Главная  О Компании     Новости Контакты

Рис по-гречески рецепт с фото. Рис с овощами по гречески


рис по гречески | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

мята – 4-5 веточек
масло оливковое "экстра вирджин"
лимон (сок) – 1-2 шт.
укроп – 4-5 веточек
рис среднезерный – 1 стакан
листья виноградные подготовленные – 50 шт.
орех грецкий очищенный – 1 шт.
лук средний – 2 шт.
петрушка – 1 пучок среднего размера
соль – по вкусу
перец черный свежемолотый – по вкусу
паприка молотая
мука – 1 ст. л.
лимон (сок) – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
Показать все (15)

foodily.ru

Рис по-гречески рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Греческая

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для риса по-гречески на 4 порции :

Рецепт приготовления риса по-гречески по шагам

Таким рисом меня угощали в Греции. Он отличается способом приготовления. Рис желательно брать басматти. Но если нет, можно взять пропаренный. Так как болгарский перец, зелёный горошек и кукуруза у нас замороженные, их нужно оставить минут на десять при комнатной температуре. Лук мелко нарезаем.

Морковь нарезаем брусочками. Я вам не советую натирать морковь на тёрке, она потеряет много сока.

Перец выкладываем на тарелку на десять минут.

Кукурузу также выкладываем на десять минут.

Когда всё подготовлено приступаем к приготовлению. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и закладываем пассероваться лук и морковь.

Минуты через две добавляем кукурузу и перец.

После этого добавляем горошек. Все овощи тщательно перемешиваем.

Рис не моем, а отправляем к овощами обжариваем вместе с овощами до тех пор, пока рис не станет *прозрачным*. Выливаем на овощи с рисом два стакана кипятка. Доводим до кипения. Добавляем зелень. Солим по вкусу. Закрываем крышкой, убавляем газ до минимума. В продолжении этого времени крышку не открывать. Через двадцать минут газ выключаем, а крышку не открываем ещё пять минут. Затем крышку открываем и аккуратно деревянной лопаточкой всё перемешиваем.

Через двадцать минут наше блюдо готово. Угощаем родных и близких.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Оливковое масло

0

120

0

1078

Перец сладкий болгарский

1

0

2

13

Лук репчатый

1

0

6

31

Горошек зеленый

5

0

8

55

Свежая зелень

0

0

0

2

всего в блюде:

29

127

185

2014

всего в 1 порции:

7

32

46

504

всего в 100 граммах:

2

10

14

151

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Тушеная капуста с рисом на сковороде или лоханоризо по-гречески

Лоханоризо —  это тушеная капуста с рисом на сковороде, греческое овощное блюдо, основные ингредиенты которого, это рис, сваренный с томатным соком., белокочанная капуста, лук и морковь. Иногда к лоханоризо добавляют сушеные или свежие травы, мясо птицы или колбаски, но я хочу поделиться с вами базовым рецептом.

Лоханоризо, хоть и звучит сложно, и даже, может быть, немного смешно, но готовится легко и быстро. Я хочу предложить свой вариант блюда, так как я никогда не была в Греции, и у меня нет знакомых греков, которые научили бы приготовить лоханоризо оригинальным способом, я просто попробовала повторить это блюдо по «вкусовой памяти», воспроизвести то, что подавали в кафе со средиземноморской кухней. Получилось очень даже (!), предлагаю убедиться в этом.

Тушеная капуста с томатной пастой — базовый рецепт, как приготовить вкусно белокочанную капусту. По этому рецепту получается хороший овощной гарнир или начинка для пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

  • капуста – 500 гр;
  • рис – 150-200 гр;
  • морковка- 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • растительное масло;
  • соус томатный – 3-4 ст. л или пастеризованный сок или сок свежих помидоров;
  • вода – 300 мл;
  • соль;
  • лавровый лист.

Лоханоризо можно приготовить в сковороде, в сотейнике или в мультиварке.

 

Лоханоризо — рецепт тушеной капусты с рисом

Капусту тоненько нарезать, попутно удаляя грубые или мясистые места.

Обжарить нашинкованный овощ на растительном масле до карамельного цвета.

Лук почистить и мелко порезать. Морковку очистить тоже и порезать кружочками, отправить два овоща в сковородку к капусте.

Добавить рис, залить его томатным соусом, разведенным в воде или томатным соком. Соус из помидоров нужно развести до той же консистенции, как продается пастеризованный сок в магазинах. И присолить немного.

