Средняя группа лепка овощей: Конспект занятия по лепке в средней группе «Овощи» | План-конспект занятия по аппликации, лепке (средняя группа):

Французский стиль | Оливье Эрбомель скульптор по фруктам и овощам

Оливье Эрбомель — мастер своего дела: он берет фрукты и овощи и превращает их в произведения искусства. Он выиграл множество конкурсов и наград по всему миру за свои невероятные и сложные рисунки.

Оливье работает инструктором в кейтеринговой компании и обожает кухню. Он открыл для себя искусство резьбы по фруктам 10 лет назад, когда встретил китайского резчика на кулинарном мероприятии. Теперь, как всемирно известный скульптор из овощей и фруктов, Оливье путешествует по всему миру, участвуя в конкурсах, демонстрируя свое мастерство, а также обучая мастерству других.

Мы спросили Оливье, откуда он черпает вдохновение, и он сказал, что видит мотивацию во всем – от игр с детьми до работы на кухне. Из сахара, шоколада, цветочных композиций и скульптур, и особенно он находит, что тайские картины стимулируют его творческие соки!

Когда Оливье начал изучать высококвалифицированное искусство изготовления фруктов и овощей, он в основном учился сам, используя книги из Азии (Китая и Таиланда), где это искусство зародилось. Он говорит, что резьба «похожа на спорт. Я должен регулярно тренироваться». По мере того, как его чутье и мастерство росли, Оливье проводил время в Азии и учился у двух мастеров искусства Сян Венга, известного резчика из Китая, и Наронта Касинсита – «лучшего резчика по фруктам в Таиланде».

Оливье говорит, что идеи приходят к нему все время, и он должен практиковать свои навыки и идти на риск, чтобы стать лучшим скульптором, хотя нам кажется, что он определенно находится на вершине своей игры. Он только что принял участие во Всемирной Кулинарной Олимпиаде IKA в Эрфурте, Германия, и получил золотую медаль. Когда мы разговаривали с Оливье перед конкурсом, он был под огромным давлением из-за такого важного события, к которому он фактически начал готовиться почти два года назад! Присутствуют повара со всего мира, и он выступал против лучших, в том числе из Азии. У него была идея для своей скульптуры, которую, как он говорит, он «понял, будет очень сложно сделать».

Работа, завоевавшая золотую медаль, называется «Тайская головоломка». Оливье сказал нам: «Моя тайская головоломка представляет собой игривый взгляд на тайское искусство. Я вырезала разные виды овощей и фруктов: таро, тыкву, арбуз, желтую дыню и репу. Идея заключалась в том, чтобы представить их в трехмерном виде. Первый – каркас, облепленный кусочками мозаики в овощах; затем я увеличил объем, чтобы представить скульптуры. Сюжет этого произведения: тайские лошади тянут повозку от взрыва тыквы (вверху)… она бежит по маршруту головоломки».

Оливье говорит, что его тайская головоломка — одна из его любимых работ, а также ярмарочная резьба, которую он вылепил из тыквы и таро и на которую у него ушло три дня. Он сказал, что его самая сложная скульптура заключалась в создании огромного тотема из тыкв, которую нужно было завершить с коллегой за 24 часа.

Поздравляем Оливера Хербомела с заслуженной золотой олимпийской медалью кулинарии.

Чтобы связаться с Оливье или узнать больше о его невероятном искусстве, посетите его блог Sculpture d’Olivier

Еще больше потрясающих фотографий замечательных творений Оливье:

Вырезание мелких деталей требует много размышлений и напряженной концентрации.