Посев под зиму овощей: Что можно посадить под зиму из овощей и зелени: список подходящих огородных культур

Содержание

Ждём заморозков. Какие овощи и зелень посадить под зиму для раннего урожая | Дача

Екатерина Степанюк

Примерное время чтения: 4 минуты

12939

Под зиму можно посадить не только морковь, лук и чеснок, но и свёклу с репой. pixabay.com

В конце октября — середине ноября, пока снег ещё не покрыл землю, опытные садоводы сажают овощи и зелень. Подзимний посев позволяет собирать урожай поздней весной, когда организму так не хватает витаминов, а запасы из погреба уже закончились.

Что посеять под зиму

Переждать сильные морозы в земле могут не все семена. Из овощей легко выживают морковь и свёкла. Плоды ранней моркови более сочные, сладкие и крупные, чем обычные. Секрет в том, что растёт она ранней весной, когда почва сильно увлажнена. Также можно посадить редис, репу и горох. Из зелени наибольшей популярностью пользуются чеснок и лук-севок. Ещё без всякой опаски садоводы сажают под зиму щавель, укроп, петрушку, сельдерей, пастернак, салат и шпинат, пекинскую капусту и лук-порей.

«Посев под зиму не должен быть слишком велик. Культуры созреют в конце мая – начале июня, но их придётся оперативно съесть в начале лета. Долго храниться они не смогут, — отмечает агроном из Челябинска Людмила Пашнина. – Кстати, в преддверии зимы также сажают однолетние цветы, такие как касмея, календула, астра, аквилегия, ромашка и чистотел».

Успеть до снегопада

Готовить грядки и почву для подзимнего сева нужно уже сейчас. Но высевать семена пока рано, ведь столбик термометра днём поднимается до +10 градусов. Из-за тепла растения начнут прорастать и с первыми морозами погибнут.

«Высевать семена следует только при устойчивых заморозках, когда температура почвы опустится до -5 градусов. То есть сезон дождей уже должен закончиться, и вот-вот пойдёт снег. В это время земля уже промёрзнет и даже немного покроется корочкой», — отмечает челябинский агроном.

Делаем правильные борозды

Почва не должна содержать влагу, поэтому её необходимо заранее заготовить и хранить в сухом тёмном месте. Для этого смешайте землю с песком, либо возьмите перегной. Свежий навоз в этом случае категорически не подходит.

Грядки для озимых культур желательно располагать с севера на юг. С них быстрее сойдёт снег, а посевы не будут затенять друг друга в солнечную погоду. Место для посадки в огороде надо подобрать с рыхлой и более плодородной почвой. Самый лучший вариант – там, где в междурядье растут сидераты. Они являются источником питания для микроорганизмов, которые с наступлением весны помогут прорасти культурам.

Сажать морковь, свёклу и зелень нужно в борозды, сделанные в грядке на глубине 1 – 2 см, а не на гребешки. В противном случае талые воды размоют семена.

«Семена высеваем в борозды на расстоянии 15 – 20 см. Туда же добавляем испитый чай, то есть заварку, которая уже была в употреблении, либо кофейную гущу. Важно, чтобы эта органика была сухой. С её помощью из земли вылезет меньше сорняков, — советует Людмила Пашнина. – Борозды присыпаем заранее подготовленной сухой землёй, а затем слегка прихлопываем рукой. Семечко должно плотно находиться в почве, так как воздушные пустоты не позволят ему быстро прорасти весной».

Маленькие секреты большого урожая

Поливать овощи и зелень, посаженные под зиму, ни в коем случае нельзя. Иначе они замёрзнут. Зато сверху необходимо положить специальный укрывной материал, либо сухую траву.

Лук, чеснок и зелень сажается по такому же принципу, как морковь и свёкла. Бороздки для чеснока можно сделать обычной палкой, глубина ямки должна составлять не более 6 см. Так чеснок не сможет прорезаться раньше срока. Сверху также укрываем мульчой.

«Чем крупнее посаженный зубок, тем больше впоследствии будет головка чеснока. А с луком действует обратное правило. Чем меньше севок, тем лучше вырастет репчатый лук», —  говорит агроном из Челябинска.

Смотрите также:

  • Делаем «тёплые грядки» и спасаем деревья. Как подготовить сад к зиме →
  • Семечко от семечка. В следующий сезон — к небывалому урожаю →
  • САД-ОГОРОД: Выращиваем семена на участке →

сад и огородовощизеленьсоветы агрономаагроном Людмила Пашнина

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Дачу на учёт. Нужно ли межевать садовый участок?

  • Щавель и лимон против грязи. Как очистить руки и пятки после работы на даче

  • Био-помощники против тли и клещей. Как привлечь полезных насекомых в сад

  • Соломенное земледелие. Как получить урожай без прополки и полива

  • Мёд, зола и варенье. Какие натуральные удобрения используют в огороде

Новости smi2.ru

Что посадить осенью на огороде под зиму: овощи и зелень

Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. От того, как огород уйдёт в зиму, будет зависеть объём весенних хлопот. Именно по этой причине опытные огородники никогда не упускают возможности провести с осени как можно больше работ. Подготовить грядки, внести удобрения. А ещё — высадить часть культур, урожай которых можно собирать весной.

Дмитрий Майоров

Pixabay

Основной культурой, которую сажают под зиму это озимый чеснок, и открытием для многих будет то, что многие овощи и травы также можно сеять осенью.

Содержание статьи

Наступила осень, огородники готовятся к посевной. И речь сейчас не о будущем сезоне: поздней осенью сеют холодостойкие овощные культуры для получения раннего весеннего урожая. А подготовиться к этому необходимо заблаговременно, пока не пришли морозы. 

Общие правила подзимних посевов овощей

Для подзимних посевов не обязательно выделять большой участок земли:

  • Если продукция не на продажу, а для своего стола, грядка общей площадью в 5-6 кв. м. полноценно обеспечит семью из 4-5 человек и витаминной зеленью, и ранними корнеплодами.

Место для подзимних культур лучше выбрать доступное, солнечное, без склона:

  • Так как время сеять придёт позднее (при установлении небольших морозцев в последней декаде октября, а на юге — ноября), то землю лучше подготовить заранее.
  • Еще в августе следует внести удобрения, перекопать почву, разровнять, а перед морозами (пока верхний слой еще не замерз) — проделать бороздки.

Существует правило и для норм высева подзимних овощей:

  • Так как неизбежен риск выпада (утраты) части семян, норму нужно увеличить на 25-50%. Сеять семенной материал необходимо сухим: после посева ни в коем случае не поливать.

Правила ухода после посева овощей на зиму:

  • После посева, в целях лучшей сцепляемости поверхности семян с почвой, землю над бороздками рекомендуется уплотнить. А для утепления – замульчировать.
  • Зимой нужно постараться набросать на гряды снега.
  • Рано по весне накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, несколько ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возвратных заморозков.

Что можно сажать и сеять под зиму на огороде

Главная отличительная особенность подзимних культур – морозостойкость. Хорошей устойчивостью к низким температурам обладают ранние сорта.

Ниже представлены 23 огородных культур, которые лучше всего подходят для высаживания осенью под зиму. 

Укроп

  • Семена укропа всходят уже при +3 °С, поэтому их высевать можно только при установившемся похолодании. Днем это может быть 0…+2 °С, ночью -2…-3 °С.
  • Глубина заделки семян 2,5-3 см. Расстояние между рядами 20 см. Норма высева на квадратный метр – 3-5 г.
  • Можно применить и веерное сеяние по поверхности, перемешав семена с песком, и обязательно сверху замульчировав.
  • Сорта: «Фейерверк», «Геркулес», «Удалец», «Ранее чудо», «Нежность», «Преображенский», «Редут», «Грибовский», «Гренадер», «Аврора». «Ударник», «Эста» и др.
  • Посеянный под зиму укроп будет готов к столу в середине мая.

Петрушка

  • Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла.
  • Ее всходы свободно переносят температуру до -9 °С. Но семена прорастают недружно, поэтому подзимний посев для нее более выгоден, особенно в южных регионах. Он позволяет петрушке выиграть время и начать более дружную вегетацию.
  • Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-1,5 г.
  • Из сортов лучше брать те, у которых крупные листья – «Кучерявец», «Бордовикская», «Итальянский гигант», «Бриз», «Кудрявая», «Обыкновенная листовая», «Зеленый хрусталь» «Универсал», «Астра», «Альба», «Эсмеральда», «Пагода» и многие другие.
  • Подзимние посевы листовой петрушки позволяют собрать первые листочки в конце мая. Также можно обратить внимание на корневые сорта: «Сахарная», «Русский размер», «Игл».

Кинза (кориандр)

  • Хороша для посевов поздней осенью и кинза. Ее всходы не боятся возвратных весенних заморозков и свободно переживают похолодания до -8…-10 °С.
  • Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами 25-30 см.
  • Норма высева на квадратный метр – 5 г. Сорта: «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул», «Бородинский» и др.
  • Кинза всходит в мае.

Салат

  • Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того дождливой удалась весна или сухой.
  • Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2. ..+2 °С.
  • Глубина заделки семян 2 см. Расстояние между рядками – 30-40 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-0,7 г.
  • Сорта: «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок», «Фестивальный» и многие другие.
  • Высеянный с осени салат готов к столу уже на майские праздники.

Кресс-салат

  • Кресс-салат всходит буквально за пару дней и сразу начинает быстро расти. Поэтому с подзимним посевом данной культуры спешить нельзя – нужно дождаться морозов.
  • Глубина заделки семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 10-15 см, при строчном посеве практикуют расстояние – 20 см между строчками, 50 см между лентами. Норма высева на квадратный метр – 3 г.
  • Сорта: «Широколистный», «Узколистный», «Курчавый кресс».

Горчица салатная (листовая)

  • Горчица листовая или салатная не боится морозов, легко переносит похолодания до -5°С, сеять ее нужно с наступлением первых устойчивых морозцев.
  • Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между рядами – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2-2,5 г.
  • Сорта: «Крастнолистная», «Зеленолистная».

Шпинат

Подзимний посев шпината имеет два срока:

  1. Первый – в последних числах сентября. Растения успевают сформировать розетку небольших листочков, которые и будут зимовать под снежным укрытием. С приходом весеннего тепла они сразу тронутся в рост и уже через полторы недели с грядки можно будет срывать первые витаминные листочки.
  2. Второй срок – в ноябре-декабре (в зависимости от климатической зоны), при наступлении устойчивых заморозков. В таком случае семена проклюнутся уже в весенние сроки, что тоже неплохо, так как культура даст ранний урожай.
  • Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 7-10 см. Между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 4 г.
  • Сорта: «Юлиана», «Виктория», «Матадор», «Универсал», «Прогресс», «Широколистный», «Гарант» и многие другие.

Морковь

  • Для посева моркови земле нужно осесть, следовательно, грядку необходимо готовить заранее. Сроки посева наступают при показателях термометра в районе +2…+4 °С.
  • Глубина заделки семян 3-4 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1 г.
  • Сорта: «Супернант», «Аленка», «Каротель», «Несравненная», «Московская зимняя А 515», «Забава», «Ранняя ТСХА», «Артек», «Консервная», «Амстардамская», «Витаминная 6», «Нантская -4», «Шантане 14» и многие другие.
  • Выборочная уборка корнеплодов начнется с начала июня, но нужно помнить: высеянная с осени морковь хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше заранее продумать необходимый объем продукции.

Свёкла

  • С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5 °С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания, — 2. ..- 4 °С.
  • Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 5-10 см. Между рядами – 20-30 см. Норма высева на квадратный метр примерно 4 г.
  • Сорта для посева под зиму необходимо брать исключительно холодостойкие или с пометкой «устойчивые к стрелкованию»: «Египетская плоская», «Подзимняя плоская», «Дарыня», «Подзимняя А 474», «Фекла», «Холодостойкая 19», «Бордо 237», «Подзимняя несравненная», «Детройт», «Красный шар» и др.
  • Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая–начале июня. Но такая свекла хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше, как и в случае с морковью, заранее продумать необходимый объем продукции.

Репа

  • Репу высевают до начала устойчивых заморозков, примерно за две недели. Весной подзимний посев позволяет ей сформироваться раньше, чем начнет свою атаку крестоцветная блошка.
  • Глубина посева 3 см. Расстояние в ряду – 10-15 см, по три семечки в гнездо. Ширина междурядий – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2 г.
  • Сорта: «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь».
  • Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая–начале июня.

Сельдерей

  • Чаще подзимний посев сельдерея применяют к листовым сортам, причем подходит любой из них. Но и среди корневых есть сорт («Корневой грибовский»), пригодный для посева с осени.
  • Глубина заделки семян 1,5-2 см. Высев производят загущено. Норма высева семян на квадратный метр – 0,1-0,2 г.
  • Сорта: «Корневой Грибовский», «Яблочный» и прочие.

Хрен

  • Выращивание хрена из семян – редкость. В основном эта культура размножается вегетативно. Но, если семенами, то подзимний посев – отличный выбор!
  • Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 30-35 см. Между рядами – 50-70 см.
  • Сорта: «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский».

Лук-порей

  • С посевами лука-порея не спешат. Его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, когда термометр начнет показывать ниже 0 °С.
  • Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между растениями – 8-12 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева – 2 г.
  • Сорта: «Карантанский», «Коламбус», «Веста», «Победитель» и другие.

Лук-севок и чернушка

Лук — одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом.

Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким, так как, имея раннюю всхожесть, культура меньше поражается болезнями и вредителями.

  • Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, лука-чернушки – по мерзлой земле.
  • Овсюжка и первая фракция (размер луковички 1,5 см в диаметре) – наилучший выбор для подзимнего посева, высаживаются по схеме 3-х на 15 см. Севок (1,5-3 см в диаметре) по 3 луковки в гнездо, либо уплотненно. Луковички свыше 3-х см в диаметре рассаживают по схеме 8-10 на 15-20 см.
  • Глубина высадки лука-севка составляет 3,5-4 см, лука-чернушки – 2,5 см.
  • Сорта лука лучше брать озимые: «Даниловский 301», «Одинцовец», «Радар», «Кармен МС», «Штутгартен ризен», «Шекспир», «Мягковский 300», «Эллан», «Буран», «Музона» и многие другие.
  • Лук на перо можно будет собирать уже в конце мая, репку – к середине летнего сезона.

Лук-батун

Лук-батун может высеваться в три срока за сезон, но посев под зиму считается самым простым:

  • Глубина заделки семян 2-2,5 см. Расстояние между растениями – 20-25 см. Между рядами – 40-50 см. Норма высева – 6-8 г.
  • Сорта: «Апрельский 12», «Грибовский 21», «Салатный 35», «Майский» и др.

Лук многоярусный

  • Многоярусному луку не страшны морозы до -40 °С, настолько он терпим к холоду. Но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому высаживают многоярусный лук за две недели до заморозков.
  • Толщина луковичек – 1,5-2 см. Глубина их заделки – 3-4 см. Посадка в 2-3 строчки. Расстояние в строке 15-20 см. Между рядами 30 см. Норма высева на квадратный метр – 0,3-0,5 кг.
  • Сорта: «Одесский зимний 12», «Ликова», «Память», «Грибовский 38», «Челябинский суперранний» и др.

Озимый чеснок

Озимый чеснок высаживают двумя методами:

  1. Метод углубленной посадки применяется, в основном, в зонах с холодным климатом. Выполняется в середине августа и подразумевает заглубление зубчиков на 10-15 см.
  2. Обычным методом (традиционным) садят за две недели до устойчивого похолодания, при этом подразумевается заделка зубчиков на 3-5 см. Его сроки – последняя неделя сентября, если это средняя полоса, начало ноября – на юге.
  • Расстояние между зубчиками 10-15 см. Расстояние между рядами – 20-25 см.
  • Озимые сорта: «Комсомол», «Алькор», «Мессидор», «Полесский сувенир», «Спас», «Петровский», «Любаша», «Герман» и многие другие.

Редис

  • Семена редиса хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, по этой причине спешить с их высевом нельзя, оттянув момент посадки на конец ноября.
  • Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 4-6 см. Между рядками – 10-15 см. Норма высева на квадратный метр – от 5-6 до 10 г.
  • Сорта: «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря», «Гусар», «Тепличный», «Ранний хрустик» и др.
  • Посеянный подзимним посевом редис готов к столу уже в начале мая.

Пастернак

Пастернак – культура предпочтительная к подзимнему посеву из-за небольших сроков годности семян и довольно плохой всхожести.

Подзимние посевы позволяют стратифицировать его семенной материал и повышают всхожесть.

  • Глубина заделки семян 2 см. Расстояние в ряду – 5 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5-2 г.
  • Сорта: «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент».

Фенхель

  • Фенхель, посеянный под зиму, дает дружные весенние всходы. Однако культура эта теплолюбивая, потому с осени чаще высевают ее на юге.
  • Глубина заделки семян 2 см. Посев загущенный. Между рядами – 60-70 см. При двухстрочном посеве между строчками оставляют 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,8-1 г.
  • Сорта: «Удалец», «Лидер», «Аромат», «осенний красавец» и др.

Щавель

Щавель – одно из наиболее рекомендуемых к подзимнему посеву растений.

  • Высеянный с осени он раньше всходит и раньше отдает зелень. Да и подходят к такой посадке практически все его сорта.
  • Губина заделки 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5 г.
  • Сорта: «Виктория», «Бельвильский», «Шпинатный», «Крупночерешковый» и многие другие.

Картофель

  • Подзимняя посадка картофеля не является традиционной, однако имеет место, так как на глубине 10-15 см клубни отлично переносят понижение температуры даже до -10 °С.
  • При данной методике клубни отбирают массой 100-150 г. Высаживают их без яровизации.
  • Время посадки – первые ночные заморозки, когда в дневное время земля еще оттаивает.
  • Способ посадки – сдвоенные грядки, чтобы весной установить над рядами дуги.
  • Ширина грядок – 70 см, расстояние между грядками – 80 см, между рядками в грядке – 45 см, между клубнями 25-30 см. Глубина заделки клубней – 15-20 см. Посадка в шахматном порядке.
  • Сорта: «Здабыток», «Невский», «Удача», «Лорх», «Астерикс».

Капуста

Осенний посев капусты не только избавит от утомительной возни с рассадой весной, но и позволит получить более ранний урожай.

  • Сеять под зиму можно не только белокочанную капусту, но и краснокочанную, савойскую, пекинскую, брокколи, цветную, пак–чой и кале.
  • Посеянная под зиму капуста должна начать расти только весной, а не в предзимье. Поэтому сеять ее надо с приходом устойчивого похолодания (0 — -5°С), когда снега еще нет или выпало совсем немного, а почва на грядке «схватилась» морозами и уже не оттаивает. В противном случае оттепель разбудит семена, и они наклюнутся. А значит, погибнут во время первого же заморозка.
  • Для посева под зиму подойдут поздне– и среднеспелые сорта капусты. И еще — семена ни в коем случае нельзя перед посевом замачивать: они, наоборот, должны быть очень хорошо просушенными. 
  • Часть семян капусты зимой замерзнет и погибнет. Поэтому осенью нужно сеять гуще, чтобы потом на грядке не было больших проплешин.
  • После сева для лучшего задержания снега поверх грядки уложите лапник, опилки, солому или слой листвы. Когда выпадет снег, не поленитесь, нагребите и его на грядку.

Посадка под зиму – отличный способ получить ранний урожай и освободить себя от многих весенних работ. Но не каждая культура способна благополучно перезимовать в грунте. Следует выбирать не только из вида растений, но и из их сортов. Кроме того, необходимо обеспечить правильный осенний уход. И только в этом случае можно будет получать первые витамины и наслаждаться вкусом свежих овощей и зелени, не отправляясь за ними в магазин.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Руководство по посеву под зиму – Sara’s Kitchen Garden

06. Январь 2019 г.

Выращивание озимых овощей: Руководство по посеву под зиму

Когда дело доходит до выращивания овощей, некоторые из вас могут не задумываться об этом сезоне. Но на самом деле я большой любитель выращивать зимние овощи, и я надеюсь, что вы тоже попробуете это сделать! Начните с прочтения моего руководства по озимому посеву здесь.

Мои поддонные борта готовы к озимым посевам.

 

Мы часто сеем весной и в начале лета. Точно так же, как мы поступали из поколения в поколение. Но так быть не должно! Вместо этого мне нравится распределять его на весь год. Это делает рабочую нагрузку намного более управляемой, и я могу собирать урожай более равномерно в течение года. Подзимний посев просто лучший! Я выращиваю много зимних овощей, когда на улице холодно. Попытайся!

 

Салат часто довольно вынослив. Я смешиваю семена салата, капусты и шпината и высеваю их в своем туннеле. Я могу собирать растения в начале апреля.

 

Выберите правильное время

Зимний посев – это посев овощей в холодную почву. Почва может быть даже промерзшей, это на самом деле не проблема. Просто положите семена поверх твердой почвы, прежде чем покрыть их слоем оттаявшей почвы. Насыпьте почву либо поверх ряда семян, либо покройте всю площадь. Оставьте семена в холодной почве на всю зиму. Семена прорастут, когда весной станет теплее и ярче.

 

Это мой посеянный под зиму шпинат в ящике для выращивания в зоне 3. Я посеял семена в январе, семена проросли в марте, и я мог начать собирать урожай шпината в начале апреля.

 

Подзимний посев дает ранний урожай, часто раньше, чем семена, посеянные весной. Причина этого в том, что они «готовились» расти всю зиму. Они впитывали влагу и ждали подходящего момента, чтобы прорасти. Я бы потерял эту фору, если бы решил это за них.

Однако понять, когда придет время, не всегда так просто. Нет смысла сеять слишком рано. Семена могут прорасти в более мягкий период до того, как холод действительно наступит, и это может испортить ваш посев, когда почва снова начнет промерзать. Обычно я жду, пока не увижу, что прогноз погоды говорит мне, что температура будет ниже нуля как минимум неделю. Это может быть ноябрь, декабрь, январь, февраль или март. У вас больше всего шансов добиться успеха с зимними овощами в конце сезона, но я думаю, что вам следует прощупать почву и попробовать разные вещи.

 

Узнайте больше о посеве под зиму: Выращивание овощей зимой, для начинающих

 

Ящик для выращивания, который можно накрыть крышкой, является идеальным местом для выращивания зимних овощей.

 

Выберите правильное место

Перед посевом озимых овощей я всегда внимательно осматриваю грядки. Я хочу защищенное место, например ящик, раму, приподнятую грядку или туннель. Большинство таких грядок можно дополнительно защитить с помощью крышки, пластикового листа или сетчатого ограждения, чтобы домашние животные или плохая погода не испортили посев. Выбор места также определит, насколько рано овощи начнут расти. Я заметил, что температура в моем саду может сильно различаться, поэтому будьте осторожны при выборе места для зимних овощей.

Прекрасная альтернатива зимнему посеву (если у вас нет подготовленных мест) — предварительно прорастить некоторые овощи, которые можно посадить позже. Вы также можете делать зимние посевы в пластиковых кадках на открытом воздухе. Это сэкономит вам немного места, и это очень эффективный способ выращивания.

 

Выращивайте правильные овощи

Озимые овощи, которые я сейчас сею, очень выносливы и холодостойки. Также они очень быстро растут. Итак, моя цель, конечно же, получить быстрый (ранний) урожай овощей весной. Выбор быстрорастущих овощей, которые могут выдержать холод, и выбор защищенных мест для их выращивания помогают мне получить очень ранний урожай. Мои любимые блюда — шпинат, салат, капуста, укроп и руккола. Но и другие овощи тоже могут подойти, если посеять их рано. Морковь и пастернак часто будут готовы на несколько недель раньше, если посеять их под зиму.

Семена, посеянные под зиму, прекрасно себя чувствуют в холодной почве. Попробуйте посеять шпинат, салат, капусту, несколько холодостойких луковых, укроп, петрушку, пастернак, черную и обыкновенную козлобородник и морковь. Вы также можете погуглить подзимний посев, чтобы узнать, с чем раньше экспериментировали другие садоводы.

Посев под зиму окупается! Видеть несколько грядок, полных ярко-зеленых листьев, — это такая радость ранней весной, когда большинство семян еще даже не проросло.

 

Что теперь?

Следующий шаг — просмотреть мои семена и посмотреть, не нужно ли мне что-нибудь добавить в мою коллекцию. Я знаю, что для некоторых моих проектов требуется довольно много семян, например, салат, шпинат, капуста и руккола.

Я подготовил несколько ящиков для выращивания, которые я удобрил, выкопав компост до того, как земля замерзла. Я разместил несколько бортов для поддонов прямо поверх своих грядок, чтобы защитить почву крышкой сверху. Все, что мне нужно сделать сейчас, это подождать, пока у меня будет немного свободного времени, и тогда я буду сеять!

Посмотрите видеоролики ниже, чтобы узнать больше о посеве под зиму. Удачи!
/Sara Bäckmo

Share Post:

Семена зимних моче .

Одна из самых популярных статей, когда-либо написанных для Северный садовник , была посвящена озимым посевам многолетников. Подзимний посев предполагает посев семян на открытом воздухе в мини-теплицах, сделанных из молочников, контейнеров для деликатесов и другой герметичной пластиковой тары. Семена сажают во влажную почву, затем емкости выставляют на улицу. Природные циклы оттаивания и замораживания помогают расколоть семена, и по мере повышения температуры семена прорастают и растут.

О подзимнем посеве написано много, поэтому инструкции можно найти в статье Терри Йоки или в блоге My Northern Garden. Или статью Эрика Джонсона о подзимнем посеве помидоров. Из этого очень полезного списка, какие овощи, цветы и травы можно сеять под зиму. Терри также выложил видео, которое стоит посмотреть, чтобы получить наглядные инструкции. Садоводы, желающие вырастить многолетники из семян с помощью этого метода, могут выставлять емкости для зимнего посева уже в январе, но процесс посадки семян овощных культур проходит по другому времени.

Как правило, вы можете установить контейнеры для зимнего посева с семенами овощей примерно в то же время, когда вы посеете семена в помещении при свете. Таким образом, для мангольда, капусты и другой зимостойкой зелени выставьте контейнеры для зимнего посева на улицу примерно в середине марта. Травы также хорошо прорастают в контейнерах, особенно некоторые из более выносливых, таких как петрушка, орегано и тимьян. Начало апреля — хорошее время для расстановки контейнеров с семенами томатов. Семена прорастут, когда температура почвы и воздуха внутри контейнера станет достаточно теплой. Поместите контейнер в солнечное место рядом с домом для достижения наилучших результатов. Если погода становится действительно плохой (скажем, внезапная температура у подростков или ниже), вы можете накрыть их одеялом на ночь.

Контейнеры ждут весны.

По мере того, как рассада будет расти, а температура на улице потеплеет, вы захотите увеличить размер отверстий для воздуха в контейнерах и, в конечном итоге, полностью снять крышки. По мере взросления рассады можно пересаживать в грядку — 1 июня — хорошее время для томатов, раньше — для зелени.

Так в чем преимущество подзимнего посева перед посевом семян в закрытом грунте? Во-первых, вам не придется покупать и устанавливать светильники в помещении. В большинстве домов недостаточно солнечного света, чтобы выращивать семена в помещении без освещения, так что это необходимая инвестиция. Во-вторых, уход за ними несколько проще — выставьте их на улицу, пусть работает природа. Как только семена прорастут, вам, конечно, придется поливать их по мере роста, но вам не придется проходить через закалку. Мой опыт показывает, что зимние овощи начинают расти немного медленнее и слабее, чем те, которые выращивают в помещении при свете, но они быстро наверстывают упущенное в саду.

Посев под зиму овощей: Что можно посадить под зиму из овощей и зелени: список подходящих огородных культур
Scroll to top