Главная  О Компании     Новости Контакты

Рецепт: Менемен - Турецкий завтрак. Менемен турецкий омлет с овощами рецепт


Омлет Менемен рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Турецкая

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для омлета менемена на 2 порции :

Рецепт приготовления омлета менемена по шагам

Омлет Менемен - турецкая яичница с помидорами, которая подается на завтрак. Довольно вкусный и необычный рецепт. Попробуйте и вы побаловать себя таким замечательным овощным омлетом!

Вначале порежьте перец.

Обжарьте его на растительном масле.

Порежьте помидоры. Хорошо бы снять с них и кожуру. Не экономьте на помидорах - они дают основной вкус.

Протушите помидоры до однородной массы.

Вбейте яйца в томатную массу.

Теперь хорошо смешайте все до однородной массы.

Порежьте петрушку.

Кубиками порежьте сыр.

Добавьте петрушку и сыр к омлету. Посолите и добавьте ваши любимые специи. Накройте сковороду крышкой и дайте сыру расплавиться.

Вот такая вкуснятина у меня получилась. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

14

13

1

173

Перец сладкий болгарский

1

0

2

13

всего в блюде:

18

14

17

253

всего в 1 порции:

9

7

9

127

всего в 100 граммах:

4

3

4

53

автор рецепта: svetadep

дата публикации: 09.04.2016

просмотров: 3143

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Менемен пошаговый рецепт с видео и фото – турецкая кухня: завтраки

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Турецкий омлет менемен. - рецепты с фото на vpuzo.com

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3484
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20516
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1740)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(189)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1092)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7147)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8173
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки

vpuzo.com

Турецкая кухня у нас дома: Турецкая яичница Менемен (Menemen)

Чудесный завтрак - вкусная, сытная и питательная яичница-болтунья с помидорами и зелеными перчиками. Называется Менемен. Можно и репчатый лук добавлять, но мы любим без лука. Это не омлет с овощами, а именно болтунья. Менемен должен быть довольно жидкой консистенции, и, что примечательно, турки не просто макают в менемен хлебушек, а прямо хлебом его и едят и прямо из сковородки. Отрывают от ломтя хлеба небольшой кусочек на один прикус, берут кусочек тремя пальцами (большой, указательный и средний), макают его в обжигающий менемен, захватывают энное количество яичницы и отправляют в рот без всякого откусывания. Ммммм...

Ингредиенты:

  • 3 сочных помидора
  • 1-2 перчика (у меня 1 сладкий и половинка ооочень горького)
  • 2 яйца
  • соль, перец

Перчики режем небольшими квадратиками. Турки вообще всегда режут кубиками-квадратиками все овощи, которые будут жариться-тушиться.

Помидоры очищаем от шкурки и режем мелкими кубиками. Можно и на терке протереть, и в блендере прокрутить. Но в оригинале именно режут ножом на маленькие кубики примерно в 1 см. Если захотите с луком, то сначала мелко покрошите лук и тушите его в первую очередь. Лук не ужаривайте, он не должен быть золотистого цвета, но он должен быть очень-очень мягким и не хрустеть на зубах. Легче этого добиться на слабом огне и под крышкой.

На сковороде в малом количестве любого масла сначала пол-минутки обжариваем перчики. Добавляем помидоры, доводим до кипения и далее тушим на медленном огне минут 5-7, время от времения помешивая. Готовые помидоры должны быть абсолютно мягкими и легко раздавливаться.

В конце помидорки придавливаем спатулой, чтобы получилась жидкая кашица. Если кашица станет слишком густой, добавьте немного воды. Разбиваем яйца и перемешиваем до однородности. Яйца должны остаться полусырыми, чтобы в конце масса осталась умеренно жидкой. 

Очень рекомендую на завтрак. Приятного аппетита!

tureckaya-kuhnya.blogspot.com

Рецепт: Менемен | Турецкий завтрак

bella-86Турция, Анталия Репутация: +755Все рецепты автора: 42 Дата публикации: 2015-11-17 Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт;перец сладкий - 2 шт;томаты - 1 шт;масло растительное - 30 гр;соль - по вкусу

Способ приготовления: Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом из Турецкой кухни, которое называется Менемен это блюдо в основном готовят на завтрак в Турции, в любом кафе и ресторане его предлагают в первую очередь.Нужно промыть сладкий перец и нарезать мелко, выложить на сковороду с кипящим маслом и жарить 2-3 минуты.

Пока перец жарится нужно нарезать помидор, я разрезала на шесть долек и после пластинками.

Помидоры добавляю к перцу и солю по вкусу, жарю все около 2-3 минут. Можно добавить острый перец.

В жаренные овощи вбиваю 2 яйца, выключаю плиту, что бы сковорода не жарила.

Овощи перемешиваю с яйцами и блюдо готово.

Обычно турки это блюдо не кушают ложкой или вилкой, они макают горячим хлебом и получается очень вкусно.

Всем приятного аппетита и до новых встреч!

Время приготовления: PT00H07M7 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Омлет менемен - король завтраков в турецкой кухне

Одним из самых популярных блюд турецкой кухни является менемен - омлет с луком, перцем и помидорами. Эту суровую смесь называют "королем завтраков" и считают настоящей мужской едой. Menemen ценен и многообразием вариантов: вы можете приспособить базовый набор продуктов к своему вкусу и добавить в него бекон, любимые специи, фарш и даже картофель.

Традиционно Menemen едят в начале дня, но никто не запрещает есть его в остальное время суток. Однако, будьте аккуратны, рассчитывая порцию в ресторане, особенно поздним вечером: вряд ли вам принесут "голое" блюдо, а вместе с продуктами-компаньонами сытность турецкого менемена увеличивается в пару раз. В Турции это блюдо подают с хлебом собственного изготовления. тарелкой маслин, оливковым маслом в качестве соуса и свежим тимьяном. Сочетание этих составляющих делает вкус идеальным.

Рецепт менемена

Пропорции запомнить очень просто. На 4 крупных куриных яйца вам понадобится 2 перца, по столько же штук помидоров и лука и пара ложек масла - оливкового, сливочного или их смеси. Мелко нарезанный лук и перец необходимо обжарить до мягкости на медленном огне. Перец может быть как сладким, так и острым - на любителя. Пока овощи томятся, ошпарьте и очистите томаты, нарежьте. Добавьте помидорные кубики к перечно-луковой смеси. Помойте яйца и разбейте их на сковородку. Можно перемешать с овощами или сделать отверстия в "базе" и аккуратно вылить яйца, чтобы они жарились целыми. Подавать обязательно с маслинами и зеленью.

Полезные хитрости

  • Турецкие повара используют для приготовления менемена маленькие (на одну порцию) чугунные сковородки с высокими бортами. В них же потом блюдо и подается.
  • Можно добавить мелко рубленный чеснок в самом конце приготовления блюда или посыпать готовый menemen.
  • В заведениях общественного питания, конечно, рекомендуется использовать столовые приборы. Но есть менемен вилкой не так вкусно, как макая в него хлеб! P.S. Кстати, традиционные восточные блюда можно готовить не только на плите. У нас есть отличная статья о приготовлении турецких завтраков в микроволновке.

Материалы на похожие темы:

Свежие новости

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.

Транспортно-экспедиционная компания БАРК

Морские контейнерные перевозки из Турции в Россию, таможенное оформление, экспедирование навалочных грузов, агентирование морских судов, сертификация соответствия

фотограф Анталия

Выезд фотографа на праздники. Семейная, детская, нью борн фотосессия. Съемка отелей/яхт для рекламы. Предметная съёмка. Студия в центре Анталии. Самые доступные цены!

Brewery Pub Konyaaltı (Хоффнер)

Популярный паб в Гюрсу, открыто с 12:00 до 03:00

Продажа материалов для ресниц и наращивание

Материалы для наращивания ресничек

SELECTUM VIP TRANSFER Antalya

Индивидуальный трансфер с аэропорта Анталии или в аэропорт. Русскоговорящие вежливые водители, встреча с табличкой, возможна установка детских кресел, различные виды от эконом до вип класса - до 17 человек, комфортно и безопасно.

Производство сувенирной подарочной продукции

Работаем с деревом, оргстеклом, пластиком, кожей, тканью.

Nail_Daria

услуги ногтевого сервиса: маникюр, педикюр с покрытием гель-лаком, укрепление и наращивание ногтей. Творческий подход и стерильность гарантирую!

НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА «КАРНАВАЛЬНАЯ НОЧЬ 2019»

Туристическая компания Unversal Group совместно с лучшей ведущей в Анталье Верой Alkas представляют и гарантируют лучший Новый Год 2019

СПОРТИВНЫЕ КОМПЛЕКСЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ DNDSPOR

В СТАМБУЛЕ Мы изготавливаем для Детей и Взрослых: 1.Деревянные Спортивные Комплексы 2.Оборудование для профессионального спорта для дома, школ, детских садиков 3.Спортивный инвентарь для школ, детских садиков Карго всей Турции

Косметолог Елена

Девушки приглашаю вас на коррекцию фигуры. Снижение веса и уменьшение объёмов тела. Составляю индивидуальные программы коррекции тела: скульптурный антицеллюлитный вакуумный, лимфодренажный массажи,термоодеяло + альгинатная маска,кавитация

Полуфабрикаты

Предлагаю услуги для тех кто любит вкусно покушать! Полуфабрикаты, доставка по всей Анталии. Пельмени, манты, вареники с картошкой, грибами, самса, хинкали, блины с начинкой.

Шоу мыльных пузырей

Шоу мыльных пузырей - это яркий, красивый, веселый праздник для детей всех возрастов, который и взрослых не оставит равнодушными!

Рыбный ресторан SEMİZ

Лучший рыбный ресторан в Лимане с живой музыкой

Скоростной оптоволоконный интернет от VODAFONE

Для иностранцев , только у нас ! Вам нужен ✔качественный, ✔недорогой , ✔высокоскоростной интернет Fiber в вашем доме ? Мы можем вам помочь ! Никаких дополнительных документов кроме паспорта!

магазин"Nail Creation''

Учебный центр и магазин профессиональных материалов для ногтей и ресниц.Официальный дистрибьютор ТМ"Nail Creation" на територии Турции.

Бронирование отелей в Анталии

Бронирование отелей по выгодным ценам. Большой выбор отелей на любой вкус и достаток. Индивидуальный подход . Групповые и индивидуальные трансферы.

Спортивный комплекс Панорама

карате, гимнастика, самбо,футбол, современные танцы

NANO - Студия заточки в Анталии & Staleks

ТОЧИМ ИНСТРУМЕНТЫ: Маникюрный Педикюрный Парикмахерский Медицинский Ножи и ножницы любых типов ☎️ +90(553)940-34-94 Талгат

Ramiz Grille House

Ramiz Grille House

Цветочная мастерская Love Buket

Друзья ждём вас в творческой мастерской Love Buket. Букеты. Свадебная флористика. Фитодизайн. Декорации для фотосессий. Мастер классы для детей и взрослых. Наш адрес: Liman mah. 34 sok Bazaar Rezidence No 6/A телефон +905312318599

Smartalya Real Estate

Офис по продаже недвижимости Smartalya предлагает свои риэлторские услуги на средиземном побережье Анталии. У нас большая база объектов, готовые и на стадии застройки проекты. Мы помогаем во многих интересующих вас вопросах.

Бронирование отелей

Бронирование отелей

Типография "Maxline Digital"

Профессиональная печать фотокниг, альбомов, календарей. Печать картин и постеров. Различные аксессуары с вашими фотографиями

Танцевальная студия "Deniz Dans"

Приглашаем детей и взрослых любого уровня подготовки на занятия танцами! У нас профессиональные педагоги, большой выбор направлений, занятия адаптированы на разный уровень и разные возможности наших учеников, а так же позитивная атмосфера!

СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА BALLIPINAR

Гигиеническая чистка зубов 49.90 ТL Отбеливание зубов 499.90 TL Акция действует до 31 декабря 2018 года. Телефон для записи на приём: 0534 553 37 17 Наш адрес: Çağlayan Mahallesi Barınaklar Bulvarı No:78/A Lara – Muratpaşa – ANTALYA

Домашняя кухня в Анталии

Домашняя кухня

Недвижимость в Турции от Tolerance

Лидирующий оператор турецкой недвижимости, строительная и туристическая компания, основанная в 2002 году.

Вот уже более пятнадцати лет мы помогаем нашим клиентам приобретать, продавать или сдавать недвижимость в Турции

Стоматологическая клиника "MarkAsya"

Афиша "Where to go in Antalya"

Афиша сообщает о самых интересных и ожидаемых событиях в культурно-развлекательной жизни туристической столицы Турции

International Beauty

Центр красоты и здоровья предоставляет широкий спектр косметологических услуг! Уход за лицом и телом!

Детский развлекательно-развивающий центр «Солнышко

Детский развлекательно-развивающий центр «Солнышко» приглашает детей от 1,5 до 5 лет на увлекательные занятия! Занятия проводятся 2 раза в неделю, продолжительность занятия 1-1,5 часа.

Салон Cosmo Teknik

Современная классическая, лазерная, аппаратная косметология. Это тот салон, в который можно смело записаться и быть уверенной в качестве, стерильности и современном подходе к каждому из клиентов.

A&F YAPI MARKET

-Все виды сантехнических -Все виды монтажа -Бесплатный сервис -Русскоговорящие мастера

Трансфер в Анталии и аренда авто

Услуги русскоговорящего водителя. Трансфер в Анталии. Встретим и доставим по любому адресу. Аренда автомобилей

Уход за лицом, массаж

Прилашаю на лифтинг-массаж лица (глубокотканный) и уходовые процедуры за лицом, чистки лица, пилинги. Также массажи: антицеллюлитный, общий массаж тела и спины с применением техник ПИР, лимфодренажный массаж, висцеральный массаж живота.

Aybar Makeup School-Studio

Обучающие курсы: ✔️Визажист✔️Повышение ✔️Любительские Услуги студии: Макияж любой сложности ✔️Свадебный образ ✔️Образ для фотосессии ✔️Перманентный макияж (напыление) ✔️Дизайн бровей ✔️Ламинирование ресниц и бровей

Express Dakik Yağ Değiştirme Servisi

Меняем масла в автомобилях

Новогодние детские подарки в наличии с доставкой

Новогодние детские подарки в наличии с доставкой. Анталия, Кемер

Ecomed Antalya

-Косметология -Массаж -Контурная пластика (доктор) -Диетология -Похудение

Детский сад "Аделия"

Это частный билингвальный садик в Стамбуле, имеющий регистрацию в Министерстве Образования Турции.

Магазин одежды ,,Yeti Shop''

Уличная мода Европы отныне в Анталии! В нашем ассортименте вы сможете найти:футболки, анораки, худи, свитшоты аксессуары, пижамы, тапочки, грилзы... А также в нашем магазине проходит конкурс на бесплатную тату, все подробности в фейсбуке.

Компания "Дом в Коньяалты"

ВНЖ. Все виды страхования. Оформление кредитов. Открытие банковских счетов. Консультация по ЛЮБЫМ юридическим вопросам.

VisaWorkAntalya

Оптимизация затрат времени и финансов

Тату-студия на Дедемане

Профессиональная тату-студия. Опытные мастера с художественным образованием. Персональный дизайн. Блэкворк, дотворк, треш-полька, трайбол, полинезия, випшейдинг, акварель, нью-скул да и вообще все что хотите. Кавер-апы.

Копчёная продукция

Добрый день жителям солнечной Анталии!Хотел бы представить вам товар которого нам так не хватает здесь вдали от родины.Свежая Копченная рыба на заказ. АКЦИЯ!!!!!Всего 15ЛИР ЗА ЕДИНИЦУ (310-360 грамм) БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА В РАЙОН ЛАРЫ

Преподаватель турецкого языка

Турецкий язык - уроки от носителя языка с лингвистическим образованием. Переводчик - синхронист с 25 летним стадем. Уроки онлайн. Пакет состоит из 8 уроков, каждый по 1 час 30 мин. Стоимость 600 лир за пакет.

COSMOS PİLATES STÜDYO

COSMOS PİLATES Güzeloba şubesi с опытными сотрудниками предлагает по системе «разумное тело» свои услуги в сопровождении физиотерапевта и диетолога : YOGA REFORMER MAT PİLATES ZUMBA PT FİTNESS HAMİLE PİLATES ( для беременных)

Оформление ВНЖ. Страхование, Перевод документов

Помощь в оформлении ВНЖ для иностранцев в Турции Самые низкие цены на медицинское страхование для подающих на ВНЖ в Турции Помощь в оформлении рабочей визы Перевод документов с нотариальным заверением

Питомник Меррлен

ПРОДАЖА Меррлен Султан кот скоттиш страйт Папа Интер гранд Чемпион, мама Чемпион. носители колор пойнта гена. Весь пакет документов. +905413733719 вайбер ватсап

Клубная вечеринка

Приглашаем Всех русскоязычных жителей и гостей Анталии на еженедельные тематические вечеринки в старом городе!

Gülcü Ticaret

Все для празднования Нового Года: -Новогодние украшения -Елки -Гирлянды -Фейерверки -Новогодние костюмы

магазин детской одежды 0-10 лет Little Stars

магазин качественной детской одежды и аксессуаров от 0 до 10 лет известных брендов Carter's Mayoral Igor Fiorerlla

Хотите разместить ваше объявление здесь? Позвоните нашим менеджерам: +90(507)629-3510 - Анастасия; +90(553)724-9396 - Ксения; +90(531)831-1982 - Дмитрий.

rusturkey.com

🍳 ТОП-5 ЯИЧНИЦЫ по-турецки!! - Скромная волшебница

Пост - абсолютный лидер осени по количеству пиратского заимствования из нашего паблика "Типичная Аланья". :)

Любите яичницу на завтрак? Турки тоже очень любят и готовят ее разнообразно, интересно и с фантазией! Ниже - пятерка самых популярных в в Аланье рецептов яичницы!

🍳 1. Менемен (Menemen), традиционная турецкая яичница с овощами, готовится легко, выглядит эффектно. В менемен обязательно кладут помидоры, перец, луковицу, пару зубчиков чеснока и иногда сыр-кашар. Рецепт приготовления прост: сначала на сковородке обжариваются овощи, потом к ним добавляются (и размешиваются) яйца, сверху - тертый сыр и специи по вкусу. До сухости менемен обычно не тушат, потому что в подливку очень вкусно макать свежий, хрустящий турецкий хлеб.

🍳 2. Суджуклу юмурта (Sucuklu yumurta) - яичница с колбасой. Турки используют особую сухую колбасу — «суджук».Эта острая, пряная колбаса дает восхитительный аромат специй и вместе с выделившимся соком особым образом обволакивает яичницу. Вместо суджука можно использовать сосиски или бастурму («pastırma»). Суджук продается в продовольственном отделе любого магазина Аланьи, вкусный суджук можно купить на базаре (у продавцов сыра-оливок-солений).

🍳 3. Яйца с фаршем (Kıymalı Yumurta) — вкусное блюдо на завтрак для тех, кто привык начинать день с чего-нибудь посущественней. Как готовить? Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш и размешиваем, чтобы не было комочков. В готовый фарш добавляем томатную пасту, тертый помидор, перец, соль. Когда овощи протушатся, разбиваем яйца над мясом и посыпаем красным перцем. Через 3-4 минуты можно подавать к столу. Очень вкусно! Фарш лучше брать говяжий или бараний.

🍳 4. Яйца со шпинатом (Ispanaklı Yumurta) — завтрак для любителей здорового питания. Большой пучок шпината (конечно же, хорошо промытый) крупно режем, а лук и помидоры — режем мелко. Поджариваем 2 минуты лук, еще через 2 минуты добавляем помидоры и еще через 5 минут — шпинат. Солим, перемешиваем овощи. Когда шпинат ужарится, разбиваем 2-3 яйца. Лук можно использовать как зеленый, так и репчатый, а шпинат — замороженный. Сверху можно набросать ароматного сыра (например, Bergama).

🍳 5. Чылбыр (Cilbir) — яйца с йогуртом, классика нашей сельской глубинки. Для начала готовим яйца: в кастрюлю наливаем три стакана воды, добавляем уксус и чайную ложку соли. В кипящую воду аккуратно вбиваем яйца, опуская их ближе к поверхности воды. Отдельно готовим соус — измельченный чеснок смешиваем с натуральным йогуртом, добавляя соль и перец. Второй соус готовим на сковороде: растапливаем сливочное масло, выкладываем паприку и перец, по вкусу добавляем приправы. Масло со специями выливаем поверх яиц и йогурта, посыпаем зеленью. Блюдо готово!

👨‍🍳️ Ставьте лайк, если хотите еще турецких рецептов!

chetyre-jelania.livejournal.com






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта