Главная  О Компании     Новости Контакты

Перец фаршированный овощами на зиму – рецепты фаршировки видео. Видео перец фаршированный овощами рецепт


перец фаршированный овощами видео рецепт

Перец фаршированный овощами, простые рецепты | Irina BelajaПростые рецепты которые мы готовим дома. Очень вкусное и полезное блюдо - перец фаршированный овощами! Реце... Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ!!! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-БолгарскиПредлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация... Фаршированный перец с овощами и рисом (без мяса) / Вкусный рецепт!Как приготовить вкусный фаршированный перец с овощами и рисом? В этом видео я расскажу вам вкусный рецепт... РЕЦЕПТ ПРОСТО НАХОДКА//ПОВЕРЬТЕ ЭТО ВКУСНО//ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ОВОЩАМИ С КАПУСТОЙ!!!РЕЦЕПТ ПРОСТО НАХОДКА//ПОВЕРЬТЕ ЭТО ВКУСНО//ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ОВОЩАМИ С КАПУСТОЙ!!! нам потребуетс... ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА - маринованный перец, фаршированный капустой (постный рецепт)Сегодня буду готовить одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капуст... Перец, фаршированный овощами на зиму Мастер класс!!!Перец на зиму - супер заготовка! .Надёжный, проверенный опытом рецепт болгарского перца, фаршированного... Вкуснейший фаршированный перецПредлагаю очень вкусный рецепт фаршированного перца. На этом видео был несколько переварен РИС, но на вкус... Фаршированный перец постный, цыганка готовит. Gipsy cuisine.🌶️Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club166183912 Я ВКонтакте: https://vk.com/galariua Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ... ПРОСТОЙ СПОСОБ приготовить ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ. Рецепт Фаршированный ОВОЩАМИ перец. Рецепт - БОМБА! 👨Мужская кулинарияМы в соцсетях: Instagram - https://www.instagram.com/realmenkitchen/ OK - https://ok.ru/b10.menscooking VK - https://vk.com/dreammanscooking FB ... Перец фаршированный капустой в маринадеСегодня приготовим перец фаршированный капустой в маринаде. Перцы Фаршированные По- Болгарски. Высший Пилотаж КонсервацииРЕЦЕПТ- 5 КГ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА, 4 КГ МОРКОВИ И 1 КГ БЕЛЫХ КОРЕНЬЕВ, ЛИБО 5 КГ МОРКОВИ, 600 ГРАММОВ ЛУКА, 300 ГРАММОВ... ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ! ДОНЯ ПОЧИНИЛА ДУШЕВУЮ КАБИНКУ!!!20 шт. болгарского перца 5-6 шт. морковок(потереть) 4 средние луковицы 2 зубочка чеснока 1/4 головки капусты.... ПРОСТО БОМБА Фаршированный перец | рецепт рукавичкиhttp://vkusvill.ru Магазин продуктов для здорового питания Вкуснейший рецепт приготовления фаршированный перцев... Блюдо Лета! Так Вы Еще Не Готовили! Фаршированный Перец с Овощами и СыромИнгредиенты 3 болгарских перца 1 помидор 1 плавленный сыр Зелень Майонез по вкусу Соль по вкусу В этом видео... Фаршированный Перец.Рецепты Закруток На Зиму..Домашняя консервация..""" 6 шагов оздоровительного похудения" https://goo.gl/M6vgcX Закрутки на зиму.Попробуйте приготовить фаршированн... Фаршированные Перец (Домашний, Пошаговый Рецепт) | Stuffed PeppersОчень вкусный фаршированные перец. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ МЯСОМ , РИСОМ И ОВОЩАМИ . Простой рецепт.Очень вкусный ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ мясом , рисом и овощами. Простой рецепт фаршированного перца мясом рисо... Фаршированный перец на зимуПерец получается очень вкусным, если его нафаршировать. Предлагаю вам интересный вариант - рецепт пригото... Фаршированный овощами болгарский перец.2кг помидор 1 кг сельдерея 1кг моркови 1кг лука И перец сладкий Соль сахар и пасту сладкого перца тушим 25... Перец фаршированный на зимуПонадобится: Перец болгарский Морковь Лук репчатый Протертые томаты Масло растительное Соль/сахар В роли... Перец фаршированный рисом и овощами. Pepper stuffed with rice and vegetables.Как приготовить болгарский перец фаршированный рисом и овощами. Мои рецепты вторых блюд : https://www.youtube.com/playlis... Перец Фаршированный Капустой на ЗимуПростой пошаговый рецепт фаршированного болгарского перца капустой на зиму из серии домашние заготовки... Перец фаршированный овощамиМастер класс. Готовим быстро и вкусно, подачей не заморачиваемся. Выглядит эффектно, на стол поставить не... Фаршированные овощи - Рецепт Бабушки ЭммыКупить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use... Перец с морковкой на зимуДелюсь простым рецептом перца с морковкой на зиму. Приготовить легко - получаются перцы, фаршированные... Перец фаршированный овощамиНаивкуснейшие фаршированные перцы. Готовить их легко и просто! А если вы следите за своим здоровьем, то... Рецепт фаршированного перца. Приготовить фаршированный перец в духовке легко!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=... Фаршированный перец с овощами и мясом. Рецепт от Ивана!ЯПОНСКИЕ НОЖИ: http://www.samura.ru/ (промокод на 20% скидку "Иван20") ☆ Вторые блюда: ... Сладкий перец фаршированный овощами в маринаде и безумно вкусная помидораПодписаться на канал https://www.youtube.com/user/ZLidiya Рецепт сладкого фаршированного овощами перца и безумно вкусной... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ КАК У БАБУШКИ! Фаршированный перец рецепт моей бабушки.Фаршированный перец как у бабушки готовится легко и просто. Начинка и перцы: Фарш - 600 гр. Рис - 0,5 ст. (сырой)... Перец фаршированный капустой и морковью в уксусно - масляной заливке. Перец на зимуПерец фаршированный капустой и морковью в уксусно - масляной заливке. Перец на зиму Поделитесь этим видео... Как приготовить фаршированный перец. | How to cook stuffed peppers.Как приготовить фаршированный перец. Смотрите простой рецепт, как приготовить фаршированный перец дома.... Фаршированный Перец (В Духовке) Домашний Рецепт /Stuffed peppeПо этому рецепту получается перец получается очень вкусным и сочным! РЕЦЕПТ перец болгарский.......5-6 шт фарш... Перец, фаршированный капустой на зимуоригинальный и очень вкусный рецепт... подпишись и не пропусти новое видео. Перец фаршированный. Заморозка перца. РЕЦЕПТКак приготовить фаршированный перец Как начинить перец фаршем Фарш из мяса риса и овощей для перца Что... Фаршированный перец в мультиварке. #РЕЦЕПТЫ В МУЛЬТИВАРКЕФаршированные перцы. Как приготовить вкусные фаршированные перцы в мультиварке. Рецепты для мультиварки.... Фаршированный перец ассорти по - цыгански. Gipsy cuisine.Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/club166183912 Я ВКонтакте: https://vk.com/galariua Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG ... Фаршированный перец на зиму6 кг болгарского перца 3 кг баклажан 1 кг кабачков 1 кг тыквы 1 кг моркови 1 кг болг.перца 100 гр чеснока 500 мл... Перец Фаршированный Мясом. Очень Вкусно! Замечательный Домашний Рецепт!Для приготовления перца фаршированного: 10 -11 шт болгарского перца 500 гр. фарша 180 гр. отваренного риса 1 луков... Фаршированный перец просто волшебный - проверенные рецептыКачественные и доступные товары для дома и семьи: http://ali.pub/lfdk9 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:25 – анекдот... Перец фаршированный баклажанами на зиму.Рецепт приготовления: 1) 15шт. сладкого перца. 2) Для фарша: 1,5 кг баклажанов, 5-6 шт. сладкого красного перца,... Болгарский перец фаршированный овощамиКогда на прилавках магазинов появляются яркие и красивые перцы, будет просто преступлением не сделать... Перец, фаршированный рисом и грибами - постное блюдо / Rice and mushrooms stuffed bell peppersПриготовление постного, вегетарианского фаршированного сладкого перца с рисом, грибами и помидорами -... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ /// ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И РИСОМ /// БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙПерец !!! Фаршированные перцы одно из самых моих любимых блюд...Конечно же с ним надо повозиться, помыть и... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ! Тот самый! Рецепт с мясом и рисом фото Супер ответФаршированные перцы с мясом и рисом. Фото видео рецепт. Как готовить, нужно: перец, мясной фарш (свинина,... Маринованный перец, фаршированный капустой ( на зиму). Вкуснятина!Это красивая, вкусная заготовка без особых усилий.Перчик с овощами получается сочным, хрустящим, удивитель... Перец фаршированный баклажанами на зиму. Заготовки из сладкого перца на зимуПерец фаршированный баклажанами на зиму Заготовки из сладкого перца на зиму. Замечательная закуска из... ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ!По вопросам сотрудничества [email protected] Инстаграм: Svetik_v_okonce.

www.videocook2.ru

перец фаршированный овощами видео Смотреть видео

...

2 лет назад

Как приготовить вкусный фаршированный перец с овощами и рисом? В этом видео я расскажу вам вкусный рецепт...

...

3 лет назад

Простые рецепты которые мы готовим дома. Очень вкусное и полезное блюдо - перец фаршированный овощами! Реце...

...

2 лет назад

2кг помидор 1 кг сельдерея 1кг моркови 1кг лука И перец сладкий Соль сахар и пасту сладкого перца тушим 25...

...

2 меc назад

Предлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация...

...

4 меc назад

Наивкуснейшие фаршированные перцы. Готовить их легко и просто! А если вы следите за своим здоровьем, то...

...

1 лет назад

Сегодня буду готовить одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капуст...

...

2 лет назад

Качественные и доступные товары для дома и семьи: http://ali.pub/lfdk9 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:25 – анекдот...

...

2 лет назад

Перец на зиму - супер заготовка! .Надёжный, проверенный опытом рецепт болгарского перца, фаршированного...

...

1 лет назад

Запеченные в духовке половинки перца фаршированные овощами и посыпанные сыром - вкуснейшее блюдо! *********...

...

3 меc назад

Мы в соцсетях: Instagram - https://www.instagram.com/realmenkitchen/ OK - https://ok.ru/b10.menscooking VK - https://vk.com/dreammanscooking FB ...

...

2 лет назад

Отличная,маринованная закуска из болгарского перца,капусты и моркови.А пряности и ароматная зелень придас...

...

2 лет назад

Когда на прилавках магазинов появляются яркие и красивые перцы, будет просто преступлением не сделать...

...

2 лет назад

Рецепт: Перец болгарский-700гр. Морковь-700гр. Помидоры-600-700гр. Луковица-1шт. Кинза-30гр. Сахарный песок-0,5ч.ложки...

...

2 меc назад

Yalançı bibər dolmasının resepti: 600qrqırmızı istiot 8 ədəd İçlik üçün: 2 ədəd soğan 250qr 6 ədəd orta böyüklükdə kök 400qr 1 dəstə kərəviz duz pul bibər...

...

3 меc назад

Ингредиенты 3 болгарских перца 1 помидор 1 плавленный сыр Зелень Майонез по вкусу Соль по вкусу В этом видео...

...

1 лет назад

Вам понадобится: Болгарских перцев для нарезки 6-7 штук(Лучше использовать разных цветов), Морковь не больша...

...

3 лет назад

Простой пошаговый рецепт фаршированного болгарского перца капустой на зиму из серии домашние заготовки...

...

1 лет назад

Мастер класс. Готовим быстро и вкусно, подачей не заморачиваемся. Выглядит эффектно, на стол поставить не...

