Главная  О Компании     Новости Контакты

Как правильно выбрать соковыжималку. Соковыжималки для овощей и фруктов как выбрать


Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов |

Соковыжималка – очень полезный прибор на кухне, если вы предпочитаете свежевыжатый натуральный сок. В магазинах сейчас можно встретить большое разнообразие различных моделей этих устройств. Как определить, какая соковыжималка для овощей и других продуктов подойдет вам?

Критерии использования

Соковыжималки могут различаться между собой по принципу работы, назначению, мощности, дизайну и другим характеристикам. Для того чтобы правильно выбрать, какая из них подойдет вам лучше всех, нужно ответить на несколько вопросов:

  • Какие продукты вы предполагаете перерабатывать с помощью соковыжималки? Это могут быть твердые, мягкие овощи и фрукты, ягоды, цитрусовые и т. д.
  • Какой тип напитка вы хотите получать? (Прозрачный напиток или сок с наличием мякоти).
  • В каких количествах вы планируете получать напитки? (один-два стакана в день или намного больше).
  • Какой тип устройства вам больше подойдет – ручной, механический или электрический.

Когда вы определите критерии использования, вам будет легче выбрать подходящую технику для выжимания сока.

Соковыжималки, предназначенные для обработки таких плодов, как овощи и фрукты, можно разделить на три вида:

  • приборы для переработки цитрусовых;
  • устройства шнекового типа;
  • универсальные (другое название — центробежные) соковыжималки.

Все они имеют свои функциональные особенности, а также плюсы и минусы.

Соковыжималки для цитрусовых

Если апельсиновый сок является вашим любимым, то тогда лучшая техника — прибор для отжима сока из цитрусовых. Это отдельная категория соковыжималок. Они предназначаются только для переработки фруктов цитрусового типа. Для других фруктов они не подойдут. Вы можете получать соки из лимона, апельсина, грейпфрута и подобных фруктов, если они относятся к данному типу.

Данные устройства бывают ручные, механические и электрические. Все они представляют собой довольно простое устройство. В центре специальной емкости для сбора сока находится насадка конусообразного вида. Вам нужно разрезать фрукт на две части и насадить половинку мякотью вниз на насадку. Далее путем вращения из мякоти фрукта выжимается сок.

В ручном варианте вы прокручиваете продукт сами, механический приводится в действие с помощью рычага, электрический работает от электросети. В основном эти устройства очень компактны и имеют небольшой объем чаши. Электрические соковыжималки бывают оснащены функцией реверса. В этом случае механизм вращается в разные стороны, осуществляя более тщательный отжим сока.

Дополнительно такой прибор может комплектоваться насадками для разных размеров цитрусовых. Также может быть предусмотрена система регулирования содержания мякоти в напитке.

Универсальные приборы

Центробежная соковыжималка считается прибором универсального характера. Она предназначается для получения жидкости из различных видов фруктов и овощей как мягких, так и твердых. Единственное, с чем не справляется данный прибор – это косточки. Поэтому перед обработкой вам нужно будет удалить их из фруктов.

Устройство представляет собой электрический прибор, работающий на высокой мощности. Продукты измельчаются внутри емкости с помощью круговой терки, которая размалывает плоды в кашу. Далее измельченная смесь принимается центрифугой, где происходит разделение на готовый продукт и жмых. Затем очищенный напиток выливается в стакан для сбора сока.

Такая соковыжималка для твердых овощей, а также фруктов, дает на выходе отличный прозрачный сок. Если вы предпочитаете напиток с мякотью, то этот прибор вам не подойдет. Данное устройство имеет следующие преимущества:

  • напиток производится за короткое время, благодаря тому, что устройство работает на высокой скорости;
  • данные аппарат имеют невысокую стоимость;
  • в основном они оснащены удобными широкими лотками, которые позволяют вмещать большое количество плодов.

К минусам можно отнести:

  • в ходе процесса жидкость нагревается и окисляется, из-за чего исчезает часть ценных веществ, содержащихся в натуральных продуктах;
  • больший расход плодов, чем в других видах приборов;
  • в процессе обработки на соке образуется пена, которая попадает в стакан.

Если вы решили, что это устройство вам подходит, обратите внимание на некоторые важные параметры. Чтобы правильно выбрать соковыжималку универсального типа, выясните, какой сепаратор она имеет. Сепараторы (центрифуги) бывают двух типов: цилиндрические и конические.

В первых выход полезного продукта больше, но он накапливает внутри отходы, которые нужно периодически удалять вручную. Конические оснащены отводом жмыха из емкости, но при этом дают меньше сока, чем первые.

Также проверьте, чтобы сетка, через которую пропускается измельченная масса, была изготовлена из прочной нержавеющей стали. Лучше, если устройство будет иметь несколько скоростей для получения разной густоты напитка.

Модели шнекового вида

Соковыжималки шнекового типа работают с самыми разными плодами. Они могут успешно измельчать твердые и мягкие овощи и фрукты, в том числе, содержащие косточки, а также ягоды. Особенность этих устройств в том, что в процессе получается напиток, содержащий большое количество мякоти. Более мягкие плоды, такие, как персики или сливы, превращаются в пюреобразную смесь.

Конструкция этих аппаратов напоминает мясорубку. Плоды измельчаются с помощью крутящегося вала с нарезкой (шнека), затем масса проходит через ситечко и полученный напиток выливается в стакан. Жмых удаляется в специальную емкость.

Шнековые соковыжималки получают сок из плодов методом холодного отжима, который позволяет сохранить все ценные качества в приготовленном напитке.

Данные аппараты могут быть ручного типа, механические и электрические. По типу конструкции они бывают с горизонтальным и вертикальным расположением валов. Горизонтальные оснащаются одним либо двумя шнеками, которые могут вращаться в разных направлениях (функция реверса).

Ручные и механические устройства могут работать в условиях, когда имеются проблемы с подачей электричества (на даче). Но минус их в том, что для переработки большого количества плодов требуется гораздо больше времени, а также физической силы.

Электрические аппараты могут работать достаточно долгое время и отлично справляются со всевозможными продуктами. Если вас устраивают соки с мякотью, и вы любите пюре из овощей и фруктов – вам нужно выбрать шнековую модель.

Достоинства шнековых устройств:

  • благодаря методу холодного отжима, сохраняются полезные качества напитка;
  • данные приборы дают высокий процент полезного продукта, оставляя небольшие отходы;
  • соки имеют густой, насыщенный вкус;
  • справляются с плодами, в которых имеются зернышки;
  • низкий уровень шума в процессе работы.

К недостаткам можно отнести тот факт, что плоды высокой мягкости перерабатываются в кашу. Если вы хотите получить из них сок, вам придется несколько раз повторить операцию отжима. Также вертикальные шнековые аппараты хуже справляются с переработкой косточек. Например, их не рекомендуется использовать для получения томатного сока.

Чтобы правильно выбрать шнековую соковыжималку, обратите внимание на такие показатели, как объем емкости, размер лотка и прочность корпуса.

Если вы хотите получать большее количество напитка за один раз, вам нужно выбрать прибор с большим объемом емкости. В том случае, когда вам хватает одного стакана напитка в день, можно выбрать устройство размером поменьше.

Корпус аппарата должен быть сделан из прочных материалов и надежно стоять на поверхности. Правильно выбирайте подходящий размер чашки для подачи плодов. Если вы планируете обрабатывать большое количество овощей и фруктов, вам нужны большие вместительные лотки. Такой показатель, как мощность, в шнековых соковыжималках не оказывает влияние на качество сока.

Перед тем как начать выбирать подходящий прибор для отжима сока, составьте список плодов, из которых вы хотите получать напитки. Это поможет вам определиться с выбором и решить, какая соковыжималка самая лучшая из всех видов. Также учитывайте и другие важные критерии.

Источник

stroymaster-base.ru

Как правильно выбрать соковыжималку

Советы от Техноштучек! Как правильно выбрать соковыжималку

Любите соки? Томатный, яблочный, апельсиновый, грушевый, березовый… Какое разнообразие! Приближается лето, а это значит, что мы станем больше пить, чтобы утолить жажду. Напитки каждый из нас предпочитает разные: кто-то пьет чистую воду (условно чистую), кто-то готовит домашние компоты, а кто-то любит свежевыжатые соки. Для тех, кто уже подумывает разнообразить свой рацион напитков соками — эта стать в помощь. Здесь вы узнаете, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы  процесс приготовления соков был для вас приятной и легкой процедурой.

Как всегда, перед тем, как что-либо выбрать, нужно подумать. Задайте себе вопрос: из чего вы будете выжимать соки? Если вы любите соки из цитрусовых, или мягких и нежных ягод, вам подойдет соковыжималка для цитрусовых. Но я полагаю, что большинство семей любит побаловать себя соками не только из апельсинов, так как соки из овощей чрезвычайно полезны для взрослого и детского организма, а значит будет необходимость выжать сок из твердых кусочков овощей и фруктов.

Какие бывают соковыжималки

О том, как правильно выбрать соковыжималку, которая будет универсальным помощником на вашей кухне, и пойдет речь в этой статье. Как вы уже понимаете, что соковыжималки можно поделить на несколько видов: для цитрусовых и универсальные. Это важный момент, постарайтесь ничего не перепутать. Существуют также садовые соковыжималки, в которые можно загрузить «ведро» яблок, к примеру, и тут же на даче заготовить на зиму витаминный напиток. Для приготовления сока из смородины, вишни и других косточковых, наилучшим вариантом будут шнековые соковыжималки.

Соковыжималки для цитрусовых

Бывают механические или электрические. Чтобы получить стакан апельсинового сока, будет достаточно двух-трех сочных апельсинов. Берем половинку апельсина и прикладываем к специальной вращающейся насадке, удерживая ее рукой, пока не отожмете весь сок. И в механических и электрических соковыжималках плод придется придерживать рукой, хотя есть модели, которые имеют специальный держатель, но заплатить при этом придется намного дороже.

Также обратите внимание на съемные насадки. Неплохо было бы, если у вас были насадки для апельсина и для грейпфрута, обязательно поинтересуйтесь их наличием и размером.

Для того, чтобы сок из цитрусовых выжимался максимально эффективно, рекомендуем выбрать модель с режимом чередующегося вращения. Такой прибор выжмет для вас больше сока. А в среднем, мощность соковыжималок для цитрусовых невелика, в пределах 20-80 Вт, и ее достаточно, чтобы насладиться свежим витаминным напитком в течение 10 минут после приготовления.

Универсальные соковыжималки

Чтобы убедиться в том, что вы приобрели универсальную машину, откройте инструкцию и прочитайте, какие овощи и фрукты есть в списке. Из чего может ваша будущая соковыжималка приготовить сок? Так как перед работой с универсальной соковыжималкой мы измельчаем фрукты и овощи, значит и мякоти будет больше. Поэтому обращаем свое внимание на важное место в таких приборах — систему очистки. Как раз в этом месте вам придется делать сложный выбор.

Если вы хотите иметь 95% готового напитка, то нужно приобретать соковыжималку с цилиндрической формой сепаратора. Одно есть очень большой минус: в таких приборах система очистки сложно организована, и соковыжималку придется чистить после приготовления всего 3-4 стаканов сока.

В конусных сепараторах система очистки организована гораздо лучше. Однако коэффициент полезного действия составит всего 60-70 %, но для ее очистки не нужно останавливать соковыжималку. Ну как, сложный выбор предстоит?

Мощность и скорость вращения соковыжималки

Что касается мощности соковыжималок, то она будет варьироваться от 200 до 800 Вт. Для того, чтобы можно было выжимать сок из разной твердости и плотности овощей и фруктов, в соковыжималке должен быть регулятор вращения. Нужно будет обратить внимание в инструкции на оптимальную скорость вращения 8000-10000 оборотов в минуту, а также следует учесть, что при недостаточной скорости выход сока будет меньше, а при большой скорости в соке будет много мякоти.

Корпус соковыжималки

Корпус соковыжималки может быть изготовлен из пластика и нержавейки. Предпочтительнее выбрать специальную нержавеющую сталь и не бояться, что при окислении металл почернеет, а сок приобретет металлический привкус. На самом деле, такие соковыжималки гораздо долговечнее и не вызывают химических реакций. Обратите внимание на сетку центрифуги, которая изготовлена из нержавейки: чем чаще расположены в ней отверстия, тем выше качество отжима, и тем меньше в соке будет оставаться мякоти.

Комплектация соковыжималки

Поинтересуйтесь наличием всевозможных толкателей, терки, дополнительных насадок, щеточек для чистки, емкостями для готового сока. Если у соковыжималки удобный контейнер для подачи плодов, значит придется меньше резать и можно отвлечься во время отжимания сока другими делами.

Отечественные соковыжималки

Как бы нам не нравились соковыжималки известных европейских брендов, для одной категории любителей свежего сока они ни за что не подойдут. Это садоводы и любители соков из косточковых плодов.

Только отечественные соковыжималки могут удовлетворить их потребности: 50 литров сока под силу таким приборам, как «Садовинка» или «Журавинка».  Компании Philipps, Braun и Tefal не догадываются о наших привычках и потребностях, хотя нет спору, что их соковыжималки не дребезжат, не ездят по столу и радуют красивым дизайном. Но тем, у кого яблони в саду плодоносят и приносят обильный урожай, без отечественной соковыжималки не обойтись. Зато какой вкусный яблочный сок получается!

Куда деть косточки?

А смородину, крыжовник и вишню лучше будет отжать в шнековой соковыжималке: ни одна центробежная машина с косточками не справится. Специальная втулка насухо отожмет ягоды, а косточки выбросит. Это своего рода мясорубка, из которой спереди льется сок, а сзади отбрасываются кожурки и косточки. Найти такую соковыжималку сегодня проблематично. Но кто ищет, тот всегда найдет.

Надеюсь, что вы теперь знаете, как правильно выбрать соковыжималку, и на какие детали нужно обратить внимание. Если вы все-таки задумались о том, какая вам нужна соковыжималка, имейте ввиду, что отечественные приборы не годятся для приготовления небольшого количества свежевыжатого сока.

А также рекомендую прислушаться к интересным видео советам о том, как правильно выбрать соковыжималку.

Для того, чтобы вы были подготовлены к приобретению соковыжималки на 100%, запишите несколько вкусных рецептов для приготовления коктейлей.

Ваш тонус поднимут 6 морковок, половинка свеклы и 3 пучка петрушки.

При простуде приготовьте сок из 5 морковок, яблока и кусочка имбиря.

Улучшить цвет лица помогут 6 морковок и половинка зеленого перца.

Иммунитет можно повысить с помощью половинки помидора, четвертинки капусты и двух пучков сельдерея.

Вот такие вкусные и аппетитные рецепты сделают вашу жизнь ярче, насыщеннее и жизнерадостнее.  А посмотреть и приобрести соковыжималку можно здесь!

Как правильно выбрать технику для дома и для работы

tehnoshtuchki.com

Как выбрать соковыжималку для дома

Свежевыжатые соки — важная часть правильного и здорового питания. В вашем рационе круглогодично будет большое количество витаминов и полезных веществ, если в доме появится хорошая соковыжималка. 

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки станут не только вкусным дополнением к ежедневному меню, но и источником нужных для организма веществ. 

Мы расскажем о типах существующих агрегатов, посоветуем, на что обратить внимание, как выбрать соковыжималку для овощей, ягод и сезонных фруктов.

Какую выбрать соковыжималку: два типа 

Существует два типа агрегатов — для цитрусовых и универсальные. Первые предназначены для домашнего изготовления сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Из них можно также выжать сок из нетвердых овощей, например, из томатов. Обычно эти соковыжималки недорогие и совсем не сложные в использовании.  Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.

Определяемся с задачами

Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, нужно определиться с тем, какой сок вы планируете делать на регулярной основе. Если вы решили пить регулярно только апельсиновый или использовать лаймовый сок для маринадов и заправки салата, то вам подойдет простейшая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.

Если же вы хотите часто баловать себя смесовыми коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись. Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздкие, и если у вас крошечная кухня, места для них может и не найтись. 

Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых

Если вы не знаете, как выбрать соковыжималку для фруктов, например, для цитрусовых, обратите внимание на несколько важных характеристик. Приборы для цитрусовых самые простые, они состоят из мотора, насадки-конуса для цитрусов и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литров. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночку. Мощность у этих агрегатов от 20 до 100 ватт. Чем выше цифра мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.

Внимательно посмотрите на носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был оснащен специальным фильтром, который не пропустит в стакан косточки и их части. Он должен быть удобно сделанным, тогда и сок не прольется мимо подставленного стакана. Если в аппарате есть функция "реверс", то при выжимании сока отжимающий конус будет вращаться в разных направлениях, что сделает процесс получения сока максимально удобным.

Все цитрусовые неодинаковы по размеру, поэтому важно выбирать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность комфортно приготовить сок и из грейпфрута, и из лайма. Еще одна полезная функция — держатель для фрукта. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления блюд, то выбирайте модели со шкалой, отмеряющей уровень сока. И, конечно, обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Он должен быть безопасным, выглядеть качественно и не пахнуть химикатами.

Выбираем универсальную соковыжималку

Универсальные соковыжималки — более серьезные агрегаты, они занимают больше места и устроены сложнее. Делятся они на аппараты с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отброса жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует. Зато цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но при этом соки из этого типа аппаратов получаются более густыми.

Конический тип соковыжималок оборудован устройством для сбора жмыха, готового сока получится в нем на порядок меньше. Зато очищать прибор от отходов придется намного реже. Это особенно важно, если вы делаете напиток на большую семью. Выбирая универсальный аппарат, обратите внимание на предусмотренное производителем время работы без остановки. Если вы хотите делать сок для зимних заготовок, для вас это может быть важно. Некоторые модели предусматривают защиту от перегрева, что в этом случае тоже обезопасит вас от поломки.

Планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод — выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем более густыми получаются соки. У вас будет возможность регулировать густоту напитков по собственному выбору. Если вам не нравятся напитки с пеной, то обратите внимание на модели, в которых есть функция пеноотделения. Сок, приготовленный с ее помощью, будет более прозрачным и с минимальными вкраплениями мякоти.

Конечно, важно из какого материала сделана центрифуга. Идеальный вариант — нержавеющая сталь, она прослужит долгие годы без каких-либо проблем. У дорогостоящих моделей фильтры могут быть изготовлены из титана — это безопасный и почти вечный материал, но за такие аппараты придется выложить достаточно ощутимые деньги. Мощность универсальных приборов может быть от 200 до 1200 ватт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет отжиматься сок. Но если вы не планируете каждое утро делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать средний показатель, в пределах 800-900 ватт.

Общие рекомендации

Не стоит гнаться за дешевыми предложениями, уважающие себя бренды всегда держат цены на определенном уровне. За эти деньги вы получите прибор с гарантией, проверенный на безопасность. 

Обязательно проверьте легкость сборки аппарата, слишком навороченные соковыжималки могут быстро надоесть, да и уход за ними может оказаться чересчур сложным. 

Какую бы вы ни выбирали соковыжималку, она должна быть устойчивой, чтобы избежать разлития сока. Попробуйте ее прямо в магазине и ориентируйтесь на удобство. 

Если в доме есть дети, то лучше выбирать модели с защитой от случайного включения и специальным закрытым отсеком для хранения шнура.

kitchenmag.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта