Осенью посадка овощей: Что можно посадить осенью на даче

Что сажать осенью? 7 видов овощей для осенней посадки

Список овощей, которые хорошо приспосабливаются к погодным условиям.

Анна Залесская

Главное преимущество осеннего посева – ранний урожай.

Содержание статьи

За зиму семена в почве успевают разбухнуть, и, как только начинает пригревать весеннее солнце, а снег тает, появляются всходы, которые особенно радуют дачников. В конце сентября – в начале октября ещё достаточно тепла, но, конечно, нужно понимать, что главное, – это следить за прогнозами и не ориентироваться на общие сроки посадки. Всё остальное сделает природа.

Посадку под зиму лучше проводить за 3 недели до наступления стойких заморозков.

Общие правила посадки

  • Соблюдайте севооборот. Это важно, чтобы овощам, травам и другим растениям досталось много питательных веществ.
  • Определиться с грядкой не так сложно: она должна быть на солнечном месте, чтобы весной на ней быстрее растаял снег и не застаивалась ледяная вода.
  • Бороздки нужно делать менее глубокими, а посадочный материал (семена), наоборот, необходимо выбирать самый крупный.
  • Всегда используйте мульчу. Солома, торф, перегной подойдут для этой цели, они прикроют грядки, защитят от суровых морозов и не дадут семенам погибнуть.
  • Ну и самым важным являются не календарные сроки посадки, а именно погода и состояние почвы. Пока земля рыхлая и мягкая, можно сажать.

Преимущества осенней посадки

  1. экономия времени: весной сажать придётся много, поэтому морозоустойчивые культуры можно высадить и заранее, нет ничего плохого в том, что с наступлением первых оттепелей у вас уже будут расти на грядках петрушка, чеснок и щавель;
  2. если сажать осенью, то первый урожай можно собрать на 2-3 недели раньше;
  3. семена, закалённые минусовыми температурами, бывают обычно крепче, и поэтому меньше подвержены различным инфекционным заболеваниям. 

Чеснок

Примерное время посадки: начало октября

Высаживайте чеснок в высокие грядки за 2-3 недели до наступления холодов. Между рядами оставляйте расстояние не меньше 15-20 см, а между зубчиками – 10 см. За несколько недель до посадки грядки можно перекопать на глубину 20-30 сантиметров, внести фосфорно-калийные удобрения и перепревший компост. Перед посадкой зубчики чеснока необходимо обработать в растворе марганцовки, поместив их в розовый раствор на 2-3 часа. Если зимы в вашем регионе холодные, можно прикрыть грядки Спанбондом или другим укрывным материалом. Выбирайте для посадки крупные зубчики без каких-либо признаков заболеваний. Зубцы сажают донышком вниз или кладут набок, немного заглубляя.Если земля сухая, то перед посадкой можно несколько раз пролить грядку водой.

Лук

Грядки выбирайте опять-таки высокие, не менее 20 см высотой, и солнечное место, где не скапливается вода. Все сорняки стоит прополоть, а почву продезинфицировать (делают это либо раствором медного купороса либо при помощи марганцовки, проливая почву раствором). Луковицы желательно выбирать первой категории, до 1,5 см в в диаметре.  Глубина их посадки не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет и не даст дружных всходов весной.

Укроп 

Чтобы семена не проросли в осенний период, посадку укропа нужно планировать как можно позже. Обычно это время наступает после первых слабых заморозков, обычно, в конце октября. Семена высаживают в почву, прикрывая землёй или слоем компоста, но важно, чтобы почва была увлажнённой. Укроп растёт лучше при обилии влаги. Что касается схемы посадки укропа, то она выглядит следующим образом: здоровые и крупные семена укропа высаживают на глубину около 2 см, оставляя примерно по 20 сантиметров в междурядьях. Сеять можно больше, чем при весенней посадке, потому что низкие температуры способны выдержать не все семена, а если зима будет холодной, будьте готовы, что примерно 30% семян не взойдёт. 

Петрушка

Из-за того, что в семенах петрушки содержится большое количество эфирных масел,  их нужно предварительно прорастить. Положите их в тёплое помещение, завернув во влажную салфетку или марлю, а затем на нижнюю полку холодильника. Спустя неделю закалённые семена можно будет высадить в открытый грунт, соблюдая расстояние между рядами 20 см. Глубина закладки семян – не более 1 см. Для посева следует брать минимум на треть больше, потому что прорастут далеко не все семена, даже при соблюдении всех агротехнических приемов.

Свёкла

Возможно, вы удивитесь, но свёкла считается неприхотливым растением, так что её тоже можно сажать под зиму. Весной семена свёклы дают дружные всходы, но при условии, что вы выбрали хорошо освещённое и продуваемое место для посадки. Перекопайте грядку, избавьтесь от сорняков, и сажайте семена на глубину до 25 см. Внесите немного золы, компоста или перегноя и фосфорно-калийных удобрений.

Морковь

Оказывается, морковь осеннего посева часто бывает крупнее, сочнее и слаще весеннего. Высевать морковь можно на высоких грядках примерно в октябре, когда почва пропитается влагой и осядет. После этого можно создавать бороздки глубиной до 5 см и сажать семена на расстоянии 15-20 см. 

Щавель

Щавель – это морозоустойчивый многолетник. Чтобы осенние дожди не размыли бороздки, прикройте грядки нетканым материалом или плёнкой. Затем подготовьте 2-3 ведра сухой земли или песка и до посева щавеля храните грунт в сарае или другом сухом месте. В верхний слой грунта внесите перегной и смело сейте  семена. Делают это поздней осенью, с наступлением первых морозных дней. Почву можно укрыть опавшими листьями, соломой или опилками.

А вы собираетесь ещё что-то сажать или уехали с дачи?

Посадка осенью — это выход, чтобы все успеть!

Еще не так давно посадка под зиму овощей и зелени была делом неведомым и не очень приветствовалась большинством дачников. Времена изменились, народ пришел к пониманию, что такая посадка имеет ряд преимуществ. Что это не сомнительные эксперименты, а доказанная годами выгода в виде получения более раннего урожая и дополнительного времени весной.

Ivan-Lian / Flickr.com

Думаю, спорить о том, что посев овощей и зелени под зиму разгружает для дачника существенный временной период весной, желающих не найдется. Известно сколько у огородника работ весенней порой. Хочется высадить все, что запланировано, а времени катастрофически не хватает.

Подзимний посев позволяет получить урожай почти на три недели, а то и на месяц раньше, чем от посева весной. С приходом тепла, когда обычный посев еще только планируется, посеянные под зиму семена, успевают набухнуть и тронутся в рост. Более быстрому развитию способствует полное использование семенами весенней влаги от таяния снегов.  Укрытие всходов пленкой или другим подходящим материалом также ускорит процесс роста.

Уверенность в получении раннего урожая придает то обстоятельство, что семена за зиму проходят естественный отбор, слабые до весны не доживают, а из оставшихся развиваются крепкие, здоровые и закаленные растения. Весной они с легкостью переносят слабые кратковременные заморозки и меньше подвержены нападкам вредителей. Морковная, луковая муха, крестоцветная блошка еще в состоянии зимней спячки, поэтому не смогут причинить вреда ранним всходам растений.

Обсудить видео

Семена для подзимнего сева должны быть качественными, крупными и полновесными, с высоким процентом всхожести. Подойдут дражированные, их дополнительная защита уменьшает риск гибели.

Сорта растений – устойчивыми к холоду, стрелкованию и недостатку освещения, с коротким периодом вегетации.

Растения, которым показан подзимний сев, перечислять можно долго. Это капуста (пекинская, цветная, краснокочанная), горчица салатная, пастернак, на зелень сельдерей, морковь, свекла, петрушка, редис, лук на перо, укроп, салаты листовой и кочанный. Чуть не забыла, еще – шпинат, руккола, трава огуречная. Впечатляющий список, не правда ли?

Самый интересующий и важный вопрос – срок посева. Даты точной, конечно, нет. Ориентироваться надо на наступление холодов, когда установится слабоморозная (без оттепелей) погода с температурным фоном -0…-5°С. При более сильных морозах с почвой работать будет проблематично.

Грядки следует подготовить заранее. Выбрать место повыше, которое с приходом весенней поры лучше просохнет и быстрее прогреется. Удобрить органикой (компостом или перегноем), внести при необходимости калийно-фосфорные добавки.

Обсудить видео

Почва должна быть легкой и не быть переувлажненной. Для этого в дождливую погоду грядки можно укрыть. Бороздки в 3-5 см следует сделать заранее. Также заранее заготавливается сухой грунт и мульча.

Посев делается сухими семенами, присыпается сухой почвой и хорошим слоем сухой мульчи. Грядка накрывается лапником. 

Норма высева семян увеличивается в сравнении с весенней. В случае получения загущенных посадок весной, лишние (более слабые) ростки удаляются.

А если выпал снег, как быть? Отгребите его, снимите укрытие, посейте семена, присыпьте сухим плодородным грунтом, который должен быть заранее заготовлен, замульчируйте.

Весной ваш огород будет первым, где появится ранняя изумрудная зелень. Восполнить весенний дефицит полезных веществ, таких необходимых после долгой зимы, будет не сложно. Питательные салаты из ранних овощей и зелени на столе, выращенные на собственных грядках, что может быть в этой жизни лучше!

6 культур, которые необходимо вырастить этой осенью

, автор: Бенедикт Ванхимс

Осень заставляет нас убирать и убирать увядшие летние посевы, и все же есть некоторые овощи, которые все еще можно выращивать, даже в этот поздний сезон. Может быть, прохладнее, чем было, но в старом вегетационном периоде еще есть жизнь! Вот несколько выносливых героев, которых можно посеять и посадить прямо сейчас…

1. Зимний салат

Во-первых, это выносливые сорта салата для выращивания зимой. Еще есть время посеять их, но вам нужно поторопиться! Сейте до конца ранней осени под укрытием, если вы работаете в более прохладном умеренном климате.

Высевайте в лотки с пробками, затем высаживайте молодыми сеянцами на расстоянии 22 см (9 дюймов) друг от друга в обоих направлениях. Или сейте прямо в ряды на расстоянии 30 см друг от друга, затем проредите всходы, чтобы между ними оставалось 15 см (6 дюймов). Следите за слизнями и пропалывайте между растениями, чтобы впустить как можно больше воздуха и света. Срезайте внешние листья понемногу и часто, оставляя те, что ближе к центру, для следующего сбора.

Действуйте быстро, чтобы получить урожай озимого салата

2. Руккола

Руккола — еще один выносливый лист, выращенный таким же образом, и его пряные ноты идеально сочетаются с более мягкими листьями салата. Посеянное летом, оно часто прорастает до того, как вы успели его сорвать. Но посейте его осенью, и он будет в целом лучше! №

Посейте небольшую щепотку семян на каждую пробку (до пяти подойдет), затем высадите группу рассады, снова оставляя девять дюймов (22 см) между каждой группой. Как только листья станут достаточно большими для использования, вы можете начать сбор урожая, осторожно срывая отдельные листья между большим и указательным пальцами. Продолжайте обрезать, пока они не зацветут следующей весной.

Выращивание рукколы осенью позволяет избежать преждевременного стеблевания

3. Редис

Редис – надежный выбор для посева ранней осенью. Выдавите последний посев классической летней редьки или посейте одну из восхитительно эксцентричных разновидностей зимней или азиатской редьки, включая дайкон или редьку мули, арбузную редьку или крупную испанскую черную редьку.

Высеивайте рядами везде, где позволяет пространство, затем прореживайте, оставляя около 2 см между летними сортами и 6 дюймов (15 см) между зимними. В качестве альтернативы, посейте редис в контейнеры, чтобы их можно было просто собрать и убрать под укрытие, когда наступит холодная погода.

Разноцветный редис украсит осенний сад

4. Лук

Пришло время посеять самый ранний урожай зеленого или салатного лука следующей весной. Выберите зимостойкий сорт и посейте его тонкими рядами в 15 см друг от друга. Сейте достаточно тонко, и сеянцы не должны нуждаться в прореживании, хотя это легко сделать после того, как они прорастут, оставив между сеянцами около полудюйма (1 см). Не тратьте прореживание – наслаждайтесь им в салатах.

Некоторые зимостойкие сорта репчатого лука, в том числе японский лук, также можно высевать сейчас, чтобы они перезимовали и дали очень крупные луковицы в начале следующего лета. Потом осенью наступает очередь лука-севка. Севок представляет собой частично выращенный лук и, благодаря своему размеру, предлагает более широкий диапазон дат посадки. Это преимущество даст вам самый ранний урожай лука следующим летом.

Лук-репка останется коротким и коренастым в течение всей зимы, а следующей весной пустит новый рост

5. Чеснок

Еще один лук, который нужно посеять через несколько недель, ближе к концу осени, — это чеснок. Разделите открытые луковицы на отдельные зубчики и посадите их в подготовленную почву, разрыхленную граблями до состояния мелкой, рассыпчатой ​​текстуры. Сажайте рядами на расстоянии 15–20 см друг от друга и оставляйте между зубчиками 10 см.

Если зимы у вас очень холодные, лучше подождать до весны, чтобы посадить чеснок. Или посадите отдельные гвоздики в горшки или закройте лотки и начните их выращивать под укрытием, готовые к посадке, как только весной немного потеплеет.

Зубчики чеснока легко сажать, и они будут расти всю зиму во многих районах.

6. Фасоль

И, наконец, самая выносливая фасоль из всех: конская фасоль. Посейте эти крупные бобы ближе к концу осени, но опять же, если зимы там, где вы находитесь, особенно холодные, отложите посев до весны.

Посейте бобы в траншеи глубиной два дюйма (5 см). Разместите их примерно в шести дюймах (15 см) друг от друга, прежде чем закрыть их. Дополнительные траншеи должны располагаться на расстоянии 80 см друг от друга.

Посадите фасоль осенью, чтобы получить поздний весенний урожай.

Крепкие саженцы должны прорасти в течение нескольких недель и оставаться маленькими до весеннего потепления. Затем более высокие растения потребуют поддержки одним или двумя рядами веревок, чтобы держать их в вертикальном положении. Вы можете рассчитывать на то, что соберете свои первые вкусные, полезные бобы до конца весны.

Итак, есть несколько идей, чтобы утолить жажду садоводства! Что вы будете сеять этой осенью? Вы можете сообщить нам об этом в разделе комментариев ниже.

Растения, относящиеся к данной статье

Направляющая для выращивания рукколы
Руководство по выращиванию салата (Crisphead)
Руководство по выращиванию редьки

< Все руководства

Приложения для планирования сада

Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

Хотите получать оповещения, когда к вам приближаются вредители?

Если за последние несколько дней вы заметили каких-либо вредителей или полезных насекомых в своем саду, пожалуйста, сообщите о них в The Big Bug Hunt и помогите создать систему оповещения, которая будет предупреждать вас, когда к вам приближаются жуки.

20 растений, которые будут расти на грядке этой осенью

Делюсь

Магазин

Деньги

Еда

Энергия

Погода холодает, но почва все еще теплая, так что самое время заняться посадками в саду. Но что выращивать? Вот подборка из 20 растений, которые вдохновят вас на пути к блаженству в саду.

Так что иди и сади!

Даже если у вас есть только огород на балконе или даже контейнер на кухонном окне, вы можете вырастить немного шпината. Giant Noble на данный момент мой фаворит из-за его толстых и сочных листьев.

Снежный горошек выращивать одно удовольствие из-за его высоких урожаев и сладких жевательных стручков, перед которыми трудно устоять перед тем, чтобы съесть их прямо с лозы.

Один из самых простых и быстрых в выращивании овощей. Вы получите удовольствие, выдергивая этих маленьких парней уже через 6 недель. Попробуйте French Heirloom или Cherry Belle (Чемпион).

Азиатские овощи тоже очень быстро растут. Для чего-то другого попробуйте вырастить один из фиолетовых сортов.

Март — время сажать чеснок, поэтому ознакомьтесь с некоторыми советами, выберите свой сорт и высадите его в землю.

Капуста – отличный продукт для вашего сада, который прекрасно подходит для повторного сбора урожая. В этом году я выбрал Nero Di Toscana, Siberian и Borecole Red.

Очень приятно наблюдать, как из вашей первой брокколи или цветной капусты вырастают бутоны, и вы нарезаете их для приготовления. Я не забуду накрыть свой в этом году после того, как в прошлом году какаду съели мою великолепную фиолетовую цветную капусту.

Один из моих любимых овощей, который также хорошо растет в качестве детского овоща, зеленого или микрогрина.

Вы никогда не сможете вырастить достаточно моркови! Если у вас есть огород на балконе, попробуйте вырастить немного моркови в контейнере. Только не забудьте проредить их на ранней стадии.

Выращивание салата — отличный способ добавить больше листовой зелени в свой рацион. Поддерживайте влажность, чтобы предотвратить высыхание растений.

Почему бы не попробовать в этом году вырастить другой сорт серебристой свеклы. Помимо Fordhook Giant существуют и другие разновидности, такие как Barese, Argentata, Lucullus, Rainbow Chard, Southern European и Erbette. Я постепенно пробую их все.

Небольшое предупреждение: рост может вызвать привыкание! Многие имеют горчичный вкус и невероятно быстро растут. Мизуна — хорошее место для начала, и вы обнаружите, что молодые листья самые вкусные.

Если у вас мало места, лук-шалот станет прекрасным дополнением к саду на балконе. Я часто сажаю одни вместе, а другие сажаю в смешанные посадки. Если вы любите приключения, попробуйте вырастить египетский шагающий лук.

Кориандр может быть немного сложнее выращивать, чем некоторые другие травы, потому что он ненавидит домашних животных, но если вы будете следовать этим советам, у вас все будет хорошо.

Почему бы не добавить в патч нативный шпинат?

Всегда стоит съесть немного клубники. Черника также является еще одним вариантом.

Не растение, а очень увлекательный способ выращивания собственной еды — без сада!

Осень — прекрасное время для посадки цитрусовых. Выберите здоровое на вид растение с хорошей формой. Если вы собираетесь выращивать свой в контейнере, начните с диаметра около 40 см и стремитесь к тому, чтобы конечный контейнер был диаметром не менее 50 см.

19. Цветы

Как правило, хорошо выращивать около 10% цветов в своем огороде, чтобы поддерживать баланс и привлекать полезных насекомых.

Осенью посадка овощей: Что можно посадить осенью на даче
Scroll to top