...

1 лет назад

На 1.5 литровую банку. Перец-3кг. Лук- 1 кг. Баклажаны- 1кг. Морковь- 1кг. Перец черн. - 3шт Перец душистый -3шт. Соль-1...

...

1 лет назад

20 шт. болгарского перца 5-6 шт. морковок(потереть) 4 средние луковицы 2 зубочка чеснока 1/4 головки капусты....

videokokon.ru

Вегетарианские перцы фаршированные овощами - пошаговый рецепт с фото и видео

Осень — время блюд из даров природы. Собранные с грядки овощи и корнеплоды входят в состав гарниров и салатов. Могут они стать и полноценным фаршированным блюдом, как в случае с перцем. Он вкусен и питателен даже без мяса, в вегетарианском стиле.

Блюдо с рисово-овощной начинкой

В простом и доступном рецепте перца фаршированного начинка состоит из риса, дополненного не перекрученным мясом, а небольшим количеством овощей. Блюдо можно готовить даже зимой, при условии наличия замороженных перцев. Остальные ингредиенты несложно отыскать и в холода. Для приготовления вегетарианской начинки вам потребуются:

  • рис — 230-250 г;
  • репчатый лук — 3 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Основательно промойте рис и уберите из него сорные частицы. Вскипятите воду и бросьте в нее крупу. Варите до состояния полуготовности.
  2. Почистите и измельчите 2 луковицы. Обжарьте на сковороде.
  3. Вымойте морковь, натрите на средней терке и поступите с ней так же, как с луком. Но жарить овощи нужно отдельно друг от друга.
  4. Смешайте рис с луком и морковью. Посолите.
  5. Приступайте к подготовке соуса. Оставшуюся луковицу измельчите и отправьте обжариваться на сковороду.
  6. Размешайте томатную пасту в воде и залейте луковую поджарку. Бросьте в подливу лавровый лист и ожидайте полного выкипания воды. В сковороде должна остаться густая масса.
  7. Займитесь перцем. Вымойте, отрежьте верхушку и семена. Работайте аккуратно, чтобы не нарушить целостность плода.
  8. Начините перцы рисовой смесью. Оставьте их примерно на 1/4 пустой. Это пространство пригодится, когда рис сварится и окончательно разбухнет.
  9. Заполните перцем фаршированным просторную кастрюлю в один слой. Соус разведите водой так, чтобы содержимое в посудине оказалось закрытым примерно наполовину. Еще раз попробуйте подливу на вкус. Возможно, понадобится добавить соль или сахар (при излишней кислоте).
  10. Отправьте кастрюлю на печь. После закипания убавьте огонь и подождите полчаса. Главный критерий готовности — смягчение перечных стенок.

Совет. Пикантности этому рецепту добавит зеленый горошек или чечевица. Отварите небольшое количество вместе с рисом.

Рецепт с сырно-баклажанной начинкой

В этом блюде основной ингредиент для начинки — баклажан. На 8 перцев фаршированных потребуется 3 фиолетовых овоща. Кроме них подготовьте:

  • копченый сыр — 400 г;
  • морковь — 3 шт. среднего размера;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • чеснок — 4 зубка;
  • томатный сок — 0,4 л;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • лаврушка — 2 листика;
  • соль, специи, зелень — по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Вымойте перец и удалите из него сердцевину.
  2. Срежьте кожуру с баклажана. Нарежьте овощ кубиками.
  3. Морковь и лук измельчите кубиками. Смешивать их пока не нужно.
  4. Подготовьте чеснок.
  5. Высыпьте баклажан на смазанную маслом и разогретую сковороду. Тушите 5 мин. Сложите в отдельную тару.
  6. Обжарьте лук. Ингредиент держится на горячей сковороде до обретения прозрачности. Затем к нему доливают немного томата и приправляют.
  7. Обжарьте морковь строго 3 мин.
  8. Смешайте баклажаны и обе поджарки в отдельной посудине.
  9. Натрите через терку или нарежьте небольшими кубиками сыр.
  10. Начините перец. Плотно трамбуйте содержимое.
  11. Выложите плоды на дно глубокой кастрюли. Залейте их смесью томатного сока с водой. Посолите, поперчите, бросьте лавровые листья. После закипания блюдо должно готовиться под крышкой 25-30 мин.

Совет. Перцы фаршированные становятся мягче и податливей после бланширования. Опустите очищенные и пустые плоды в кипящую воду на 2-3 мин.

Блюдо в духовке с капустно-рисовой начинкой

Рецепт запеченного перца популярен на Кубани. Способ готовки этого постного вегетарианского блюда совершенно меняет его необычный вкус. Овощи подготавливаются отдельно друг от друга, без соли. Весь сок они раскрывают внутри плодов во время томления в духовке.

Ингредиенты на 10 перцев фаршированных:

  • капуста — 1/2 небольшого кочана;
  • морковь — 2 шт.;
  • болгарский перец для начинки — 2 шт.;
  • рис круглый — 230-250 г;
  • соль — 1 ст. л.;

  • черный перец — по вкусу;
  • томатный сок — 1 стакан;
  • масло кукурузное (или иное растительное) — 3 ст. л.

Рецептура:

  1. Для этого блюда отварите рис до полной готовности.
  2. Нашинкуйте мелко капусту. Тушите в масле, пока не станет мягкой. Не солите!
  3. Натрите на крупной терке морковь.
  4. Нарежьте перец для начинки тонкой соломкой. Манипуляции с ним и с морковью удобно делать одновременно с тушением капусты.
  5. Смешайте в отдельной посудине овощные ингредиенты. Добавьте к ним рис. Теперь смесь можно солить и перчить.
  6. Плотно и до верха заложите начинку в вымытый и очищенный от внутренностей перец.
  7. Подготовьте просторную кастрюлю. Налейте в нее немного масла. Уложите перцы. Залейте томатом.
  8. Посолите по вкусу и накройте крышкой.
  9. Разогрейте духовку до 180°С. Отправьте в нее томиться кастрюлю. Примерный хронометраж — 50 мин.

Приготовленный по этому рецепту перец фаршированный будет буквально млеть на тарелке. Лучше сразу подавать его на стол. Некоторые хозяйки предварительно не отваривают рис, а просто моют его и очищают. В этом случае перцы начиняют не до края. До нужной кондиции крупа дойдет уже в духовке. Вкус у блюда будет несколько иным, но по-своему интересным.

Перец, начиненный овощами, — отличное угощение во время поста или диеты. Также эта еда удачно разнообразит ежедневный рацион.

А какой Ваш любимый рецепт фаршированного перца?

Фаршированный перец: видео

dachadizain.ru

фаршированный перец видео рецепт

Фаршированные Перец (Домашний, Пошаговый Рецепт) | Stuffed PeppersОчень вкусный фаршированные перец. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем... Вкуснейший фаршированный перецПредлагаю очень вкусный рецепт фаршированного перца. На этом видео был несколько переварен РИС, но на вкус... Как приготовить фаршированный перец. | How to cook stuffed peppers.Как приготовить фаршированный перец. Смотрите простой рецепт, как приготовить фаршированный перец дома.... ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ - легко и вкусно / болгарский перец с фаршем / ИЗМИР ТУРЦИЯПривет всем, мои хорошие . Меня зовут Фатима . Я ОООЧЕНЬ жизнерадостный человек , чем пытаюсь делиться с окру... Перец фаршированный мясом и рисомПерец фаршированный с вкуснейшим соусом Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтес... Фаршированный Перец (В Духовке) Домашний Рецепт /Stuffed peppeПо этому рецепту получается перец получается очень вкусным и сочным! РЕЦЕПТ перец болгарский.......5-6 шт фарш... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ КАК У БАБУШКИ! Фаршированный перец рецепт моей бабушки.Фаршированный перец как у бабушки готовится легко и просто. Начинка и перцы: Фарш - 600 гр. Рис - 0,5 ст. (сырой)... Перец фаршированный мясом и рисом./Stuffed peppersКак приготовить фаршированный перец. Фаршированные перцы http://urokikulinarii.ru/perec-farshirovannyj-myasom.html-- это очень вкусн... Фаршированный перец. Видео рецепт фаршированный перецФаршированный перец готовят по разному.В таком варианте фаршированный перец - это вообще объедение БЫСТРО... Перец фаршированный. Готовим домаРецепт приготовления перца, фаршированного мясом. Подробный рецепт с фото смотрите на сайте http://gotovim-doma.ru/view... Перец с мясом и рисом.Приготовление фаршированного перца.Фаршированный болгарский перецЭмиграция, путешествия https://piliggrim.ru/ Финансы, кредиты https://oformit-credit.ru/ перец с мясом и рисом,рецепт мяса с... Рецепт фаршированного перца. Приготовить фаршированный перец в духовке легко!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=... Перец Фаршированный Мясом. Очень Вкусно! Замечательный Домашний Рецепт!Для приготовления перца фаршированного: 10 -11 шт болгарского перца 500 гр. фарша 180 гр. отваренного риса 1 луков... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ! Тот самый! Рецепт с мясом и рисом фото Супер ответФаршированные перцы с мясом и рисом. Фото видео рецепт. Как готовить, нужно: перец, мясной фарш (свинина,... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ /// ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И РИСОМ /// БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙПерец !!! Фаршированные перцы одно из самых моих любимых блюд...Конечно же с ним надо повозиться, помыть и... Изумительная ВКУСНОТА на ЗИМУ!!! И мяса не надо! Болгарский ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ По-БолгарскиПредлагаю приготовить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ ПО-БОЛГАРСКИ. Такая консервация... Перец, фаршированный курицей и помидорами | Видео рецепт | Как приготовить курицуПодписывайтесь https://www.youtube.com/user/spilusgaru Для приготовления нужно: Свежий крупный перец - 3 шт. Помидоры - 2 шт.... ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА - маринованный перец, фаршированный капустой (постный рецепт)Сегодня буду готовить одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капуст... ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ - простой и вкусный рецептВ этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления Фаршированного перца. Готовится такое блюдо очень... Фаршированные перцы. Просто, вкусно, недорого.Сезонные перчики, фаршированный классическим фаршем свинина - говядина. Кулинарный хит многих народов.... ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ #РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВФаршированные перцы. Как приготовить вкусные перцы фаршированные в мультиварке, рецепт фаршированных... Фаршированный перец с мясом и рисом - самый вкусный рецепт!Фаршированный перец с мясом и рисом - самый вкусный рецепт! Для приготовления фаршированного перца с мясом... Фаршированный перец с мясом и рисом.Очень лёгкий и подробный рецептФаршированный_перец рецепт. Как приготовить фаршированные перцы в кастрюле. Перец фаршированный мясом... Фаршированный перец с овощами и рисом (без мяса) / Вкусный рецепт!Как приготовить вкусный фаршированный перец с овощами и рисом? В этом видео я расскажу вам вкусный рецепт... Фаршированный перец (Голубцы)Как приготовить Фаршированный перец()Голубцы. Фаршированный перец в мультиварке. #РЕЦЕПТЫ В МУЛЬТИВАРКЕФаршированные перцы. Как приготовить вкусные фаршированные перцы в мультиварке. Рецепты для мультиварки.... ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ - РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ - РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - простые и добрые советы от меня. С Вами Папсуева Ольга.... Перец фаршированный овощами, простые рецепты | Irina BelajaПростые рецепты которые мы готовим дома. Очень вкусное и полезное блюдо - перец фаршированный овощами! Реце...

www.videocook2.ru

Перец фаршированный овощами, пошаговые рецепты приготовления с фото и видео - Дом 2017

Блюда из овощей не только очень полезны, но и невероятно вкусные. С болгарского перца вы сможете приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Мало кто знает, что перец фаршированный овощами, будет даже вкуснее, чем с мясной начинкой. Это блюдо передает неповторимое очарование и колорит традиционной болгарской кухни и готовится оно очень легко.

Как фаршировать перец овощами

Для фаршировки могут использоваться любые спелые овощи, разных размеров и сортов, ведь они просто идеально подходят, чтобы чем-то их начинить. Перед тем, как начинать их фаршировать, нужно удалить хвостик, вычистить внутри перца все семена (хорошо промыть), ведь они горчат и могут сильно испортить вкус готового блюда. Чтобы полностью удалить хвостик, на него надо нажать, протолкнуть внутрь, затем убрать с семенами.

Сладкий болгарский перец фаршированный овощами: варианты

Благодаря большому разнообразию оригинальных и традиционных рецептов фаршированной болгарского перца, каждая хозяйка сможет выбрать подходящий вариант. Главное, не бояться экспериментировать, ведь добавив всего несколько дополнительных ингредиентов в базовый рецепт, вы сможете получить собственное коронное блюдо, которое станет прекрасным украшением для любого праздничного стола.

Фаршированный овощами и грибами

состав

  • соль - по вкусу
  • масло оливковое - 1-2 ч. ложки
  • сладкие болгарские перцы - 5-6 шт.
  • творог фета - 100-120 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • рис коричневый отварной - 1-2 ст. ложки
  • грибы - 300-450 г.

приготовление:

  • Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для запекания смазываем маслом.
  • Моему перцы, удаляем сердцевину и семена, немного срезаем нижнюю часть плода, чтобы он мог стоять на дне формы.
  • Все обрезки режем маленькими кубиками, обжариваем на сковороде с луком, добавляем измельченные грибы, оставляем, пока из них полностью не испарится вся влага.
  • К грибам и луку добавляем немного молотого перца, соли, все перемешиваем. Вводим сыр (2/3 от общего объема), снова мешаем.
  • В овощи выкладываем начинку, расставляем их в форме для запекания. Сверху присыпаем измельченным сыром, накрываем слоем фольги, помещаем в духовку.
  • Через 20 минут противень достаем из духовки.
  • Тарелку с блюдом украшаем свежей зеленью и долькой лимона.

Овощами, рисом или гречкой

состав

  • масло растительное - немного
  • кабачок (баклажан) - 1 шт.
  • помидор - 300-350 г
  • кукуруза консервированная - 05 ст.
  • соль - по вкусу
  • вода - 05 ст.
  • чили - 1 шт.
  • болгарские перцы - 3-5 шт.
  • свежая зелень - 1 пучок
  • рис коричневый (гречка) - 2 ст.

приготовление:

  • Смешиваем в небольшой кастрюльке воду (0, 5 стакана) с рисом, том

woman-b.com

Перец фаршированный овощами на зиму – рецепты фаршировки видео

Перец, фаршированный овощами, на зиму заготавливают многие домохозяйки. К тому времени сохранившиеся до зимы овощи уже утрачивают вкус и витамины. А домашние заготовки на зиму, приготовленные в разгар сбора урожая, еще хранят в себе солнечный свет и тепло лета.

Перец, фаршированный овощами, на зиму заготавливают многие домохозяйки. К тому времени сохранившиеся до зимы овощи уже утрачивают вкус и витамины. А домашние заготовки на зиму, приготовленные в разгар сбора урожая, еще хранят в себе солнечный свет и тепло лета.

Конечно, в разгар сезона сбора овощей нужно немного потрудиться. Но результат стоит этих усилий. Сезон овощей длится до глубокой осени, и есть много времени, чтобы запастись овощами на зиму. Лучше купить мясистый красный болгарский перец для фарширования. Вкус такого перца будет насыщеннее. Нужно выбрать плод среднего размера. Он должен легко пролезть в банку и в то же время быть достаточно объемным для фаршировки.

Болгарский перец для закатки

Идеальный вариант для заготовки — овощи, собранные в день консервации с грядки. Если такой возможности нет, нужно выбирать самые свежие и сочные плоды.

Есть множество замечательных рецептов фарширования на зиму перца. Стоит попробовать сделать хотя бы несколько из них. В зимнее время вся семья будет с удовольствием лакомиться этими чудесными блюдами. Они разнообразят меню для тех, кто соблюдает пост.

Перец, фаршированный капустой, на зиму можно заготавливать до глубокой осени. Это вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельная закуска, так и с гарниром. Очень удобно открыть такую баночку к обеду, обеспечив семью овощным блюдом без лишних усилий. Для консервирования такого блюда понадобится:

  • 1 кг сладкого болгарского перца;
  • небольшой кочан капусты;
  • морковь — 1-2 штуки.

Чтобы приготовить маринад, понадобится:

  • 1 литр воды;
  • 150 мл уксуса;
  • 200 г сахара;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки соли.

Перец нужно тщательно вымыть, аккуратно вырезать плодоножку, чтобы сохранилась форма чашки. Убрать оставшиеся внутри семена и высушить овощи. Пока они подсыхают, готовится капуста.

Перец, фаршированный капустой

С вымытого кочана капусты снимаются верхние поврежденные листья. Капуста нарезается длинными тонкими лентами. Морковь очищается от кожуры и промывается под струей воды. Ее лучше натереть на крупной терке, но можно и нарезать тоненькой соломкой. Можно использовать для нарезания капусты и моркови специальную терку для корейской моркови. Это улучшит вкус блюда. Помимо этого, нарезанные одинаково овощи будут выглядеть аппетитнее. Измельченные капуста и морковь перемешиваются.

Аккуратно, чтобы не повредить форму заготовки, смесью капусты с морковью надо нафаршировать перцы. Заполнять нужно достаточно плотно, но без особых усилий.

Начиненный перец укладывается в глубокую кастрюлю на бок.

Банки маринованного перца

Для приготовления маринада в воду добавляется сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Когда жидкость закипит, ею заливают подготовленные овощи. Теперь их надо поставить под гнет в темное прохладное место на 2 дня.

Через 2 дня фаршированные перцы плотно укладывают в вымытые и стерилизованные банки. Сверху их заливают маринадом. Банки ставят на плиту стерилизоваться. Литровые банки с овощами стерилизуют около 15 минут. После этого банки закрывают металлическими крышками и закатывают. Зимнее блюдо готово.

Сочетание моркови и перца получается очень вкусным. Это блюдо обязательно нужно приготовить. К тому же оно яркое и украсит даже праздничный стол. Большое количество моркови добавит витаминов, так необходимых в зимнее время. Необходимые продукты:

  • 1 кг сладкого перца;
  • 1 кг моркови;
  • 100 г свежей зелени;
  • 1 небольшая головка чеснока.
  • вода 2 л;
  • 1 стакан уксуса;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 столовые ложки соли;
  • масло подсолнечное 8 столовых ложек.

Поджарка маркови для консервации

Приготовить маринад, добавив в воду уксус, соль, сахар и подсолнечное масло. Довести его до кипения. Опустить в кипящую жидкость подготовленные чашки перца и проварить их 7 минут. За минуту до окончания варки добавить в маринад зелень. Овощи извлечь из маринада и нафаршировать их натертой морковью.

Вымытые банки простерилизовать и в них разложить зелень, чеснок. Сверху плотно уложить фаршированные овощи. Когда маринад закипит, залить им банки. Через пару минут, когда овощи хорошенько прогреются, маринад сливают в кастрюлю и снова доводят до кипения. После этого маринад повторно заливают в банки и закатывают их.

Перцы, фаршированные марковью

Некоторым эта процедура повторной заливки может показаться сложной. Ее можно заменить стерилизацией банок с перцем в кипящей воде. Для литровых банок необходимо 15 минут стерилизации.

Этот рецепт нравится очень многим. Из комбинации баклажанов с перцем получается отличная закуска. Особую пикантность придает блюду чеснок. Усиливает вкус овощей обжарка. Томатный сок, в сочетании с чесноком и баклажанами, напоминает баклажаны в аджике. Для приготовления нужно купить:

  • 2 кг сладкого болгарского перца;
  • 1 кг баклажанов;
  • 1-2 головки чеснока;
  • 1 л свежего томатного сока,

Для маринада понадобится:

  • сахара 200 г;
  • уксуса 100 г;
  • 1 столовую ложку соли;
  • масла растительного 50 г.

Вымытые и обработанные перцы нужно залить кипятком, оставить их в воде до полного остывания.

Перцы, фаршированные баклажанами

Баклажаны нарезать тонкими пластинами вдоль длины. Толщина пластины должна не превышать 1 см. Уложить их в емкость, посолить и дать им постоять 20 минут. После этого обмыть пластины, просушить и обжарить на сковородке с обеих сторон до состояния готовности. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Измельченный чеснок размазать по пластинам.

Овощи извлечь из воды. Пластины баклажанов свернуть трубочкой и поместить их в плоды. Перцы начиняют одной или несколькими трубочками, в зависимости от размера перца и баклажанов.

Банки моют и стерилизуют. В них складывают фаршированные овощи.

Жареные баклажаны для консервации

Свежий томатный сок ставится на огонь. Когда он закипит, в него добавляется сахар, растительное масло и соль. Томатный сок с ингредиентами оставляют кипеть около 5 минут, после чего в него вливают уксус. Перемешав маринад, его заливают в банки с перцем.

Банки стерилизуют около 35 минут. После этого их закутывают и оставляют «под шубой» до полного остывания.

Изюминка блюда в комбинировании нескольких овощей для начинки. Усиливает их вкус предварительная обжарка. Интересный рецепт, отличное постное блюдо. Обилие овощей поддержит организм витаминами и клетчаткой в зимнее время. Необходимые продукты:

  • 3 кг болгарского сладкого перца;
  • 1 кг лука;
  • 2 кг моркови;
  • 0,5 кг капусты;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • гвоздика, черный и душистый перец горошком.

Луковицы и морковь очищаются и мелко нарезаются. Капуста шинкуется мелкой соломкой. Каждый овощ обжаривается на растительном масле отдельно. После обжаривания продукты выкладывают в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Пока овощи избавляются от лишнего масла, нужно подготовить перцы для фаршировки. Подготовленные перцы около 2 минут проваривают в крутом кипятке.

Обжаренные овощи смешиваются и укладываются в остывшие перцы.

Предварительно вымытые банки стерилизуются. В них сначала помещают несколько горошин черного и душистого перца, а также пару бутонов гвоздики. Сверху плотно укладываются фаршированные перцы.

Вкусные перцы с овощами

Свежий томатный сок ставится на огонь. Как только он закипит, в него добавляется сахар и соль. Томатный сок оставляют на огне еще 7 минут, после чего в него вливают уксус. Перемешав томатный сок, его снимают с огня. Горячий маринад заливают в приготовленные банки с перцем.

Баночки с фаршированным перцем стерилизуют около 35 минут.

Помимо консервирования, есть и другой отличный способ сделать заготовки на зиму. Перец фаршированный на зиму можно заморозить.

Можно отдельно заморозить перцы, морковь, капусту и баклажаны. А зимой из замороженных полуфабрикатов приготовить желаемое блюдо. В таком случае проваривать овощи нет необходимости. Процесс заморозки доводит его до полуготовности в той же мере, что и проваривание.

Только необходимо перед заморозкой тщательно обработать все овощи. В замороженном или размороженном состоянии их обрабатывать невозможно.

Перед заморозкой перцы тщательно вымывают, вырезают аккуратно плодоножку, извлекают все семечки и снова промывают. Подготовленные перцы укладывают на чистое кухонное полотенце для просушки.

Баклажаны можно заморозить пластинами. Размороженные пластины вполне возможно зимой обжарить. Но размороженным овощам при обжарке трудно придать золотистую корочку. Поэтому лучше и проще приготовить трубочки и заморозить их в уже скрученном состоянии. Перед замораживанием с трубочек надо убрать лишний жир с помощью салфетки.

Капусту, морковь и лук шинкуют или трут на терке. Если планируется обжарка овощей, лучше обжарить их свежими. В таком случае тоже убирают лишний жир с помощью салфетки перед заморозкой.

После подготовки овощи укладывают в емкости для заморозки. Каждый овощ желательно сберегать в отдельной емкости. Зимой можно будет комбинировать нарезку в зависимости от желания. Но можно сразу заморозить фаршированные перцы на зиму.

Фаршированный замороженный перец

Вместо емкостей для заморозки можно использовать обычные пакеты. В пакетах в морозильник поместится больше продуктов. Каждый пакет нужно, по возможности, герметично завязать. Иначе овощи могут высушиваться.

Больше всего займут места подготовленные перцы. Заморозить много перцев вряд ли удастся.

Приготовить блюдо из замороженных овощей гораздо проще, так как они готовятся быстрее.

В отличие от консервации, из замороженных продуктов можно приготовить горячее блюдо за короткий срок.

В зависимости от желания, фаршированные овощи можно залить сметанным или томатным соусом. Можно добавить в заготовку рис или мясо.

kolbasa59.ru

Перец фаршированный овощами на зиму – рецепты фаршировки видео |

Опубликовал: admin в Для вас 28.03.2018 131 Просмотров

Перец, фаршированный овощами, на зиму заготавливают многие домохозяйки. К тому времени сохранившиеся до зимы овощи уже утрачивают вкус и витамины. А домашние заготовки на зиму, приготовленные в разгар сбора урожая, еще хранят в себе солнечный свет и тепло лета.

Перец, фаршированный овощами, на зиму заготавливают многие домохозяйки. К тому времени сохранившиеся до зимы овощи уже утрачивают вкус и витамины. А домашние заготовки на зиму, приготовленные в разгар сбора урожая, еще хранят в себе солнечный свет и тепло лета.

Конечно, в разгар сезона сбора овощей нужно немного потрудиться. Но результат стоит этих усилий. Сезон овощей длится до глубокой осени, и есть много времени, чтобы запастись овощами на зиму. Лучше купить мясистый красный болгарский перец для фарширования. Вкус такого перца будет насыщеннее. Нужно выбрать плод среднего размера. Он должен легко пролезть в банку и в то же время быть достаточно объемным для фаршировки.

Болгарский перец для закатки

Идеальный вариант для заготовки — овощи, собранные в день консервации с грядки. Если такой возможности нет, нужно выбирать самые свежие и сочные плоды.

Есть множество замечательных рецептов фарширования на зиму перца. Стоит попробовать сделать хотя бы несколько из них. В зимнее время вся семья будет с удовольствием лакомиться этими чудесными блюдами. Они разнообразят меню для тех, кто соблюдает пост.

Перец, фаршированный капустой, на зиму можно заготавливать до глубокой осени. Это вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельная закуска, так и с гарниром. Очень удобно открыть такую баночку к обеду, обеспечив семью овощным блюдом без лишних усилий. Для консервирования такого блюда понадобится:

  • 1 кг сладкого болгарского перца;
  • небольшой кочан капусты;
  • морковь — 1-2 штуки.

Чтобы приготовить маринад, понадобится:

  • 1 литр воды;
  • 150 мл уксуса;
  • 200 г сахара;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки соли.

Перец нужно тщательно вымыть, аккуратно вырезать плодоножку, чтобы сохранилась форма чашки. Убрать оставшиеся внутри семена и высушить овощи. Пока они подсыхают, готовится капуста.

Перец, фаршированный капустой

С вымытого кочана капусты снимаются верхние поврежденные листья. Капуста нарезается длинными тонкими лентами. Морковь очищается от кожуры и промывается под струей воды. Ее лучше натереть на крупной терке, но можно и нарезать тоненькой соломкой. Можно использовать для нарезания капусты и моркови специальную терку для корейской моркови. Это улучшит вкус блюда. Помимо этого, нарезанные одинаково овощи будут выглядеть аппетитнее. Измельченные капуста и морковь перемешиваются.

Аккуратно, чтобы не повредить форму заготовки, смесью капусты с морковью надо нафаршировать перцы. Заполнять нужно достаточно плотно, но без особых усилий.

Начиненный перец укладывается в глубокую кастрюлю на бок.

Банки маринованного перца

Для приготовления маринада в воду добавляется сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Когда жидкость закипит, ею заливают подготовленные овощи. Теперь их надо поставить под гнет в темное прохладное место на 2 дня.

Через 2 дня фаршированные перцы плотно укладывают в вымытые и стерилизованные банки. Сверху их заливают маринадом. Банки ставят на плиту стерилизоваться. Литровые банки с овощами стерилизуют около 15 минут. После этого банки закрывают металлическими крышками и закатывают. Зимнее блюдо готово.

Сочетание моркови и перца получается очень вкусным. Это блюдо обязательно нужно приготовить. К тому же оно яркое и украсит даже праздничный стол. Большое количество моркови добавит витаминов, так необходимых в зимнее время. Необходимые продукты:

  • 1 кг сладкого перца;
  • 1 кг моркови;
  • 100 г свежей зелени;
  • 1 небольшая головка чеснока.
  • вода 2 л;
  • 1 стакан уксуса;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 столовые ложки соли;
  • масло подсолнечное 8 столовых ложек.

Поджарка маркови для консервации

Приготовить маринад, добавив в воду уксус, соль, сахар и подсолнечное масло. Довести его до кипения. Опустить в кипящую жидкость подготовленные чашки перца и проварить их 7 минут. За минуту до окончания варки добавить в маринад зелень. Овощи извлечь из маринада и нафаршировать их натертой морковью.

Вымытые банки простерилизовать и в них разложить зелень, чеснок. Сверху плотно уложить фаршированные овощи. Когда маринад закипит, залить им банки. Через пару минут, когда овощи хорошенько прогреются, маринад сливают в кастрюлю и снова доводят до кипения. После этого маринад повторно заливают в банки и закатывают их.

Перцы, фаршированные марковью

Некоторым эта процедура повторной заливки может показаться сложной. Ее можно заменить стерилизацией банок с перцем в кипящей воде. Для литровых банок необходимо 15 минут стерилизации.

Этот рецепт нравится очень многим. Из комбинации баклажанов с перцем получается отличная закуска. Особую пикантность придает блюду чеснок. Усиливает вкус овощей обжарка. Томатный сок, в сочетании с чесноком и баклажанами, напоминает баклажаны в аджике. Для приготовления нужно купить:

  • 2 кг сладкого болгарского перца;
  • 1 кг баклажанов;
  • 1-2 головки чеснока;
  • 1 л свежего томатного сока,

Для маринада понадобится:

  • сахара 200 г;
  • уксуса 100 г;
  • 1 столовую ложку соли;
  • масла растительного 50 г.

Вымытые и обработанные перцы нужно залить кипятком, оставить их в воде до полного остывания.

Перцы, фаршированные баклажанами

Баклажаны нарезать тонкими пластинами вдоль длины. Толщина пластины должна не превышать 1 см. Уложить их в емкость, посолить и дать им постоять 20 минут. После этого обмыть пластины, просушить и обжарить на сковородке с обеих сторон до состояния готовности. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Измельченный чеснок размазать по пластинам.

Овощи извлечь из воды. Пластины баклажанов свернуть трубочкой и поместить их в плоды. Перцы начиняют одной или несколькими трубочками, в зависимости от размера перца и баклажанов.

Банки моют и стерилизуют. В них складывают фаршированные овощи.

Жареные баклажаны для консервации

Свежий томатный сок ставится на огонь. Когда он закипит, в него добавляется сахар, растительное масло и соль. Томатный сок с ингредиентами оставляют кипеть около 5 минут, после чего в него вливают уксус. Перемешав маринад, его заливают в банки с перцем.

Банки стерилизуют около 35 минут. После этого их закутывают и оставляют «под шубой» до полного остывания.

Изюминка блюда в комбинировании нескольких овощей для начинки. Усиливает их вкус предварительная обжарка. Интересный рецепт, отличное постное блюдо. Обилие овощей поддержит организм витаминами и клетчаткой в зимнее время. Необходимые продукты:

  • 3 кг болгарского сладкого перца;
  • 1 кг лука;
  • 2 кг моркови;
  • 0,5 кг капусты;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • гвоздика, черный и душистый перец горошком.

Луковицы и морковь очищаются и мелко нарезаются. Капуста шинкуется мелкой соломкой. Каждый овощ обжаривается на растительном масле отдельно. После обжаривания продукты выкладывают в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Пока овощи избавляются от лишнего масла, нужно подготовить перцы для фаршировки. Подготовленные перцы около 2 минут проваривают в крутом кипятке.

Обжаренные овощи смешиваются и укладываются в остывшие перцы.

Предварительно вымытые банки стерилизуются. В них сначала помещают несколько горошин черного и душистого перца, а также пару бутонов гвоздики. Сверху плотно укладываются фаршированные перцы.

Вкусные перцы с овощами

Свежий томатный сок ставится на огонь. Как только он закипит, в него добавляется сахар и соль. Томатный сок оставляют на огне еще 7 минут, после чего в него вливают уксус. Перемешав томатный сок, его снимают с огня. Горячий маринад заливают в приготовленные банки с перцем.

Баночки с фаршированным перцем стерилизуют около 35 минут.

Помимо консервирования, есть и другой отличный способ сделать заготовки на зиму. Перец фаршированный на зиму можно заморозить.

Можно отдельно заморозить перцы, морковь, капусту и баклажаны. А зимой из замороженных полуфабрикатов приготовить желаемое блюдо. В таком случае проваривать овощи нет необходимости. Процесс заморозки доводит его до полуготовности в той же мере, что и проваривание.

Только необходимо перед заморозкой тщательно обработать все овощи. В замороженном или размороженном состоянии их обрабатывать невозможно.

Перед заморозкой перцы тщательно вымывают, вырезают аккуратно плодоножку, извлекают все семечки и снова промывают. Подготовленные перцы укладывают на чистое кухонное полотенце для просушки.

Баклажаны можно заморозить пластинами. Размороженные пластины вполне возможно зимой обжарить. Но размороженным овощам при обжарке трудно придать золотистую корочку. Поэтому лучше и проще приготовить трубочки и заморозить их в уже скрученном состоянии. Перед замораживанием с трубочек надо убрать лишний жир с помощью салфетки.

Капусту, морковь и лук шинкуют или трут на терке. Если планируется обжарка овощей, лучше обжарить их свежими. В таком случае тоже убирают лишний жир с помощью салфетки перед заморозкой.

После подготовки овощи укладывают в емкости для заморозки. Каждый овощ желательно сберегать в отдельной емкости. Зимой можно будет комбинировать нарезку в зависимости от желания. Но можно сразу заморозить фаршированные перцы на зиму.

Фаршированный замороженный перец

Вместо емкостей для заморозки можно использовать обычные пакеты. В пакетах в морозильник поместится больше продуктов. Каждый пакет нужно, по возможности, герметично завязать. Иначе овощи могут высушиваться.

Больше всего займут места подготовленные перцы. Заморозить много перцев вряд ли удастся.

Приготовить блюдо из замороженных овощей гораздо проще, так как они готовятся быстрее.

В отличие от консервации, из замороженных продуктов можно приготовить горячее блюдо за короткий срок.

В зависимости от желания, фаршированные овощи можно залить сметанным или томатным соусом. Можно добавить в заготовку рис или мясо.

mari-a.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта