Главная  О Компании     Новости Контакты

Салат из кускуса с овощами. Салат из кускуса с овощами рецепт


Салат с кускусом, овощами и сыром

Если еще не так давно кускус был экзотикой и чем-то диковинным, то уже сегодня его продают практически во всех магазинах. И если вы еще ни разу не пробовали эту чудесную крупу, то обязательно прикупите упаковку во время очередного похода за продуктами для кулинарных экспериментов. А уж экспериментировать, поверьте, есть с чем!

Кускус невероятно универсален, он подойдет в качестве гарнира к любому мясу или рыбе, на его основе получится отличное первое блюдо. Замечательно раскрывается кускус в компании с фруктами, и даже в простой салат он добавит новые интересные нотки и сделает легкое блюдо чуточку сытнее. А еще подкупает то, что для приготовления кускуса нужно лишь немного кипятка и пара минут – и никакой длительной варки.

Сам по себе кускус имеет довольно пресный вкус, напоминающий манную крупу (кстати, его делают как раз из пшеницы). Именно поэтому его можно сочетать с очень большим количеством ингредиентов. Добавьте в салат с кускусом хрустящие салатные листья, приготовьте насыщенную и ароматную заправку из пасты тахини с соевым соусом, винным уксусом и горчицей, завершите блюдо пикантным пармезаном. Получится просто, но очень необычно и невероятно вкусно!

[block id=»2″]

Ингредиенты (на 2 порции салата)

  • 100 граммов салатного микса (2 большие горсти)
  • 3-4 ст. ложки кускуса
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец
  • по 2-3 веточки укропа и петрушки, а также зеленого лука
  • 20-30 граммов пармезана
  • 2 ст. ложки воды
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ч. ложка пасты тахини
  • 1 ч. ложка зерновой горчицы (французской)
  • 0,5 ч. ложка красного винного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Рецепт салата с кускусом и овощами

Кускус всыпьте в небольшую глубокую емкость, залейте его кипятком в соотношении 1:1 и оставьте на 5 минут для запаривания, накрыв чем-нибудь.

Пока запаривается кускус, приготовьте остальные ингредиенты.

Для приготовления заправки для салата смешайте тахини, соевый соус, горчицу, винный уксус и воду. Очень удобно смешивать заправку в маленькой баночке с крышкой.

Закройте банку крышкой и хорошенько взболтайте до однородного состояния. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Нарежьте кусочками огурец, помидоры, сладкий перец.

Смешайте овощи с мелко изрубленной зеленью укропа, петрушки и зеленого лука.

Запарившийся кускус распушите вилкой.

Отправьте кускус к овощам и полейте все половиной заправки. Бережно перемешайте салат.

На тарелку выложите подушку из салатных листьев и полейте их второй половиной заправки.

Пармезан натрите на крупной терке или при помощи овощечистки нарежьте его тонкими ломтиками.

На подушку из салатных листьев выложите горочкой салат из овощей с кускусом. Разложите сыр поверх салата и подавайте к столу.

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Салат из кускуса с овощами

Салат из кускуса с овощами - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат из кускуса с овощами. Фото рецепт.

Салат из кускуса с овощами

В мою кулинарную

Книгу

Распечатать

этот рецепт 9 ингридиентов

Приготовление блюда

пошаговый рецепт (7 шагов, 7 фото) О рецепте:

Отваренный кускус промойте под проточной водой. Если вы будете готовить салат из кускуса с овощами накануне, то петрушку и мяту добавляйте перед подачей. По моему мнению даже хорошо немного подержать салат в холодильнике несколько часов, тогда лучше перемешаются или как говорят "переженятся" все ингредиенты. Можно лук заменить на чеснок, но это дело вкуса. В любом случае идея салата из кускуса с овощами очень интересная и новая для нас. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:
Кускус 1,5 стакана Оливковое масло 1/2 стакана
Лук шалотт 2 ст. л. Сок лимона 2 ст. л.
Помидорчики черри 500 г Огурец 1 шт.
Мята 2 ст. л. Петрушка нарезанная 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Шаг 1:

Отварите кускус. Из одной чашки сухой крупы получится 1,5 готовой.

Шаг 2:

Лук шалотт мелко нарезать.

Шаг 3:

Огурец порежьте кусочками.

Шаг 4:

Подготовьте все продукты.

Шаг 5:

В чашке объедините оливковое масло, лимонный сок и лук.

Шаг 6:

Добавьте в кускус помидор, огурец, петрушку и мяту.

Шаг 7:

Добавьте специи и хорошо размешайте. Приятного аппетита!

19 Ноября 2018 21:0019 Ноября 2018 21:000:20

100vkusov.ru

Простой Рецепт салата из кускуса с овощами пошагово с фото

Простой рецепт салата из кускуса с овощами пошагово с фото.

Салат из кускуса с овощами можно приготовить заранее, от этого он только выиграет. Но можно готовить его и перед употреблением. Это прекрасный летний гарнир, его можно приготовить на пикник!

Отваренный кускус промойте под проточной водой. Если вы будете готовить салат из кускуса с овощами накануне, то петрушку и мяту добавляйте перед подачей. По моему мнению даже хорошо немного подержать салат в холодильнике несколько часов, тогда лучше перемешаются или как говорят переженятся все ингредиенты. Можно лук заменить на чеснок, но это дело вкуса. В любом случае идея салата из кускуса с овощами очень интересная и новая для нас. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

  • Национальная кухня: Еврейская кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 мин
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 231 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

  • Кускус — 1,5 Стакана
  • Лук шалотт — 2 Ст. ложки (нарезанный)
  • Оливковое масло — 1/1, Стакана
  • Сок лимона — 2 Ст. ложки
  • Огурец — 1 Штука
  • Помидорчики черри — 500 Грамм
  • Петрушка нарезанная — 2 Ст. ложки
  • Мята — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Пошагово

  1. Отварите кускус. Из одной чашки сухой крупы получится 1,5 готовой.
  2. Лук шалотт мелко нарезать.
  3. Огурец порежьте кусочками.
  4. Подготовьте все продукты.
  5. В чашке объедините оливковое масло, лимонный сок и лук.
  6. Добавьте в кускус помидор, огурец, петрушку и мяту.
  7. Добавьте специи и хорошо размешайте. Приятного аппетита!

 

goormanclub.ru

Салат из кускуса с овощами

Салат из кускуса с овощами можно приготовить заранее, от этого он только выиграет. Но можно готовить его и перед употреблением. Это прекрасный летний гарнир, его можно приготовить на пикник!

Отваренный кускус промойте под проточной водой. Если вы будете готовить салат из кускуса с овощами накануне, то петрушку и мяту добавляйте перед подачей. По моему мнению даже хорошо немного подержать салат в холодильнике несколько часов, тогда лучше перемешаются или как говорят переженятся все ингредиенты. Можно лук заменить на чеснок, но это дело вкуса. В любом случае идея салата из кускуса с овощами очень интересная и новая для нас. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт салата из кускуса с овощами еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 20 мин
  • Количество калории: 42 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Еврейская кухня
  • Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

  • Кускус — 1,5 Стакана
  • Лук шалотт — 2 Ст. ложки (нарезанный)
  • Оливковое масло — 1/1, Стакана
  • Сок лимона — 2 Ст. ложки
  • Огурец — 1 Штука
  • Помидорчики черри — 500 Грамм
  • Петрушка нарезанная — 2 Ст. ложки
  • Мята — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Отварите кускус. Из одной чашки сухой крупы получится 1,5 готовой.
  2. Лук шалотт мелко нарезать.
  3. Огурец порежьте кусочками.
  4. Подготовьте все продукты.
  5. В чашке объедините оливковое масло, лимонный сок и лук.
  6. Добавьте в кускус помидор, огурец, петрушку и мяту.
  7. Добавьте специи и хорошо размешайте. Приятного аппетита!

 

prostyeretsepti.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта