании зелени и овощей в домашних условиях и «рисуем» реальную картину огорода на подоконнике.

Огород на подоконнике — мифы и реальность

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

  • яркое освещение и длительный световой день;
  • стабильное тепло;
  • доступ свежего воздуха;
  • восполнение всех необходимых питательных веществ;
  • достаточное количество влаги;
  • своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение — ключ к успеху в выращивании зелени и овощей дома. Для выращивания огорода подойдут только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным уровнем освещения – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать нехватку освещения и требовать искусственной досветки. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри комнат попросту недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для домашних огородов выбирают комнаты с высокой влажностью воздуха. Горшки с зеленью чаще всего размещают на кухне не только по эстетическим причинам.

Читайте также нашу статью 9 лекарственных растений, которые нужно выращивать дома зимой.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

Выращивание комнатного огорода, особенно зимой или осенью, требует не просто выбора самого яркого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется и интенсивное освещение, и продолжительный световой день.

Чтобы растения развивались нормально, им нужен световой день длительностью не менее 12 часов, а в идеале – до 14 часов. И обеспечить его можно только досветкой. Установка фитоламп необходима не только в холодные сезоны, но и в пасмурные дни. И без нее не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста обеспечить можно только профессиональными установками, но для самой простой зелени и молодых трав обычно мер по простой досветке достаточно.

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильных температур (как минимум, +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с разницей между дневными и ночными показателями хотя бы в 3 градуса.

Комнатные температуры хороши, но не всегда. Овощи предпочтут температуру от +22 до +25 °С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие скачки температур, низкая влажность воздуха. А проветривать комнаты нужно регулярно! То есть зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не пострадали от потоков холодного воздуха.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени. © CCSD 46

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Читайте также нашу статью Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры, просторные, с большим числом дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. На дно обязательно закладывают дренаж – высотой около трети горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не любую почву, а питательный, грубый, рыхлый грунт со сложным составом, содержащий листовую, дерновую почву и торф с дополнительными, не дающими уплотняться добавками. Перлит, крупный песок, вермикулит – идеальные добавки в дополнение к древесному углю, сфагнуму и кокосовому волокну. Стоит оценить перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше обеспечить и верхний дренаж, сводящий риск переувлажнения к минимуму.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие контейнеры

Миф 7.

Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав дома, нужно сеять семена густо, с небольшими расстояниями — так, чтобы молодые растения полностью заполняли пространство горшка и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть индивидуальный посев, высевая сразу по 2-3 семени в горшок и удаляя потом более слабые ростки. Для каждого вида нужно очень строго соблюдать все правила посева.

Читайте также нашу статью Прованские травы в саду и на подоконнике — выращивание и использование.

Миф 8. Огород на подоконнике требует минимального ухода

Принести урожай на подоконнике может только безупречная забота:

  1. Поливы должны быть очень аккуратными. Даже не самые влаголюбивые травы не вынесут полной засухи без потери декоративности. Но и сырость – не вариант. Влаголюбивые салаты поливают так, чтобы влажность была стабильной, но не чрезмерной. Верхнему слою почвы дают просыхать между поливами. Лучше подойдут не самые обильные, но частые поливы.
  2. Подкормки вносят регулярно, но в небольших концентрациях, так, чтобы поддерживать запас питательных веществ в почве стабильным. Использовать нужно специальные удобрения для плодоносящих растений. Стимуляторы роста, органические удобрения допустимы только в виде биопрепаратов с контролируемыми характеристиками.
  3. Растения нужно вовремя прищипывать, загущая и не давая им вытягиваться.
  4. Чистота листьев, почвы и емкостей должна быть безупречной.

И главное – за зеленью и овощами на подоконнике нужно постоянно следить, подмечая малейшие проблемы и адекватно реагируя.

Дорогие читатели! Надеемся, что наша статья позволит вам реально оценить свои шансы на успех в организации огорода на подоконнике. Проще всего новичкам попробовать себя в этом хобби с приходом весны. Если у вас есть подоконники южной ориентации и вы последуете нашим советам по поводу выбора культур для домашнего огорода, то у вас есть все шансы на успех.

А вот «огород на подоконнике зимой — без забот» — это утопия. Начинать выращивать зелень и овощи зимой в доме стоит только тем, кто имеет положительный опыт выращивания этих культур в открытом грунте и может обеспечить своему огороду свет, температуру и уход, в которых нуждаются растения. То есть «без забот» — не получится.

Правильных вам решений!

Огород на подоконнике: как вырастить зелень и овощи у себя дома — Истории

В квартире на подоконнике прекрасно растут и зелень для салатов, и пряные травы для чая, и различные овощи. Но для этого нужно будет немного потрудиться.

Чтобы организовать огород у себя дома вам понадобится усердие, терпение и нужный инвентарь. За последним стоит отправиться в специализированный магазин. Нам понадобятся грунт, емкости для рассады и полива, семена, перчатки, лопатки и грабли, лейки, фитолампы, опрыскиватель,  колышки и средства от вредителей и удобрения. Если у вас позволяет место, и вы хотите более обильного урожая, то можно разместить у себя открытые стеллажи из реек, на них растения получат достаточно света и воздуха.

Стоит также учесть температуру воздуха в квартире и влажность и не забывать проветривать помещение.

Микрозелень

Микрозелень очень богата витаминами, так как весь потенциал растения заключён в ростке, с ростом растения концентрация витаминов уменьшается. 10 гр микрозелени содержит витамины как 2,5 кг яблок. Ее добавляют в различные блюда, смузи, украшают бутерброды и пиццы. 

Корреспондент U24 обратился к уроженке Челябинской области Елене Ехлаковой, которая переехала на Кубань и занялась микрозеленью. Девушка рассказала, как начать выращивать и что для этого понадобится.

— Если выращивать микрозелень в качестве эксперимента, то может подойти небольшой лоточек и простая туалетная бумага. Но стоит следить за уровнем влажности, питательные элементы на этапе роста такой зелени не нужны. Экспериментальную микрозелень можно выставить на подоконник, этого света будет вполне достаточно. Я свою первую партию зелени вырастила под простой лампой дневного света, — говорит сити-фермер. — Если есть желание более плотно заняться микрозеленью, то потребуется торфяной субстрат или джутовые коврики, так как они дольше удерживают влагу, соответственно трудозатраты на выращивание будут меньше. Если места на подоконнике не хватит для всех лотков, то уже можно использовать досветку. Обычные Led лампы 6500 кельвинов. Зелень, выращенная под такой лампой, получается ярко-зелёной.

Елена признается, что для выращивания микрозелени подходят и обычные семена, но стоит учесть несколько факторов.

— Микрозелень — это молодые ростки. Любые семена проходят этот этап, а значит, из них можно получить микрозелень. По опыту знаю, что семена в любительских упаковках выглядят очень привлекательно, особенно когда пишут, что их хватит на четыре урожая. Но на самом деле это не так, как правило, в любительской пачке от 1 до 3 гр семян, а на один полноценный урожай необходимо от 5 гр. Да и качество. Семена под микрозелень проходят тщательный отбор, потому что важна всхожесть. И они не обрабатываются химикатами, так как зелень идёт в пищу. Поэтому если в магазине вы видите расфасованные семена микрозелени, то лучше остановиться на них.

Вырастить можно брокколи, кресс-салат, рукколу, редьку, краснокочанную капусту, лук репчатый и порей, амарант, свеклу, шпинат, рис, овес, пшеницу, кукурузу, ячмень, горох, чечевицу, подсолнечник, бобы, базилик, люцерну. Микрозеленью украшают бутерброды, добавляют в смузи, салаты, горячие, рыбные и мясные блюда, используют как начинку в пиццу.

— На самом деле выращивать микрозелень не сложно. Самое простое — это редис. Он абсолютно не прихотливый и быстро растёт. Горчица, редька, лён, чиа, любые виды капуст тоже не доставят хлопот. Горошек и подсолнечник — самые распространённые и самые вкусные, но любят, чтобы за ними немного ухаживали. Есть такие культуры, как кресс-салат, руккола, амарант. Я их называю «тоненькие» они требуют проветривания, так как у них плотные посевы. Чтобы не появилась плесень, необходимо циркуляция воздуха.

Разные культуры можно выращивать в одной емкости, но если только у них одинаковая скорость проращивания.

— Почти все культуры проходят этап проращивания от 2 до 4 дней. Семена высевают, увлажняют, накрывают и убирают в тёмное место. После того, как семена проросли (примерно на 1 см) их выставляют на свет для дальнейшего роста. Горох растёт дольше, для проращивания ему необходимо 3-4 дня и до употребления в пищу он растёт 12-14 дней. Самая быстрая культура кресс-салат, прорастает за 2 дня и уже через 4 дня на свету его можно есть. Большинство остальных культур прорастают за 3 дня, а употреблять в пищу можно на 7-10 день.

Зелень и пряные травы

От свежей зелени не откажется ни одна хозяйка. Ведь это так здорово, когда, не выходя из дома, можно взять пучок лука или укропа для любимого салата или украшения блюда. Но стоит отметить, что зелень и пряные травы любят свет, поэтому нужна будет подсветка фитолампами, которые стоит установить на высоте около 40 см.  

Зеленый лук

Самое простое, что можно вырастить на подоконнике — это лук. Даже в некоторых школах ученикам дают такое задание. Можно вырастить в грунте, для этого луковицы на треть прикапывают и поливают. А можно в воде: нужно ошпарить кипятком луковицу, срезать верхнюю часть и опустить корешки в небольшую ёмкость с водой. Через несколько дней уже появятся зеленые стрелки. 

Укроп и петрушка

Для укропа важен свет. При выращивании укропа дома с марта по август горшок с посевом можно просто поставить на хорошо освещенный подоконник. Первый урожай можно будет получить через месяц-полтора. Оптимальная температура для получения хорошего урожая в домашних условиях — от +17ºС до +20ºС. Зелень неплохо переносит похолодание, можно даже выносить ящички на застеклённый балкон вплоть до заморозков, чтобы укрепить корневую систему. Почва не должна пересыхать, особенно, когда всходят семена.

Сорта укропа для домашних условий: Русский размер, Гурман, Салют. Амазон, Ришелье.

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Выбирая емкость для посадки, следует отдать предпочтение глубоким и вместительным горшкам, которые не будут мешать развитию мощной корневой системы. Обязательное условие — наличие дренажных отверстий. Для стока излишков воды при поливе горшки устанавливают в кашпо. Высота горшка должна быть не менее 20 см, независимо от того, происходит ли выращивание из семян или посадкой корнеплодов. Наиболее подходящий вид почвы для петрушки — нейтральная или слабокислая. Первый урожай можно будет получить через полтора-два месяца. 

Сорта петрушки для домашних условий: Москарузе, Астра, Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн, Глория, Бисер, Зеленый жемчуг.

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик — это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик любит легкую и плодородную почву с хорошим дренажом. Для его выращивания подойдет универсальный грунт из магазина, предназначенный либо для комнатных растений, либо для рассады. Базилик — светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры. Оптимальная длина светового дня – не менее 12 часов, из-за чего в осенний и зимний период ему обязательно требуется дополнительная подсветка. Базилик не переносит низкой температуры и сквозняков. При неблагоприятных условиях он теряет свой аромат и полезные свойств.

Помните, что базилик нужно прищипывать. Такое делать надо в фазе 4-6 настоящих листочков. После такой обрезки растение пустит боковые побеги. Их прищипывают аналогичным образом, постепенно формируя компактный куст.

Сорта базилика для домашних условий: Василиск, Карлик, Маркиз, Гвоздичный аромат, Гурман анисовый, Комнатный фиолетовый, Тайская королева. Осмин.

Кинза (кориандр)

Несмотря на разные названия, кориандр и кинза — это одна и та же культура. Разница заключается в том, что кинзой называют верхние зелёные листья, а кориандр — это корень и семена растения.

Выращивание кинзы в домашних условиях предполагает выбор хорошо освещённого места. К температуре культура не требовательна. Выдерживает значительные перепады температур. Семена могут прорастать даже при 6°C. При ее повышении — около 30°C и выше, начинается быстрое образование цветоносов.

Емкость должна быть не менее 25 см глубиной. Какая бы не была тара для выращивания кориандра из семян в домашних условиях, наличие отверстий для стока воды обязательны. Кинза любит увлажнённую почву, но не терпит застоев и переувлажнённый грунт. Грунт подходит универсальный (рН 6,5-7,5) . Урожай можно будет получить дней через 45.

Сорта кинзы для домашних условий:: Алекссевский, Бородино, Прелесть, Авангард, Кин-дза-дза, Луч, Шико, Венера, Арарат, Первенец. 

Чтобы вырастить томаты, огурцы и клубнику у себя дома, корреспондент сайта U24 обратился к владелице личного подсобного хозяйства Татьяне Пономаревой из Аши, у которой за плечами многолетний опыт выращивании рассады и овощей. 

Томаты

Томаты на подоконнике уже давно перестали быть экзотикой. Выращивать и ухаживать за ними довольно легко. Лучше всего выращивать помидоры на южной стороне, т.к. эта культура очень светолюбива, она не боится прямых солнечных лучей. Не будет лишним и дополнительное освещение люминесцентными лампами или агро-лампами, особенно в осенне-зимний период.  Исключите сквозняки и полив холодной водой. 

— Для выращивания томатов в квартире (на окне или балконе) лучше выбирать сорта, которые специально для для этого предназначены, на упаковке с семенами есть вся необходимая информация. Есть сорта детерминантные (низкорослые с ограниченной точкой роста), и супердетерминантные, такие как «Апельсиновое дерево», «Утенок», «Спящая леди», они карликовые 20-30 см, и наиболее удобны для выращивании в квартире. Комнатными хитами остаются «Садовая жемчужина», «Клюква в сахаре», «Пиноккио», «Красная шапочка», «Балконное чудо». Отлично выглядят на лоджии и ампельные томаты, сорта «Рябиновые бусы», «Римская Ваза Боргезе». 

Посеять семена можно сперва во временные емкости, а подращённые сеянцы потом пересадить в горшки (7-10 л). Для томатов необходим плодородный грунт (универсальный). Ставим растение на самое светлое окно и ухаживаем. Первый урожай обычно можно получить дней через 90. 

Обратите внимание на ампельные сорта. Горшочки с ними можно подвесить, и растения будут свисать вниз — выглядит это эффектно. 

Огурцы

Чтобы вырастить огурцы в квартире подойдут подоконники, но только на южной стороне, растения очень чувствительны к теплу и свету. Если есть отопляемая лоджия или утепленный балкон, там смело можно располагать ящики с огурцами.

— Важный момент — это выбор сорта. Огурчики должны быть ранние и самоопыляющиеся, к примеру Маша F1, Маринда, они будут плодоносить в домашних условиях, перед покупкой семян, нужно внимательно читать описание на упаковке. Рассаду лучше сначала прорастить в маленьких стаканчиках или торфяных горшочках, использовав хороший питательного грунта (его можно приготовить самим или купить готовый). Подросшую рассаду нужно будет перевалить (не нарушая корневой ком), в емкость не менее 5 л на одно растение. Дренаж обязателен, чтобы корни не сгнили. Подкормки необходимы раз в 10 дней (лучше использовать органические препараты) — подойдет и зола, и Борогум-М, и Фитоспорин для овощей. Огурец теплолюбивая и светолюбивая культура , выращивая его в ранне-весений или зимний период, нужно позаботиться о досветке растения .

После появления 4-5 листиков верхушку хорошо прищипнуть, что позволить образовываться новым побегам и сформировать куст. Следующий раз можно прищипнуть растения на уровне следующих 5-6 листиков — тогда образуются новые побеги. Здесь следует соблюдать меру, чтобы растению хватило питательных веществ и сил для образования плодов.

Сорта для выращивания огурцов дома на подоконнике: F1 Домосед, Балконное чудо, F1 Эстафета, F1 Олимпиада, F1 Манул, Балконный F1, Городской огурчик F1, Балконный хрустик F1, Чудо на окошке F1 и т.д.

Клубника

Вырастить в квартире клубнику — уже более сложная задача. Но вполне выполнимая. 

— В последнее время стало популярным выращивание дома на подоконниках клубники. Для этого лучше подбирать сорта ремонтантные, такие как «Линоза», «Королева Елизавета». Они нейтральные к длине светового дня и плодоносят круглый год. А есть ампельный сорт «Тоскана» с красивыми ярко-малиновыми ягодами. У неё вьющиеся стебли, поэтому её удобно выращивать в подвесных горшках: она спадает вниз красивым зелёным водопадом. Саженцы лучше купить готовые, но можно, конечно, вырастить из семечки. Для выращивания клубники необходим хороший плодородный грунт, емкость не менее 4 литров на 1 кустик, в зимнее время лампы для досветки.

Выращивая клубнику дома, важно поддерживать температуру в диапазоне +18..+20 С. Если температура на несколько градусов ниже, растения начинают болеть. 

Для комнатной клубники подойдет любой почвогрунт (на основе торфа), предназначенный для выращивания рассады (овощей и цветов). Конечно, если сможете найти, идеально будет приобрести специальный грунт для выращивания садовой земляники (клубники). Поливать лучше отстоянной или фильтрованной водой 1-2 раза в неделю. Если воздух в комнате сухой, дважды в неделю нужно также протирать листочки. Полив лучше проводить в вечерние часы, когда снижена солнечная активность, но в пасмурные дни процедуру можно проводить даже днем.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram https://t.me/u24ruu

 

Десять самых легко выращиваемых овощей, фруктов и салатов

Наполните свой сад этими легко выращиваемыми овощами
Изображение: Thompson & Morgan

Вы мечтаете собирать овощи, выращенные в домашних условиях, но не знаете, с чего начать? Независимо от того, есть ли у вас несколько контейнеров на балконе или полноразмерный участок, вы найдете множество вкусных фруктов и овощей, которые легко вырастить самостоятельно. Вот десять лучших фруктовых, овощных и салатных культур для начинающих…

  1. Салатные листья
  2. Редис
  3. Картофель
  4. Горох
  5. Зеленый лук
  6. Бобы
  7. Фасоль
  8. Лук и чеснок
  9. Помидоры
  10. Свекла

Чтобы помочь вам начать работу, см. нашу полную инфографику ниже. Мы также разбили его на удобные разделы размером с укус, объясняющие, почему каждая из этих культур попала в нашу десятку лучших, и делимся конкретными советами по выращиванию. Поймали ошибку «вырасти сам»? Просмотрите наш огромный ассортимент овощных растений для большего вдохновения.

Листья очень легко выращивать круглый год
Изображение: листья салата «Nice ‘n’ Spicy» от Thompson & Morgan

Вам даже не нужен сад, чтобы вырастить собственные листья салата. Просто посейте семена салатного листа в лоток с влажным компостом, поставьте его на солнечный подоконник и наслаждайтесь свежим хрустящим урожаем уже через три недели. Для выращивания на открытом воздухе посейте семена в контейнеры для патио, оконные ящики, приподнятые грядки или в землю с поздней весны. Если вы сеете больше семян каждые две-три недели, собирая отдельные листья по мере необходимости, вы продлите сезон сбора урожая.

Салатные листья, которые легко попробовать: Салатные листья ‘Nice ‘n’ Spicy’ Mix содержат пряную смесь текстур и вкусов с перечной ноткой. Чтобы получить красочную и привлекательную смесь красных и зеленых листьев салата, посейте семена Crunchy Blend в качестве вкусной основы для салата или добавьте в бутерброды.

Редис — быстрорастущая культура, придающая остроту сырым блюдам
Изображение: Редис «Французский завтрак 3» от Thompson & Morgan

Редис очень быстро и легко выращивается из семян — вы сможете наслаждаться собственными хрустящими перечными корнями уже через четыре недели после посева. Их лучше всего сеять на открытом воздухе в контейнерах или на грядках поздней весной (после последних заморозков). Когда они будут готовы, используйте их в салатах, жарком и рамэне или добавьте тонко нарезанный слой на тост и сбрызните солью и лимонным соком.

Сорта редьки, которые легко попробовать: Редис «Французский завтрак 3» — популярный сорт, получивший награду RHS Award of Garden Merit. Чтобы получить яркую смесь фиолетовых, красных, белых и золотых корней, попробуйте ароматную редьку «Радужный микс».

Выкапывать выращенную дома картошку — такое удовольствие
Изображение: Картофель ‘Homeguard’ от Thompson & Morgan

Самый простой способ вырастить собственную картофелину – посадить семенной картофель в большие кадки или мешки во внутреннем дворике. Пока вы защищаете их от мороза, вы можете с марта посадить свои клубни в большое количество органического вещества или компоста. Просто не забывайте хорошо поливать их и «прикапывать» побеги картофеля по мере их роста. Собирать очень просто — просто опрокиньте контейнер на лист пластика и поищите. Прочтите нашу статью о том, как выращивать картофель в мешках, если хотите попробовать.

Сорта картофеля, которые легко попробовать: Картофель Homeguard — отличный первый ранний сорт. Популярное дополнение к грядкам со времен Второй мировой войны, эти сухие клубни с твердой мякотью готовы к уборке в период с мая по июль. Для коллекции второго раннего картофеля, который идеально подходит для горшков для патио, попробуйте нашу «Коллекцию картофеля для пополнения патио», которая включает три разных сорта.

Горох мангету «Шираз» имеет вкусные хрустящие почти черные стручки
Изображение: Горох «Шираз» Mangetout от Thompson & Morgan

Горох — идеальная культура, если вы живете в прохладном и влажном районе. Вы можете выбирать из широкого ассортимента лущеных горохов, хрустящих мангету и сахарных стручков. Сейте семена гороха прямо в землю в период с марта по июнь, не забывая поддерживать эти вьющиеся растения тростниками и проволочной сеткой. Они будут готовы к сбору примерно через два-три месяца, в период с июня по август. Лучшая часть? Чем больше вы соберете, тем больше у вас получится гороха!

Простые сорта гороха, которые стоит попробовать: Горох ‘Kelvedon Wonder’, получивший награду за заслуги перед садом, дает восхитительно пухлый горох. Что-то немного другое, мангету «Шираз» имеет темно-фиолетовые, почти черные, съедобные стручки и привлекательные двухцветные цветы. И если вам нужен огромный урожай крупного лущевого гороха, который вы можете использовать для хранения морозильной камеры, выбирайте горох «Рондо».

Зеленый лук — прекрасное дополнение к картофельному салату
Изображение: Зеленый лук «Performer» от Thompson & Morgan

Зеленый лук дает быстрый урожай уже через восемь недель после посева. Сейте семена в период с марта по июль, и если вы хотите еще больше облегчить урожай следующего года, оставьте пару зеленых луковиц, чтобы они зацвели, и они с радостью дадут самосев! Эти компактные, но вкусные овощи можно выращивать в контейнерах для патио, оконных ящиках или на земле. Главный совет — выращивайте зеленый лук рядом с мятой, чтобы отпугнуть луковую муху.

Сорта репчатого лука, которые легко попробовать: Лук ‘Performer’ с мягким вкусом и прямыми белыми стеблями, которые идеально подходят для нарезки. Чтобы получить урожай раньше в этом году, выберите яровой лук «Белый Лиссабон», который можно посеять под укрытием осенью, чтобы собирать урожай зимой и ранней следующей весной.

Бобы – обильно урожаемые и устойчивые к холоду овощи
Изображение: Бобы ‘The Sutton’ от Thompson & Morgan

Бобы — идеальная культура для холодной погоды. Идеально подходит для последовательных посевов весной, вы также можете начать выращивать морозостойкие семена бобов в любое время в период с ноября по март для получения сверхранних культур. Просто убедитесь, что земля не промерзла. Хорошо поливайте ваши растения и поддерживайте их, если они начинают падать, используя столбы и веревки.

Сорта бобов, которые легко попробовать: Бобы сорта «Саттон» — хороший выбор для выращивания в контейнерах, поскольку он остается компактным и практически не требует поддержки. Кормовая фасоль ‘Robin Hood’ также имеет компактную форму и фантастический урожай, в то время как фасоль ‘Crimson Flowered’ имеет привлекательные фиолетовые цветы, короткие стручки и очень крупные бобы.

Фасоль плодовитая и быстрорастущая
Изображение: стручковая фасоль ‘Firestorm’ от Thompson & Morgan

Сейте семена стручковой фасоли в период с апреля по июль после последних заморозков в вашем регионе. Стручковая фасоль быстро растет, поэтому дайте ей прочную опору и полейте ее по мере роста. Один ряд бобов вознаградит вас почти постоянным запасом стручков летом, если вы будете регулярно собирать их, чтобы стимулировать рост растений. Собирайте стручки, когда они достигнут длины около 15 см и будут еще нежными.

Простые сорта фасоли, которые стоит попробовать: Если у вас мало места, попробуйте карликовую фасоль Hestia, которая вырастает до компактной высоты 45 см, требует небольшой опоры и идеально подходит для выращивания во внутреннем дворике. В противном случае попробуйте самоопыляющуюся стручковую фасоль Firestorm с красными цветками для безнитевых сладких стручков, выращенных на лозах высотой 3 м.

Лук репчатый – основной продукт огорода
Изображение: Луковая четырехцветная смесь луковиц от Thompson & Morgan

Лук и чеснок — овощи, практически не требующие ухода! Вы можете выращивать лук из семян в период с февраля по апрель, готовый к пересадке на улицу в мае. Кроме того, вы можете купить наборы лука и чеснока, готовые к посадке прямо весной. В любом случае выберите солнечное место. Лук и чеснок готовы к уборке, когда их листва начинает желтеть и опадать в самом конце лета. Убедитесь, что они полностью высохли, прежде чем заносить их внутрь для хранения.

Легкие сорта лука и чеснока, которые стоит попробовать: Посев четырехцветной смеси луковиц для суперяркой смеси красных, белых, желтых и розовых луковиц. Чеснок ‘Carcassonne Wight’ – это вкусный сорт с твердой шеей, подходящий для весенней посадки, с фиолетовыми прожилками и великолепным вкусом.

Помидоры черри очень сладкие и идеально подходят для перекуса прямо с куста
Изображение: Томат «Ромелло» F1 Hybrid от Thompson & Morgan

Самый простой способ вырастить собственные помидоры — это посадить привитые и готовые к садовому выращиванию растения томатов прямо в мешки для выращивания томатов. Если вы выберете неприхотливый кустовой сорт (не кордон), ему не потребуется опорная лоза или удаление боковых побегов по мере роста. Молодые растения помидоров нуждаются в большом количестве воды, и вы должны вносить подкормку с высоким содержанием калия каждые две недели.

Сорта томатов, которые легко попробовать: Кустовидный помидор ‘Romello’ Гибрид F1 демонстрирует фантастическую устойчивость к фитофторозу и дает томаты размером с вишню, обладающие превосходным сладким вкусом. Помидор Red Profusion — компактный вертящийся томат, разработанный специально для выращивания в подвесных корзинах.

Выращивайте разные сорта свеклы, чтобы получить разные забавные цвета
Изображение: Свекла «Радужная свекла» от Thompson & Morgan

Если вы хотите суперлегкий корнеплод, выберите свеклу. Его часто добавляют в салаты в сыром виде, а также одинаково вкусно жарят, добавляют в суп или маринуют. Это вкусный, универсальный и красочный урожай. Семена свеклы можно сеять прямо во влажную почву с марта по июль. По мере роста рассады просто прореживайте их на расстоянии около 5 см друг от друга. Они должны быть готовы к сбору урожая в период с мая по сентябрь, как только они достигнут размера мяча для гольфа.

Сорта свеклы, которые легко попробовать: Свекла «Болтарды» — очень популярный сорт с классической красной мякотью, а свекла «Болдор» имеет ярко-оранжевую мякоть и сладкий вкус. Для яркого микса свекла «Радужная свекла» включает в себя пять восхитительных сортов!

Вот полная инфографика — есть несколько способов поделиться ею внизу.

Tweet

Десять самых легко выращиваемых овощных растений и семян от команды Thompson & Morgan

Вот некоторые часто задаваемые вопросы о выращивании овощей, фруктов и салатов:

Какие овощи проще всего выращивать в контейнерах?

Картофель и листья салата — самые простые овощи для выращивания в горшках. Салатные листья можно собирать уже через четыре недели после посева. Собирать картофель, выращенный в контейнерах, гораздо проще, чем выкапывать его из земли. Просто опрокиньте их, когда листва отмирает.

Какие овощи проще всего выращивать новичкам?

Редис и горох очень легко выращивать. Редис дает хрустящий корнеплод через три-пять недель после посева. Горох холодостойкий, неприхотливый и энергичный урожай.

Какая самая урожайная овощная культура?

Фасоль – одна из самых урожайных культур для домашнего выращивания. Выбирайте стручковую фасоль — она отлично экономит место, если вырастить стебли фасоли, и, кроме регулярного сбора урожая, за ней очень легко ухаживать.

Мы надеемся, что этот список овощей, которые легко выращивать, был вам полезен. Поделитесь с нами своим урожаем, большим или маленьким, через социальные сети с хэштегом #YourTMGarden — мы рады услышать от вас!

Огород | Огород | Как вырастить собственные овощи

Делиться

इस पन्ने को हिन्दी में पढ़ें

Дорогие читатели, весна — самое прекрасное время года. Это время, когда я начинаю сажать семена и делать другие необходимые приготовления для моего огорода. Я подумал, что было бы неплохо поделиться этими идеями со многими из вас, кто думает о выращивании собственных овощей.

Выращивание овощей в домашних условиях становится все более популярным в наши дни. Есть много причин, по которым людям нравится выращивать что-то в собственном саду… Некоторые люди беспокоятся об использовании химикатов/пестицидов в овощах и фруктах, в то время как другим нравится быть ближе к природе и находить это расслабляющим. для работы в саду. Некоторые энтузиасты также выращивают редкие овощи, которые трудно найти в супермаркетах… Какими бы ни были причины задуматься о выращивании собственных овощей; это должно быть для вас развлечением, а не рутиной….

Я люблю садоводство. Моя семья разделяет это увлечение. Высаживаем семена, ждем, пока они прорастут. Семена прорастают, а затем появляется первый набор листьев. Дети следят и сообщают: «Мама, он становится все выше и выше». Цикл осторожного полива и ожидания продолжается. Медленно растения приносят плоды, и наступает долгожданный момент — мы наслаждаемся свежесобранными травами, фруктами или овощами…. Когда мы собираем наши домашние растения, это кажется большим достижением, это удовольствие, это полезно для здоровья. , и очень приятно использовать в приготовлении пищи овощи, выращенные в домашних условиях.

Я люблю выращивать лауки (бутылочная тыква), карела (горькая тыква), разные сорта помидоров, разные сорта чили, баклажаны, шпинат, а также некоторые травы, такие как мята, кориандр (кинза), пажитник, базилик и т. д. ….

Итак, если в вашей части мира хорошая летняя погода, вы можете легко выращивать овощи дома. Многие из этих овощей и трав можно выращивать и в горшке. Здесь я в основном говорю о некоторых овощах, которые иногда трудно найти за пределами Индии. Когда вы их находите, они уже проехали сотни миль и не так хороши и вкусны, как могли бы быть…

Enjoy Gardening,
Shuchi

Несколько советов/предложений по выращиванию овощей

Где взять семена. Я живу в США и не могу сказать о вашем местном магазине семян/питомнике. Семена нужно уточнять в местном питомнике. Вы также можете поискать в Интернете, если они доставляют семена в ваш город. Семена многих растений, таких как бхутта, фасоль, карела, лауки и т. д., можно приготовить дома из полностью сорванных плодов. Мети, дахния, сарсон (горчица) и т. д. можно выращивать из цельных семян, которые мы используем для приготовления пищи. Надеюсь, поможет!

Выращивание овощей в горшках/контейнерах – баклажаны (баклажаны/баклажаны), кабачки/тыквы (лауки), помидоры и т.д. можно выращивать в контейнерах или горшках. Ответ «да»!! В этом году мы посадили все овощи в горшки. Результаты потрясающие! Я сделал несколько фотографий овощей, выращенных в горшках, чтобы подбодрить вас и показать конечный продукт. Будьте уверены в себе и сажайте овощи в горшок, регулярно поливайте их, кормите и наслаждайтесь домашними овощами.

Многие из вас также спрашивали о самом естественном способе избавиться от инфекций на овощных растениях. Мы используем «масло нима», которое является полностью натуральным и не влияет на фрукты/овощи, а просто убивает инфекцию. Масло нима также хорошо помогает при наиболее распространенном заболевании – мучнистой росе – тыквы/тыквы. Пожалуйста, свяжитесь с местным питомником для получения подробной информации о посадке!! Надеюсь, поможет!!

Я выращиваю различные овощи и некоторые ягоды в своем домашнем саду. Я объяснил о выращивании некоторых овощей на отдельных страницах, но еще много нужно написать о выращивании овощей. Я постараюсь регулярно обновлять эту страницу. Спасибо за ваше терпение и поддержку. Пожалуйста, продолжайте делиться своими мыслями и предложениями.

Идея для выращивания овощей —

  • Туласи/ базилик, выращенный в домашних условиях

    Базилик можно легко выращивать дома. Вы можете начать с семян базилика или сразу посадить детское растение. Семена базилика, а также растения можно легко найти в большинстве питомников в весенний сезон. Базилик можно сажать в землю или в горшки. Базилик – летнее растение и не переносит даже легкого мороза…..

  • Посадка мяты в огороде

    Мята — многолетнее растение, поэтому достаточно посадить его один раз, и каждый год оно будет появляться само по себе. Мята возвращается сама, только если вы посадили ее в землю. Мята – экзотическая, превосходно ароматная трава; он содержит витамины А и С, а также богат рядом минералов……

  • Выращивание баклажанов в саду

    Баклажан, также известный как баклажан в британском английском, является тропическим многолетним растением. В Индии баклажаны обычно называют баклажанами или байнганами. Баклажаны можно легко найти в обычных супермаркетах в Америке, однако они не такие вкусные, как свежие баклажаны, которые мы получаем на индийском базаре сабджи. …

  • Домашняя лауки (бутылочная тыква)

    Lauki, Ghiya, Kaddu, Doodhi, Bottle Gourd и здесь, в Америке, его также называют тыквой. Один овощ и столько разных названий. Бутылочная тыква содержит около 96% воды. Они богаты пищевыми волокнами, а также являются хорошим источником витамина В и содержат железо. Бутылочная тыква является одним из самых легких овощей и очень легко усваивается…

  • Домашний мети/пажитник

    Methi, также известный как пажитник, представляет собой сильно ароматную однолетнюю зелень, принадлежащую к семейству бобовых. Мети — лекарственное растение, богатое белком. Листья мети богаты магнием, железом, кальцием и т. д. В индийской кухне они широко используются в различных формах. В индийской кулинарии семена пажитника используются как приправа….

  • Домашние помидоры

    Помидоры — один из самых простых овощей для выращивания дома, в земле или в контейнерах. Помидоры бывают разных размеров, форм и цветов. Уже несколько лет мы выращиваем помидоры на своем огороде. Помидоры богаты витаминами А и С, а также богаты минералами. Помидоры используются в салатах, супах, карри….

  • Домашняя карела (горькая тыква)

    Карела — очень горький овощ, который очень популярен на Индийском субконтиненте благодаря своим лечебным свойствам. Карелу легко выращивать как в грунте, так и в большом (около 10-12 дюймов) горшке. Эта лиана/лоза любит жаркую и солнечную погоду. Так что, если у вас есть хороший участок, где вы получаете солнце, вы можете легко вырастить эту не привлекающую внимания лиану. Начинаю выращивать карелу из ее семян. Если вы живете за пределами Индии, вы можете заказать семена онлайн…..

  • Домашний чили/перец

    В мире существует большое разнообразие перцев чили. Некоторые из них очень горячие, а другие мягкие. Эти чили / перцы используются в качестве специй, овощей, а также в качестве лекарственных средств.

    Вырастить овощи дома: Какие овощи и пряные травы можно вырастить дома на подоконнике
Scroll to top