Воды должно быть больше чем риса в 2 раза, поэтому можно разбавить сок кипяченой водой.

Добавляем соль, лавровый лист. Накрываем крышкой, делаем огонь потише и томим рис с овощами, не забывая периодически помешивать.

Тушим до готовности риса, если нужно, можно немного доливать воды. Сильно часто не мешайте рис, чтобы он не «расклеился».

Тушеная капуста с рисом на сковороде подается к столу в горячем виде, можно сразу не вынимая из сковороды, с пылу с жару. Приятного аппетита!

klassnie.ru

Рис по-гречески - рецепты с фото на vpuzo.com

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3484
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20516
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1740)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(189)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1092)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7147)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8173
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки
    • Салат из свеклы
    • Салат из сельдерея
    • Салат из

vpuzo.com

Капуста с рисом по-гречески - рецепты с фото на vpuzo.com

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3484
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20516
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1740)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(189)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1092)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7147)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8173
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки
    • Салат из свеклы
    • Салат из сельдерея
    • Салат

vpuzo.com

Пошаговый Рецепт риса по-гречески с фото

Пошаговый рецепт риса по-гречески с фото.
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: до 1 часа
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 151 килокалорий

Простой рецепт риса по-гречески греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 151 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

  • Рис 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Оливковое масло 0.5 стак.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кукуруза 100 г.
  • Горошек зеленый 100 г.
  • Свежая зелень 0.3 пучок
  • Морская соль по вкусу

Пошагово

  1. Таким рисом меня угощали в Греции. Он отличается способом приготовления. Рис желательно брать басматти. Но если нет, можно взять пропаренный. Так как болгарский перец, зелёный горошек и кукуруза у нас замороженные, их нужно оставить минут на десять при комнатной температуре. Лук мелко нарезаем.
  2. Морковь нарезаем брусочками. Я вам не советую натирать морковь на тёрке, она потеряет много сока.
  3. Перец выкладываем на тарелку на десять минут.
  4. Кукурузу также выкладываем на десять минут.
  5. Когда всё подготовлено приступаем к приготовлению. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и закладываем пассероваться лук и морковь.
  6. Минуты через две добавляем кукурузу и перец.
  7. После этого добавляем горошек. Все овощи тщательно перемешиваем.
  8. Рис не моем, а отправляем к овощами обжариваем вместе с овощами до тех пор, пока рис не станет *прозрачным*. Выливаем на овощи с рисом два стакана кипятка. Доводим до кипения. Добавляем зелень. Солим по вкусу. Закрываем крышкой, убавляем газ до минимума. В продолжении этого времени крышку не открывать. Через двадцать минут газ выключаем, а крышку не открываем ещё пять минут. Затем крышку открываем и аккуратно деревянной лопаточкой всё перемешиваем.
  9. Через двадцать минут наше блюдо готово. Угощаем родных и близких.

 

recipex.ru

Рис по-гречески - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Рис по-гречески - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить рис по-гречески. Фото рецепт.

Рис по-гречески

В мою кулинарную

Книгу

Распечатать

этот рецепт 11 ингридиентов

Приготовление блюда

пошаговый рецепт (4 шага, 4 фото) О рецепте:

Этот сочный рис с различными добавками из солнечной Греции очень вкусен в тёплом виде. Может послужить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Очень актуален в жаркие дни.

Ингредиенты блюда:
Рис (в сухом виде) 150 г Чеснок 2-3 зуб.
Фета (для подачи) Петрушка, зелень (для подачи)
Орегано, тимьян 1 ч. л. Бульон (куриный) 200 мл
Соль Томаты (в собственном соку) 4 шт.
Масло растительное (оливковое) 2 ст.л. Маслины (для подачи)
Лук репчатый 1-2 шт
Шаг 1:

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук с чесноком до прозрачности.

Шаг 2:

Добавить рис и обжарить несколько минут вместе. Добавить куриный бульон, чтобы он покрыл рис на 1 палец сверху. Соль - по вкусу.

Шаг 3:

Добавить томаты в собственному соку, вместе с соком, сушеный тимьян и орегано. Варить на небольшом огне до готовности, пока рис не впитает всю жидкость.

Шаг 4:

Подавать рис, посыпав фетой, нарезанными маслинами и с рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

13 Июля 2017 03:0013 Июля 2017 03:000:30

100vkusov.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта