Главная  О Компании     Новости Контакты

Салат с крабовыми палочками. 6 рецептов простых, быстрых и вкусных крабовых салатов за 5 минут. Салат с крабовыми палочками с овощами


Салат с крабовыми палочками и овощами

Салат с крабовыми палочками и свежими овощами получается ярким, легким и очень вкусным.

Заправку можно выбрать по своему вкусу, я чаще всего использую растительное масло, но иногда и майонез.

Салат из крабовых палочек

  • 100 грамм крабовых палочек
  • 1 большой помидор
  • 2 небольших огурца
  • половинка среднего молодого кабачка или один маленький
  • половинка средней луковицы
  • укроп
  • соль, перец
  • растительное масло (или майонез)

Выбираю в магазине правильные крабовые палочки, после оставляю размораживаться их при комнатной температуре.

Овощи тщательно мою. И нарезаю небольшими кубиками.

Огурцы:

Кабачок:

Помидор:

Теперь и крабовые палочки. Разрезаю вдоль, а потом поперек небольшими кусочками.

Лук и укроп:

Добавляю соль, немного перца и растительное масло.

Хорошо перемешиваю и оставляю в холодильнике на двадцать минут, чтобы салат хорошо охладился.

 

Приятных вкусовых впечатлений!

С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”

Поделись рецептом:

Это тоже вкусно:

Об авторе

Наталья Серебрякова

Жена и мама, которая любит радовать близких разными вкусностями

zdorovogotovim.ru

Салат с крабовыми палочками. 6 рецептов простых, быстрых и вкусных крабовых салатов за 5 минут

Салат с крабовыми палочками очень популярен и его можно часто увидеть на праздничном столе, да и в будничном меню он не редкий гость.

В большинстве случаев готовят его по классическим рецептам с кукурузой, рисом, я же хочу рассказать несколько рецептов салатов с крабовым мясом, которые делаются очень просто, быстро и при этом не менее вкусно.

  • Салат «Любимый» с крабовыми палочками и овощами
  • Рецепт крабового салата с ананасами
  • Простой, оригинальный салат за 5 минут с помидорами и чесноком
  • Праздничный салат «Крабовые шарики»
  • Сочный и вкусный салат «Красное море» за 5 минут
  • Видео рецепт слоёного салата из крабовых палочек с помидором и огурцом
Чтобы сделать такие салаты нужно 5 минут и на столе красивое блюдо, которое порадует и вас и ваших гостей

Никаких особых продуктов не нужно, их минимум и тем не менее получается классно – попробуйте.

Если вы хотите ещё больше разнообразить ассортимент рецептов, посмотрите несколько советов для приготовления такого блюда.

Салат «Любимый» с крабовыми палочками и овощами

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200гр.
  • Лук красный, сладкий – 2 шт. (небольшие)
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Майонез – 2 – 3 ст. л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Соль

Приготовление:

Для начала замаринуем лук, режем головку на четвертинки и шинкуем тонкими полосками, складываем в небольшую плошку, солим и поливаем соком половинки лимона, хорошо его перемешиваем и оставляем на время

Очищаем сладкий перец от семян и режем его тонкими полосками

Крабовые палочки режем вдоль и шинкуем их тоже небольшими тонкими полосками

Помидор нарезаем небольшими кубиками, и нужно дать немного стечь выступившему соку

Теперь все наши подготовленные составляющие соединяем в большой миске, заправляем майонезом, если необходимо подсаливаем, и даем немного времени салату настояться.

Рецепт крабового салата с ананасами

Необходимо:

  • Крабовое мясо или крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйца вареные – 6 шт.
  • Ананасы консервированные – 200 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез
  • Соль
  • Зеленый лук

Готовим:

Очищаем яйца и трем их на крупной терке, выкладываем в миску, разравниваем поверхность и смазываем тонким слоем майонеза – это будет первый слой нашего блюда

Средними кусочками режем палочки, делаем второй слой и промазываем соусом

Ананасы, если они уже порезанные на небольшие кусочки, выкладываем из банки, если они кольцами, то нужно порезать, несколько кусочков оставьте для украшения

Твердый сыр трем на средней терке

Сверху ананасы промазываем майонезом и обсыпаем сыром

Украшаем зеленым луком, оставшимися кусочками ананаса

Салат получается очень вкусный, готовится быстро и просто

Простой, оригинальный салат за 5 минут с помидорами и чесноком

Нужно:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр плавленый — 200 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Помидор -1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль
  • Чипсы
  • Майонез — 120 гр.

Готовим:

Крупными кусочками нарезаем палочки

Руками их немного переворошить, чтобы разъединить волокна, укладываем на тарелку и сверху наносим тонкую сеточку из майонеза

Помидор разрезаем пополам и нарезаем тонкими дольками, раскладываем его слоем поверх палочек

Слой помидоров можно немного подсолить и сверху присыпать выдавленным, через чесночницу, чесноком

Яйца, также, как и помидоры, режем пополам и на тонкие дольки

Помидоры сверху смазываем майонезом, на них слоем раскладываем яйца и также тонкой сеточкой наносим майонез

Плавленый сыр натираем через мелкую терку, он должен получиться волокнами, «кучерявым», раскладываем его ещё одним слоем, и хорошо промазываем майонезом

Сверху закрываем его чипсами и украшаем зеленью и помидорками черри

Вот такой получается простой, быстрый, красивый и очень вкусный салат

Праздничный салат «Крабовые шарики»

Необходимо:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Яйца — 2 – 3 шт.
  • Чеснок — 1 — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты нашего блюда – на мелкой терке трем крабовые палочки, яйца и сыр, чеснок выдавливаем через чесночницу

В глубокой тарелке смешиваем половину палочек, сыр, яйца, чеснок, заправляем майонезом, много его добавлять не следует, чтобы масса не получилась жидкой

Формируем из массы шарики, величиной, примерно с теннисный шарик, обваливаем в крабовой стружке и раскладываем на блюдо

Украсить полосками из палочек, зеленью

Сочный и вкусный салат «Красное море» за 5 минут

Необходимо:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Помидор — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль
  • Перец
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки делим на две части, разрезаем по вдоль, и нарезаем тонкой соломкой

Выкладываем из на тарелку, промазываем сверху майонезом

Помидоры разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину с семечками и тоже режем тонкой соломкой

Раскладываем их на палочки тонким слоем

Посыпаем мелко порезанным чесноком, подсаливаем, перчим и накладываем сеточкой слой майонеза

Посыпаем натертый на крупной тёрке сыр и ещё один слой майонеза

Болгарский перец очищаем от семян и режем тонкой соломкой

Это будет последний слой нашего блюда

Салат получается очень вкусный, сочный

Приятного аппетита!

Видео рецепт слоёного салата из крабовых палочек с помидором и огурцом

sovet-ok.ru

Салат с крабовыми палочками. Простой рецепт, очень вкусно и быстро

Салат с крабовыми палочками очень популярен и его можно часто увидеть на праздничном столе, до и в будничном меню он не редкий гость.

В большинстве случаев готовят его по классическим рецептам с кукурузой, рисом, я же хочу рассказать несколько рецептов салатов с крабовым мясом, которые делаются очень просто, быстро и при этом не менее вкусно.

Чтобы сделать такие салаты нужно 5 минут и на столе красивое блюдо, которое порадует и вас и ваших гостей

Никаких особых продуктов не нужно, их минимум и тем не менее получается классно – попробуйте.

Если вы хотите ещё больше разнообразить ассортимент рецептов, посмотрите несколько советов для приготовления такого блюда.

Салат «Любимый» с крабовыми палочками и овощами

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200гр.
  • Лук красный, сладкий – 2 шт. (небольшие)
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Майонез – 2 – 3 ст. л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Соль

Приготовление:

Для начала замаринуем лук, режем головку на четвертинки и шинкуем тонкими полосками, складываем в небольшую плошку, солим и поливаем соком половинки лимона, хорошо его перемешиваем и оставляем на время

Очищаем сладкий перец от семян и режем его тонкими полосками

Крабовые палочки режем вдоль и шинкуем их тоже небольшими тонкими полосками

Помидор нарезаем небольшими кубиками, и нужно дать немного стечь выступившему соку

Теперь все наши подготовленные составляющие соединяем в большой миске, заправляем майонезом, если необходимо подсаливаем, и даем немного времени салату настояться.

Рецепт крабового салата с ананасами

Необходимо:

  • Крабовое мясо или крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйца вареные – 6 шт.
  • Ананасы консервированные – 200 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез
  • Соль
  • Зеленый лук

Готовим:

Очищаем яйца и трем их на крупной терке, выкладываем в миску, разравниваем поверхность и смазываем тонким слоем майонеза – это будет первый слой нашего блюда

Средними кусочками режем палочки, делаем второй слой и промазываем соусом

Ананасы, если они уже порезанные на небольшие кусочки, выкладываем из банки, если они кольцами, то нужно порезать, несколько кусочков оставьте для украшения

Твердый сыр трем на средней терке

Сверху ананасы промазываем майонезом и обсыпаем сыром

Украшаем зеленым луком, оставшимися кусочками ананаса

Салат получается очень вкусный, готовится быстро и просто

Простой, оригинальный салат за 5 минут с помидорами и чесноком

Нужно:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр плавленый — 200 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Помидор -1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль
  • Чипсы
  • Майонез — 120 гр.

Готовим:

Крупными кусочками нарезаем палочки

Руками их немного переворошить, чтобы разъединить волокна, укладываем на тарелку и сверху наносим тонкую сеточку из майонеза

Помидор разрезаем пополам и нарезаем тонкими дольками, раскладываем его слоем поверх палочек

Слой помидоров можно немного подсолить и сверху присыпать выдавленным, через чесночницу, чесноком

Яйца, также, как и помидоры, режем пополам и на тонкие дольки

Помидоры сверху смазываем майонезом, на них слоем раскладываем яйца и также тонкой сеточкой наносим майонез

Плавленый сыр натираем через мелкую терку, он должен получиться волокнами, «кучерявым», раскладываем его ещё одним слоем, и хорошо промазываем майонезом

Сверху закрываем его чипсами и украшаем зеленью и помидорками черри

Вот такой получается простой, быстрый, красивый и очень вкусный салат

Праздничный салат «Крабовые шарики»

Необходимо:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Яйца — 2 – 3 шт.
  • Чеснок — 1 — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты нашего блюда – на мелкой терке трем крабовые палочки, яйца и сыр, чеснок выдавливаем через чесночницу

В глубокой тарелке смешиваем половину палочек, сыр, яйца, чеснок, заправляем майонезом, много его добавлять не следует, чтобы масса не получилась жидкой

Формируем из массы шарики, величиной, примерно с теннисный шарик, обваливаем в крабовой стружке и раскладываем на блюдо

Украсить полосками из палочек, зеленью

Сочный и вкусный салат «Красное море» за 5 минут

Необходимо:

  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Помидор — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль
  • Перец
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки делим на две части, разрезаем по вдоль, и нарезаем тонкой соломкой

Выкладываем из на тарелку, промазываем сверху майонезом

Помидоры разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину с семечками и тоже режем тонкой соломкой

Раскладываем их на палочки тонким слоем

Посыпаем мелко порезанным чесноком, подсаливаем, перчим и накладываем сеточкой слой майонеза

Посыпаем натертый на крупной тёрке сыр и ещё один слой майонеза

Болгарский перец очищаем от семян и режем тонкой соломкой

Это будет последний слой нашего блюда

Салат получается очень вкусный, сочный

Приятного аппетита!

Есть много вариантов приготовления этого салата, посмотрите ещё один способ приготовить салат «Красное море»

Видео рецепт слоёного салата из крабовых палочек с помидором и огурцом

 

kopilpremudrosti.ru

Салат из крабовых палочек с картофелем и яйцами и морковкой

Опубликовано: 10.09.2014Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Я очень люблю крабовые палочки и салаты с ними, поэтому я постоянно ищу или придумываю новые рецепты, куда входит этот продукт. Если вы тоже любите такие блюда, то предлагаю вам приготовить салат из крабовых палочек с картофелем и яйцами и морковкой.

Готовится он просто и легко, а также достаточно быстро. Салат получается очень вкусным. И, не смотря на то, что из-за картофеля салатик получается сытным, в то же время он получается и довольно легким благодаря другим ингредиентам.

В данном рецепте я использовала для заправки салата майонез, но если вы не любите или не едите пол каким-нибудь причинам майонез, то вместо него вы можете заправить салат сметаной.

Ингредиенты:- три картофелины среднего размера сваренные в мундире;- одна небольшая вареная морковка;- три сваренных вкрутую яйца;- шесть крабовых палочек;- майонез;- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

С картошки, отваренной в мундире, снимите кожуру, нарежьте ее кубиками и положите измельченный картофель в миску. Отваривать картофель нужно в течение двадцати пяти или тридцати пяти минут (зависит от размера клубней картофеля). Время нужно засекать после того как вода закипит. Также рекомендую вам подсолить воду, в которой будете варить картофель. Так ее кожура не потрескается, а значит и витамины в картошке сохранятся лучше, а также сваренную в соленой воде картошку будет легче чистить.

С отваренной морковки тоже удалите кожуру, нарежьте ее соломкой и положите в миску с картофелем. Морковь нужно отваривать столько же, сколько и картофель. Воду также рекомендуется подсолить. Отваривать картошку и морковь можно в одной кастрюле.

Крабовые палочки для салата с яйцами и овощами нужно нарезать такими же кубиками, как и картофель. Отправьте их тоже в миску. Крабовые палочки должны быть полностью размороженными.

Теперь кубиками нарежьте очищенные от скорлупы яйца и переложите их в миску к остальным продуктам. Яйца нужно отварить вкрутую, то есть варить их нужно в течение десяти минут после закипания воды. При этом вода должна быть очень сильно подсоленной, чтобы яйца не потрескались. После того как яйца сварятся их нужно сразу же остудить в холодной воде для того, чтобы потом их было легче очистить от скорлупы.

Посолите нарезанные продукты и хорошо перемешайте. Добавьте в миску майонез, после чего снова перемешайте салатик.

Салат с добавлением крабовых палочек, яиц и овощей готов. Можете разложить его по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор Анна Блинова (Caramelka25) Другие быстрые рецепты и недорогие можно найти в соответствующем разделе.

salat-legko.ru

Салат овощной с крабовыми палочками (пошаговый рецепт с фото)

Автор:aniram2704

Салатов, в которых присутствуют крабовые палочки – превеликое множество. Они так удачно подходят ко многим ингредиентам. Особенно мне нравится, как крабовые палочки раскрывают свой вкус, объединяясь с овощами. Привычный салат с ними – в состав которого входят яйца, кукуруза и зелень. Некоторые хозяйки, правда, добавляют еще в крабовый салат огурец и рис.

И если такой салат вы любите готовить и кушать, то рекомендую попробовать и этот вариант. Объединение перца, огурца и капусты с крабовыми палочками ничуть не хуже ране заявленного.

Перед подачей салат овощной с крабовыми палочками необходимо перемешать и дать время ему немного постоять перед подачей на стол, чтобы ингредиенты успели обменяться ароматами и вкусом. Также салат будет вкуснее, если его ненадолго поставить в холодильник.

Что касается лука и зелени, то я не добавляла их, хотя очень люблю присутствие таковых в салате. Однако мне кажется в данном варианте они лишние. Ну, а вы делайте, опираясь уже на свой вкус.

empty

Как приготовить рецепт салат овощной с крабовыми палочками:

1) Порезать огурцы кубиками средней толщины.

empty

2) Также порезать сладкий перец, предварительно вынув из него сердцевину с семенами.

empty

3) Крабовые палочки порезать кольцами. Важно нарезать их очень крупно: чем крупней, тем лучше.

empty

4) Нашинковать мелко капусту. Лучше использовать кочан молодой (такая капуста менее грубая).

empty

5) Соединить подготовленные ингредиенты в одной посуде.

empty

6) Залить майонезом и очень хорошо перемешать. Салат переложить в салатник и после можно подавать его к столу.

empty

Ингредиенты для рецепта "салат овощной с крабовыми палочками":

Капуста (1 вилок), крабовые палочки (150 грамм), огурцы свежие (2-3 штуки), сладкий перец (1-2 штуки), майонез

empty

 Loading ...41

Отзывы к Рецепту "салат овощной с крабовыми палочками"

www.pechenuka.ru

Салат с крабовыми палочками | Волшебная Eда.ру

Содержание статьи (12 рецептов + 14 идей в фото):

Из истории крабовых палочекКак выбрать крабовые палочкиРецепты салатов с крабовыми палочками:— салат с крабовыми палочками и кукурузой— с сыром и палочками— «Сомбреро»— свекольные корзинки— салат с помидорами— салат «Морской»— с корейской морковью— крабово-сырные шарики— крабовый салат с грибами— салат с крабовыми палочками и сухариками— салат с фасолью и палочками— легкий овощной салатик

Не нужно обольщаться – крабовые палочки не имеют к крабам никакого отношения. Впрочем, не будем столь категоричны — в случае, когда в их составе находится настоящее сурими, эти красно-белые полосочки объединяет с крабовым мясом не только внешний вид и нежный вкус, но и морское происхождение, ведь сурими делают из филейных частей белой океанической рыбы.

История успеха

Не многие знают, что крабовые палочки изобрели в народе (а значит, автор неизвестен), но в большой мир их выпустила японская фирма Sugiyo. Случилось это в 1973 году, и вскоре первый завод по изготовлению сурими появился в СССР.

Согласно замыслу производителей, чудесные палочки должны были стать экономичным заменителем дорогого крабового мяса, отчасти это и произошло. Те, кто мог позволить себе крабов, продолжили их есть, остальные с восхищением приняли новинку и довольно быстро назначили ей роль обязательного праздничного блюда, сделав салаты с крабовыми палочками частыми гостями разнообразных застолий. Чуть позже ценители сурими открыли для себя еще одно культовое блюдо из прессованного рыбного белка — суши.

Сегодня заводы по производству сурими построены на береговой линии множества стран, а крабовые палочки стали продуктом массового потребления во всем мире. В связи с популярностью палочек проявилась и обратная сторона конкуренции: для удешевления товара рыбный белок начали заменять соевым (в основном это касается продукции производства Китая). Это несколько испортило пищевые характеристики сурими, но не отразилось на репутации блюд из него — салатов и других символов взаимопроникновения кулинарных культур на ниве современного фаст-фуда — тех же роллов и суши.

Как выбрать крабовые палочки для салата?

На заре производства ГОСТом регламентировался следующий состав крабовых палочек: рыбный фарш сурими, загустители (полифосфаты), крахмал, яйца, красители, ароматические вещества, усилитель вкуса. С тех пор принципиальных изменений рецептуры не было, если не учитывать модификации самих вспомогательных веществ.

Важный момент состоит в том, какой процент сурими находится в продукте и есть ли там вообще рыбный белок. Проверить достоверность информации на упаковке потребитель, конечно, не может, но это, пожалуй, единственный источник сведений для нас о продукте, и нужно ориентироваться хотя бы на него.

Итак, в хороших палочках должно быть 40-60% сурими, натуральный краситель (паприка, кармин), они должны быть практически без запаха, с упругой структурой  (не сухие или потрескавшиеся). Лучше всего покупать палочки не на вес, а в упаковке производителя. Важно также знать, что охлажденные палочки замораживанию не подлежат.

Качественные крабовые палочки на 40-60% состоят из сурими!

Общая характеристика «крабовых» салатов

Для салатов с крабовыми палочками применимы все общие принципы приготовления этого вида блюд:

  • ограничений на ингредиенты нет, кроме тех, которые диктуются несовместимостью продуктов или избытком близких по вкусу компонентов;
  • салат должен быть сочным. Если он недостаточно пропитан, суховат, вызывает желание «закусить» или «запить его» — это неудачный вариант, который вообще не стоит подавать;
  • для салатов, основу которых не составляют свежие овощи, очень важно продумать цветовую гамму. Если этого нельзя сделать с помощью подбора соответствующих ингредиентов, подберите посуду, украшение зеленью или маринованными овощами;
  • поскольку крабовые палочки (независимо от того, сделаны ли они из рыбы или соевого белка) относятся к рыбным продуктам, салаты на их основе автоматически переходят в разряд закусочных, их нельзя подать ко второму блюду или к жаркому.

Стебли и зелень сельдерея, кукуруза, белая часть зеленого лука

Рецепты салатов с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Этот салат – пра-праматерь, альфа и омега всех нынешних рецептов салатов с крабовыми палочками. Потому что, в отличие от крабов, кукурузы в конце 20-го столетия на полях у нас было в избытке, но в консервированном виде она некоторое время встречалась лишь в 70-е годы, а затем исчезла и появилась снова с гуманитарными западными посылками во времена перестройки.

Таким образом, две новинки – крабовые палочки и консервированная кукуруза – взорвали устоявшийся мир салатов «Оливье», «Селедки под шубой» и «Мимозы». Салаты с крабовыми палочками и кукурузой стали хитом застолий, признаком продвинутого вкуса и даже семейного достатка (!!)

Ингредиенты:свежий огурец 1 шт.яйца 3 шт.консервированная кукуруза 400 гкрабовые палочки 300 готварной рис 1 ст.майонез по вкусусоль, перец, зелень по вкусу

Салат очень прост в приготовлении. Нужно отварить яйца и рис. Рис возьмите длиннозерный (он не так сильно разваривается), хорошо промойте от крахмала и отварите практически до готовности, но совсем чуть-чуть недоварите. Смешайте нарезанные яйца, остывший рис, нарезанные палочки и хорошо сцеженную от маринада кукурузу. Огурец лучше не чистить, чтобы салат был ярче, но нужно выбирать те огурчики, в кожуре которых нет горечи.Посолите салат, поперчите, добавьте зелень и немного майонеза.

Теплый салат со спаржевой фасолью и кукурузой

Салат с сыром

Салат с сыром – более мягкий вариант «классического» салата с крабовыми палочками и кукурузой. В нем нет огурца, зато есть твердый сыр – с мягким, пряным, сытным вкусом. Вместе все ингредиенты образуют такое себе калорийное угощение для праздника живота.

Ингредиенты:крабовые палочки 250 гконсервированная кукуруза 400 гяйца 5 шт.твердый сыр высокой жирности 200 гмайонез 2 ст. л.сольчеснок (по желанию)

По сути своей этот салат очень нежный, поэтому для него хорошо подойдет вариант послойной укладки мелко нарезанных ингредиентов и тертый сыр.Хороша и другая крайность – крупная нарезка сыра, крабовых палочек и яиц. В последнем случае каждый продукт смакуется отдельно и вкус салата получается в виде букета из самостоятельных, хорошо выраженных вкусовых линий.

Белокочанная капуста, морковь, салат, зелень по вкусу, лимонный сок

«Сомбреро»

Довольно простой, но оригинальный в подаче салат на основе овощной смеси. Подается в листах пекинской капусты, которые красиво заворачиваются и действительно напоминают широкие поля мексиканской шляпы.База салата – крабовые палочки и консервированная фасоль. Они задают мягкий вкус, который разбавляется сочной и довольно твердой кукурузой, а также интересной заправкой из майонеза, кетчупа и коньяка.

Ингредиенты:крабовые палочки 300 гконсервированная фасоль (лучше красная) 400 гконсервированная кукуруза 200 г.консервированный горошек 200 гкрупные листья пекинской капусты 5 шт.чеснок 2 зубчикапетрушка 3-4 стебля

для заправки:100 г майонеза50 г кетчупа30 г коньяка

Крабовые палочки нарежьте размером с фасоль и смешайте со сцеженными консервированными овощами, толченым чесноком и нарезанной зеленью.Листья капусты для салата нужно выбирать крупные и красивой окраски, лучше всего с градиентом цвета. Они должны быть срезанными сразу возле ножки и формой напоминать лодочку.

Положите в вымытые капустные листы смешанный салат. Посолите и полейте заправкой непосредственно перед подачей. Имейте в виду, что консервированные овощи и крабовые палочки уже готовы к употреблению и достаточно соленые, поэтому соль может не требоваться совсем.

Авокадо, болгарский перец, мелкая красная фасоль типа пинто

Свекольные корзинки с крабовыми палочками

Еще одна оригинальная версия подачи сырного крабового салата. В составе все те же крабовые палочки, рис, сыр и яйца, но помещаются они в корзинки из отварной молодой свеклы, которые затем тушатся в сметанном соусе. Естественно, что все это изменяет не только внешний вид, но и вкус знакомого блюда.

Ингредиенты:крабовые палочки 200 готваренный рис 1 ст.твердый сыр 200 гяйца 2 шт.небольшая молодая столовая свекла 8 шт.соль

Для соуса:сметана 200 млмука 1 ст. л.сливочное масло 2 ст. л.овощной бульон 400 мл

Свеклу хорошо промойте и, не отрезая хвостики и нижнюю часть черенков, отварите до готовности.Остывшую свеклу очистите. У вареной свеклы легко отделяется тонкая кожура, поэтому ее лучше снимать без помощи ножа, чтобы получились правильные гладкие сферы. Срежьте верхнюю часть корнеплодов и вырежьте внутри большие углубления. Снизу сделайте плоский срез, чтобы получившиеся корзинки прочно стояли.Наполните корзинки салатом из нарезанных ингредиентов.Для соуса смешайте муку со сметаной, разведите бульоном и вскипятите. Добавьте растительное масло.Свекольные корзинки поставьте в сотейник, залейте соусом и тушите на небольшом огне.

С пекинкой и жареным кунжутом

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Кроме вкусовых качеств, о которых мы еще поговорим, этот салат имеет одну интересную черту – его с полным правом можно назвать элегантным. Редкое для кулинарии монохромное сочетание красного с белым (красные помидоры и подкрашенная часть палочек, белая часть палочек и майонез) позволяет красиво преподнести этот салат как блюдо высокой кухни. Главное – не смешивайте его в неопределенную массу. Старайтесь продукты вообще не перемешивать, а красиво укладывайте в стаканы, слегка прослаивая их майонезом.Если вы ничего не имеете против чеснока, то весьма желательно его также добавить, чтобы получить пикантный острый привкус.

Ингредиенты:крабовые палочки 200 гпомидоры 2-3 шт.майонез 1 ст. л.перец, сольчеснок по желанию

Помидоры нарезаем длинными кусочками и даем им немного полежать, чтобы удалить лишний сок.Крабовые палочки нарезаем наискосок, чтобы была большая площадь белого цвета. Чеснок измельчаем в прессе и смешиваем с майонезом.Выкладываем ингредиенты в салатник, чередуя палочки, помидоры и майонез.

Помидоры, яйца, лук, майонезная заправка с лимонным соком

Салат «Морской»

В этом рецепте именно крабовые палочки имеют самое далекое отношение к морепродуктам, но по вкусу они отлично подходят и креветкам, и кальмарам, и мидиям.Огурец освежает этот морской микс, а майонез со сметаной мягко соединяет все ингредиенты.

Ингредиенты:крабовые палочки 200креветки очищенные 100 гкальмары 100 гмидии очищенные 100 гсвежие огурцы 2 шт.майонез 1 ст. л.сметана 1 ст. л.

Вареные креветки и мидии очистите от панциря и внутренностей. Кальмары отварите не более 3-х минут и нарежьте кусочками (отваривание более 3-х минут делает мясо кальмаров «резиновым»). Крабовые палочки разрежьте вдоль на две части и нарежьте кусочками. Смешайте морепродукты с нарезанным огурцом, посолите и заправьте соусом.К салату в качестве заправки не помешает пара капель лимонного сока.

Крабовый салат с корейской морковкой

А вот здесь нас, наконец-то, после мягкости привычных крабовых салатов ждет свежесть и острота. Много овощей, слегка смягченных яйцом и майонезом, нежная упругость крабовых палочек и пряность корейской морковки вместе создают оригинальный и очень неожиданный вкус.Корейскую морковку необязательно покупать, если есть специальная терка и кориандр (все остальные приправы и специи обычно имеются в доме). Натрите морковь, заправьте ее маринадом из горячего растительного масла, соли, сахара, красного перца, чеснока, кориандра и уксуса и дайте немного постоять, и собственная корейская морковка для салата готова.

Ингредиенты:морковь по-корейски 150 гкрабовые палочки 200 гболгарский перец 1 шт.помидор 2 шт.яйцо 2-3 шт.майонез 1 ст. л.соль, перец

Корейскую морковку отожмите от маринада. Вареные яйца и все остальные ингредиенты нарежьте крупными продолговатыми кусочками и смешайте. Заправьте сметаной или майонезом.

С авокадо

Крабово-сырные шарики

Этот салат можно приготовить из твердого сыра либо из плавленых сырков. Все ингредиенты натираются на терке и получается мягкая масса, из которой легко скатываются шарики (отчасти благодаря майонезу).Такой крабовый салат не только вкусный, он еще и выглядит очень празднично.Кстати, если вы прогадали с консистенцией, и шарики получаются слишком мягкими, салат можно подать в вафельных корзинках – тоже красиво, празднично и очень удобно.

Ингредиенты:сыр или плавленые сырки 100 гкрабовые палочки 200 гяйца 2-3 шт.чеснок 1 зубчикмайонез 1-2 ст. л.

Палочки, сыр и сваренные вкрутую яйца натрите на терке для морковки. Добавьте толченый чеснок, соль и порциями вводите майонез, пока масса не станет достаточно липкой для того, чтобы катать из нее шарики. Одну крабовую палочку натрите отдельно для украшения и обваляйте в этой стружке все шарики. Выложите их на блюдо и украсьте зеленью.

Салат с грибами и крабовыми палочками

Этот салат, возможно, не понравится вашему желудку, но приведет в восторг вкусовые рецепторы. Действительно, собрать в одном блюде грибы, рыбу, мясо, жирные маслины, сырые овощи, кислую заправку – это смело даже для скептиков раздельного питания, но в принципе, любое застолье нагружает наш желудок не меньше.Поэтому смело готовьте такую феерию цветов и вкусов, но употребляйте ее умеренно.

Ингредиенты:шампиньоны 200 гкрабовые палочки 300 гперец сладкий разного цвета (для красочности) 3 шт.ветчина 100 гмаслины 10-15 шт.лимонный сок 4 ст. л.растительное масло 4 ст. л.соль

Промытые шампиньоны обварите в течение 3-4 минут, разрежьте пополам и слегка обжарьте на масле.Маслины нарежьте кружками, ветчину тонкими слайсами, а перец и палочки – достаточно крупно.Все смешайте, сбрызните лимонным соком и заправьте маслом. Немного посолите прямо перед подачей.

С зеленью и винным уксусом

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Еще один весьма популярный крабовый салат. Все те же знакомые ингредиенты (палочки, яйца, сыр), только с хрустящей и сочной добавкой. Сухарики можно взять ржаные или белые, а можно и насушить домашних из хлеба. С сочной частью свободы еще больше – мы даем в списке ингредиентов яблоко, но можно взять, к примеру, ананас или подходящие овощи.

Важно! Не смешивайте сухарики с салатом заранее. Все остальное можно приготовить и оставить пропитываться, но сухарики нужно положить за 5-10 минут до подачи на стол: пусть они возьмут совсем немного влаги, чтобы не слишком выделяться вкусом, но совсем потерять «хрустящесть» они не должны.

Ингредиенты:крабовые палочки 200 гтвердый сыр 150 гсухарики 60 гяйца 3-4 шт.яблоко 1 шт.майонез 1-2 ст. л.сольлимонный сок

В любом салате с сухариками идеально будет нарезать остальные ингредиенты, подстраиваясь под форму сухариков, ведь мы ощущаем еду не только через вкусовые рецепторы, но и тактильно. Во всем остальном приготовление стандартно: отварили яйца, все нарезали, смешали, заправили. Не забудьте, что сухарики мы добавляем незадолго до подачи!

Крабовый салат с фасолью

Очень домашний салат. Фасоль – далеко не самый популярный ингредиент для салатов, не говоря уже о том, что соленья все больше перестают ассоциироваться с праздником (даже из старого доброго «Оливье» соленый огурец скоро окончательно потеснят).Еще одна особенность этого салата – заправка из растительного масла. На минутку забудем о вездесущем майонезе и позволим проявиться истинному вкусу ингредиентов, не замутненному стандартным соусом.

Ингредиенты:фасоль консервированная 200 гкрабовые палочки 200 гпомидоры 2 шт.маринованные огурцы 2 шт.сладкий перец — 1 шт.чеснок 1-2 зубчика,лимонный сок 1 ст. л.растительное масло (подсолнечное, оливковое) 2 ст. л.сользелень, перец молотый

Помидоры, перец и палочки нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Огурцы нарежьте мельче. Смешайте все компоненты и заправьте маслом, лимонным соком и толченым чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте листиками петрушки, кинзы или базилика.

С рисом и зелеными бобами (можно горошком)

Легкий овощной салат с крабовыми палочками

Завершим нашу подборку крабовых салатов почти диетическим блюдом – свежим овощным миксом с добавкой из крабовых палочек и растительной заправки.Этот салат может быть легким завтраком, так как основная часть его – помидоры и огурцы, но немного белка и углеводов из палочек, плюс немного жира из оливок и заправки дадут необходимую энергию для активного дня.

Ингредиенты:огурец 1шт.помидоры 2-3 шт.крабовые палочки 200 гмаслины 10-15 шт.кинза пучоколивковое масло 3-4 ст. л.

Крупно порежьте все составляющие, предварительно хорошо промыв и обсушив овощи и зелень. Маслины можно положить целиком или разрезать на 2-3 части. Салат посолите и заправьте оливковым маслом. Можно добавить пару капель лимонного сока.

Как видим, салаты из крабовых палочек интересны и разнообразны. И приведенные выше рецепты – это только малая часть из существующих, придуманных и опробованных любознательными кулинарами.

Хотя многие ингредиенты в салатах повторяются, любая добавка меняет вкус готового блюда, поэтому мы советуем вам не останавливаться на одном понравившемся рецепте, а пробовать разные сочетания крабовых палочек с любимыми продуктами.

С яйцами, креветками, майонезом

volshebnaya-eda.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта