Смешное название овощей: Самые странные и смешные названия сортов и овощей, которые можно посадить на даче

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

10 странных названий овощей, которые имеют прекрасный вкус — на газу

Вы когда-нибудь встречали названий овощей  в рецепте, о котором вы никогда не слышали? Ну, у меня есть, и я люблю овощи, поэтому, когда я нахожу что-то новое, это возбуждает мое любопытство. Недавно я попытался попробовать некоторые из самых уникальных овощей, которые доступны на моем местном рынке. Я даже посетил свой местный азиатский продовольственный рынок, чтобы узнать, есть ли в отделе овощей названия новых для меня продуктов. Я нашел довольно много и был приятно удивлен тем, насколько они мне понравились.

Овощи в рецептах

Конечно, вы использовали овощи в приготовлении пищи, но есть овощи, которые используются гораздо чаще, чем другие. The most common vegetables to find in recipes include:

• Potatoes
• Corn
• Carrots
• Green beans
• Broccoli
• Garlic
• Onions
• Mushrooms
• Peas
• Peppers
• Celery

Разные овощи, чтобы попробовать

Есть много различных овощей , которые вы можете найти со всего мира. Некоторые из тех, что я обнаружил, имеют длинных названий овощей,  которые трудно запомнить, а другие легко запомнить. Я нашел овощи, которые растут в земле, над землей и даже под водой, когда искал новые овощи, чтобы попробовать.

Некоторые овощи происходят из влажных районов мира, а другие можно найти только в пустыне. Я решила составить список овощей, которые стоит попробовать. Из все овощи , которые я пробовал, вот некоторые из тех, которые были в моем списке, которые, я уверен, вам понравятся:

Список овощей

1. Романеско – Этот овощ может выглядеть много как зеленая цветная капуста для вас, потому что она связана с овощем, который мы все знаем. Романеско — отличный овощ, который можно добавлять в жаркое, особенно если вы ищете ярко-зеленый цвет.
2. Нопалес – Нопалес – это мякоть нопальского кактуса. Это популярный овощ, который подают в Мексике, и его часто жарят, чтобы приготовить более полезную оболочку для тако.
3. Кольраби – Этот овощ представляет собой нечто среднее между капустой и репой. Листья можно использовать в салате или корни, а стебли можно использовать для жарки.
4. Самфир — это овощ, который растет недалеко от побережья. Это отличный овощ, который можно подавать к рыбе, или вы можете замариновать самфир и добавить его в салат.
5. Dulse — Dulse — это тип водорослей, который встречается в Северной Атлантике недалеко от Исландии.
6. Fiddleheads — Фиддлхеды часто встречаются в азиатской и индийской кухне, но это также овощ, который встречается в штате Мэн. Это может быть отличным дополнением к салату, или его можно обжарить на сливочном масле.
7. Хикама — это корнеплод, который можно найти в Мексике. Его обычно употребляют в сыром виде, он имеет вкус, нечто среднее между яблоком и водяным каштаном. Хикама отлично подходит для салатов и сальсы.
8. Yardlong — это длинный боб, который можно найти в Юго-Восточной Азии. Они хороши во фритюре, или вы можете просто обжарить их с грибами.
9. Кай-Лан — Кай-Лан — это листовая зелень, которую часто называют « Китайская брокколи ». Он не очень похож на брокколи, но может заменить его почти в каждом блюде.
10. Пурпурный батат — это овощ, который произрастает на Окинаве, Япония. Фиолетовый цвет внутренней части этого овоща потрясающе смотрится в любом блюде.

Овощные рецепты

Мне нравилось пробовать новые рецепты, так что я мог испытать эти овощи так, как они должны быть испытаны. Некоторые из рецептов, которые мне понравились больше всего, включают:

Тако Нопалес с сальсой из манго и хикама

Тако — одно из моих любимых блюд, и мне нравится готовить его разными способами, поэтому, когда я услышал, что нопалес можно использовать в тако, мне не терпелось попробовать. Я также обнаружил, что немного хикама манго сальса попало в топ в качестве начинки для тако.

Для тако вам понадобится:

• Четыре больших лопатки для кактуса нопала
• Две столовые ложки оливкового масла
• Один фунт стейка из пашины
• Одна чайная ложка молотого кориандра
• Одна чайная ложка молотого тмина
• Одна чайная ложка копченой паприки
• ¼ чайной ложки кайенского перца
• Два зубчика измельченного чеснока Одна столовая ложка соевого соуса
• ¼ стакана сока лайма

Начните с подготовки и маринования стейка . В миске смешайте кориандр, тмин, паприку, кайенский перец, чеснок, оливковое масло, соевый соус и сок лайма. Маринуйте стейк не менее часа, но я предпочитаю оставить его на ночь.

Если на лопастях Nopal все еще есть шипы, их необходимо удалить острым ножом. Затем обрежьте внешний край лопасти; вам нужно удалить только около 1/8 дюйма или меньше. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте лопатки кактуса примерно по четыре минуты с каждой стороны. Нарежьте нопалес тонкими полосками и отложите в сторону.

Далее вам нужно подготовить гриль или духовку, чтобы приготовить стейк . Если вы планируете жарить стейк, обжаривайте стейк с обеих сторон, пока он не достигнет желаемой степени прожарки. Если вы планируете запечь стейк, разогрейте духовку до 400 градусов и обжарьте снаружи в чугунной сковороде на верхней части плиты. Когда снаружи подрумянится по вашему вкусу, поместите I в духовку примерно на 10 минут, чтобы закончить приготовление. Нарежьте стейк и соберите тако с любым гарниром, который вы хотели бы.

Для сальсы вам понадобится:

• Две чашки нарезанной кубиками хикамы
• Две чашки нарезанного кубиками манго
• ½ чашки нарезанного лука
• Три столовые ложки лайма50 90 0 1 кинза 1 сок
• Два мелко нарезанных чили серрано
• Соль

Просто смешайте все ингредиенты и поставьте сальсу в холодильник до тех пор, пока она не будет готова к употреблению.

Рамен с лососем и дульсе

Рамен — одно из моих любимых японских блюд , поэтому, когда я нашла этот рецепт, мне не терпелось попробовать его. Это блюдо невероятно ароматное, и я готовила его несколько раз после изучения этих овощей. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся:

• Две столовые ложки дульсе
• 4 ¼ чашки овощного бульона
• Две столовые ложки пасты мисо
• Два тонко нарезанных лука-шалота
• Две чайные ложки свеженатертого имбиря
• Две столовые ложки соевого соуса
• Две упаковки лапши удон (по 200 г)
• Одна столовая ложка рапсового масла (холодного отжима)
• Два филе лосося
• Две нарезанные зеленые луковицы
• Две столовые ложки семян кунжута
• Две горсти ростков фасоли
• Васаби-паста по вкусу
• Маринованный имбирь по вкусу

Начните с того, что доведите пасту мисо и бульон до кипения в большой кастрюле. Когда бульон закипит, добавьте лук-шалот, имбирь и соевый соус. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте ему кипеть в течение пяти минут. Пока бульон кипит, приготовить лапшу удон согласно инструкции на упаковке.

В небольшой миске смешайте семена кунжута с красным перцем. Если вы хотите немного приправить блюдо, вы также можете добавить в смесь различные виды фурикакэ. Используйте смесь для покрытия лосося . Нагрейте масло в сковороде, а затем обжарьте лосося примерно по три минуты с каждой стороны. Отложите лосося в сторону, чтобы он немного остыл, а затем нарежьте его.

Разложите лапшу по двум мискам. Посыпьте лапшу лосось , лук и ростки фасоли . Осторожно залейте лапшу бульоном и подавайте с желаемым количеством маринованного имбиря и васаби.

Заключительные мысли

Надеюсь, после прочтения моего руководства по овощам , вы узнали некоторые названия овощей, которые были представлены, чтобы вы могли попробовать их в рецептах, которые вы готовите дома. Пробовать что-то новое может быть увлекательно, и если вы найдете овощи, которые вам нравятся, они также станут полезным дополнением к вашему рациону.

15 Странных овощей со всего мира

Обратите внимание, что я могу получать небольшую комиссию от покупок, сделанных по ссылкам на продукты в этой статье, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Последнее обновление: 2 ноября 2022 г.

В этой статье я расскажу о 15 странных и необычных овощах со всего мира, каждый из которых имеет уникальную форму, вкус и цвет.

Если вы читали мой список экзотических фруктов, то знаете, что я люблю пробовать что-то новое. Зачем придерживаться бананов и яблок, если есть так много уникальных и вкусных фруктов?

То же самое и с овощами. Я люблю шпинат, капусту и брокколи, но пробовать новые овощи, которые немного странные, редкие и необычные, всегда меня волнует.

Лучшие места, где можно найти некоторые из этих уникальных и странных овощей (и я вовсе не имею в виду странные в негативном смысле), — это большие фруктовые и овощные рынки или азиатские продуктовые магазины.

15 самых странных овощей

Вот мои 15 самых странных и даже странных овощей со всего мира, которые вы должны попробовать.

1. Брокколи романеско

Брокколи романеско

Если и есть один овощ в этом списке странных овощей, который заслуживает цены за лучший внешний вид, то это вполне может быть брокколи романеско. Если вы спросите меня, спиральные узоры в соцветиях похожи на произведение искусства.

Романеско относится к семейству Brassica Oleracea, которое также является домом для овощей, таких как белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, листовая капуста, брюссельская капуста и листовая капуста.

Как следует из названия, брокколи романеско происходит из Италии и также известна как римская цветная капуста, брокколо романеско или романская цветная капуста.

Богатый витамином С, витамином К и пищевыми волокнами романеско имеет несколько ореховый и слегка сладкий вкус, его можно употреблять в сыром и приготовленном виде.

2. Ока

Ока

Это имбирь? Может это куркума? Или это картошка?

Не совсем. Этот корнеплод называется ока, и он очень похож на имбирь, белую куркуму и картофель. Чтобы сделать вещи еще более запутанными, ока носит разные названия, такие как ука, кубио и новозеландский ямс. Его латинское название еще более захватывающее; Кислица тубероза.

Ока популярна в Новой Зеландии, где ее часто подают в качестве основного продукта питания. Его можно подавать по-разному, но часто с ним обращаются так же, как с картофелем, а это значит, что он вкуснее всего в жареном, приготовленном или приготовленном на гриле виде.

Растение Oxalis Tuberosa происходит из Анд в Южной Америке и было завезено в Европу и Новую Зеландию в 19 веке, главным образом как конкурент картофелю.

Прочтите мое руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях, если хотите попробовать.

3. Сельдерей

Сельдерей

Большинство из нас знакомы с сельдереем (я большой поклонник), но член его семьи сельдерей не так известен.

Сельдерей, также известный как корень сельдерея, стеблевой сельдерей и сельдерей с корнями репы, является корнеплодом. В отличие от сельдерея, сельдерей выращивают из-за его съедобных стеблей и побегов.

Родом из Средиземноморья, сельдерей имеет сильный аромат, и его можно употреблять в сыром и приготовленном виде. Подобно картофелю, сельдерей очень универсален, его можно жарить, тушить, добавлять в супы и салаты.

4. Нопалес

Нопалес

Возможно, это самый странный овощ в этом списке, потому что кому придет в голову есть кактус как овощ?

Кактус нопал произрастает в Мексике. Лопасти нопала называются нопалес, и они съедобны. Мало того, они на самом деле очень питательны!

Слово «Нопал» — это испанское название семейства кактусов Опунции, также часто называемого опунцией. Съедобные подушечки нопала можно есть как в вареном, так и в сыром виде, они популярны в различных мексиканских блюдах, таких как салаты, супы и тушеные блюда, но вы также можете смешивать их со смузи.

Прочтите мой путеводитель по нопалу, в котором много информации об этом кактусе и его съедобных подушечках нопала.

5. Хикама

Хикама

Подобно классическому картофелю по внешнему виду и текстуре, хикама – это корнеплод, который в основном выращивают в тропических районах по всему миру.

Также известная как мексиканская фасоль ямса или мексиканская репа, хикама является отличным источником витамина С и пищевых волокон, и ее часто подают в составе салатов.

Мякоть хикамы несколько хрустящая и сочная, со слегка сладковатым ореховым привкусом, нечто среднее между картофелем и грушей.

6. Фиолетовая морковь

Фиолетовая морковь

Знаете ли вы, что голландцы придумали оранжевый цвет моркови, и что на самом деле первоначальным цветом был фиолетовый?

В то время как оранжевая морковь может быть вкуснее, фиолетовая морковь действительно выделяется, поскольку она особенно богата мощными антиоксидантами, что коррелирует с ее цветом.

Как и обычная оранжевая морковь, фиолетовую морковь можно есть сырой, вареной и запеченной, а также смешивать.

7. Самфир

Самфир

Популярный в качестве гарнира или гарнира в ресторанах, самфир — это (морской) овощ, который в изобилии растет вдоль береговой линии, особенно в Соединенном Королевстве.

Технически, термин самфир означает несколько различных солеустойчивых растений, которые растут в почве или соленой воде.

Неудивительно, что при приготовлении может иметь несколько рыбный и соленый вкус и хорошо сочетается с блюдами из мяса и морепродуктов, а также с пастой.

8. Фиолетовый батат

Фиолетовый батат

Большинство из нас любят немного сладкого картофеля, я, конечно, люблю, но знаете ли вы, что есть еще фиолетовый сорт?

Они не только имеют фантастический вкус, но и ярко-фиолетовый цвет мякоти делает любое блюдо более привлекательным.

Приготовление фиолетового сладкого картофеля обычно занимает немного больше времени, чем приготовление его белого или оранжевого аналога, но на вкус они очень похожи.

Имейте в виду, что фиолетовый сладкий картофель не всегда легко найти, так как он является чем-то вроде деликатеса и, как таковой, обычно немного дороже.

9. Кольраби

Кольраби

Кольраби — интересный овощ, потому что он принадлежит к тому же семейству овощей, что и классические овощи, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, но по какой-то причине он не так популярен или известен. как и большинство членов его семьи.

Конечно, кольраби выглядит не лучшим образом, но это уникальный овощ с достаточно впечатляющими питательными свойствами. Кольраби является отличным источником витамина С, витамина В6, калия и пищевых волокон и хорошо сочетается с салатами и жареным картофелем.

Другая возможная причина, по которой кольраби не так популярна, заключается в том, что это не самый простой овощ для обработки перед употреблением.

Большая луковица представляет собой набухший стебель, который является съедобной частью, но только его внутренней частью. Жесткий внешний слой необходимо снять. Съедобную внутреннюю часть можно употреблять в сыром или приготовленном виде.

10. Фиддлхедс

Фиддлхедс

Я знаю, о чем ты думаешь… зеленые креветки? Вот о чем я подумал, когда впервые увидел фиддлхед, возможно, самый странный овощ, который мне когда-либо доводилось пробовать.

Фиддлхеды — это свернутые листья папоротника Фиддлхед, которые собирают для использования в качестве основного овоща. Возможно, они на вкус немного напоминают спаржу.

Приготовленные гребешки являются отличным источником жирных кислот омега-3 и омега-6, а также богаты железом, пищевыми волокнами и антиоксидантами.

Их можно приготовить разными способами, но настоятельно рекомендуется готовить и/или готовить на пару перед употреблением.

11. Белая спаржа

Белая спаржа

Я знаю, что спаржа не для всех из-за ее горького вкуса, но я ее люблю. Добавьте к этому ее невероятно богатый питательный профиль, и я мог бы есть спаржу буквально каждый день.

Но знаете ли вы, что есть версия белого цвета? Я, конечно, не знал, пока не увидел кучу в продуктовом магазине за городом.

Самое интересное, что белая спаржа на самом деле не является другим сортом. По сути, это то же самое, что и зеленая версия, просто белая спаржа не подвергается воздействию солнечного света во время роста.

Вкус тоже очень похож, хотя можно сказать, что белая спаржа имеет чуть более мягкий вкус.

12. Тайский баклажан

Тайский баклажан

Тайский баклажан, который вы видите на картинке, возможно, не похож на традиционный баклажан или баклажан, с которыми знакомо большинство из нас, но на самом деле они родственники.

Тайский баклажан — это название нескольких разновидностей баклажанов, используемых в кухнях Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и камбоджийской кухне.

Их часто готовят в соусах карри, где они становятся мягче и впитывают аромат соуса. Тайские баклажаны также можно употреблять в сыром виде в составе салатов или пасты чили.

13. Редис дайкон

Редис дайкон

Должен признаться, что редис никогда не был моим любимым овощем, но я часто добавляю его в свои блюда.

После небольшого поиска и охоты дайкон доступен по всему миру, но изначально произрастает и чаще всего используется в Юго-Восточной и Восточной Азии.

Редьку дайкон можно употреблять как в вареном, так и в сыром виде, например, в салатах, хотя я предпочитаю более мягкую текстуру, когда она слегка приготовлена.

14. Люффа

Люфа (люфа)

Люффа, также известная как Люфа, является интересным овощем в том смысле, что его используют не только как овощ, но и как мочалку для ванны или кухонную губку. Странно, да?

Люффа — это тропическая или субтропическая лиана семейства огурцов, которая в основном культивируется из-за ее съедобных плодов. Я говорю фрукты, но обычно считается, что это овощ.

Интересно, что фрукт часто подвергают обработке, чтобы удалить все, кроме волокнистого скелета. Остался губчатый предмет, который можно использовать как скраб для тела.

Люффу, популярную в различных странах Азии, можно употреблять в пищу, пока она еще зеленая и имеет небольшой размер. Также обратите внимание, что он может называться по-разному, в зависимости от того, где вы находитесь.

15. Водяной шпинат

Водяной шпинат

Как следует из названия, водяной шпинат обычно растет в воде или на влажной почве.

Хотя его происхождение не совсем ясно, водяной шпинат в основном выращивают в Китае и Юго-Восточной Азии.

Также известный как речной шпинат, водная ипомея, китайский водяной шпинат, китайский водяной кресс или болотная капуста, этот неприхотливый овощ можно есть приготовленным и сырым, и лучше всего он подходит для жарки.

Читайте также :
Синие овощи со всего мира.

Заключительные мысли

Пробовали ли вы какие-нибудь из вышеперечисленных странных и необычных овощей? Или вы пробовали какие-то другие странные овощи, которых не было в этом списке?

Мне еще многое предстоит открыть для себя, когда дело доходит до фруктов и овощей, и для меня это очень весело.