Главная  О Компании     Новости Контакты

Бытовые сушильные камеры для овощей и фруктов (инфракрасный дегидратор). Инфракрасные дегидраторы для овощей и фруктов


Бытовые сушильные камеры для овощей и фруктов (инфракрасный дегидратор)

Инфракрасная сушильная камера с керамическими нагревателями

ЗАКАЗАТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ  8-495-5856680

Бережно сушить овощи и фрукты, готовить нежную пастилу и хлебцы, делать вяленую рыбу и мясо, сушить грибы и ягоды за короткое время, сохранив при этом максимум витаминов и ферментов! Стоимость камеры 15000,00 руб (без доставки)  

Новому времени новые технологи

Мы разработали современную инновационную экологически чистую технологию, основанную на явлении резонансного поглощения волн инфракрасного излучения молекулами воды. Конструкция дегидратора предусматривает наличие уникальных керамических нагревателей собственного производства. Керамические нагреватели формируют низкотемпературное длинноволновое инфракрасное излучение, безвредное для окружающей среды и человека. ИК лучи проникают в продукт на глубину до 3см, что превышает степень проникновения обычного тепла.  Подведенная энергия преимущественно поглощается молекулами воды и лишь частично самим продуктом (исключая перегрев). Такая технология позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и обеспечить равномерную сушку исходного продукта. Отсутствие направленного воздушного потока уменьшает процесс окисления продукта. Все это позволяет сохранить цвет, запах, вкус продукта.

Преимущества:

  • Сохраняет органолептические свойства продукта (цвет,вкус,запах)
  • Низкая энергоемкость
  • Абсолютно бесшумная работа
  • Равномерная сушка на всех лотках
  • Скорость сушки на 30% выше по сравнению с конвективным методом сушки
  • Возможность стерилизации в процессе сушки
  • Высокая надежность нагревательных элементов (500 000 часов)
  • Нагревательные элементы выполнены из специальной керамики
16 ЛИТРОВ — объем лотков 500 000 ЧАСОВ — ресур нагревателей 4х3=12 — нагревателей

Особенности

Благодаря уникальной технологии «Мастер сушки» сохраняет до 98% витаминов и ферментов. Сухой продукт сохраняет цвет, запах, вкус и отлично восстанавливается в воде. Керамические нагреватели и система отражателей,установленны под каждым лотком с продуктом. Чтопозволяет максимально равномерно сушить продукт. Абсолютно бесшумная работа Благодаря эффективному влагоудалению процесс сушки протекает на 30% быстрее по сравнению с конвективным способом сушки Три режима нагрева 1режим (35-40С) 2 режим(45-50С) 3 режим (55-60С) Макс 77С

Технические характеристики

Электропитание—————————-220В,50Гц Потребляемая—————————— 1,2Квт (макс) 500Вт (рабочая) Тип нагревательного———————Керамический

элемента                                               ИК-нагреватель

Количество нагревателей————12 шт Время нагрева до————————-7 минут рабочей температуры Регулируемый термостат—————35-77С Полезный объем лотков—————16 литров Выдвижные лотки————————-3 шт Стационарный лоток———————1 шт Выдвижной лоток————————-430х325х30 мм Стационарный лоток———————440х375х30 мм Материал лотков—————————металл Материал корпуса————————металл Габариты камеры————————-495х440х30 мм Масса нетто———————————-15 кг  

Стоимость камеры  15000,00 руб (без доставки)

ЗАКАЗАТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ  8-495-5856680 Наши менеджеры могут выехать к Вам в пределах Москвы и Московской области. Провести демонстрацию продуктов, полученных по данной технологии.  

aquatehnology.ru

обзор самых лучших приборов и приспособлений для сыроедов

Очень многие люди совершенно не понимают, какой дегидратор выбрать? Это достаточно сложная тема, которую мы постараемся сейчас раскрыть. Сначала нужно вообще понять, что обозначает данный процесс.

По сути, дегидрация занимается обезвоживанием каких-либо вещей. Ещё можно это именовать, как сушка. Очень полезный механизм, чтобы дольше сохранялись полезные свойства и сроки годности различных продуктов питания.

Важно в таких случаях всё делать равномерно. Чтобы одновременно исчезали вода и влага, а полезные свойства и все микроорганизмы при этом оставались на месте. И это не должно ни каким образом зависеть от времени года или вообще погоды за окном.

Очень многие допускают в таких узкоспециализированных электроприборах ошибки при выборе. Процесс должен быть легким и не обременительным, а само устройство служит годами, если всё правильно делать.

