Главная  О Компании     Новости Контакты

Приспособление для спиральной резки овощей (для карвинга). Приспособления для резки овощей и фруктов


Приспособление для спиральной резки овощей (для карвинга)

Предлагаю не очень серьезный обзор на приблуду для кухни и приготовления пищи: нож, а вернее приспособление, которое позволяет вырезать сердцевинку из овощей в виде пружинки.

Для меня это небольшой флешбек в детство, был подобный советский (олдскульный фуллметалл), но со временем пришел в негодность, то ли был утерян. Замену не мог найти до сегодняшнего дня)))

Итак, речь пойдет про один из вариантов карвинга — фигурной резки по овощам, который используется для украшения, например, торжественных блюд. Для меня это просто инструмент, с помощью которого можно несколько скрасить будни и приготовить что-либо интересное для ребенка, а главное с ребенком вместе)))))

Случайно нашел вот этот лот: Manual Screw Slicer Vegetables Spiral Knife Carving Tool. На цену особо не смотрите, обычно подобное стоит в районе доллара-двух. Это инструмент, который ввинчивается в овощ (по большому счету — нет ограничения по применению, но есть смысл применять для картофеля, огурцов, моркови и т.п.), и вырезает из серцевинки спиральную пружинку. Потом, с нехитрыми манипуляциями, с полученных овощных пружинок можно сделать украшения, например, для салата. Приспособа — нехитрая, выглядит в виде спицы с двумя кольцами, заточенными как ножи. Кольца расположены под углом, и при вращении и небольшом надавливании вырезают тело овоща спиралью. Предусмотрена ручка, съемная, чтобы можно было вытаскивать спираль через верхнюю часть спицы. Упаковки как таковой не было, пришло все в пакете с пупыркой. Инструкции нет — только ручка и спица-нож. На удивление сделана удобная ручка. Крепление предусматривает установку на плоский (сплющенный) конец спицы А это те самые два заостренных кольца, установленные под углом для образования спирали. Кончик в меру острый. Размер небольшой, можно хранить в ящике со столовыми приборами. Инструмент в сборе. Инструкция по использованию нужна? По-моему все предельно ясно и просто))) Для сравнения — покупал до этого дешёвые наборы (уровня магазина фиксированных цен) с подобными инструментами — они почти не «ходят», Конкретно у этого очень быстро сломался пластиковый нож. Да и вообще идея с пластиковыми ножами изначально не очень удачная. А вот металлический подвернулся удачно)) Для начала поиздеваюсь над огурцом. Огурцы с крупными семечками да и вообще крупные огурцы не подойдут. В остальных случаях получается что-то подобное. Вот такой спиралью можно украсить овощной салат на праздник или заставить съесть овощи непослушного ребёнка. Декоративный перчик — ни фига не декоративный, вполне съедобные, но мега-острый, то же семена брал из Китая, растёт на окошке)))

Основное применение данного инструмента для фигурного вырезания (в моем случае) — это вырезания пружиной из картошки.

Берём пару тройку очищенных и вымытых картофелин. На фото, кстати, одна из самых удобных чистилок для картофеля, аналогов которой так и не смог найти. Ей уже лет 7, в продаже тяжело найти. Дешёвая и удобная (под руку). Процесс получения спирали простой — втыкаем острие примерно в центр картофелиныНачинаем вращать, главное, чтобы «заход» был сделан аккуратно, дальше проще Накручиваем спираль, пока кончик не появится с другой стороны По завершению — достаточно снять пластиковую ручку и вытащить спираль через верх. Для наглядности — разрезал картофелины на половинки. На самом деле, получается двойная спираль. Спираль можно расшелупонить на половинки и готовить их поотдельности Если взять картофелины побольше — то и пружинки будут длиннее. Варить картошку в подобном виде бессмысленно, а вот пожарить — отличный вариант: во фритюре или на сковороде в масле. В любом случае, получается интересный результат, можно использовать как отдельное блюдо, так и в качестве украшения. Лично для меня это был флешбек в прошлое, когда я делал что-то подобное))) Сейчас повторили с ребёнком, ему тоже понравилось, процесс увлекательный. В плане приготовления пружиной из картошки — можно поэкспериментировать, но я думаю, результатом будете довольны в любом случае. Естественно, по мере жарки картофель размягчается, пружинки будут распадаться, тем не менее, интересно. Также можно поэкспериментировать с другими типами овощей и фруктов — что угодно, тут ограничением служит лишь ваша фантазия.

У меня все, спасибо за просмотр и приятного аппетита!)))

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

mysku.ru

приспособления для резки овощей и фруктов

Кулинария – дело живое, творческое, это настоящее искусство. Из самих простых продуктов может получиться множество блюд. Готовить нужно с любовью, не злясь и без суеты.

Также не следует забывать о том, что нужно надеть фартук и завязать волосы косынкой: волос в тарелке – не лучшая приправа к блюду. Миски, ложки, ножи следует расставить и разложить так, чтобы потом не путаться и не нервничать из-за пустяков. Сигналом, что с пищей что-то не так, может служить неприятный запах. Хорошая еда всегда хорошо пахнет!

Но иногда очень важно не что приготовить, а как подать. Особенно, когда на вечеринке собираются подружки. Потому что парням вообще неважно, как выглядит еда, важно, вкусно ли это. А вот перед подружками можно и повоображать.

В этом деле помогут всяческие терки и резки, которые придадут фруктам или овощам какую-нибудь особенную форму.

Терка ручная

Терки бывают пластмассовые или металлические. У каждой свои плюсы и свои минусы. Пластмассовые терки не ржавеют, но зубцы их быстро стираются. А вот металлические быстро ржавеют (чтобы этого не случилось, их нужно тщательно вытирать после мыться) и небезопасны – можно очень сильно порезаться их зубцами.

Резка ручная

Такой резкой можно придать овощам или фруктам любую форму с помощью ножей, которые входят в комплект: звездочки, солнышки, вафельки, кружочки. Поскольку ножи, вмонтированные в пластмассовую плоскость, очень остры, вместе с резкой продается держатель для продукта. С резками также продается картофелечистка (которой можно почистить морковку, редиску и свеклу) и пластмассовый бокс (в котором нужно хранить резки, чтобы меньше портились и не растерялись).

Терки и резки механические

С помощью подобных приспособлений можно сделать все ранее перечисленное, только проще. Для достижения результата нужно только выбрать правильный нож, загрузить продукт и крутить ручку. А готовые ломтики падают в контейнер. Что, просто? Только стоит дороже и тоже может испортиться, если не ухаживать. После пользования механической теркой или резкой ее нужно разобрать и помыть каждую детальку. Причем пластмассовые детали нельзя мыть химическими составами, лучше воспользоваться мылом.

Кухонный комбайн

Это электрический агрегат, который может мелко нарезать фрукты или овощи, выжать сок, взбить белки, но ухаживать за ним очень сложно. Уход за агрегатом забирает больше времени, чем работа самого комбайна.

Похожие статьи

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Google+

Pinterest

Ваш комментарий:

zdorof-life.ru

Устройство для резки овощей

 

О-ПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

И АВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

369002

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 08.Х.1970 (№ 1482322/28-13) с пр исоединением заявии №

Приоритет

Опубликовано 08.II.1973. Бюллетень № 10

Дата опубликования описания 25.VI.1973

М. Кл. В 26d 1/02

В 26d 4/18

Комитет по делам изобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

УДК 643.342.42 (088.8) Авторы изобретения P. А. Магурдумов, В. Д. Наумов, В. А. Саломатин, В. И. Авраменко, А. А. Аванесов и O. М. Дубинский

Заявитель Государственное специальное художественное конструкторскотехнологическое бюро Министерства местной промышленности

Узбекской ССР

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ

Изобретение относится к устройствам, применяемым в общественном питании и, в домашних условиях.

Известно устройство для резки овощей, состоящее из каретки с прижимной пластиной, перемещающейся по направляющей, и ноже= вого механизма, содержащего нож для разрезания овощей на ломтики и, на брусочки.

Цель изобретения — получение брусочков различных размеров, а также ломтиков.

Достигается это тем, что нож для разрезания овощей на брусочки установлен с возможностью поворота относительно направляющей и выполнен трехгранным с лезвиями на двух гранях. Расстояние между лезвиями н а каждой грани различно.

Каждое лезвие ножа может иметь трапециевидную форму и быть расположенным под углом около 70 к направляющей.

Для фиксации этого ножа, целесообразно применить пружинную крышку W-образной формы.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 — нож для резки овощей на брусочки; на фиг. 3 и 4 — вид по стрелкам А и Б.

Устройство состоит из каретки 1 с прижим= ной пластиной 2, скрепленной с пружинами 3, перемещающейся по направляющей 4, и ножев ого механизма, состоящего из трехгран= ного ножа 5 для нарезания овощей на бру= сочки с лезвиями б для разрезания их на ломтики. На каждой грани ножа имеются

5 выступы (на чертеже не показаны), которые соответствуют выемке 8 на направляющей 4.

Лезвия б размещены только на двух гранях ножа 5, расстояния между лезвиями на каждой грани различно. Лезвия имеют трапецие10 видную форму и расположены под углом

70 к направляющей. Нож 5 фиксируется прижимной крышкой 9 W-образной формы, имеющей буртики 10, вставляемые в пазы 11 направляющей 4. Для удобства пользования

15 устройством направляющая 4 с одной стороны загн|ута в виде ручки 12, а с другой стороны имеет скос 13.

Устройство работает следующи м образом, 20 Каретка 1 выдвигается, и продукт, подлежащий нарезке закладывается в пространство, образованное прижимной пластиной 2 и направляющей 4. Движением каретки по направляющей овощи разрезаются на бру25 сочки желательных размеров или ломтики (если нож 5 повернут к направляющей той гранью, на которой нет лезвий), которые затем выталкиваются через окно 15 направляющей 4.

369002

Предмет изобретения Риг, 2 дидб

Составитель Р. Станина

Техред Л. Богданова

Редактор Э. Шибаева

Корректор Г. Запорожец

Заказ 1728/7 Изд. № 1440 Тираж 694 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

1. Устройство для резки оно щей состоящее из каретки с прижимной пластиной, перемещающейся по направляющей и ножевого ме= ханизма, содержащего нож для разрезания овощей на ломтики и нож для разрезания их на брусочки, отличающееся тем, что, с целью получения брусочков различных размеров, а также ломтиков, нож для разрезания на брусочки укреплен с возможностью поворота относительно направляющей и выполнен трехгранным с лезвиями на двух гранях ножа, при этом расстояния. между лезвиями на каждой грани различно.

2. Устройство по п.:1, отличающееся тем, 5 что каждое лезвие ножа имеет трапециевидн ую форму и расположено под углом 70 к направляющей, 3, Устройство по п. 1 и 2, отличающееся тем, что, с целью обеспечения фиксации но10 жа, оно снабжено пружинной крышкой W-обр а зной фор мы.

  

www.findpatent.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта