Главная  О Компании     Новости Контакты

Что можно есть после шести вечера. Можно ли есть вечером сырые овощи


Что можно и нельзя есть вечером

Наверное, каждому взрослому человеку известно, что наедаться перед сном вредно для здоровья. В идеале, последний прием пищи должен состояться не позднее 18 часов вечера. Но, что делать тем, кто только возвращается в это время с работы или до позднего вечера занят домашними делами, которые порой не оставляют времени на своевременные приемы пищи. Более того, многие люди так мучительно переносят чувство голода, что просто не могут уснуть на голодный желудок.

По разным причинам большинству из нас иногда (или даже чаще) приходится нарушать правила и есть поздним вечером. Поэтому очень важно знать, какая еда может принести меньше вреда организму и фигуре, а от какой лучше в поздние часы совсем отказаться.

Почему есть на ночь вредно?

С точки зрения ученых, давно и основательно изучающих процессы, происходящие в человеческом организме, чувство голода в ночные часы способствует тому, что клетки и системы организма быстрее восстанавливаются, потому как днем этому процессу обычно препятствуют постоянные стрессовые ситуации, а также еда, которую организм должен принять, переварить и усвоить. Полноценный ужин в поздний час нарушает восстановление не только пищеварительной системы, но и всего организма в общем.

Более того, сытый и наполненный желудок препятствует нормальному сну и часто является причиной бессонницы, потому как нарушает процесс выработки организмом гормона сна – мелатонина.

С другой стороны, чувство голода в вечернее время заставляет организм запускать механизм расщепления собственных жиров, для того, чтобы получить необходимую энергию, которая, кстати, расходуется даже во время ночного сна. Глюкоза же остается только для потребления мозгом, который отнюдь не нуждается в больших ее количествах. Следовательно, когда поздние ужины становятся привычкой, невозможно избежать набора лишнего веса.

Важно понимать, что все вышесказанное можно отнести только к тем, кому не менее 23-24 лет, так как именно к этому возрасту процесс развития завершается практически полностью. Молодые люди, а также дети и подростки нуждаются в значительно большем количестве энергии, которая требуется растущему организму, поэтому людям этих возрастных категорий можно перекусить и поздним вечером, при этом не перегружая себя тяжелой пищей.

Что можно съесть вечером

К сожалению, не все и не всегда могут позволить себе плотные завтраки, качественные обеды и своевременные ужины. Причины тому могут быть самые разные и потому не кушать после восемнадцати часов, бывает просто невозможно. И для того, чтобы не страдать от мучительного чувства голода и дискомфорта, поужинать все же придется. Но, чтобы поздний ужин причинил минимум вреда организму, нужно знать, что можно и что нельзя есть вечером.

Сразу стоит оговориться, что поздние ужины не подходят тем, кто страдает от лишнего веса, тем, кто придерживается какой-либо диеты или страдает заболеванием, при котором поздний ужин не показан. Всем остальным можно поздно вечером позволить себе легко усваиваемые блюда, несмотря на то, что они имеют высокий гликемический индекс (показатель скорости усвоения организмом сахаров). К таким блюдам относятся сладости, в том числе конфеты и выпечка, мед, сладкие фрукты (киви, груши, бананы, изюм), вареный рис, печеный картофель, морковь и тыква. Такая еда поможет очень быстро насытить глюкозой мозг, и будет способствовать выработке важных гормонов мелатонина и асеротонина, давая крепкий и спокойный сон. Пища с повышенным индексом гликемии очень быстро усваивается организмом. Более того, можно выпить перед сном небольшое количество некрепленого белого вина (но не шампанского).

Безусловно, подобные пищевые привычки нельзя вырабатывать больным сахарным диабетом, которым все вышеперечисленные блюда противопоказаны и тем, кто страдает от ожирения. Диетическое питание людей данных категорий предписывает только врач.

Существуют также блюда, которые помогают людям, имеющим нарушения сна, им показаны продукты, повышающие уровень триптофана, аминокислоты, активизирующей выработку веществ, способствующих сну. К таким продуктам относятся сыры, кунжут и различные молочные продукты. Также при проблемах со сном может помочь чай из цветков ромашки с медом или настои мяты (мелисы или душицы).

Что нельзя есть вечером

Далеко не все продукты рекомендуется есть вечером. Есть такая еда, которая при приеме в вечерние часы, способствует не только лишнему весу, но и плохому самочувствию, а также нарушениям сна. К таким продуктам можно смело отнести все энергетические напитки, а также напитки и продукты с кофеином, и алкоголь (исключая бокал легкого белого вина).

Несмотря на всю полезность пищи с низким индексом гликемии, ее лучше тоже не есть на ночь, так как перевариваются такие продукты достаточно долго, парциально отдавая организму глюкозу.

Дискомфорт будет обеспечен и при приеме пищи, вызывающей процессы брожения и гниения в кишечнике. Так как в ночные часы пищеварение вялое, а вот микроорганизмы, наоборот, бодрствуют, что и способствует появлению чувства дискомфорта в кишечном тракте, а также может спровоцировать жидкий стул и диарею.

Многие взрослые люди плохо переносят цельное молоко, сливки и блюда из бобовых, а также кабачки, капусту, острый перец, репчатый лук. При чувствительности ЖКТ к данным продуктам, их лучше исключить из вечернего меню. Со вниманием нужно отнестись к употреблению вечером капусты, помидоров, яблок, груш, сливы, вишни, орехов, цитрусовых и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.

Особенности вечернего рациона

Важно знать о том, что пряности, к которым относится и чеснок, активизируют аппетит, поэтому есть риск снова проголодаться буквально через пару часов. Помните о том, что мясо рыбы и птицы усваивается организмом достаточно долго – до шести часов, а «тяжелое» мясо – до восьми часов. Следовательно, крайний срок приема в пищу такой еды, должен быть не позднее 6-8 часов до отхода ко сну.

Конечно, чтобы пищеварение было правильным, пищеварительная система должна иметь время, на то, чтобы отдохнуть и восстановиться. Однако именно вечером голод может стать особенно навязчивым. Такое положение дел связано с тем, что в вечерние часы аппетит активнее, чем днем, когда мы обычно заняты своими делами и часто стараемся просто не замечать сигналов организма.

Нельзя забывать и о том, что именно вечером организм старается восполнить запасы израсходованных за день жировых запасов, а потому при переедании часть потребленных калорий обязательно отложится лишними сантиметрами на талии. Следовательно, поздний вечерний ужин должен быть скромным. Не желая обзавестись лишним весом, следует отказаться от многократных вечерних чаепитий со сладостями. Часто мы делаем это просто «от нечего делать», сидя перед телевизором или монитором компьютера.

Как правильно ужинать

Чтобы в вечернее время не переедать, примерно за полчаса до приема пищи (или даже по пути домой с работы) рекомендуется выпить стакан кефира, натурального йогурта, воды, травяного или зеленого чая, и только после этого начинать трапезу. В этом случае объем съеденной пищи будет значительно меньше, так как мозг предварительно уже получит сигнал о том, что желудок был наполнен. Однако не следует заменять вышеперечисленное питье соками, которые будут активировать секрецию желудка.

Так как еду наш мозг воспринимает и с помощью зрения тоже, то можно помочь ему насытиться с помощью разнообразных блюд, небольшого объема.

Зная о том, что сладости имеют высокий гликемический индекс, не заменяйте ими ужин полностью, сладкие блюда должны быть именно десертом и употребляться в небольших количествах после основного приема пищи. Не рекомендуется есть сладости на голодный желудок.

Как побороть голод

Очень часто мы неправильно воспринимаем сигналы собственного организма и путаем голод с жаждой, а потому потребляем слишком много пищи. Вместо того чтобы перекусить, выпейте сначала стакан несладкого чая или чистой питьевой воды. В этом случае Вы точно не спутаете голод с жаждой. А если и нужно будет перекусить, то съедите Вы вдвое меньше обычного.

Не стоит устраивать перекус «от нечего делать», лучше придумайте себе интересное или полезное занятие, чтобы отвлечься.

С точки зрения психологии, человек, который привык на ночь чистить зубы и после этого больше не есть, вырабатывает для собственного организма своего рода рефлекс. Воспользуйтесь этим и после ужина вычистите зубы, напоминая организму о том, что больше никаких приемов пищи не будет.

Конечно, есть или же не есть, каждый решает для себя самостоятельно. Но если с мучительным чувством голода в поздние вечерние часы бороться очень сложно, и голод буквально не позволяет уснуть, то постарайтесь воспользоваться этими советами и сделать свои ужины легкими и максимально полезными.

Романчукевич Татьяна для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

www.inflora.ru

Что можно есть после шести вечера

Поздний ужин мешает содержать фигуру в хорошем состоянии. Именно такое мнение широко распространено, хотя на практике ему следуют далеко не все. И, возможно, делают совершенно правильно, поскольку вечером кушать нужно. Забудьте о рекомендациях полностью отказаться от еды после шести вечера. Подходящие блюда и полезные продукты скажутся на фигуре положительно даже незадолго до сна.

Есть или не есть после шести

Сначала разберемся с этим принципиальным и в какой-то степени спорным вопросом. Фигура и общее состояние тела напрямую определяются качеством пищеварительных и обменных процессов. Когда еда не поступает в достаточном объеме длительное время, пищеварение и метаболизм замедляется. Максимальный промежуток, в течение которого допустимо отсутствие дополнительных питательных веществ, составляет 2,5–3 часа. Из этого делаем выводы.

  1. Отказаться полностью от еды после шести рационально при условии, что вы уже в девять ложитесь спать. Редко встречается человек, отходящей ко сну так рано.
  2. Людям, привыкшим ложиться в полночь, а то и позже, есть после шести не просто разрешено, но и необходимо. Иначе из-за замедления обменных процессов вес начнет увеличиваться, а не уменьшается, как хотелось бы.
  3. Гораздо важнее не время, в которое употребляется пища, а качество ужина или позднего ужина. Какие продукты выбрать, если скоро ложиться спать? В этом и постараемся разобраться, чтобы в дальнейшем правильно питаться, и чувствовать себя хорошо.

Самые опасные продукты для вечера

В первую очередь – о продуктах, мешающих фигуре и требующих исключения из вечернего рациона. Опаснее всего такая пища.

  1. Соленое, пряное, острое. Названное опасно тем, что только стимулирует аппетит. Соль, пряности, перец усиливают выработку желудочного сока, из-за чего голод становится просто неудержимым. Если и удастся больше ничего не съесть, к холодильнику будет тянуть очень сильно.
  2. Полуфабрикаты, фастфуд и копчености. От них, в принципе, желательно отказаться. Но, если днем еще допустимо позволить себе что-то из названного в качестве исключения, то вечером жирные, содержащие тяжелые углеводы продукты запрещены. Они не успеют перевариться, отложатся буквально в чистом виде на талии, бедрах, попе.
  3. Жареное. Речь о способе приготовления. При жарке значительно увеличивается количество жира и вредного холестерина в любом продукте. Пусть это и самая диетическая пища, изначально не содержащая ни грамма вредящих питательных веществ. Как только вы пожарите ее на растительном или даже сливочном масле, останется вред.
  4. Продукты, содержащие углеводы. Обычно рекомендуют сократить потребление быстрых углеводов, то есть сладостей. Но вечером опасны не только они. Медленные углеводы, требующие длительного времени на усвоение, перед сном совершенно ни к чему. Так что, лучше углеводсодержащие продукты исключить.
  5. Заправки, соусы, майонез. Касается в первую очередь соусов промышленного производства, хотя лучше отказаться и от домашних. А майонез – это вовсе убийца фигуры, и недопустим в рационе. От него придется отказаться совсем, независимо от времени суток и конкретного приема пищи.

Что можно есть вечером

Покажется, будто для формирования меню ничего и не осталось. Это не так, поскольку выбор велик. Перечислим в виде списка с небольшим описанием самые приемлемые продукты и блюда. Они содержат немного калорий, лишены жира, вредных тяжелых углеводов и различных неприятных организму добавок.

  1. Белое мясо птицы. Обычно это курица, хотя прекрасно подойдет индейка или индюшатина. Белым называют мясо с грудки. В нем нет практически ничего, помимо белка. Да, красное мясо обладает своими плюсами, но для диетического рациона не подходит. Помните, что и низкокалорийные продукты должны быть приготовлены правильно, без жарки.
  2. Нежирная рыба и морепродукты. Не покупайте готовую рыбу, мидии, осьминогов, кальмаров и тому подобное. Берите свежие или замороженные, а готовьте самостоятельно. Да, морепродукты хороши на вкус в виде пресервов. Но, к сожалению, в них есть и соль, и маринад, и специи. Пользу перечисленные добавки не принесут.
  3. Свежие орешки. Как и предыдущие продукты, наполнены белком. Соленые, жареные, приготовленные в маринаде орехи не подойдут. Берите именно свежие, а иначе с фигурой наверняка приключиться неладное.
  4. Нежирный, несоленый сыр и творог. Тоже продукты, богатые белком. Минимальная жирность, отсутствие соли – основные требования. Переедать, особенно сыром, нельзя. Маленький ломтик станет основным блюдом в дополнение к гарниру.
  5. Овощи. Гарнир в виде овощей – лучший выбор. Нельзя брать только картофель и продукты, стимулирующие голод. Например, редька – овощ острый, его придется исключить. Зато остается огромный выбор: капуста, морковь, огурцы, помидоры, топинамбур, шпинат. Клетчатка, содержащаяся в овощах, поможет пищеварению и очистит желудочно-кишечный тракт. Овощи едят сырыми, пропаренными и вареными. Овощной суп – тоже приемлемый вариант.

Перечисленные продукты и блюда безопасны, легко перевариваются, но это не означает, что ими можно злоупотреблять. Наоборот – выбирая вечерний рацион, склоняйтесь к минимальным порциям, способным обеспечить сытость примерно на два часа. Вообще, сделать это несложно: продукты, богатые белком и клетчаткой, легко утоляют голод.

Фрукты после шести вечера

Отдельно скажем о фруктах, которые часто рекомендуют для вечернего приема пищи. Правда, многие из них по факту опасны для фигуры. Например, известно, что банан – фрукт далеко не диетический. Его стоит употреблять в пищу лишь при условии, что в скором времени ожидается какая-то физическая нагрузка или организм сильно истощен. Авокадо, инжир, любые сухофрукты тоже калорийны. Желательно отказаться от их употребления вечером.

Популярна среди худеющих и ягода арбуз. Но и это не лучший вариант: в арбузе много жидкости, а на ночь получать ее в значительном объеме нежелательно. Это грозит и беспокойным сном с позывами в туалет, и дополнительными нагрузками на почки, и отечностью по утрам.

Тогда на чем остановиться? Идеальный выбор: кислые яблоки, апельсин, клубника. В принципе, и сухофрукты допустимы. Но только при условии, что они не засахаренные.

Напитки на ночь и после ужина

Если в принимаемой вами жидкости отсутствует сахар, это не говорит о пользе жидкости. Как мы отметили выше, избыток напитков на ночь ни к чему хорошему не приводит. Из этого вытекает основное правило: пить что-либо разрешено максимум за час до отхода ко сну. А какие именно напитки допустимы?

  1. Фруктовые чаи. Обычный черный и зеленый чай, в принципе, допустимы. Но от них появляется дополнительная активность, что мешает нормальному засыпанию. Лучше остановитесь на фруктовых чаях, обладающих успокаивающим действием и имеющих нравящийся вкус.
  2. Травяные настои и отвары. Ромашка и липа – самые популярные растения с успокоительным эффектом. Отвары и настои из них делать крепкими не нужно.
  3. Молокопродукты. Это практически еда, а не напитки. Но отметим их здесь. Кефир с минимальным процентом жирности, ряженка, даже молоко подойдет. Пить их больше стакана объемом 200 мл за вечер нельзя.

Основные итоги

Употреблять пищу после шести можно и нужно. Поздний ужин должен быть легким, не содержащим жирные и углеводные продукты. Остановите выбор на легких блюдах, богатых белком и клетчаткой. Пить много жидкости вечером нельзя, сделать выбор лучше в пользу фруктовых чаев, настоев из трав. Дополнять блюда острыми приправами, промышленными соусами и прочими заправками, содержащими жиры, запрещено. Соблюдайте подобные рекомендации, и с фигурой проблемы не возникнут.

Почитайте похожие статьи

mistresslife.ru

Что можно есть после шести вечера? Советы диетолога Алексея Ковалькова.

Все, кто запрещал себе есть после шести, могут прочесть эту статью и вздохнуть свободно. Есть после шести можно. Хотя и не все подряд.  А вы на что надеялись?

Известно, что многие диетологи советуют худеющим не есть после шести вечера. Специалисты настаивают на том, во второй половине дня способность организма потратить полученные калории, снижается. Вечером человек готовится  ко сну, все естественные процессы в теле замедляются, энергия уже не расходуется, а по большей части откладывается про запас в жировом депо – на бедрах и животе.

Один из самых известных специалистов по снижению веса, диетолог Алексей Ковальков считает, что жир гораздо быстрее будет откладываться про запас, если по вечерам отказывать себе в ужине и голодать.

Если вы не едите после шести вечера до семи-восьми утра,  - говорит Ковальков, – вы по сути, голодаете 13 часов.  А как известно, любую нехватку питания организм понимает как наступление голода и начинает создавать в теле запасы – жировые отложения. За это отвечает фермент липопротеинлипаза, который направляет жировые кислоты в подкожную жировую клетчатку. Активность этого фермента резко повышается при любых продолжительных ограничениях в еде. Действие этого фермента настолько эффективно, что если вы не ели более 10 часов, почти весь следующий день съеденная вами пища будет трансформироваться в жиры.

Поэтому есть по вечерам можно, но, конечно, не до отвала. Алексей Ковальков советует готовить на ужин легкий салат из зеленых свежих овощей с небольшим количеством нежирного творога.

Своим пациентам Ковальков рекомендует съедать на ночь просто 2 вареных яичных белка. Как известно, белок яйца по составу аминокислот – идеален. Он хорошо усваивается, создает ощущение сытости.

Если кроме низкокалорийного салата и яичных белков вам хочется чего-то еще, попробуйте просто почистить зубы. Это ритуал, символизирующий, что ваш рот чист и закрыт для еды.

Читайте дальше:



Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

7 идей, что можно съесть вечером на диете

Наш организм тратит калории постоянно, даже во время сна. И хоть большая часть калорий должна быть съедена в активную половину дня, вечером тоже нужно есть. Мы уже рассмотрели, что еда на ночь не вредит похудению, так давайте рассмотрим семь вариантов второго ужина – продуктов, которые легко можно съесть вечером на диете.

Для начала проясним три вещи. Во-первых, избыток любых калорий откладывается в жир, поэтому нужно контролировать КБЖУ и планировать вечерний перекус заранее. Во-вторых, обмен веществ работает в постоянном режиме, еда после 18:00 не становится жиром, если вписывается в рамки. В-третьих, пища – друг, а не враг. Выбор за вами – чувствовать себя подавленным, раздражительным и голодным, попивая зеленый чаек вечером, или ощущать бодрость, быть в хорошем настроении и крепко спать, нормально поужинав.

На второй ужин я обычно выбираю белковую пищу, которая питает мышцы и регулирует уровень сахара в крови. На второй ужин я не ем углеводов. Зачем они мне, когда вся моя активность будет сведена к чтению книги или просмотру фильма? Вечерний перекус у меня обычно в 20:00 т.е. за 2-3 часа до сна. Не знаю, как вам, а мне как на пустой, так и на полный желудок, неудобно засыпать.

Если вы тоже вечером менее активны, чем днем, и вам надоело бороться с вечерним голодом, то, возможно, 7 вариантов вечернего перекуса будут актуальны.

1. Творог, если, конечно, у вас нет вздутия или газов после него. В нем содержится лактоза (молочный сахар, простой углевод), на который организм может по-разному реагировать, но вместе с тем творог богат медленным молочным белком – казеином, который будет питать мышцы во время сна. Если проблем с переносимостью лактозы нет, то творог будет отличным вариантом.

Его можно приготовить в виде твороженки, запеканки или есть без добавок. Альтернативой творогу может стать порошковый казеин.

2. Греческий или питьевой йогурт. Как и творог, содержит молочный белок, кальций, и является вкусным и легким перекусом перед сном.

3. Рыба с салатом. Еще один замечательный вариант позднего перекуса. Рыба очень легко усваивается, а помимо белка содержит ценные жирные кислоты Омега-3. Они ценны тем, что предотвращают атеросклероз, нормализуют уровень холестерина, жировой обмен, а также благоприятно влияют на общее самочувствие. Салат из волокнистых некрахмалистых овощей станет идеальным дополнением.

4. Нежирный сыр с волокнистыми овощами. Существует много видов нежирного сыра, который можно добавить в салат из волокнистых сырых овощей. Вот только следует воздержаться от соли во избежание отеков. Как бы я ни любила брынзу 0%, но есть ее вечером я бы не рискнула.

5. Яичные белки с овощами и без. Белки куриных яиц еще один продукт, который можно съесть на диете вечером. автор Екатерина Головина Они малокалорийны, легко усваиваются и их можно по-разному приготовить – сварить, запечь, сделать безе или омлет. Надо будет сделать подборку блюд из яиц.

6. Тунец в собственном соку. Отличный вариант для тех, кто не хочет ни минуты своего свободного вечернего времени проводить на кухне.

7. Протеиновый коктейль. А еще из порошкового белка можно приготовить желе, его можно добавить в творог. Некоторым удается даже сделать протеиновые булочки без муки. Все хочу попробовать, но руки не доходят.

Кажется, что в списке продуктов, которые можно съесть вечером и не потолстеть не хватает другого важного источника белка – куриной грудки. Я не включила в этот список ее специально, т.к. за день страшно надоедает.

Если у вас есть другие идеи, что можно приготовить на ужин, то будет очень здорово, если вы поделитесь ими в комментариях.

www.novafitway.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта