Главная  О Компании     Новости Контакты

Вздутие живота – причины возникновения и решение проблемы. Вздутие живота после фруктов и овощей


Какие продукты вызывают газообразование и вздутие живота?

Согласно данным статистики, до 30% взрослого населения регулярно страдает от вздутия живота. При этом, помимо того, что раздувшийся от газов живот вызывает физический дискомфорт, он еще и заметно увеличивается в размерах. Что никак не может радовать тех, у кого и без газов имеется лишний объем в области талии.

Недаром выражение «пивной живот» относится не только к формированию лишних жировых отложений в абдоминальной области, но и к увеличению живота от газов, имеющему место после обильного возлияния.

Безусловно, к вздутию живота могут приводить некоторые заболевания. Однако очень часто во всем виноваты продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота. И продуктов этих, к сожалению, существует немало. Давайте попробуем перечислить основные из них.

Бобовые

Все бобовые (горох, чечевица, фасоль, бобы и т.д.) вызывают усиленное газообразование в кишечнике. Причин у такого поведения бобовых две.

  • Первая и главная – это присутствие в их составе веществ, называемых FODMAPs.

FODMAPs представляют собой олиго-, ди- и моносахариды, а также полиолы, которые очень плохо адсорбируются в тонком кишечнике. Эти соединения не могут быть усвоены организмом человека. Зато их прекрасно усваивают бактерии, обитающие в желудочно-кишечном тракте. Газ же является побочным продуктом переработки бактериями FODMAPs.

Если человек абсолютно здоров и имеет прекрасно сбалансированную микрофлору кишечника, FODMAPs, содержащиеся в бобовых, не причиняют ему практически никаких неудобств.

Но если микрофлора кишечника не так здорова, как ей следовало бы быть, а у большинства современных людей так оно и есть, расщепление FODMAPs бактериями ведет к вздутию живота, метеоризму, урчанию после еды, часто к болям в кишечнике и диарее.

Как облегчить переваривание бобовых

Пророщенные бобы перевариваются намного легче. Но из них горохового супчика не сваришь. Поэтому наиболее разумным способом облегчить переваривание бобовых является их замачивание на несколько часов до приготовления с неоднократной сменой воды. Можно добавить в воду немного соды.

Пшеница

И все, что из нее делают (хлеб, макароны, печенье и т.д.).

Так же, как и бобовые, пшеница приводит к вздутию живота сразу двумя путями.

  1. Путь первый аналогичен пути бобовых. Это – наличие в пшенице FODMAPs соединений.
  2. Путь второй – влияние глютена, которым богата эта культура. У людей с непереносимостью и гиперчувствительностью к глютену продукты из пшеницы вызывают крайне сильное вздутие, метеоризм, боли в животе и диарею.

Однако и у тех, кто непереносимостью глютена не страдает, пшеничная еда может провоцировать вздутие живота после приема пищи.

Ячмень и рожь

Вновь два направления, по которым происходит развитие вздутия живота.

  1. Наличие глютена.
  2. Наличие чрезмерного количества растительной клетчатки, имеющее особо сильное влияние на людей, к ней не привыкших.

Капуста

К сожалению, такие полезные продукты питания, как все виды капусты (белокочанная, брокколи, брюссельская, цветная и т.д.), тоже несут в себе FODMAPs. Конечно, в капусте их заметно меньше, чем в бобовых, но они есть.

Как облегчить переваривание капусты

Сырая капуста любого вида переваривается значительно тяжелее, чем капуста, которую приготовили, обработав термически.  

Репчатый лук и чеснок

Несмотря на то, что лук и чеснок употребляют в небольшом количестве, у многих эти овощи могут провоцировать развитие вздутия.

Проблема заключается в наличие в луке и чесноке фруктанов – разновидности растворимых растительных волокон, которые известны своей способностью провоцировать метеоризм.

Кроме того, у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость биологически активных соединений лука и чеснока, которая также выражается во вздутии, распирании, метеоризме.

Как облегчить усвоение лука и чеснока

Как и капуста, сырой лук и чеснок усваиваются организмом намного тяжелее вареных, тушеных, жареных.  

В этом материале вы можете более подробно прочесть о пользе и вреде чеснока для здоровья, а также о правильных способах его употребления в пищу. 

Молочные продукты

Взрослые люди, страдающие недостаточностью лактазы, в ответ на введение в их организм лактозы молока демонстрируют целый ряд симптомов желудочно-кишечного недомогания, центральными из которых являются вздутие живота и метеоризм.

Как облегчить усвоение молочных продуктов

Диета при вздутии живота и метеоризме вполне может включать в себя ферментированные молочные продукты (кефир, сметана), а также жирные продукты из молока (сыр, сливочное масло), которые усваивают без проблем даже те, кто страдает от недостаточности лактазы.

Яблоки, а также все прочие фрукты и сухофрукты

Фрукты богаты фруктозой. На то они и фрукты. А фруктоза, наряду с другими вредными особенностями для организма, является очень сильным FODMAPs. Именно поэтому после фруктовой трапезы вспучивает большинство людей, особенно тех, кто не привык есть много фруктов.

К тому же во фруктах много клетчатки, а она, как уже было сказано выше, приводит к вздутию живота и метеоризму.

Так что, с фруктами надо быть очень острожными и не только потому, что они способствуют набору лишнего веса, так как содержат в себе много фруктозы. Но и потому, что могут вызывать вздутие, метеоризм и прочий желудочно-кишечный дискомфорт.

На этом инфографике вы можете увидеть, какие фрукты и сухофрукты содержат самое большое количество фруктозы, а, следовательно, их можно употреблять в пищу лишь в ограниченных количествах.

Как облегчить усвоение фруктов

И вновь. Фрукты, прошедшие термическую обработку, усваиваются организмом легче, чем сырые.

Заменители сахара

Такие заменители сахара, как ксилит, сорбит и маннит представляют собой весьма сильные FODMAPs, которые с успехом переваривают бактерии кишечника с выделением значительного количества газа.

Пиво

Пиво – напиток, приводящий к вздутию живот сразу тремя способами.

Во-первых, пиво производят из зерен, в которых присутствует глютен.

Во-вторых, сами по себе ферментированные углеводы – это продукты, сильнейшим образом вызывающие вздутие живота и газообразование в нем.

В-третьих, в пиве много газа (диоксида углерода), который, попадая в живот, отлично раздувает его.

Газированные напитки – сладкие и несладкие

Тут все понятно. Углекислый газ вызывает вздутие. И сильное. Кроме того, сладкие газированные напитки часто включают в себя фруктозу или искусственные подсластители, которые усиливают метеоризм.

Выводы

Если вас регулярно беспокоит вздутие живота после еды, причина которого в неправильном рационе, лечение одно — переход на диету без FODMAPs-продуктов.

Конечно, крайне сложно разом исключить все перечисленные выше продукты. Поэтому действовать надо постепенно.

1. Надо придерживаться рекомендаций по облегчению переваривания тех или иных продуктов. То есть овощи (капусту, лук, чеснок) надо подвергать термической обработке. Это же относится к фруктам. Капусту хорошо есть в ферментированном виде.

2. Под полный заперт попадают все газированные напитки, пиво и все то, что содержит в себе искусственные подсластители.

3. Очень хорошо полностью отказаться от бобовых и минимизировать поступление мучных изделий. Если отказаться от бобов вообще почему-то невозможно, их обязательно надо подвергать длительному вымачиванию.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

natureweight.ru

28 продуктов, которые избавят вас от вздутия живота

Если вы часто страдаете от вздутия живота и хотите избавиться от лишних килограммов, то вам стоит обратить внимание на эти продукты, которые обладают необходимыми свойствами. Каждый из них будет вам крайне полезен.

Вода с лимоном

Это звучит слишком очевидно, но вода на самом деле работает. С ее помощью можно избавиться от избытков натрия в организме, а если добавить в нее лимон, то она еще и окажет успокаивающее воздействие на вашу пищеварительную систему.

Сельдерей

Так как он практически полностью состоит из воды, сельдерей поможет вымыть излишки жидкости из организма, что избавит вас от вздутия живота.

Помидоры

Эти низкокалорийные овощи богаты калием, который позволит вам избавить организм от излишка соединений натрия, являющихся причиной образования газов. Кроме того, они могут повышать резистентность к лептину. Так как лептин помогает контролировать ваш аппетит, наличие его в организме крайне важно, если вы хотите выглядеть стройной.

Креветки

Как и яйца, креветки полны утоляющего голод белка. Они также являются низкокалорийными, так что вы можете спокойно есть их, пока не насытитесь.

Бананы

Из-за бананов вы не наберете лишних килограммов. Наоборот, в них много клетчатки, борющейся с чувством голода, и калия, который уменьшает задержку жидкости в организме.

Оливковое масло

Существуют доказательства того, что небольшие количества оливкового масла способны помочь вам избавиться от жира на животе. Причиной этого является олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, которая помогает расщеплять жиры в организме.

Чечевица

Чечевица – это идеальный продукт, который содержит белки, клетчатку и сложные углеводы. Все они помогают вам похудеть.

Артишоки

Средний артишок содержит 7 грамм клетчатки – около 30 процентов дневной нормы. Это поможет вашей пищеварительной системе работать правильно.

Дыня

Дыня полна калия. Она содержит мало калорий, но много жидкости, так что вы без проблем можете съесть большое ее количество.

Ким-чи

Корейское классическое блюдо – один из ярчайших примеров ферментированных продуктов, а это означает, что в нем полно пробиотиков, которые способствуют нормальному росту здоровой кишечной микрофлоры.

Зерновой хлеб

Вы уже знаете, что вам не стоит есть обработанный белый хлеб. Содержащийся в нем сахар может привести к скачкам уровня глюкозы в крови, из-за чего вы быстро проголодаетесь снова. Но цельнозерновой хлеб полон клетчатки, которая стабилизирует уровень сахара в крови, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

Авокадо

В авокадо много здоровых, сытных мононенасыщенных жиров. Намажьте его на цельнозерновой хлеб или нарежьте в салат.

Бурый рис

Бурый рис буквально состоит из сложных углеводов. Он долго переваривается, поэтому вы дольше чувствуете сытость. Используйте его вместо обычного белого риса.

Овсяные хлопья

Секретный ингредиент? Клетчатка, которая позволяет вам почувствовать сытость без тяжести и вздутия живота.

Листовая зелень

Некоторые овощи, такие как брюссельская капуста, полны полезных питательных веществ, но при этом вызывают вздутие живота. Листовая зелень, такая как капуста кале, шпинат и латук, не приводят к таким последствиям. Они низкокалорийные, полны клетчатки и не задерживают жидкость в организме.

Жирная рыба

Такая рыба, как лосось и скумбрия, наполнена полезными сытными омега-3 жирными кислотами, которые являются структурными жирами, не откладывающимися на животе.

Пробиотический йогурт

Он наполнен полезными бактериями, которые способствуют улучшению здоровья и помогают пищеварительному тракту работать более эффективно. В результате вы будете менее склонны к образованию газов и вздутию живота.

Яблоки

Одно яблоко в день позволит вам не только не посещать доктора, но и забыть о лишних килограммах. В ходе недавнего исследования было обнаружено, что одно яблоко, съеденное перед едой, позволит вам съесть меньше.

Огурцы

Эти хрустящие овощи содержат крайне мало калорий и являются натуральным мочегонным средством, благодаря чему они могут вымывать из организма излишки жидкости.

Ягоды

Ягоды полны клетчатки и антиоксидантов, кроме того, они содержат крайне мало калорий. Их можно есть отдельно или добавлять в кашу, йогурт или хлопья.

Спаржа

Спаржа содержит калий, который помогает избавиться от излишков жидкости в организме. Ее можно есть сырой, а можно приготовить на гриле.

Баклажан

Этот овощ содержит очень мало натрия и очень много жидкости, так что он поможет вам бороться со вздутием живота.

Миндаль

Миндаль полон белков, что делает его идеальным перекусом. Просто употребляйте орехи в сыром виде не более тридцати грамм за раз.

Арбуз

Арбуз полон жидкости, поэтому вы можете есть его без ограничения. А что может быть лучше в летнюю жару?

Яйца

Все последние научные исследования указывают на то, что два яйца за завтраком позволят вам съесть меньше на протяжении дня. Дело в том, что в них полно белка, который подавляет голод.

Фенхель

Так как фенхель позволяет бороться со спазмами желудка, вы можете предотвратить образование газов и вздутие живота. Либо пожуйте немного фенхеля, либо сделайте чай с ним.

Горький шоколад

Вероятнее всего, вы не ожидали увидеть горький шоколад в этом списке, но если в нем не менее 70% какао, он является отличным источником клетчатки и полифенолов, которые помогают бороться с жиром. Но не ешьте слишком много: одной или двух долек в день будет достаточно.

Зеленый чай

Зеленый чай творит чудеса при вздутии живота. Он известен своими противовоспалительными свойствами, поэтому одной кружки будет достаточно, чтобы привести все в норму.

fb.ru

Вздутие живота – причины возникновения и решение проблемы

Вздутие живота – в основном «сезонная» проблема, когда появляется изобилие свежих ягод, фруктов и овощей. За летний период хочется насытить организм живыми витаминами, и мы намного больше обычного поставляем в свой кишечник клетчатки растительного происхождения, которая ускоряют перистальтику. А сладкие фрукты и ягоды усиливают в наших животах процесс брожения, стимулируя активное газо-образование.Возможно, что виной всему вовсе не еда, тогда необходимо обследоваться. Задача этой статьи — обсудить и разобраться, какие привычки питания приводят к столь неприятным последствиям, как метеоризм.

Что исключить из питания, чтобы устранить вздутие живота

Для того, чтобы помочь своему животику, в первую очередь обратите внимание, чем вы питаетесь, как и где, какие напитки чаще всего употребляете.

Для того, чтобы выявить, какие продукты действуют на ваш организм, как гремучая смесь, заведите пищевой дневник. Ведь, одни и те же продукты вызывают разные реакции у людей. Кто-то может есть все подряд, а другим стоит лишь выпить пару глотков виноградного сока, чтобы получить целую революцию в животе.

Вздутие живота обеспечено у большинства людей от следующих продуктов:

  • Блюда из бобовых культур. Они усиливают газообразование в 10 раз;
  • Такие корнеплоды, как редька, редис, репа, хрен, свекла, турнепс;
  • Любая свежая зелень: листовые салаты, и в особенности – шпинат и щавель;
  • Жареная картошка и чипсы;
  • Кукуруза в любом виде, и особенно- попкорн;
  • Любая капуста, какую только вы знаете- белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи;
  • Блюда, сдобренные чесночком, либо чеснок в свежем виде;
  • Лук: репчатый и зеленый;
  • Свежий черный хлеб и овсянка;
  • Малина, орехи, крыжовник;
  • Изюм,слива,черешня, инжир, абрикосы, персики, финик, дыня, арбуз, ананас;
  • Яблоки, если их сочетать с другими фруктами или овощами;
  • Молоко, молочный шоколад.

Вы удивитесь, ведь это такой большой список! А как же – витамины? Неужели от всей этой вкуснятины нужно отказаться, чтобы живот не пучило? Конечно же – нет! Просто нужно научиться правильно сочетать продукты, и тогда они не будут «воевать» между собой в вашем кишечнике.

Правила питания при метеоризме

  1. Особенно взрывоопасными продуктами питания считаются всевозможные салаты:*Самым популярным «врагом» для кишечника может стать знаменитый русский оливье.*Салаты из разных сырых овощей;*Фруктово-овощные салаты еще хуже, чем просто овощной салат.

2. Йогурты, или другие молочные продукты, если в них добавляют ананасовыые или апельсиновые дольки, вишневые ягоды и другие фрукты с кислинкой.

Рекомендации, как употреблять любимые продукты без вреда для живота

  • После приема молочных продуктов выдержите 2 часа, и только потом ешьте любимые фрукты или ягоды.
  • Овощи не смешивайте в одной тарелке одновременно. Ешьте их поочередно, к примеру: утром — огурец, в обед- помидоры, на ужин- перец.
  • Лук не добавляйте в салаты, а ешьте его просто так.
  • Другие овощи лучше всего употреблять в запеченном или отварном виде.
  • Перед приготовлением блюд из фасоли, бобов, гороха, чечевицы, замочите их на 12часов, или прорастите их сутки в мокром полотенце. Это обеспечит снижение 90% активности специфических свойств, и ваш животик будет спокоен.
  • Если нет желания так долго вымачивать бобовые культуры, то при 30-минутном кипении этих продуктов в большом объёме воды, добавив в неё имбирь, семяна фенхеля, чабера, тоже снижается риск возникновения сильного газообразования.
  • Вместо молока ешьте кефир, ряженку или натуральный йогурт..
  • Сахар и сорбит вообще исключите из питания, либо снизьте его употребление до минимума.
  • Вместо молочного шоколада ешьте горький, черный шоколад.

Если ваш живот разбушевался не на шутку, то перейдите на белковую диету, которая включает в себя – мясные, творожные, рыбные продукты.

Удивительно, но факт: анализируя газовую гремучую смесь, можно определить национальность пациента. Ведь все зависит от питания. К примеру, у европейцев вырабатывается до 40% метана, а японцы, корейцы, индусы и китайцы его не наблюдают. Часть газов всасывается через кровь, а позднее выводятся через органы дыхания. Именно поэтому, страдающие метеоризмом (да и вообще, при проблемах с желудком) утрачивают свежесть дыхания.

А сейчас поговорим о напитках, которые помогают вздуваться животу

Безусловно, это все напитки с газами: минеральная вода, лимонад, шампанское.Так же очень хорошо бродит в животе квас, пиво.

Поэтому, перед употреблением этих напитков всегда выпускайте пузырьки, или покупайте слабо газированные, а лучше замените их на морс, компот, молочную сыворотку.

Стремясь утолить жажду в зной день, можно обрести проблему — вздутие живота, бурчание, боли.Кроме того, нужно учитывать общее состояние здоровья и особенно возраст, когда тонус сфинктера ослабевает, и удержать газы становится невозможно, и можно попасть в неприятную ситуацию.

Когда- то Бенджамин Франклин из-за метеоризма отказался от публичных выступлений и светских приемов. Несколько последних лет жизни американский политический деятель посвятил поиску лекарства от этой проблемы, о которой он говорил шутя «проблема сбежавшего ветра». Самым лучшим средством от вздутия живота он считал укропную водичку, чай с перечной мятой, настойки трав -аниса или тмина.

Вздутие живота от вредных привычек

Какие такие привычки могут вызвать сильное газообразование? В первую очередь – привычка неправильного приема пища.

Когда- то, в детстве, бабушка приговаривала: «Когда я ем- я глух и нем».Часто ли вы спокойно принимаете пищу? Если жизнь в состоянии «цейт-нот», то за приёмом пищи, как правило, решаются самые неотложные вопросы.

*При оживленном разговоре во время еды человеком заглатывается очень много воздуха- примерно 70% газа в кишечнике- это как раз «съеденный» воздух. И лишь 30% воздуха образуется при переваривании пищи.

Так много воздуха не способно быстро всасываться в кровь, и тогда кишки начинают вздуваться, бурчать, отзываясь болями, то в правом, то в левом подреберье.

Даже, когда вас «втягивают» в разговор за обедом – сначала медленно дожуйте с умным видом, и только потом – дайте ответ. У вас будет время обдумать всё, что хотите сказать, а ваш собеседник, скорее всего, оценит ваше серьёзное отношение к диалогу.

*Курение в момент приема пищи тоже приводит к аналогичным проблемам. Курение, в принципе, приводит и к множеству других проблем со здоровьем.

*Сигарета + черный кофе (или алкоголь) – это еще одна из самых опасных смесей, подвергающая испытаниям желудок и кишечник.

*Еще одна вредная привычка- принимать пищу на манер древнего вельможи, развалившись в постели или кресле перед телевизором.

Вспомните, почему младенца после кормления держат вертикально – эта поза позволяет ребенку отрыгнуть воздух, чтобы избавить от колик в животике.

Так же и взрослый человек, питаясь в полулежачем виде не позволяет возникнуть естественной отрыжке, которая удаляет проглоченный воздух.

Отсюда вывод:

  • «Война войной – обед по расписанию!» Посвятите эти полчаса приему пищи, и никаких разговоров!
  • Принимайте пищу сидя и не спеша.
  • Не питайтесь на ходу.
  • Бросайте курить, или хотя бы не курите во время еды.

Народные способы лечения при вздутии живота

1.Китайский массаж.Вращение в течении 2х минут по направлению часовой стрелки специальной точки. Слева или справа, как вам удобнее, нажмите между нижним окончанием грудины и пупком. После массажа, погладьте свой живот в том же направлении, и накройте его теплым пледом, шерстяным платком.2. Метод по Аюрведе.Нужно лечь на спину и положить на живот жёлтый флюорит (двойная пирамида , или восьмигранный кристалл). Постарайтесь максимально расслабиться, а затем глубоко подышать минут 5-7. Считается, что этот метод снижает повышенное газообразование.

А ещё существует такое понятие, как ветрогонный чай.

Крепкого вам здоровья и свежего ветра!

kak-sdelat-mne.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта