Лукошко с овощами: Пюре Бабушкино лукошко Индейка-овощи | отзывы

Миска с жареными радужными овощами | Minimalist Baker Recipes

Недавно я поделился в Instagram историями о еде, которой я очень увлекался и которая содержит удивительное количество белка, несмотря на то, что она на 100% состоит из овощей.

Да, овощи такие классные, бро. Позвольте мне показать вам, как!

Эта 30-минутная овощная миска вдохновлена ​​продуктами с фермерского рынка и красивой CSA, которую мы получили в этом году! Я нашел себя в изобилии овощей и люблю их, но не всегда знаю, что с ними делать.

Мое простое решение? Обжарка. Жареные овощи облегчают их переваривание, улучшают вкус и выводят их на совершенно новый уровень вкуса . Итак, начнем с моркови, свеклы, редьки, картофеля и батата, смешанных с морской солью, маслом (или водой) и порошком карри.

Когда корнеплоды готовятся 10 минут, добавьте немного капусты, болгарского перца, брокколи и, что не менее важно, немного зелени! И так же, как вы есть.

Так откуда берется белок? Растения! В овощах много белка (и других полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы).

Например, знаете ли вы, что в 1 картофелине содержится 4,3 грамма белка , в
1 чашке капусты содержится почти 3 грамма белка , а в
1 чашке брокколи содержится 2,6 грамма белка ?
И забавный факт: 1 кочан цветной капусты содержит 11 граммов белка !

Круто, да? Добавьте немного семян конопли и тахини, и ваша еда может похвастаться 13,2 граммами белка !

Не поймите меня неправильно – дело не только в белке. Есть много исследований, которые предполагают, что среднее потребление белка, как правило, слишком велико. Но люди часто задаются вопросом, откуда берут белок растительные едоки. И мне лично нравится знать, что я получаю много только из простых растительных источников.

Надеюсь, вам всем ПОНРАВИТСЯ эта чаша! Это:

Полезный
Сытный
Красочный
Ароматный
Полезный
Универсальный
И ОЧЕНЬ вкусный

Это идеальный здоровый завтрак, обед или ужин на растительной основе! Мне нравится мой поздний утренний поздний завтрак с небольшим количеством Золотого молока или лимонной воды. Если вы не любите тахини, попробуйте мой простой 10-минутный соус чимичурри или чесночный соус с укропом!

А если вы предпочитаете простые, полезные блюда, обязательно ознакомьтесь с нашими запеченным сладким картофелем в двух вариантах, салатом из жареных овощей с чимичурри, зеленым салатом с жареным сладким картофелем и авокадо, лодочками из сырого мэнского тако и табуле без зерна. Салат (добавьте к еде немного хрустящего запеченного нута!).

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам об этом! Оставьте комментарий, оцените его (это очень полезно для нас и других читателей) и не забудьте отметить фотографию #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Количество порций 2

Основное блюдо

Кухня Без глютена, веганская

Веганская кухня

Морозильная камера2 Нет

Морозильник3 Нет 9000? 3–4 дня

Стандарт США – метрическая система измерения

ОВОЩИ

• 3–4 средних красных или желтых молодых картофеля (нарезанных кружочками по 1/4 дюйма)
• 1/2 большого батата (на кожуре // нарезанного на 1/4 дюйма)
• 2 большие моркови (разрезанные пополам и тонко нарезанные)
• 1 средняя свекла (нарезанная кружками по 1/8 дюйма)
• 4 средние редиски (разрезанные пополам или на четвертинки, если большие)
• 2 ст. бульона)
• 1 ч.л. порошка карри (разделить)
• 1/2 ч.л. морской соли (разделить)
• 1 стакан капусты (тонко нарезанной)
• 1 средний красный перец (тонко нарезать)
• 1 стакан брокколи (крупно нарезать)
• 2 чашки нарезанной листовой капусты или капусты (по возможности органических)

НАЧИНКИ

• 1 средний лимон (выжатый сок // ~3 ст. л. или 45 мл, как написано в оригинальном рецепте // разделенный)
• 2 ст. л. тахини (разделенный)
• 2 ст. 2 средних авокадо (разделенные // по желанию )

• Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C) и застелите два противня пергаментной бумагой (или больше противней, если размер партии увеличивается).

• На один противень положите картофель, сладкий картофель, морковь, свеклу и редис и сбрызните половиной масла (или воды), порошком карри и морской солью (как написано в оригинальном рецепте — 1 ст. 15 мл) масла (или воды), 1/2 ч.л. порошка карри и 1/4 ч.л. морской соли). Перемешайте. Выпекайте в общей сложности 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и мягкости.

• На второй противень положите капусту, болгарский перец и брокколи. Сбрызните оставшейся половиной масла (или воды), порошком карри и морской солью (как написано в оригинальном рецепте — 1 столовая ложка (15 мл) масла (или воды), 1/2 чайной ложки порошка карри и 1/4 л морской соли). Перемешайте.

• Когда картофель/морковь достигнет 10-минутной отметки, добавьте в духовку второй противень и запекайте в общей сложности 15-20 минут. В последние 5 минут запекания добавьте листовую капусту или капусту в любую сковороду и запекайте до мягкости и ярко-зеленого цвета.

• Перед подачей разложите овощи по тарелкам, украсьте авокадо (по желанию) и приправьте лимонным соком, тахини, семенами конопли и еще одной щепоткой морской соли (по желанию). Вы также можете украсить любой свежей зеленью, которая у вас есть!

• Лучше всего свежим. Храните остатки накрытыми в холодильнике в течение 3-4 дней. Разогрейте в духовке до 350 градусов F (176 C) или на плите на среднем огне, пока они не станут горячими.

*Информация о питании является приблизительной, без добавления авокадо.
*Чтобы приготовить салат по этому рецепту, попробуйте наш 5-минутный детокс-салат!
*Время подготовки не указывает общее время подготовки, но также включает подготовку, завершенную во время приготовления других предметов.

Порция: 1 порция Калории: 519 Углеводы: 59,2 г Белки: 13,2 г Жиры: 28,4 г Насыщенные жиры: 14,5 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 518 мг Клетчатка: 12,5 г Сахар: 13,7 г

25 + Рецепты вегетарианской миски | EatingWell

Пропустить слайды галереи

Edamame Veggie Rice Bowl

Эти рецепты вегетарианской миски идеально подходят для еженедельного приготовления пищи. За один сеанс приготовления еды вы можете легко приготовить достаточно порций для обеда в течение недели. Эти миски полны вкусных овощей и сытных злаков, а также они получают много насыщающего белка из таких ингредиентов, как тофу и бобы. Такие рецепты, как миска Будды с зеленой богиней и миска с эдамаме и вегетарианским рисом, полезны, вкусны и дадут вам чувство сытости в течение дня.

Начать слайд-шоу

1 из 26

Зерновая миска с нутом и цветной капустой

4565076.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта красивая зерновая миска содержит полезные ингредиенты, такие как лебеда, нут, капуста и цветная капуста, сбрызнутые лимоном. соус тахини. Быстрая еда из одной тарелки станет сытным ужином в будний день или упакованным рабочим обедом. Если у вас нет заатара, вы можете заменить по 1/2 чайной ложки молотого тмина и кориандра. Источник: EatingWell.com, октябрь 2017 г.

Реклама

Реклама

2 из 26

Миски с жареными овощами и соусом песто

5264548.jpg

Посмотреть рецепт этот здоровый обед из жареных овощей и коричневого риса. Соберите 4 обеда, когда у вас будет время, и у вас будут упакованные ланчи (или готовые к употреблению ужины) в течение нескольких дней — просто захватите контейнер утром, выходя из дома. Источник: EatingWell.com, март 2018 г.

3 из 26

Кубинская миска для риса с цветной капустой

Кубинская миска для риса с цветной капустой

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

риса, чтобы сократить углеводы и добавить вегетарианские порции. Простой цитрусовый соус мохо, сбрызнутый сверху, придает этому легкому обеду или ужину кубинский колорит. Источник: EatingWell.com, май 2017 г.

Реклама

4 из 26

Веганская зерновая миска

4525967.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этой простой зерновой миске так много всего: сладкий картофель, насыщенный белком нут, сливочный авокадо и домашние блюда. заправка тахини. Приготовьте полный рецепт на выходных и упакуйте в отдельные порционные контейнеры для готовых обедов на работу на всю неделю. Источник: EatingWell.com, апрель 2017 г.4565464.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта полезная зерновая миска с зеленью, горошком, спаржей и сливочно-йогуртовой заправкой. Тофу добавляет белок, сохраняя при этом вегетарианство, но вы также можете заменить приготовленные креветки или курицу на сытный ужин или упакованный ланч, который будет готов всего за 15 минут. Источник: EatingWell.com, октябрь 2017 г.

6 из 26

Миска с измельченными овощными зернами и соусом из куркумы

Миска с овощными злаками в стеклянном контейнере на вынос

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Примерно за 10 минут вы можете приготовить обед на неделю, используя 4 простых ингредиента из местного специализированного продуктового магазина. Чтобы свести к минимуму подготовку, мы используем смесь предварительно нарезанных свежих овощей и замороженную киноа (которая нагревается в микроволновой печи менее чем за 5 минут). Эти хрустящие нарезанные салатницы богаты клетчаткой, но содержат меньше калорий, что делает их идеальными для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Источник: EatingWell.com, декабрь 2019 г.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 26

Edamame & Veggie Rice Bowl

4727227.jpg

View Recipe. вперед для легкого обеда, чтобы упаковать на работу. Острая цитрусовая заправка имеет освежающий вкус со сладкой карамелью жареных овощей на противне. Источник: EatingWell.com, декабрь 2017 г.

8 из 26

Чаша для тако с фасолью и овощами

77013.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Простой коричневый рис и черная фасоль служат фоном для обжаренных овощей и начинки для тако! Источник: EatingWell.com, октябрь 2017 г. все семена содержат антоцианы, мощные антиоксидантные соединения, которые, как было показано, уменьшают воспаление. Так что «запрещенный» рис не просто бросается в глаза, это еще и серьезный апгрейд питания. Кипячение в кокосовом молоке придает богатый аромат и вкус. Источник: журнал EatingWell, апрель 2020 г.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 26

Чипотл-лайм-капулифуральные тако. версия наших популярных тако из цветной капусты с чипотле и лаймом для приготовления пищи (см.

«Дополнительные рецепты»). Чтобы сократить время на подготовку, поищите предварительно нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе. Вы также можете сэкономить время, используя пакеты из киноа, которые можно использовать в микроволновой печи (вам понадобится один пакет на 8 унций для этого рецепта), вместо того, чтобы готовить киноа. Источник: EatingWell.com, октябрь 2019 г.

11 из 26

Корейская чаша для барбекю в темпе

Корейская чаша для барбекю в темпе

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

пластины на основе, смазанные сладко-пряным соусом барбекю. Мы придаем этому простому сочетанию темпе-барбекю умами с тамари и добавляем немного остроты благодаря кочхуджану. Этот рецепт легко изменить по-своему; см. Вариации (ниже) для некоторых риффов. Источник: журнал EatingWell, март 2020 г.

12 из 26

Чаша Будды из нута и киноа

4548023. jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке неправильный способ построить один! Но мы предпочитаем классику и простоту с хумусом, лебедой, авокадо и множеством овощей! Источник: EatingWell.com, август 2017 г.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 26

Средиземноморская миска с нутом и киноа

4513586.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Киноа и нут богаты растительным белком. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю. Источник: EatingWell.com, май 2017 г.

14 из 26

Чаша Будды в скороварке

Зерновая миска для скороварки

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

С легкостью приготовьте эту полезную вегетарианскую зерновую миску в мультиварке. Приготовление сладкого картофеля под давлением происходит быстрее и дает идеальную текстуру. Капелька домашней острой заправки поднимает этот легкий ужин на новый уровень. Источник: EatingWell.com, июнь 2017 г.0003

Наша любимая часть этих вегетарианских зерновых мисок — пикантный лимонный винегрет, в котором сочетается сытное сочетание киноа, поджаренных тыквенных семечек, жареного нута и капусты. Приготовьте их для легкого обеда или здорового и сытного ужина. Источник: журнал Diabetic Living Magazine, зима 2019 г.0003

С помощью нескольких ингредиентов быстрого приготовления из местного специализированного продуктового магазина вы можете приготовить блюда с высоким содержанием клетчатки на всю неделю примерно за 15 минут. Ищите готовые пакеты с диким рисом, чтобы сократить время приготовления. Кроме того, дикий рис является хорошим источником клетчатки, а каждый пакет приготовленного риса нагревается за 3 минуты. Наполнение этих мисок предварительно запеченным тофу также сокращает время, необходимое для приготовления этого быстрого обеда. Источник: EatingWell.com, декабрь 2019 г.

17 из 26

Чаши для хумуса с жареными овощами и лимоном

7436018.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эти миски для ланча, наполненные красочными жареными овощами, содержат большое количество клетчатки, чтобы вы оставались сытыми днем. Простые запеченные овощи основаны на популярном рецепте из нашего дочернего журнала (см. «Дополнительные рецепты»). Не стесняйтесь использовать свой любимый купленный в магазине хумус, чтобы сократить время на приготовление, или приготовить порцию самостоятельно (см. Совет). Вы также можете заменить пакет киноа на 8 унций для микроволновой печи, чтобы свести к минимуму приготовление пищи. Источник: EatingWell.com, декабрь 2019 г.

18 из 26

Шашлык из джекфрута Барбакоа Буррито

6439459.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке . В этих веганских чашах с буррито джекфрут варится в теплом и остром соусе чили, который настолько хорош, что вы никогда не заметите, что едите растительный белок вместо свинины или говядины. Источник: EatingWell.com, март 2019 г.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 26

Чаши Будды для веганских суперпродуктов

Чаши Будды для веганских суперпродуктов

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке с помощью нескольких готовых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера. Источник: EatingWell.com, январь 2019 г.

20 из 26

Чаша с рисом с куркумой, корнеплодами гарам масала и нутом

4500245.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке вдохновленный вкусами Индии для легкого вегетарианского ужина. Источник: EatingWell.com, апрель 2017 г.0003

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Подарите своей чаше Будды отпуск к югу от границы! Эта миска Будды из черной фасоли и киноа имеет обычные признаки салата тако, за исключением жирной жареной миски. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху. Источник: EatingWell.com, октябрь 2017 г.

Реклама

Реклама

Реклама

Веганская миска с жареными овощами и киноа со сливочно-зеленым соусом

5647614.jpg

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

В веганской версии заправки «Зеленая богиня» орехи кешью обеспечивают сливочную основу с тоннами вкуса трав и яблока. яблочный уксус. Сбрызните ею всю миску с лебедой и жареными овощами, чтобы приготовить сытный веганский ужин или легкий упакованный ланч, который будет готов всего за 30 минут. Источник: EatingWell.com, август 2018 г.

23 из 26

Миска с нутом и овощами

4576568.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта вегетарианская зерновая миска с высоким содержанием клетчатки наполнена красочными овощами и растительным белком, чтобы вы чувствовали себя энергичными и довольными.