Рецепты гречка с овощами: Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Александр — директор Cookpad

@kislenko

Москва, Россия

Вкусная гречка с овощами, приготовленная по этому рецепту, может выступать в роли гарнира или основного блюда для постного или вегетарианского стола. Она готовится просто, а получается очень аппетитной!

Гречка и овощи – замечательное сочетание и с точки зрения вкуса, и в плане пользы. И то, и другое диетологи и врачи рекомендуют кушать регулярно, если вы стремитесь к здоровью и долголетию. Гречка с овощами получается легкой, но весьма питательной, поэтому даже если подавать ее без котлет или любых других мясных дополнений, голодными из-за стола вы не выйдете.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 2 стакана вода

  2. 1 стакан гречка

  3. 1шт (крупный) помидор

  4. 1шт луковица

  5. растительное масло

  6. 1шт морковь

  7. соль

  8. (смесь молотых перцев) перец

  9. 1шт болгарский перец

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Валерия Лукина отреагировал(а)

Cooksnaps

(2)

Автор

Александр — директор Cookpad

@kislenko

Москва, Россия

Я участвую в Премии Cookpad 2022! И вас приглашаю -> https://cookpad-konkurs. ru/award2022

Больше

Еще больше рецептов от автора

Банановые оладьи

Калитки

Бельгийский вафли

Домашняя шаурма

Гречка с фаршем и овощами в сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Быстрый ужин на сковороде — это гречка с фаршем и овощами.

Автор: Екатерина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш 300 г
Гречка 1 стакан = 165 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Сладкий перец 1 шт. = 100 г
Томатная паста 1 ст. л. = 30 г
Свежая зелень 50 г
Соль  по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Лук очистить от кожуры и мелко нарезать. Обжарить его на сковороде на небольшом количестве растительного масла около 5 минут.

Шаг 2

Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Перец мелко порезать. Добавить морковь и перец в сковороду к луку и жарить ещё 5 минут.

Шаг 3

Добавить в сковороду фарш и томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Тушить, пока не выпарится сок от фарша.

Шаг 4

Гречку промыть под проточной водой, добавить в сковороду её и полтора стакана воды. Тушить на небольшом огне, пока не выпарится вся вода. Готово!

произвести впечатление

Подавать гречку с фаршем и овощами, украшенной порезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

18 рецептов вкусных гречневых хлопьев для всей семьи – сытно

Перейти к рецепту

Знакомы ли вы с безглютеновой крупой гречки? Хотя это может звучать похоже, на самом деле это не связано с пшеницей и подходит для тех, кому нужно избегать глютена.

Бесплатный план веганского питания на 7 дней

Ваша следующая неделя питания спланирована с помощью этих быстрых и вкусных веганских мисок, инструкций по приготовлению еды и полного списка продуктов.

В странах Восточной Европы это основной ингредиент, который можно подавать в качестве гарнира, завтрака или запекать в десерт!

Гречневая крупа имеет землистый и ореховый вкус и придает вашим блюдам особый хруст и жевательный вкус.

Наслаждайтесь следующей коллекцией и ознакомьтесь с вкусными рецептами с рисом, просом, картофелем и фасолью рядом!

Best Buckwheat Recipes

Related Recipes

  • 22+ Sweet Potato Recipes
  • 40+ Quinoa Recipes
  • 30+ Pumpkin Recipes
  • 20+ Chickpea Recipes

Ingredients

Buckwheat Minestrone
  • 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 3 средние моркови, нарезанные кубиками
  • 2 средних цукини, нарезанных кубиками
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • ½ чайной ложки орегано, сухого
  • ½ ч. л. базилика, сухого
  • 1 ½ стакана сухой гречки (250 г)
  • 2 чашки стручковой фасоли (200 г), промытой и очищенной
  • 28 унций измельченных помидоров (800 мл)
  • 3 чашки овощного бульона (660 мл)
  • 1 стакан воды (240 мл)
  • 3 чашки приготовленных бобов каннеллини (510 г), слить воду и промыть
  • 3 столовые ложки пищевых дрожжей
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Поставьте большую суповую кастрюлю на средний огонь и добавьте лук, сельдерей и морковь. Приправить солью и перцем по вкусу и варить в небольшом количестве воды 4-5 минут.
  2. Периодически помешивайте, пока овощи не станут мягкими и ароматными, затем добавьте кабачки, сладкий перец, томатную пасту, орегано и базилик.
  3. Приправьте еще одной щепоткой соли и перца и готовьте еще 4–5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
  4. Добавить гречку, стручковую фасоль, измельченные помидоры, овощной бульон и воду. Дайте супу вариться на медленном огне 15-20 минут, пока гречка не сварится, а все овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте фасоль каннеллини и пищевые дрожжи, при необходимости приправьте солью и перцем. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Примечания

  • При желании подавайте со свежеиспеченным хлебом.
  • Любые остатки можно хранить в контейнере с крышкой в ​​холодильнике до 4 дней.
  • В статье выше вы найдете еще 18 рецептов приготовления гречки!

Информация о питании:

Выход: 4
Размер порции: ¼ рецепта

Количество на порцию:
Калорийность: 424 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 0 мг Натрия: 927 мг Углеводов: 84 г Волокна: 21 г Сахаров: 19 г Белков: 26 г

Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной автоматически, ее точность не гарантируется. Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ​​ешьте до насыщения!

Просмотрите эти категории. людей на разных этапах перехода к здоровой растительной диете. Она прошла обучение в области диетологии, музыкальной терапии и социальной работы. Алене нравится обсуждать веганскую этику, гулять на природе и создавать новые рецепты.

Крупа гречневая (каша) с вермишелью и овощами

Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Гречневая крупа, или каша, придает бодрящую текстуру и характерный вкус этому соблазнительному блюду из злаков. С красочными и хрустящими овощами думайте об этом как о более красочной и современной версии каша лаков. Хороший выбор в качестве основного блюда для веганов на еврейском новогоднем столе и гарнира для всех остальных.   Фотографии Эвана Атласа. (см. примечание)

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 средний лук-порей, только белая и бледно-зеленая части, нарезанный и хорошо промытый
  • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный узкими полосками длиной 2 дюйма
  • ½ средней хикамы или белой репы, очищенной и нарезанной кубиками ½ дюйма
  • 1 чашка плотно упакованной мелко нашинкованной зеленой капусты
  • ¼ чашки мелко нарезанной свежей петрушки
  • Сок ½ лимона около 2 столовых ложек
  • 2 чайные ложки семян мака по желанию
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Стандарт США – метрическая система мер

    • Нагрейте половину масла в большой сковороде. Добавьте крупу и быстро перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Поджаривайте на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут темнее и ароматнее. Залить бульоном крупу и довести до кипения.

    • Осторожно варите на медленном огне, пока вода не впитается, от 15 до 25 минут, в зависимости от помола крупы.

    • Отдельно сварить лапшу до состояния al dente, затем сразу же промыть прохладной водой.

    • Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде или сотейнике. Добавьте лук-порей и пассеруйте на среднем огне в течение 5 минут или пока он не станет мягким. Добавьте болгарский перец, хикаму или репу и капусту. Увеличьте огонь до среднего и жарьте, помешивая, до нежно-хрустящей корочки.

    • Добавьте приготовленные крупы и вермишель вместе с остальными ингредиентами и аккуратно перемешайте. Готовьте на медленном огне, часто помешивая, в течение 3-4 минут, пока все не станет горячим. Если смесь кажется сухой, добавьте еще немного бульона или воды.

      Рецепты гречка с овощами: Гречка с овощами на сковороде
    Scroll to top