Главная  О Компании     Новости Контакты

Что делать, если ребенок не желает есть мясо? Ребенок не ест мясо и овощи


Ребенок не ест мясо и овощи :: Кормление :: Рецепты и питание :: Рецепты и питание :: Про Детей

Нет нужды говорить о том, как важно для ребенка сбалансированное питание. Что наличие в его рационе всех микроэлементов – это залог его здоровья в будущем. И что чем здоровее будет питание, тем большего количества визитов к врачу удастся избежать. К сожалению, все эти аргументы не имеют абсолютно никакого влияния на ребенка. Он искренне не понимает, почему он должен есть, к примеру, манную кашу, если он прекрасно может позавтракать печеньем. И уж точно если не каждая мама, то каждая вторая знает не понаслышке о том, как трудно уговорить ребенка съесть мясо и овощи.

А меж тем именно в мясе и овощах находится основной запас витаминов и микроэлементов, которые так необходимы растущему детскому организму. Как же быть? Пичкать ребенка таблетками-витаминками, чтобы он получал все нужные элементы или пойти на хитрость и все-таки включить в его дневное меню блюда как из овощей, так и из мяса? Думается, предпочтительнее второй вариант. Тем более, что «обходных путей» по добавлению в рацион мясо-овощных кушаний можно придумать великое множество.

Давно замечено, что если какому-либо блюду придать вид шашлычка, то дети с радостью съедят его. Еще и добавки попросят. Почему всем детям так нравятся шашлычки – загадка, но факт остается фактом. так что мешает маме нанизать на шпажку (предварительно замоченную на полчаса в воде, чтобы не сгорела) кусочки мяса вперемешку с помидорками-черри, луковыми колечками и дольками сладкого перца? Присыпать все эту красоту кунжутом и запечь в духовке. И выглядит забавно, и само по себе в рот просится.

Национальное детское блюдо – макароны. Во всем мире дети готовы есть их три раза в день. Три раза нам, конечно, не надо, но вот подать пасту на ужин – почему бы и нет? Только спрячьте кетчуп на верхнюю полку холодильника, сделайте другой соус к вашим макаронам. На сковороде в капле масла обжарьте мясной фарш и мелко рубленным луком. Туда же добавьте пюре из двух-трех помидоров и пары долек чеснока. Тот же томатный соус, только более выигрышный за счет мяса, овощей и отсутствия пищевых красителей.

Разумеется, нельзя обойти стороной бутерброды. Вместо привычного хлеба с колбасой дайте ребенку с собой в школу сендвич: два поджаренных кусочка хлеба, между которых лежит обжаренное в яйце куриное филе, ломтики огурца и пара листиков пекинской капусты. Вкусно и полезно. В яблочный сок добавьте сок морковки или сельдерея с петрушкой. В яичницу покрошите болгарский перец. К котлете подайте запеченную под сыром брокколи или стручковую фасоль. Способов накормить ребенка мясом и овощами – масса, только выбирайте!

www.prodetey.ru

Ребенок не ест мясо – что делать и как исправить ситуацию?

Вопрос детского питания – больная тема для многих родителей. То малыш отказывается от овощей, то требует сладкой пищи, да и ситуация, когда ребенок не ест мясо, встречается довольно часто.

Какое-то время назад, вопрос о том, чтобы заставить малыша есть мясо или нет, не стоял вовсе. Сейчас же, когда вокруг куча детей вегетарианцев, то ответ на этот вопрос не кажется уже столь очевидным.

Почему ребенок не ест мясо?

В разном возрасте могут быть разные причины, вплоть до таких, каких пока современная наука объяснить не может или объясняет с трудом.

В грудном возрасте

В грудном возрасте нелюбовь к мясу часто объясняется лишь одним фактором: грудничкам вкус мяса просто не нравится. Как может не нравится вкус любого другого продукта. Вкусовые предпочтения у всех малышей настолько разные, насколько это возможно. Никогда не знаешь, как отреагирует ребенок на новый вкус. Выплюнет или попросит добавки.

Если вы считаете, что малыш должен обязательно есть мясо и не собираетесь сдаваться, то у вас только один выход — это ненавязчиво, аккуратно и эпизодически предлагать крохе новый продукт. Если чадо напрочь отказывается кушать мясо, отложите введение этого прикорма на какое-то время и потом попробуйте снова.

В старшем возрасте

Чем старше становится ребенок, тем больше причин могут возникнуть. Причины того, что мясо у малыша попало в «черный» список, могут следующими:

  • Неподходящая форма подачи блюда – неприятная на вид или цвет. Так как все дети разные, то неподходящая форма может быть разной. Одному ребенку не будет нравится цвет, а другому этот же цвет будет казаться вполне привлекательным. К счастью способов приготовить мясо множество и здесь огромное поле для экспериментов.
  • Неподходящий тип мяса – один ребенок предпочитает мясо птицы, а другой будет есть только говядину. Бывает и такое.
  • Возможен вариант развития событий, когда родители пытаются насильно накормить малыша и срабатывает обратный эффект, когда чадо не хочет есть мясо «из принципа». Тут требуется просто ослабить хватку. Как только малыш увидит, что этот вопрос не имеет для вас принципиального значения, то проблема уйдет.
  • Есть и психологические причины, когда ребенок сознательно не хочет есть животную пищу, называет животных друзьями, которых нельзя есть. Бывает, что родители даже обращаются к психологу, но найти данные о том, насколько это помогает очень сложно.

Какая причина ни являлась бы истинной, возникает самый главный вопрос о том, нужно ли что-то делать с этой проблемой или нет. В современном обществе мнения разделились, одни считают, что мясо является незаменимым источником белка для растущего организма, а у других мнение иное, которое мы осудим чуть ниже.

Что делать, если ребенок наотрез отказывается есть мясо?

Для начала родителям стоит успокоиться и не паниковать. То, что ваш ребенок не хочет есть мясо, не говорит о каком-либо отклонении или заболевании. Как уже было сказано выше, на это есть несколько вполне адекватных причин.

У вас есть два пути. Первый путь заключается в том, чтобы всеми правдами и неправдами приучить ребенка к мясу. Второй путь — оставить ребенка в покое и позволить ему быть вегетарианцем с рождения. Во втором случае рекомендуется периодически проверять уровень б12, гомоцистеина и гемоглобина, так как именно вокруг б12 идут самые горячие споры, когда дело касается вегетарианства.

Существует несколько способов включить мясо малышу в рацион.

  1. Попробуйте оформить блюдо так, чтобы малышу захотелось его съесть. На просторах Интернета выложено множество мастер-классов и идей по оформлению детских завтраков и обедов. Из продуктов можно выложить целую картину, главное – желание.
  2. Можно отвлечь кроху. Начать рассказывать сказку или историю, а пока кроха слушает, ненавязчиво накормить его мясным продуктом. Сейчас у родителей есть особое средство в виде планшета с мультиками, которое отвлекает малыша лучше любой сказки и часто в ход идет именно этот способ.
  3. Пробуйте различные рецепты. Если ребенок не ест мясо в вареном виде, сделайте запеканку с фаршем или мясной рулет.
  4. Замаскируйте мясо. Этот «фокус» срабатывает почти всегда. Маскировать мясной продукт можно с помощью овощей и зелени. Ярким примером такой маскировки служат голубцы, перцы с фаршем, пельмени.
  5. Дети любят выпечку! Именно поэтому попробуйте предложить карапузу блинчики с мясом, пироги с начинкой из фарша и другие аналогичные блюда.
  6. Последний способ, который занимает особое место, называется — подождать, пока малыш сам проявит интерес к данному виду пищи, чаще всего этот способ подходит, когда все остальное уже не помогает вовсе.

А вот чего делать точно не стоит, так это пытаться заменить мясо колбасой и сосисками. В таких продуктах содержится минимальное количество мяса, а «химии», напротив, очень много. Кормить ребенка красителями, консервантами, стабилизаторами, усилителями вкуса и прочим не стоит.

Заменители мяса и источники белка

Чем можно заменить мясо в детском рационе? Если говорить более грамотно, то не само мясо по себе требует замены, а требует замены источник белка для организма, если мясо, как источник белка, в рационе отсутствует. Ниже приведен список продуктов, которые являются источником белка для детей вегетарианцев.

  • Молочные продукты. Молоко, сметана, творог, кисломолочные продукты, сыр.
  • Бобовые – горох, чечевица, фасоль, нут, соя – выберите то, что нравится вашему чаду. Бобовые являются отличным источником белка.
  • Хотя соя относится к бобовым, но её часто выделяют в отдельный пункт. Соевое молоко, соевый сыр — тофу, соевое мясо.
  • Крупы тоже являются источниками белка. Конечно, они не содержат такого количества белка, как бобовые, но все-таки.
  • Не стоит забывать о семечках и семенах. В них также содержится белок.

Мнение доктора Комаровского

Многих мам интересует мнение доктора Комаровского по многим вопросам, касающимся здоровья и воспитания детей. В частности вопрос, почему ребенок не ест мясо, можно отнести к сфере деятельности Евгения Олеговича.

Ответ знаменитого врача по этой теме прост: если малыш отказывается кушать тот или иной продукт – не заставляйте его. Несомненно, мясо важно для детского организма. Но его отсутствие в рационе ребенка не является катастрофой.

Если малыш в достаточном количестве употребляет молочные продукты, то волноваться не о чем. По мнению Комаровского, если ребенок не ест мяса, то требуется контроль уровне гемоглобина и б12, чтобы исключить дефицит необходимых организму веществ.

Вопрос без однозначного ответа

Как известно, для полноценного питания необходимо, чтобы в рационе были белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Жиры можно брать из молочных продуктов и из растительных масел. Источником углеводов будут являться каши, овощи, фрукты. Витамины и микроэлементы в большом количестве содержатся в зелени, также присутствуют в растительной пище, семенах. Вот с белками, точнее с не заменимыми аминокислотами и витамином б12 уже вопрос, который мы сейчас не будет поднимать, так как для этого требуется отдельный и большой разговор.

Официальная медицина в России придерживается мнения, что мясо необходимо для полноценного детского питания, но чем больше времени проходит, тем это мнение становится все более спорным.

На данный момент времени можно огромное количество детей растут без мяса в своем рационе. Это обусловлено модой на вегетарианство, которая пришла к нам в 90-ых годах. В начале перехода на этот тип питания, все вегетарианцы были исключительно взрослыми людьми. Сейчас же, когда прошло уже достаточно много лет, не трудно найти не только детей разного возраста, которые чувствуют себя прекрасно на вегетарианстве, но и взрослых, которые являются вегетарианцами с рождения. Есть целый поселения, где живут только вегетарианцы.

Складывается довольно странная ситуация, когда теория о том, что без мяса ребенок не может полноценно развиваться, не отражает действительность. С одной стороны разговоры о том, что в мясе присутствуют незаменимые аминокислоты и что только с мясом можно получить достаточно витамина б12, логичны и убедительны. С другой стороны, детей вегетарианцев становится все больше и вопрос о включении мяса в рацион ребенка каждая семья решает самостоятельно.

Остается надеятся, что в ближайшем будущем наука даст разумное объяснение этому вопросу, а пока родителям приходиться разбираться в этом самостоятельно.

Личный опыт

Для получения личного опыта мы обратились к нескольким семьям, которые практикует вегетарианство и дети не едят мяса с самого рождения, пообщались с ними. Не в одной из семей, мы не обнаружили, чтобы у детей были какие-либо проблемы со здоровьем или развитием. В каких-то семьях ребенку регулярно делают анализы крови на б12, гемоглобин, гомоцистеин и довольно ответственно подходят к тому, чтобы ребенок на вегетарианстве получал полноценное питание. В части семей к этому вопросу относятся можно сказать беспечно, никак не контролируя состояние ребенка, опираясь только на внешние признаки его психического и физического здоровья.

Получается, что есть множество способов, как внедрить мясо в рацион, есть примеры, когда ребенок растет без мяса, решение остается за родителями. Какое бы решение вы не приняли, но было бы разумным внимательно следить за состоянием ребенка и если есть возможность, регулярно сдавать анализ крови.

Поделитесь своим мнением  и опытом в комментариях к этой статье. Как Вы решали и решили этот вопрос?

 

agushkin.ru

Ребенок не ест мясо. Что делать? | Материнство

Мясо является источником полноценного белка, необходимо ребенку с раннего возраста. Изначально потребности детей восполняются за счет грудного молока или адаптированных смесей, но постепенно, после 8 месяцев, в роли источника белка и многих других полезных веществ начинает выступать мясо.

Начало мясного прикорма

Предлагают мясо примерно с 5-10 граммов за раз, постепенно (к году) доводя порцию мясных продуктов примерно до 50-80 г. Постепенно с мясного пюре переходят на фрикадельки, котлеты и кусочки отварного мяса, которые нужно жевать. Однако по мере роста ребенка и расширения его рациона многие родители сталкиваются с тем, что ребенок отказывается от употребления мяса.

Если у ребенка аллергия на мясо

При аллергии на мясо от его употребления придется отказаться. Однако такой вид аллергии встречается крайне редко и обычно вызывается каким-либо одним видом мяса, чаще свининой или курицей. Все остальные сорта мяса ребенком переносятся хорошо.

Иногда в раннем возрасте возникает временная непереносимость мяса, точнее, его белковых или некоторых других компонентов. При этом нет истинной реакции (аллергии) на продукт, есть временный дефицит ферментов (средств для переваривания мясных продуктов), в результате чего при употреблении мяса и блюд из него, в системе пищеварения возникает дискомфорт (вздутие, запоры, метеоризм).  По мере взросления переваривание животных белков нормализуется.

При таком состоянии количество мяса в питании можно снизить, а не полностью убрать его из питания.

Если родители – вегетарианцы

Некоторые родители утверждают, что их дети изначально стали вегетарианцами, отказавшись от употребления мяса с самого раннего детства. Отказ от мяса – один из самых острых и обсуждаемых вопросов среди приверженцев и противников вегетарианства.

По мнению диетологов, занимающихся вопросами детского питания, есть или не есть мясо – это сознательный выбор взрослых. Не стоит делать этот выбор за ребенка. В детском возрасте организму необходимы полноценные белки, которые в полной мере можно получить только из животных продуктов – мяса, молока, яиц и рыбы.

Если не любит и не хочет

Почему дети могут отказываться от мяса? Причин называют много.

  • Мясо, в отличие от многих фруктов, овощей, зелени, не имеет приятного аромата, цвета и вкуса. В детском питании мясо подается отварным, тушеным или паровым, в виде котлет, без специй и приправ, что на фоне овощных и фруктовых блюд выглядит бледненько и не столь ярко по вкусу.  Пищевой интерес детей направлен на те виды пищи, которые интереснее выглядят и ярче пахнут.
  • У детей нет еще всего комплекта зубов и жевать мясо им сложнее, даже ели это котлетки или тефтели, нужно прикладывать больше усилий, чем при употреблении овощных, крупяных и иных блюд. Мясо имеет волокнистую структуру, особый запах и вкус, плотное, его нужно предварительно хорошо прожевать, что дети часто ленятся делать.
  • Многие дети не хотят есть мясо из-за впечатлительности и жалости к животным, узнав, что котлетка – это бывшая коровка или курочка, дети могут быть шокированы, расстроены или взволнованы. Такое характерно для детей старше двух-трех лет, дети уже могут делать логические заключения, но их познания мира еще ограничены, такая информация может стать для них стимулом к изменению питания.

Многие дети не едят мясо, отказываясь от него в пользу мясных продуктов – сосисок, колбасы, гамбургеров. Это неполноценная замена мяса и его белков, а точнее, это совсем не замена. Дети «ведутся» на усилители вкуса, стимуляторы аромата и прочую вредную химию, пользы такие «мясные» продукты не приносят. Не стоит предлагать ребенку сосиски или гамбургеры, лишь бы он поел что-то мясное, это неверно в корне!

Что делать, если ребенок не ест мясо

Если ребенок ни под каким предлогом не ест мясо, не переносит его или категорически отказывается от его введения, нужно постараться как можно более полноценно заменить мясо в рационе ребенка другими продуктами, хотя бы временно. Пока будет проходить знакомство и привыкание к мясным блюдам, можно отчасти заменить мясные белки рыбными, молочными продуктами и бобовыми.

Не стоит делать из отказа ребенка от мяса трагедию. Предлагайте, но не заставляйте ребенка есть мясо, даже если вы против вегетарианства и понимаете пользу мясных белков в питании. При таком подходе временный отказ от мяса может потом перерасти в пищевой к нему интерес. Стоит предлагать разные варианты подачи блюд с мясом.

Не кормите ребенка насильно, подобное питание привьет отвращение к мясу и может давать даже стойкие невротические (рвотные) реакции на любые мясные блюда. Просто возьмите паузу в знакомстве ребенка  мясными блюдами, сажайте его за стол и сами с удовольствием при нем кушайте мясные блюда. Это подстегнет интерес ребенка к такой еде.

При приготовлении и подаче блюд учитывайте возраст детей. Сначала нужны мясо-овощные блюда, затем чисто мясные, по мере того, как жевательный аппарат справляется с измельчением мясных продуктов, увеличивайте размеры кусочков.

Предлагайте ребенку разные виды мяса – многие не любят куриную грудку из-за ее сухости, а говядину – из-за жилок и жесткости. Предлагайте мясо с виде гуляшей, с подливами, разваренным, в запеканках, в пирожках.

Иногда помогает маскировка мяса в других блюдах, смешивание его с овощами, крупами.

Привлеките ребенка к приготовлению блюда, это заинтересует его процессом и результатом своего труда. Оформите блюдо необычно и красиво – такой ход тоже способствует выработке любви к мясным продуктам.