Краткое содержимое статьи:

Выбор

Чем же руководствоваться простому покупателю во время похода в магазин за данным прибором? Какой лучше всего подобрать дегидратор для овощей и фруктов с вертикальными или горизонтальными воздушными потоками?

Специалисты говорят, что при горизонтальной установке пища готовится более равномерно. Далее уже стоит смотреть за количеством лоточков, установленных внутри.

Сушка тут может производиться опять-таки не только горизонтально, но и вертикально. Все зависит от конкретной модели и ваших потребностей. Обычно это цифра от 5 до 30.

Чем больше лотков, тем лучше происходит экономия времени. Это всё и так понятно, но почему-то люди часто стараются на таких вещах слегка экономить, а ведь ситуации случаются разные. Особенно, если дело касается мелких ягод. Тут уже 10 мест явно будет маловато.

Отличия

Современные дегидраторы для сушки с горизонтальным режимом могут даже приготовить мясо и рыбу, а также молочные продукты, такие как йогурт. Для этого надо снять несколько подносов, чтобы освободить побольше пространства для такого серьезного мероприятия.

Немного по-другому обстоят дела у тех, где используется вертикальный режим. Там термостат мы видим снизу. Нельзя ничего класть в пространстве около самой сушилки. Ведь если что-то прольется в вентиляционное отверстие, то может просто поломаться серьезно техника, чего мы не хотим.

Лучшие бытовые дегидраторы с горизонтальной основой могут легко регулировать температурные режимы. Это очень важный момент при приготовлении и обработке различных продуктов. Очень важно наличие или отсутствие термостата при покупке. Обязательно об этом спросите у консультанта.

Есть, кстати, не только квадратные и прямоугольные варианты, но и круглые. Все основные приборы по нагреву встречаются только на задней стенке, поэтому и просушка получается довольно равномерной. Вынимать все поддоны тоже не составляет труда. Из-за формы можно сушить примерно на 20-25 процентов больше.

Часто покупатели работают с пергаментом или листами силикона, чтобы готовить там овощи и фрукты. Ещё тут хороша и чистка. Все элементы разбираются и собираются без какой-либо инструкции.

Как работает дегидратор круглой формы? Тут нагревающий элемент с вентиляционными лопастями стоит снизу, поэтому иногда нужно менять местами противни. Не для всех людей это просто. Особенно, когда человек долгое время отсутствует дома.

Нельзя сюда поставить и листы с силиконом и пергаментом, так как они продаются только в виде прямоугольников и квадратов. Поломки тоже встречаются чаще, так как качество продукции все-таки доходят до важных элементов снизу.

Вид

Производители дегидраторов позаботились, чтобы при изготовлении использовался только качественный и проверенный пластик и металл. Естественно, металлические варианты намного более тяжелые, да и нагреваются быстрее при высоких температурах, но поломки встречаются реже. Если вам надо просто посушить овощи и фрукты, то берите пластиковый аппарат.

Очень много устройств сейчас выпущено на рынок в 2018 году. Есть фото дегидратора с полноценными описаниями, свойствами и ценником. Бюджетные образцы существенно отличаются от дорогостоящих по набору дополнительных отделов, но самое важное понять, для чего нужно покупать эту вещь именно вам?

Обязательно прислушивайтесь при просушке к шуму. Он не должен быть сильнее обычного комнатного вентилятора. Есть и совершенно тихие устройства, которые поставляются в лимитированных коллекциях.

Можно слегка ещё вдаться в тонкости, а именно проверить работу сушилок инфракрасных и конвекционных. Посмотреть, как там ведут себя ещё и грибы, и другие продукты, но, в целом, управление простое, поэтому даже не сильно стоит включать тут голову.

Просто вовремя мойте, чистите и сушите себе на здоровье свои любимые яблоки, груши, укроп, петрушку, подберезовики и подосиновики.

Фото дегидраторов

Также рекомендуем посетить:

Поделитесь с друзьями ;)  

tehnikaportal.ru

Дегидратор L'EQUIP IR-D5 инфракрасная сушилка для овощей и фруктов

Инфракрасный дегидратор L'equip IR D5 самые современные и технологичные решения.

Дегидраторы – это совершенно новый класс кухонных устройств, позволяющих высушивать продукты с максимальным количеством полезных веществ: энзимов, витаминов, микроэлементов. Инфракрасный дегидратор L'equip IR D5 – это настоящая революция на рынке кухонных бытовых сушилок.

Инфракрасный дегидратор L'equip IR D5 оборудован инфракрасным нагревателем, благодаря которому нагреваются сразу продукты, а не воздух, как в обычных дегидраторах. Это обеспечивает максимальную эффективность. Он не расходует энергию на повышение температуры воздуха внутри камеры, а сразу направляет потоки имитированного солнечного света на продукты в лотках. Равномерный обдув и использование инфракрасного излучателя сокращает время сушки на 1,5 часа в сравнении с другими моделями.

Сушилка для овощей и фруктов Леквип оснащена датчиком влажности, который определяет количество влаги в продуктах и предлагает пользователю оптимальный режим для ее бережного удаления. Датчики контролируют процесс и отключают прибор, когда уровень жидкости в ингредиентах приближается к нулевой отметке.

Дегидратор L'equip IR D5 имеет элегантный и современный вид, верхняя часть аппарата оснащена подсветкой которая меняет цвет индикатора в зависимости от режима сушки. Разобраться в управлении функциями дегидратора очень просто благодаря интуитивно понятному управлению устройства.

Преимущества инфракрасного дегидратора Лекуип IR-D5

Одной из особенностей данной модели является присутствие воздушного фильтра, который очищает всасываемый прибором воздух. В камеру не попадают пыль и шерсть домашних питомцев. Процесс очистки также не вызовет никаких трудностей. Открыв крышку фильтра, с задней стороны устройства, можно поменять воздушный фильтр.

В комплекте есть специальный коврик для приготовления йогуртов, сыров, дрожжевого теста и пастилы.

Нагрев сушильной камеры от 35 до 70°С. Это позволяет готовить блюда из меню вегетарианцев.

Датчик открытия дверцы. При его срабатывании действие инфракрасных волн временно приостанавливается.

Лотки из пищевой нержавеющей стали. Они не выделяют вредных веществ и не снижают полезность ингредиентов.

Тонкая настройка. Вы можете настроить каждый из параметров работы сушилки вручную (температура, время, работа нагревателей в режиме “В тени” или “На солнце”), а можете просто нажать кнопку “Auto” и получить отличный результат.

«На солнце» – так называемая «Бабушкина сушка», имитирует полностью солнечный режим нагрева и высушивание продуктов, как будто под открытым солнцем – отменное решение для мяса, овощей, фруктов и рыбы. «В тени» – находка для веганской и сыроедческой кухни. Бережно сушит при низких температурах как будто в тени с равномерным плавным обдувом.

Дегидратор Lequip IR D5 бытовой прибор с пониженным уровнем шума, что позволяет включать оборудование, не создавая дискомфорт для членов семьи и не мешая отдыхать. После включения агрегата поздно вечером загруженные продукты будут готовы к употреблению наутро. Время до окончания работы программы видно на панели дисплея.

Привлекательный дизайн квадратного корпуса с закругленными краями будет отлично смотреться на вашей кухне.

Комплектация Lequip IR D5

  • Прибор - 1 шт.
  • Стальные мелкосетчатые поддоны - 5 шт.
  • Поддон для сбора крошек - 1 шт.
  • Силиконовые прихватки - 2 шт.
  • Воздушный фильтр - 1 шт.
  • Гарантийный талон
  • Инструкция по эксплуатации на русском языке

lowstock.ru

Популярные вопросы о дегидраторах

Общие вопросы

 

Выбор дегидратора

 

Для чего нужен дегидратор? Что можно сушить?

В дегидраторе можно сушить продукты питания: фрукты, овощи, ягоды, грибы, травы, мясо и рыбу. Срок хранения увеличивается многократно, особенно если хранить их в герметичной упаковке. Это способ запастись сезонными овощами и фруктами, потому что благодаря бережной сушке (сушке при низких температурах) ферменты, витамины и минералы сохраняются. Дегидратор используют при приготовлении йогурта и сыра. Среди изделий здоровой кухни можно приготовить в электросушилке: хлебцы, пастилу, овощные чипсы, сыроедческие конфеты и многое другое.

Дегидратор и сушилка - в чем разница?

Дегидратор - англоязычное название сушилки, которое прижилось среди русскоговорящих пользователей. Иногда дегидратором называют сушилку с горизонтальным обдувом, внешне напоминающие духовку, а сушилкой - аппараты с вертикальным обдувом (снизу-вверх или наоборот), но по сути это слова-синонимы.

Вертикальный и горизонтальный обдув - что лучше?

Вертикальный обдув менее эффективен: воздух разгоняется не достаточно равномерно, продукты сушатся с разной скоростью, в процессе приходится менять лотки местами. Плюсом вертикального обдува является то, что для сушилок иногда можно докупать лотки и надстраивать их сверху. Горизонтальные сушилки не позволяют добавить лотки, зато сушка в таких аппаратах лучше, а из десятков моделей можно выбрать аппарат с подходящим количеством лотков - от 6 до 20.

Для чего силиконовые листы и прочие аксессуары?

Для сушки липких (пастилы, теста) и мелких по размеру продуктов (ягод, трав, зерна).

Пахнут ли пластиковые дегидраторы?

Дегидраторы RawMID или Ezidri не создают неприятного запаха в помещении или на продуктах после сушки. Материалы лотков имеет все необходимые сертификаты европейских тестов и являются безвредными для здоровья человека. При этом может ощущаться некоторый запах нового оборудования – это нормально и запах вскоре исчезает.

Сколько дегидратор потребляет электроэнергии?

Потребление электроэнергии зависит от установленной температуры и других условий сушки (например, открытой дверцы). При максимальной температуре и открытой дверце энергопотребление будет выше, чем с закрытой дверцей при минимальной температуре. Значение потребляемой мощности, заявленное производителем, можно найти в таблице характеристик дегидраторов.

Как долго сушить хлебцы/пастилу?

Время сушки зависит от консистенции теста, толщины хлебцев\пастилы, а также от температуры сушки. В среднем при 40 градусах пастила\хлебцы высыхают за ночь (около 8 часов).

Травы и ягоды не провалятся через сетчатые лотки?

Для сушки ягод и трав необходимы силиконовые/пергаментные листы или сплошные поддоны. В комлектацию некоторых дегидраторов они уже включены, а для других моделей их нужно приобретать отдельно. Листы и поддоны для дегидраторов можно купить в нашем магазине в разделе "Аксессуары".

Какой объем сушилки? Какова загрузка и производительность?

Производительность зависит от многих факторов, таких как плотность загрузки и количество влаги в продуктах. Сравнить остальные характеристики можно на этой странице.

В чём особенность инфракрасной сушки? Есть ли у вас ИК-сушилки?

Считается, что инфракрасная сушка более приближена к натуральным условиям сушки на солнце. ИК-сушилки, как правило, комбинируют два метода: радиационный и конвективный. Во-первых, они испаряют влагу из продуктов за счет излучения, во-вторых, удаляют её из камеры путем обдува. Эти модели сушат быстрее, но стоят значительно дороже. В нашем ассортименте есть ИК-сушилки, например Инфракрасный дегидратор (сушилка) L'equip IR D5 и Инфракрасный дегидратор (сушилка) "Oco IR". Мы рекомендуем покупку обычных дегидраторов, потому что они имитируют условия сушки в тени, позволяют выставить более низкие температуры и сохранить больше полезных веществ в продуктах. Подробнее об отличиях инфракрасных сушилок читайте в этой статье.

Можно ли разогреть в дегидраторе суп?

Да, в дегидраторе можно не только сушить, но и разогревать готовую пищу (правда гораздо медленнее, чем в микроволновой печи). Ещё в электросушилках делают йогурты и ферментируют продукты, сушат папье маше, цветы, поделки из теста.

Есть ли в наличии дегидраторы Excalibur?

В данный момент нет. Популярный американский бренд Excalibur предлагает сушилки по высоким ценам, что не всегда означает безупречность товара. В ассортименте есть более интересные модели, например дегидраторы серии Dream. При аналогичной системе горизонтального обдува они дают широкий выбор как по количеству лотков (от 6 до 20), так и по материалу изготовления (пластик или нерж.сталь). Низкие цены делают эти дегидраторы доступными для большего количества людей.

Можно ли установить в шкафу? Какое расстояние от стены должно быть?

Дегидратор нельзя помещать в шкафу, а также ставить вплотную к стене. Расстояние со всех сторон должно составлять как минимум 10 см, чтобы не затруднять циркуляцию воздуха.

Можно ли сушить рыбу и мясо в дегидраторе?

Да, нежирное мясо и рыба отлично поддаются сушке. Для получения вяленины достаточно установить температуру сушки на уровне 60-70 градусов.

Есть ли общие рекомендации по использованию?

Большинство наших дегидраторов - для бытового использования, поэтому после каждых 100 часов сушки их нужно отключать до полного остывания мотора. Многие дегидраторы не имеют защиты от перепадов напряжения и при скачках электричества выходят из строя, поэтому настоятельно рекомендуем подключать дегидратор через стабилизатор напряжения (не путать с сетевым фильтром). Если продукты сушатся неравномерно, рекомендуем поменять лотки местами в процессе сушки. Если со временем в дегидраторе появился шум, значит кончилась смазка на валу вентилятора. Смазать его можно в сервисе или самостоятельно (если прошел гарантийный срок).

Есть ли модели, устойчивые к скачкам напряжения?

Рекомендуем приобретать дегидраторы с минимальным количество электронных фукнций и режимов, так как у дегидраторов именно механическое управление является более надежным. 

Можно ли в процессе сушки вытаскивать поддоны?

Поддоны можно вытаскивать, устанавливать и менять местами.

Можно ли включать неполный дегидратор?

Да, степень загрузки не влияет на работу дегидратора. Желательно, чтобы были установленны все поддоны, иначе процесс сушки может быть более долгим и неравномерным. 

Как часто ломается техника? Что ломается?

Зависит от модели дегидратора и частоты использования. Большая часть рекламаций по дегидраторам Седона, так как из-за нестабильности электросетей (даже в крупных городах) у них иногда горят печатные платы. Рекомендуем покупать дегидраторы с минимумом электроники. В дегидраторах Седона и Седона Комбо имеется 2 вентилятора, которые со временем или после перепадов напряжения могут работать с разной скоростью, что приводит к неравномерности сушки. Со временем в дегидраторе может начать слышаться шум: это значит, что кончилась смазка на валу вентилятора, смазать его можно в сервисе или самостоятельно (если прошел гарантийный срок).

Ржавют ли стальные лотки дегидраторов?

Если лотки из нержавеющей стали, то при бережном отношении они не ржавеют. Если это пищевая хромированная сталь – ржавеют.

Обратите внимание, что даже нержавеющая сталь подвержена коррозии (хоть и медленной), поэтому при определённых условиях (высокой влажности, воздействии агрессивных сред - кислот, щелочей) с течением времени может начать ржаветь. 

Чтобы лотки из нержавеющей стали прослужили как можно дольше, для очистки используйте воду с небольшим количеством бытовых моющих средств для посуды. После мытья протирайте лотки насухо и храните их в сухом месте.

Можно ли мыть лотки в посудомоечной машине?

Мы не рекомендуем мыть какие-либо детали дегидратора в посудомоечной машине.

Есть ли сравнительный обзор дегидраторов?

Таблица характеристик и сравнительный обзор дегидраторов доступны по ссылке. Здесь рассмотрены популярные модели пищевых дегидраторов и сушилок от компаний Ezidri, Excalibur, Sedona, Rawmid и других.

Какой дегидратор выбрать?

Для 1-2 человек подходят электросушилки с 6-7 лотками, например, Dream Vitamin. Для семьи 3-5 человек рекомендуем дегидратор с 10 лотками (Dream Vitamin DDV-10). В нашем ассортименте также имеются профессиональные сушилки овощей и фруктов, которые можно применять в коммерческом секторе (Dream PRO и Dream Pro 2).

Какой дегидратор лучший для сыроедения?

В ассортименте есть линейка дегидраторов Rawmid Dream, под этим брендом производится техника для сыроедов. Устанавливать температуру можно от 40-45 С, т.е. готовить сыроедческие изделия, начиная от овощных чипсов и сухофруктов, заканчивая пастилой и хлебцами из цельного зерна.

Какой дегидратор подходит для пастилы, ягод и трав?

Для дегидраторов Rawmid \ Sedona \ Ezidri существуют силиконовые коврики или сплошные поддоны для сушки ягод\трав\пастилы. Для некоторых моделей приобретать такие аксессуары нужно отдельно, зато в комплектацию Dream Vitamin все необходимое уже включено бесплатно. Можно также приобрести обычную пергаментную бумагу, хотя работа с ней не так удобна, как использование специальных ковриков.

Посоветуйте дегидратор

Выбирайте дегидратор в зависимости от того, как много продуктов надо сушить за раз. Есть простые овальные сушилки (например, Ezidri) небольшого объема, недорогие, но без плавной регулировки температуры. Для семьи, сыроедов и приверженцев ЗОЖ рекомендуем дегидраторы RawMID с 6-10 полочками: они красивые, компактные (но вместительные!), имеют регулятор температуры, равномерно сушат. Популярны модели Dream Vitamin DDV-07, Dream Vitamin DDV-10 и Dream Pro. Для владельцев собственного хозяйства и для коммерции есть большие дегидраторы RawMID Classic на 14-20 лотков.

Какие лотки лучше: пластиковые или металлические?

С точки зрения безопасности для здоровья разницы нет: лотки, сделанные из ЭКО-пластика, не содержат бисфенола-А и дргуих токсичных веществ. Преимущество стальных лотков в том, что они более прочные и долговечные по сравнению с пластиковыми. Кроме того, стальные лотки проще мыть.

madeindream.com






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта