Салаты из овощей острые: Острый овощной салат — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Острый овощной салат — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

  1. Рецепты
  2. Рецепты салатов
  3. Острый овощной салат
  • Нам понадобится:
  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 болгарских перца
  • 3-4 небольших огурца
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • зелень
  • Соус:
  • 30 мл оливкового масла
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца (или по вкусу)
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра
  • 2 ч.л. соевого соуса

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Для меня он оказался даже слишком острым, поэтому добавляя перец, ориентируйтесь на свой вкус. Если добавить сладкий перец разных цветов — жёлтый, красный, то салат будет ещё ярче и красивее.

Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Капусту мелко нашинковать.

Совет

Для салата больше подойдёт молодая капуста.

Шаг 2

2

2. Морковь очистить, натереть на тёрке для корейской моркови и добавить к капусте.

Шаг 3

3

3. Болгарский перец очистить от семян, нарезать полосочками и добавить в миску.

Шаг 4

4

4. Огурцы нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5

5

5. Зелень мелко нарубить, чеснок нарезать или пропустить через пресс и добавить к овощам.

Шаг 6

6

6. Для соуса соединить в пиале острый красный перец и молотый кориандр. На сковороде раскалить оливковое масло и вылить его в пиалу. Перемешать. Добавить уксус, соевый соус и сахар. Перемешать.

Шаг 7

7

7. Влить соус в салат, посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 8

8

8. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: салат, овощной салат, острый салат, рецепты салатов, рецепты постных блюд, здоровое питание, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Теплый овощной салат с кешью и сыром Фета

Овощной салат

Витаминный салат из капусты

Овощной салат с нутом

Датский картофельный салат с соусом Ремулад

Овощной салат с сосисками

Будапештский салат

Свеженький овощной салат

Овощной салат с черносливом

Овощной салат барбекю

Греческий салат

Овощной салат с осьминогом

Другие рецепты в
категории «Рецепты салатов»

Салат с ветчиной и морковью по-корейски

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром

Салат с мясом криля

Салат из редиски и перепелиных яиц

Салат «Королевский» с крабовыми палочками

Салат «Охотничий» с сырокопченой колбасой

Салат «Мимоза»

Морковь по-корейски с чесноком

Салат «Купеческий» со свининой

Салат «Оливье» по-новому

Салат из молодой капусты с кукурузой

Салат со свининой в кунжутной панировке

  • Рецепты для мультиварок

  • Вегетарианские рецепты

  • Здоровое питание

  • Рецепты для детей

  • Новогодние рецепты

  • Выпечка и сладости из яблок

  • Рецепты салатов

  • Первые блюда

  • Вторые блюда

  • Национальные блюда

  • Выпечка

  • Торты и пирожные

  • Десерты и сладости

  • Напитки

  • Заготовки, соленья, варенья

  • Соусы

  • Разное

Рецепты салатов

Корейский овощной, острый, свежий салат — пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Алина Толобековна .

Алина Толобековна

@AlinaKytykenova

Бишкек, Кыргызстан

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 2 огурца

  2. 2 моркови

  3. 2 лука

  4. 2 перца болгарского, разных цветов

  5. 1 перец Чили

  6. 1/5 часть капусты

  7. Для соуса:

  8. 5 ст. л. китайского соевого уксуса или соевого соуса

  9. 1/2 сока лимона

  10. Сдавленный чеснок

  11. 3 ст.л Растительное масло оливковое

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Сайран Жакупова-Баязиева🏃‍♂️ ✈️ и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Алина Толобековна

@AlinaKytykenova

Бишкек, Кыргызстан

Готовлю с любовью для родных и близких, а это моя семья, родственники и друзья!🤗💖 Люблю готовить разные блюда, пироги, торты. ..😊

https://instagram.com/kytykenova

Больше

Еще больше рецептов от автора

Овсяный суп от простуды 🥘

Хан плов

Оладьи с двумя видами муки

🎃 Тыквенные семечки в микроволновке

15 пряных вегетарианских салатов, которые имеют серьезный эффект!

Надоели скучные салаты? Попробуйте один из этих полностью веганских салатов, которые острые и такие уникальные! Все эти рецепты взяты из приложения Food Monster, так что обязательно ознакомьтесь с ним!

1. Салат из свежих корейских ростков фасоли

Этот свежий корейский салат из ростков фасоли от Джули Парк острый, хрустящий и такой свежий! Попробуйте это на следующем званом ужине, чтобы получить уникальный и вкусный гарнир с

2. Sambharo: индийский салат из моркови и капусты со специями Этот легкий салат добавит пикантности любому блюду!

3. Острый салат из брокколи с арахисовым соусом

Источник: Острый салат из брокколи с арахисовым соусом

Этот острый салат из брокколи с арахисовым соусом от Кристи Уильямс-Йоуэлл богат железом и белком! Это действительно поднимает брокколи на новый уровень с острым соусом и добавлением перца чили!

4. Салат с жареной цветной капустой и капустой с высоким содержанием белка и нутом с карри 

Этот салат с жареной цветной капустой и капустой с высоким содержанием белка и нутом с карри от Элли Маклафлин обладает ароматом дыма! Нут готовится с паприкой и порошком карри для дополнительного удовольствия!

5. Острый тахини Салат из цуккини, запеченных в спирали с помидорами

Источник: Салат из пряных тахини, запеченных в спирали из цуккини и помидоров

Заправка для салата из пряных тахини, запеченных в спирали из цукини от Гарриет Эмили, выводит охлаждение свежих овощей на новый уровень! Жар соуса тахини и освежающий цуккини действительно уравновешивают друг друга!

6. Салат с чили из капусты и авокадо 

Источник: Салат с чили из капусты и авокадо Оживите капусту авокадо и пряным ароматом для свежего и летнего салата!

7. Пряная заправка для салата с чипотле

Источник: Пряная заправка для салата с чипотле

Добавьте эту заправку для салата с острым соусом от Энни Оливерио к любому салату по нашему выбору, чтобы придать ему действительно насыщенный и насыщенный вкус! Эта заправка украсит любое блюдо!

8. Салат из чечевицы масала с жареной морковью с тмином

Источник: Салат из чечевицы масала с жареной морковью с тмином

Этот салат из чечевицы масала с жареной морковью с тмином от Power Plates острый, сытный и богат белком! Это блюдо действительно может быть самостоятельным, но вы также можете подать его в качестве гарнира!

9. Салат с макаронами и лимонным соусом чили

Источник: Салат с макаронами и лимонным соусом чили

Этот салат с макаронами и лимонным соусом чили от Мишель Элизабет очень острый и сытный! Лимон и перец чили делают эту пасту такой пикантной!

10. Салат из печеной свеклы и капусты с кремом из хрена и фундуком

Источник: Салат из печеной свеклы и капусты с кремом из хрена и фундуком пинайте мягкую и сладкую свеклу!

11. Салат из жареной моркови с обугленным зеленым луком и соусом песто из кинзы 

Источник: Салат из жареной моркови с соусом песто из жареной лука и кинзы. теплый день! Этот яркий салат пикантный и полезный и для вас!

12. Ensalada con Patatas Bravas: испанский картофельный салат

Источник: Ensalada con Patatas Bravas: испанский картофельный салат ) сделан из приправы чили, тмина и многих других специй! Это блюдо определенно выводит картофельный салат на новый уровень!

13. Теплые сердца из пальмового салата с Пико де Галло 

Источник: Теплое сердце из пальмового салата с Пико де Галло Будь веганом) в нем как раз достаточно специй! Попробуйте этот салат в качестве основного блюда и удивите своих гостей!

14. Салат «Цезарь» с нутом из буйволиного молока 

Источник: Салат «Цезарь с нутом из буйволиного молока». Этот рецепт выводит салат Цезарь на совершенно новый уровень остроты и пикантности!

15. Сейтан-кебаб с томатным салатом «Сангрия» 

Подавайте этот пикантный салат с шашлыками или без них! В любом случае, ознакомьтесь с этим рецептом сейтанских шашлыков с томатным салатом Сангрия от Айинде Хауэлл!

Жаждете большего? Ознакомьтесь с 15 острыми и острыми рецептами, которые вызывают жар, загрузив наше приложение Food Monster, которое доступно как для Android, так и для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook. Приложение содержит более 10 000 растительных рецептов, не вызывающих аллергию, и подписчики получают доступ к новым рецептам каждый день. Проверьте это!

Главный источник изображения: Салат Цезарь с нутом из буйволиного молока

салат качумбер — Быстрый и легкий индийский овощной салат

Опубликовано: Автор: Вандана Чаухан. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

27
акции

  • Поделиться

  • Твит

Перейти к рецепту

Салат Качумбер — очень простой и наиболее часто употребляемый овощной салат из Индии. Свежесть этого индийского салата идеально сочетается с богатым вкусом индийского карри.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое полное раскрытие здесь . Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Для большинства индийцев ежедневный салат — это нарезанный кубиками лук, помидор, огурец, редька, морковь и перец чили с простой заправкой из лайма. И для него нет причудливого названия.

Честно говоря, хоть я и ела салат Качумбер почти каждый день своей жизни, я никогда не знала, что у него тоже есть название, пока не заказала салат Качумбер в ресторане.

Перейти к:

  • Что такое салат Качумбер?
  • Что идет в этот салат?
  • Примечания к ингредиентам
  • Как сделать?
  • Пошаговая фото инструкция
  • Варианты сервировки
  • Советы и рекомендации по рецептам
  • Часто задаваемые вопросы
  • Еще рецепты индийских салатов
  • Рецепт

Что такое салат Качумбер?

Качумбер или Салат из качумбера — это простой овощной салат из Индии с пикантной заправкой из сока лайма.

Его готовят путем смешивания большого количества сезонных овощей, приправленных несколькими индийскими специями, соком лайма, свежей кинзой и листьями мяты.

Смесь этих простых ингредиентов создает освежающее лакомство, которое идеально подходит практически к любому блюду индийской кухни.

Похож на мексиканский пико де галло.

Что идет в этот салат?

Для приготовления этого индийского салата вам потребуются ингредиенты, указанные ниже:

Описание ингредиентов

  • Овощи : Обычно в салате Качумбер используются огурцы, помидоры, лук, редис и зеленый перец чили. Вы можете добавить или пропустить 1-2 овоща в зависимости от наличия. Иногда люди также добавляют морковь, болгарский перец и капусту.
  • Чаат масала : Чаат масала — индийская смесь специй. Он сделан из таких ингредиентов, как сушеный порошок манго, черная соль, порошок тмина, порошок кориандра, сушеная мята, сушеный имбирь, асафетида и семена каррома. Эта масала используется во многих индийских салатах и ​​блюдах уличной еды.

Как сделать?

Рецепт салата «Качумбер» — один из самых простых рецептов салатов, которые вы найдете. Просто нарежьте все овощи ровными мелкими кусочками. Добавьте специи, соль, рубленую зелень и свежий сок лайма.

Бросьте и подавайте.

Пошаговая фотоинструкция

Рекомендации по сервировке

Салат Качумбер можно подавать к любому индийскому блюду. Он делает даже самое простое блюдо восхитительным на вкус.

Вы также можете положить несколько столовых ложек этого салата в рулеты или бутерброды.

Или просто смешайте его с йогуртом, чтобы приготовить овощную райту.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Семена и кожура индийского огурца обычно толстые, поэтому, если вы используете его, очистите огурец и удалите твердые семена перед добавлением в салат.
  • Вы можете удалить семена и мякоть помидора, если хотите.
  • Если вы не любите острую пищу, удалите семена зеленого чили и очень мелко нарежьте их перед добавлением в салат.
  • Для более острого салата качумбер посыпьте хлопьями чили.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить салат качумбер заранее?

Салат «Качумбер» не следует готовить заранее, так как через некоторое время овощи начинают выделять воду, и тогда салат не имеет свежего и хрустящего вкуса. Когда вы готовите этот салат, постарайтесь употребить его в течение 2-3 часов после приготовления.
Вы также можете нарезать овощи и поставить их в холодильник до подачи на стол. Добавьте соль, специи и сок лайма за 10–15 минут до подачи на стол.

Что такое чаат масала?

Чаат масала — это смесь индийских специй, которая используется во многих салатах, а также в пикантной индийской уличной еде. Вы можете легко найти его в отделе специй индийских продуктовых магазинов.

Можно ли сделать без лука?

Если вам не нравится есть сырой лук, пропустите его. Этот салат хорош даже без лука.

Другие рецепты индийских салатов

Ищете другие быстрые и простые рецепты индийских салатов? Не пропустите, чтобы проверить следующие ссылки:

  • Салат из индийского нута
  • Салат из арахиса

Если вы попробуете какой-либо из моих рецептов, пожалуйста, оцените его ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта, а также оставьте свой отзыв в разделе комментариев ниже. Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Pinterest, Instagram и подписаться на мой канал на YouTube.

Рецепт

  • 1 Салатница

  • 1 красная луковица
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 9 можно использовать редис черри 5-60110
  • 1–2 зеленых перца чили
  • Сок ½ лайма отрегулируйте по вкусу
  • Горсть свежей кинзы
  • 5–6 листьев мяты
  • ½ чайной ложки чаат масала
  • ¼ 9 чайных ложек красного перца чили 10 шт. тоже подойдет
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мелко нарежьте листья кориандра и зеленый перец чили. Все остальные овощи нарежьте кубиками одинакового размера.

  • Поместите все ингредиенты в миску, выжмите свежий сок лайма и перемешайте.

  • Наслаждайтесь!

  1. Не делайте этот салат заранее, иначе овощи начнут выделять воду и не останутся хрустящими.
    Салаты из овощей острые: Острый овощной салат — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Scroll to top