И главное, не устраивайте трагедии из того, что ребенок временно не ест мяса на каком-то этапе развития. Если он при этом здоров, бодр и весел, растет и развивается, то это временное явление.

Предлагайте новые мясные блюда и не настаивайте. Многие из тех, кто в детстве не ел мяса, выросли и стали есть все продукты. И ваш кроха тоже начнет!

Фото - фотобанк Лори

Дата публикации 06.04.2016 Автор статьи: Алена Парецкая

materinstvo.ru

чем это опасно для растущего организма -

Здоровье ребенка и уход за ним

1441 просмотров

Познакомиться с мясными блюдами ребенку необходимо еще на первом году жизни. А впоследствии полагается существенно расширить детский белковый рацион.

По мнению мам, практикующих вегетарианство, маленький ребенок вполне может обходиться без мяса. И таких родителей найдется немало.

В одних семьях от мясных блюд отказываются по этическим соображениям, в других - соблюдают посты по религиозным причинам, в третьих - мамы сидят на овощах-фруктах с целью своего оздоровления и снижения веса, а потому и своего карапуза, особенно если он склонен к частым простудам и полноте, тоже переводят на растительную диету.

На самом же деле специалисты единодушны в своем мнении: малыши и вегетарианство несовместимы! И другого варианта здесь быть не может. Ведь отказ от животного белка для ребенка в возрасте до пяти лет ведет к катастрофическим последствиям для детского здоровья.

Слово "вегетарианец" придумали основатели Британского вегетарианского общества в середине XIX века. Происходит оно от латинского "вегетус", которое имеет два значения: с одной стороны - "растительный", с другой - "здоровый, бодрый, полный сил".

Казалось бы, растущему детскому организму исключительно растительный рацион должен подходить по определению. Но это не так. Потому что здоровым, бодрым и полным сил такое меню вашего малыша никогда не сделает.

5 причин, почему вегетарианство детям противопоказано

1. При переводе ребенка на растительную диету нарушается белковый обмен. Поэтому диетологи не исключают животный белок для детей даже с тяжелыми заболеваниями почек, при которых взрослым показано категорически отказаться от употребления мяса.

В раннем и дошкольном возрасте такого допустить нельзя, иначе полноценное развитие организма остановится, рост прекратится. Ведь белки служат клеткам пластическими веществами - блоками и кирпичиками, из которых в процессе роста возводятся ткани тела, в первую очередь - мышцы, включая сердечную.

2. Белковую природу имеет и кровяной пигмент гемоглобин, который переносит кислород от легких к тканям, а в обратном направлении транспортирует углекислый газ. Когда уровень гемоглобина снижается, ткани и органы начинают задыхаться - развивается анемия.

Для ее профилактики необходим витамин В12, основным источником которого служит мясо, а также полноценный по составу аминокислот белок животного происхождения: он на 20 - 21 % состоит из железа органического происхождения, наиболее полно усваиваемого пищеварительной системой крохи.

3. Слабеет и иммунитет - ведь защитная система тоже работает на белковой основе. Ее клетки вырабатывают специфические протеины - интерфероны, белки системы комплимента, иммуноглобулины классов А, Е и G (они нейтрализуют микробы и аллергены, атакующие детский организм).

4. Зрение также "садится" из-за помутнения хрусталика и пигментной дегенерации сетчатки, ведь пигменты, находящиеся внутри ее клеток, тоже белки! Подобные изменения с органом зрения обычно происходят в старости, но у детей из традиционно вегетарианских семей они могут развиться в первые годы жизни, причем тем быстрее, чем младше ребенок.

5. Все гормоны во главе с самым главным - соматотропным, который отвечает за рост, относятся к веществам белковой природы. И как прикажете крохе расти, если этот гормон организму не из чего выработать?

Мясо для детей ничем не заменить

Главный аргумент родителей-вегетарианцев - если ребенка в достаточном количестве кормить овощами и фруктами, он тоже будет получать белок, только растительный, источниками которого являются бобы, фасоль, горох, чечевица. Но дело в том, что люди относятся к высшему царству природы, в котором жизнь есть способ существования белковых тел.

И эти самые тела, особенно маленькие, нуждаются в животном белке, потому что он существенно отличается по составу от белка растительного: в последнем отсутствует ряд незаменимых аминокислот, без которых организм ребенка не то что расти - даже существовать не может.

"А как же быть с телятами, жеребятами и прочими козлятами? - резонно заметите вы. - Жуют себе сено и прекрасно растут". Но оказывается, в кишечнике травоядных существуют микроорганизмы, вырабатывающие незаменимые аминокислоты, которых нет в растительной пище. А в пищеварительной системе человека эти бактерии не приживаются.

Также многие мамы спрашивают, можно ли заменить мясо в рационе ребенка сыром, творогом, яйцами, молоком, кефиром? Все это тоже источники животного белка для детей. Но проблема в том, что в этих продуктах отсутствует железо. И, кстати, из растительной пищи - круп, овощей и фруктов - оно практически не усваивается.

Мясо для детей: едим по-взрослому

К 12 месяцам у большинства карапузов прорезается примерно 8 зубов. Пора дать им работу! Поэтому постепенно приучайте ребенка к мясному суфле, котлеткам или фрикаделькам: пусть он учится откусывать небольшие кусочки и пережевывать их. И не огорчайтесь, если он воспримет новое блюдо в штыки.

Пойдите на хитрость: начните с маленьких кусочков суфле, чередуя их с овощным пюре, и понемногу увеличивайте количество мяса, давая его крохе отдельно от гарнира. Блюда из мясного фарша готовьте на пару, а не на сковородке: ферментные системы желудка и кишечника крохи еще не готовы к перевариванию жареной пищи.

Можно лишь слегка обжарить котлеты для детей на подсолнечном или оливковом масле (но не на сливочном или маргарине!), перед тем как потушить или поместить в пароварку.

И о супе с мясом для ребенка не забывайте! В год уже пора овощи разминать вилкой, а хорошо разваренное мясо разделять на волокна.

Полуторагодовалый малыш отлично справляется с таким блюдом, а значит, с этого возраста пора внести в рецепт супа новые коррективы: готовьте его, как для взрослых, лишь мясо и овощи нарезайте небольшими кусочками. Но только не используйте никаких наваристых мясных бульонов, варите супы исключительно на вторичном бульоне.

Жареное мясо, копченые колбасы, "взрослая" тушенка в консервах маленькому ребенку противопоказаны. А вот вареную колбасу после полутора лет уже можно давать 1 - 2 раза в неделю, но только высокого качества и нежирную, например "Докторскую".

Предлагайте малышу и сосиски, но до трех лет - лучше специальные детские. Если же их нет, подойдут и обычные молочные или сливочные. И конечно, копчеными сосисками, а также сардельками и шпикачками детей до пяти лет кормить не следует.

Совет педиатра

При всей пользе мясных блюд ребенку не нужно и даже вредно есть животную пищу с утра до вечера. Чрезмерная белковая нагрузка детскому организму ни к чему! Более того, крохе пойдут на пользу дни без мяса - рыбные, творожные, вегетарианские.

Главное, чтобы их было не больше двух в неделю при условии, что чисто «растительные» дни вы будете устраивать для малыша не чаще двух-трех раз в месяц.

Почему ребенок не ест мясо?

Если ребенок не ест мясо, нельзя кормить его насильно или любыми способами заставлять проглотить хотя бы кусочек. А вот разобраться, почему ребенок отказывается от животного белка, необходимо.

Присмотритесь к крохе: здоров ли он, не подхватил ли вирусы? Мясо для ребенка требует немалых затрат для своего переваривания и усвоения. Именно поэтому больные часто даже видеть его не хотят, когда их организм борется с респираторной инфекцией.

Отвращение к мясу у ребенка может быть связано не только с простудой, но и с кишечной инфекцией. Исключайте также болезни пищеварительной системы (хронический гастрит, реактивный панкреатит, дискинезию желчевыводящих путей, гепатит) и проблемы с почками.

Некоторые другие заболевания тоже сигнализируют о себе исчезновением аппетита, причем в первую очередь - к мясным блюдам. Проконсультируйтесь с педиатром, чтобы найти причину.

И хотя поводов отказываться от мяса у детей найдется много, но это не может длиться вечно. Когда болезнь проходит, аппетит на котлетки, тефтельки и фрикадельки возвращается, свидетельствуя о том, что ребенок пошел на поправку!

Источник

journal.avers3.com

Ребенок не ест мясо: чем заменить

Мясной прикорм вводят в рацион грудничка на восьмой месяц. Дети на искусственном вскармливании нуждаются в более раннем прикорме. Они должны получать мясо в 6-7 месяцев. Для первого прикорма подойдет говядина, курица или индейка. Затем включают кролика, нежирную свинину, поcле 9-10 месяцев дают тефтели и фрикадельки, после года – паровые котлеты. Из субпродуктов после 10-11 месяцев можно язык и печень. А вот от утки и гуся, а также от мясных бульонов лучше отказаться до 2,5-3 лет.

Давать мясо следует один раз в день вместе с овощным пюре или кашей. Блюдо можно разбавить растительным маслом или грудным молоком. Не добавляйте соль, приправы и другие специи! Используйте мясные кусочки без жира и прожилок, косточек и хрящей. Тщательно перемалывайте и взбивайте пюре, чтобы не было комочков. Подробнее о порядке введения продуктов в рацион грудничка и приготовления различных блюд для прикорма, смотрите здесь.

Давать мясной прикорм начинают с 5-10 грамм (0,5-1 чайная ложка). Постепенно к году суточную норму доводят до 70-80 грамм. Нередко родители сталкиваются с проблемой, что ребенок не ест мясо. Причин этому может быть масса. Давайте рассмотрим каждую и разберемся, что делать, чтобы малыш захотел кушать мясо. Кроме того, определим, когда и чем нужно заменить продукт.

Почему ребенок не ест мясо

  • По мере подрастания и увеличения разнообразия блюд малыш уже начинает выбирать, что ему нравится. Мясо часто тяжело жуется, оно выглядит не так аппетитно и красиво, не так ароматно пахнет и не имеет вкус, как у других продуктов. Поэтому оно часто не нравится маленьким деткам, и в результате ребенок не хочет есть мясо;
  • Слишком горячее или твердое блюдо. Пища должна быть комфортной температуры и мягкой консистенции;
  • Дети постарше уже понимают, что такое мясо. Многим становится жалко животных, в результате чего ребенок не ест мясо;
  • У ребенка еще нет нужного количества зубов, чтобы комфортно жевать и кушать мясо. Учтите, что оно довольно трудно и тяжело жуется. Кроме того, часто ребенок не ест мясо или другой прикорм в период прорезывания зубиков. В этот период дети плохо себя чувствуют, нередко поднимается температура, а аппетит просто пропадает. Как и чем помочь малышу, подскажут советы из статьи “Первые зубы у грудничка”;

  • Сильная жара или болезнь ребенка. В жару и при простуде аппетит заметно снижается, в это время лучше облегчить рацион малыша;
  • Аллергия на определенный вид мяса или животный белок. Любое мясо – тяжелый вид пищи, поэтому трудно переваривается и может вызвать аллергическую реакцию. В данном случае важно определить на что конкретно аллергия у грудничка. Для этого обратитесь к педиатру;
  • Некачественная еда часто становится причиной того, что ребенок не ест мясо. Кроме того, такая пища может привести к сильному отравлению и проблемам в работе пищеварения. Поэтому важно выбирать качественный и свежий продукт, правильно обрабатывать и готовить;
  • Некоторые дети могут не хотеть кушать мясо, предпочитая более вкусные полуфабрикаты или фаст-фуд. Например, они выбирают сосиски или гамбургеры. Это очень вредная химия, которая содержит консерванты и другие опасные вещества. Такая еда негативно влияет на здоровье и самочувствие, работу пищеварения, сердца и сосудов. Повышает уровень холестерина в крови и способствует увеличению веса. Чтобы избежать привыкания к такой пище, не давайте и не приучайте ребенка к фаст-фуду и полуфабрикатам, особенно в раннем возрасте.

Если у ребенка аллергия на мясо

Пищевая аллергия может проявляться по-разному. Главными симптомами являются тошнота и рвота, расстройство пищеварения и нарушение стула. У малыша может ухудшиться самочувствие, заболеть желудок и даже подняться температура. Кроме того, аллергия может проявиться в виде сыпи и зуда, отеков и насморка, кашля.

Чтобы минимизировать риски ухудшения здоровья грудничка, нужно правильно и внимательно вводить продукт в рацион ребенка. Начинайте с половины чайной ложки нежирного сорта продукта. Если у грудничка аллергия на коровий белок, не давайте говядину. Не забывайте, что курица – тоже сильный аллерген.

После первый пробы понаблюдайте за реакцией малыша двое суток. Если появилась негативная реакция, больше не давайте такую еду ребенку и обратитесь к врачу. Только он сможет правильно поставить диагноз и назначить лечение. Негативная реакция на пищу не обязательно свидетельствует об аллергии.

Пищевая аллергия проявляется, как правило, на один вид мяса. Аллергия на животный белок и на все сорта – крайне редкое явление. При введении нового вида продукта в рацион важно делать перерыв не менее недели. Просто исключите тот сорт мяса из меню грудничка, на которой у него аллергия.

Но что делать, если у ребенка аллергия на все сорта мяса? Иногда у детей возникает временная непереносимость мясных компонентов из-за того, что организм еще не справляется с перевариванием тяжелого состава. С возрастом этот процесс нормализуется. В данном случае достаточно снизить количество потребляемого мяса.

При сильной аллергии мясо придется исключить из рациона. Белки в мясе сможет заменить рыба и молочные продукты, яйца. Альтернативными источниками железа станут различные овощи и фрукты, отруби и мучные изделия.

Что делать, чтобы ребенок ел мясо

Если ребенок не ест мясо по другим причинам, попробуйте заинтересовать его. Готовьте разные блюда, интересно оформляйте и украшайте их, делайте необычную подачу, предлагайте различные виды мяса. Если одно блюдо не понравилось малышу, предложите другое. А к прежнему вернитесь через 7-10 дней. В первые блюда прикорма добавляйте грудное молоко, оно усилит и улучшит вкус пищи. А детей постарше можно вовлечь в процесс приготовления.

Не заставляйте кушать насильно, если малыш наотрез отказывается от данного блюда. На время замените мясо другими продуктами. Включайте в рацион больше фруктов и овощей, рыбы и молочных продуктов, бобовых культур. Иногда помогает маскировка мяса в других блюдах. Смешивайте продукт с овощами и кашами.

Если вы кормите малыша готовыми мясными пюре, возможно, ему не нравится вкус, который предлагает изготовитель. Кроме того, пищевая аллергия тоже может возникнуть из-за определенной марки продукта. Попробуйте поменять пюре.

Чтобы наладить питание, кормите ребенка на голодный желудок и соблюдайте режим. Не заставляйте малыша кушать, если тот сыт и еще не проголодался. Важно понимать, что насильное кормление не поможет. Оно может дать обратный эффект. Помните, что ребенок должен кушать с удовольствием.

Не привлекайте внимание малыша мультфильмами, играми или игрушками. Это формирует вредную привычку кушать за телевизором или компьютером. Кроме того, ребенок должен понимать, что наступило время приема пищи. Подробные советы, что делать, если грудничок не хочет переходить на прикорм и отказывается от взрослой еды, вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/breast-feeding/rebenok-ne-est-prikorm-chto-delat/#.

data-matched-content-rows-num="9, 3" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_stacked"

Подписывайтесь на нашу группу

vskormi.ru

грудничок не ест мясо и овощи

Что делать, если ребенок не ест мясо

C появлением в семье ребенка многое меняется, родителей постоянно одолевают реальные и надуманные проблемы. То малыш отказывается от груди или передает до срыгивания, то, подрастая, начинает капризничать и отдавать предпочтение определенным блюдам. Так, нередко можно услышать жалобы от мам, что ребенок не ест мясо. Конечно, все родители знают, что для растущего малыша непременно необходимы мясные продукты. Они обеспечивают организм достаточным количеством белка, микроэлементами и витаминами группы В. Мясные блюда также важны для нормального развития ребенка и предотвращения анемии. Даже в семьях, придерживающихся вегетарианского рациона, детей прикармливают белковой пищей.

Многие диетологи утверждают, что животный белок можно заменить белком растительного происхождения. Это действительно так, однако благодаря аминокислотам белки животного происхождения усваиваются организмом значительно лучше.

Но что же делать, если малыш наотрез отказывается от всяческих мясных продуктов? Давайте попробуем разобраться, почему ребенок не ест мясо.

Часто проблема кроется в возрастных особенностях крохи, в переходе с перетертой еды на пищу полноценными кусками, а также в малопривлекательном виде мясных блюд. В первую очередь понаблюдайте за своим малышом, вы наверняка сами найдете причину отказа от мяса.

Ребенок не ест мясо в грудном возрасте

Малышу, находящемуся на грудном или искусственном вскармливании, первый раз мясо можно предложить в 7-8 месяцев. Обычно мамочки перетирают мясные продукты до консистенции пюре, и ребенок с удовольствием ест новый прикорм. Но если кроха уклоняется от приема такой пищи, то отложите ее введение на некоторый срок. Возможно, ребенок не ест мясо, потому что незнакомый вкус ему попросту не нравится. Через несколько дней вновь предложите малышу мясное пюре. Если же он сно

Источник

Как приучить ребенка есть овощи и фрукты

Все родители стремятся к тому, чтобы их дети выросли здоровыми. И одним из главных залогов здоровья является полноценное, сбалансированное питание. Фрукты и овощи — важная составляющая правильного рациона. Вот только самим детям это бывает сложно понять, ведь они в первую очередь ориентируются на вкус и свои ощущения.

Если ваш ребенок не любит овощи и фрукты или ест их только по принуждению, то прочтите следующие рекомендации. Они помогут сделать так, чтобы ребенок привык к нелюбимым ранее продуктам.

1. Сделайте так, чтобы фрукты и овощи всегда были доступны ребенку

Нарежьте морковь брусочками, огурцы кружками; купите помидоры черри. Такие заготовки сложите в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник, чтобы они были доступны для детей в любое время. Фрукты тоже держите «наготове» — помойте и порежьте дольками яблоки, груши, выложите в вазу для фруктов сливы, мандарины и т.д. (в зависимости от сезона).

Намойте крупный виноград (красный, зеленый, фиолетовый), разделите гроздь на ягоды, в каждую ягоду воткните по зубочистке. Забавные канапе обязательно придутся по вкусу вашему малышу.

Используйте ножи специальной формы для нарезки на кусочки дыни, ананаса, огурца и т.д.. Такая «подача» может заинтересовать ребенка и заставить съесть пару-тройку ломтиков.

2. Сделайте фрукты и овощи вкуснее

Попробуйте опрыскать фрукты небольшим количеством смеси лимонного сока и меда с корицей или сахаром. Для овощей в качестве естественного усилителя вкуса используйте раствор с щепоткой морской соли, измельченные сухие травы, поджаренный кунжут.

Сделайте сладкую смесь: в четверть стакана обычного йогурта добавьте столовую ложку меда и щепотку корицы. Пусть ребенок обмакивает кусочки фруктов в йогурт перед тем, как отпр

Источник

Ребенок 8 месяцев перестал есть овощи. Что делать?

Когда начала овощной прикорм - он отказывался есть пюре из банки. Стала готовить сама - ел нормально. Потом перестал есть домашнее, стала опять давать из банки - съедал моментально. Теперь отказывается от любого овощного пюре... Вчера истерику ужасную закатил, только попробовав одну ложку.

Ну не давайте неделю. Приелось ребенку. Ничего ужасного с ним не случится. Давайте фрукты, творог, каши, кефир, можно уже супчик на мясном бульоне протертый как пюре.

Да у нас меню не очень-то обширное... молочку нельзя, сладкое нельзя, соленое нельзя. Из того что можно есть - ест только фруктовые пюре и каши, если их размешать на соке.

Смените овощи, если вы даете все время одно и то же, понятно, что ребенку надоело. Приготовьте ему суп из овощей. Мой сын тоже очень быстро отказался от овощных пюре, мы перешли на суп. А желток и мясо о как не ел, так до сих пор и не ест. Ему сейчас 3 года.

Насчет супа - как его готовить? Это по сути то же пюре получится, только более жидкое что ли? Мясной бульон, врач говорит рано давать, так что если и варить - то на овощном. И без соли.

Также столкнулась с такой проблемой. В один день ребенок отказался от овощей. Билась больше месяца,в итоге чуть подсолила, еда летит только так в рот:) Хотите верьте, хотите нет:) Ребенку просто было невкусно.

Когда у моего ребенка такое случилось, просто стала добавлять в овощные пюре соли, зелени, лука, даже чесночка чуть-чуть. У маленьких детей обостренное чувство вкуса. Поэтому если добавить совсем чуть-чуть доп. ингредиентов, для них вкус изменится.

Ой. Про соль не заметила. А почему нельзя? Я подсаливаю совсем ничего, по верху немножко. Главное начать, остальное несоленым доедает.

Еще мое спасение - это готовые обеды фирмы семпер. Что уж там в них не знаю, но ест за обе щеки. Я семпер подмеш

Источник

Мой ребенок не ест овощи и мясо!!!

Вы не поверите, я уже и пюре мясное и в бульоне  давала… овощное пюре тоже не ест, картошку не ест, даже морковку по началу как ела, вроде сладковатая, а сейчас уже нет, морщится… а уж про мясное… истерика такая..

Комментарии пользователей

21

Подсаливайте. Мой тоже ничего не ел пока солить не начала. Хоть я и против подсаливания и подслащивания. Но так хоть что-то есть...

Марин, я готовлю как многие тут. Покупаю свежее мясо (телятину, говядину вырезку, филе индейки), режу на кусочки, замораживаю. Потом варю его, когда практически готово кидаю туда овощи (картошку, тыкву, кабачки, фасоль, морковь, свеклу иногда). Можно гречку добавить. И чайную ложку подсолнечного масла. Подсаливаю. Когда чуть остынет все блендером мельчу.  Так хоть как то мясо есть стал...

Мария а вот я варю как бы фрикаделькой и блендором тож делаю… но вот мясное пюре все оравно какое то жестковатое… ну тоесть жевать бы его желательно)а чем жевать то)))

моя мясное и овощное пюре покупное не ела никогда!!! Никакое!!! Картошку не ест до сих пор! Варила сама мясо и  пропускала через блендер. И варила рагу такое – картошка капуста морковь лук кабачок и мешала с тем же мясом – ела только так. И конечно же все солила.

Женечка Носкова да у меня терпения то хватает, просто я боюсь что она никогда не будет это есть… у меня же опыта нет… врачам приходиться врать, а то они наезжать начинаю… как так, да ты же мать! итд… вот все в кучу и собирается в голове… у вас были проблемы??

да были, мясо например не ела поначалу. брала в баночках. оно же пресное, педиатр советовала немножко подсолить, для вкуса, потом ела нормально мясо и картошку, но например брокколи и цветную капусту не вкакую. я супчики сама варила, на порцию. немножко картошечки, морковочки, цветную капуску(немного), подсоливала немножко, потом просто вс

Источник

Ребенок отказывается кушать мясо и рыбу: что делать, можно ли чем-то заменить продукты?

Полноценное сбалансированное питание является неотъемлемой частью здорового роста и развития детей. Первые 6 месяцев рацион малышей прост и понятен – это грудное молоко или адаптированная молочная смесь. С полугодовалого возраста обычно начинается ввод прикорма, и ребенок начинает знакомиться с взрослой пищей. На этом этапе родителям приходится сталкиваться с массой проблем, одной из которых является отказ ребенка кушать предлагаемый продукт. Чаще всего дети не хотят есть именно мясо.

Причины нежелания кушать мясо

Полноценное развитие крохи невозможно представить без наличия мяса в детском питании. Однако многие мамы не раз сталкивались с тем, что ребенок не хочет есть мясо и просто выплевывает его кусочки. Более взрослые дети плохо едят или категорически отказываются от всего мясного. Причин этого явления существует несколько, и характер они могут носить абсолютно разный:

Внешние и вкусовые качества продукта. У младенцев в возрасте 6 месяцев начинает возникать интерес к пище, а так как знания и привычки, которые свойственны взрослому человеку, у них отсутствуют, они доверяют своей интуиции. Естественно, дети выбирают те продукты, которые пахнут и выглядят вкуснее. Это фрукты и овощи. Мясо, увы, похвастаться приятным ароматом, цветом или вкусом не может.

Трудности с пережевыванием. Мясо само по себе достаточно жесткий продукт. Из-за этого многие дети, даже те, которые в раньше любили мясо в измельченном виде, теперь от цельных кусков и котлет могут отказываться.

Осознание, откуда взялось мясо. Маленькие дети сообразительны и быстро связывают курицу, бегающую в деревне у бабушки, с той, что оказалась на тарелке. Так как по природе малыши добрые, они не согласятся снова кушать своих друзей-животных, поняв, что к чему.

во сколько месяцев можно давать суп грудничкуВо времена наших бабушек мясной бульон считали исключительно полезным блюдом, с которого начинали введение в рацион младенцев мясных продуктов. Его давали детям старше 6 месяцев, а через месяц начинали вводить пюре из

А

Источник

Ребенок не ест прикорм: тактика поведения мамы

Как быть, если ребенок отказывается от прикорма? Какие существуют риски для организма малыша, недополучающего «взрослой пищи»? Как вести себя маме, чтобы кроха начал есть? Рекомендации педиатров по определению правильной тактики действий.

Большинство мам с нетерпением ожидают, когда малышу исполнится полгода. Ведь в этом возрасте можно вводить прикорм, а значит, порадовать кроху новыми продуктами, заботливо приготовленными блюдами. В этом — суть материнской натуры, проявление любви, эволюционное стремление накормить, которое является вторым по значимости для сохранения человеческого рода после необходимости согреть.

В введении прикорма мама видит новые возможности для проявления ласки и заботы. Поэтому отказ со стороны малыша воспринимается с большим огорчением и даже опаской. При этом педиатры считают, что ничего экстренного не происходит.

Причины отказа от еды

С момента начала жизни ребенок получал вкусное и сладкое грудное молоко или безвкусную, но такую знакомую смесь. И вдруг в какой-то момент ему предлагают совершенно новую пищу. Ее вкус кажется неожиданным, необычным и не всегда привлекает ребенка.

Груднички знакомы со вкусами пищи. В грудном молоке, которое детки употребляют ежедневно, содержаться вкусовые нотки продуктов, употребляемых мамой. Поэтому при использовании их же в качестве ознакомительного питания риск отказа куда меньше, чем нетрадиционных продуктов для маминого стола. Кроме того грудное молоко содержит пищеварительные ферменты, помогающие пище усваиваться. Если после приема нового продукта у крохи не возникло проблем с пищеварением, он с большим удовольствием будет кушать такую пищу и на следующий день.

понос у младенца кровьКровянистый понос нередко указывает на определенную патологию. Такое проявление у ребенка настораживает родителей. Понос или же диарея — повод обратиться к врачу. Если же состояние осложняется температурой и общей с

Искусственники знают только вкус смеси. Считается, что приучить к прикорму искусственника проще, так как он всю жизнь получает пищу «чужеродн

Источник

Что делать, если ребенок не желает есть мясо?

Вопрос детского питания – больная тема для многих родителей. То малыш отказывается от овощей, то требует сладкой пищи, да и ситуация, когда ребенок не ест мясо, встречается довольно часто.

Какое-то время назад, вопрос о том, чтобы заставить малыша есть мясо или нет, не стоял вовсе. Сейчас же, когда вокруг куча детей вегетарианцев, то ответ на этот вопрос не кажется уже столь очевидным.

Почему ребенок не ест мясо?

В разном возрасте могут быть разные причины, вплоть до таких, каких пока современная наука объяснить не может или объясняет с трудом.

В грудном возрасте нелюбовь к мясу часто объясняется лишь одним фактором: грудничкам вкус мяса просто не нравится. Как может не нравится вкус любого другого продукта. Вкусовые предпочтения у всех малышей настолько разные, насколько это возможно. Никогда не знаешь, как отреагирует ребенок на новый вкус. Выплюнет или попросит добавки.

Если вы считаете, что малыш должен обязательно есть мясо и не собираетесь сдаваться, то у вас только один выход — это ненавязчиво, аккуратно и эпизодически предлагать крохе новый продукт. Если чадо напрочь отказывается кушать мясо, отложите введение этого прикорма на какое-то время и потом попробуйте снова.

Чем старше становится ребенок, тем больше причин могут возникнуть. Причины того, что мясо у малыша попало в «черный» список, могут следующими:

Неподходящая форма подачи блюда – неприятная на вид или цвет. Так как все дети разные, то неподходящая форма может быть разной. Одному ребенку не будет нравится цвет, а другому этот же цвет будет казаться вполне привлекательным. К счастью способов приготовить мясо множество и здесь огромное поле для экспериментов.

Возможен вариант развития событий, когда родители пытаются насильно накормить малыша и срабатывает обратный эффект, когда

Источник

aclotborn.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта