Главная  О Компании     Новости Контакты

Мясо, запеченное с овощами под сыром от Натальи Крыловой-Куцеваловой. Мясо под овощами с сыром


Мясо под овощами с сыром в духовке |

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня свою конкурсную статью представляет Ольга Шевцова, и сегодня у неё мясо под овощами с сыром в духовке. Это уже третий конкурсный рецепт Ольги у нас на блоге. Передаем слово Ольге.

Здравствуйте! Я Ольга Шевцова. И снова говорит и показывает Краматорск.

Сегодня хочу рассказать вам про простое и сытное блюдо на ужин. Мой отец военный и именно от него мы с мамой узнали этот рецепт. Назывался он Мясо по-капитански, со слов отца. Уже не помню точно, какие ингредиенты были в начале, но у нас он стал вот таким.

Ингредиенты:

— 300-400 грамм свинины,

— 2 средние луковицы,

— 500 грамм картофеля,

— сало или другой жир, майонез.

Сегодня мясо я замариновала в красном вине.

Хотя это совсем не обязательно. Можно смело использовать мясо без предварительной обработки, просто промыть и обсушить его. Но сегодня я мясо достала утром, поэтому и решила залить его вином. Получается с приятным дымком, как шашлыки.

В данном рецепте прекрасно можно использовать мясо курицы, даже с фаршем я иногда делаю. И мариную мясо по-разному: не только в вине, но и в майонезе. В общем, берете мясо, нарезаете его и, если хотите, маринуете.

Приступаем к готовке. Сковороду, в которой будем готовить, смазываем жиром. Салом, смальцем или растительным маслом – на ваше усмотрение. Я люблю смешанный вариант – растопленное сало и растительное масло. Вообще-то, когда много жира, получается вкуснее, но зато и не всем подходит. Так что лучше знать меру.

Мясо укладываем в сковороду, солим-перчим по вкусу и смазываем майонезом.

Нарезаем овощи. Я предпочитаю морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.

Дальше кладем слоями. Вначале лук, затем морковь. Тоже все солим и сбрызгиваем майонезом.

Верхний слой – картофель. Люблю тоненькие ломтики или полукруги. Если картофеля мало, лучше его разложить, чтоб покрыть морковь со всем сторон. Опять солим и смазываем майонезом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв крышкой. Можно чуть меньше. Чем дольше будем тушить, тем вкуснее и мягче мясо. Минут на 40-50.

А тем временем натираем сыр. Здесь опять не обошлось без улыбок. Дело в том, что к нам пришли крещенские морозы и дети, накатавшись на горке отказались идти аж в тот магазин за сыром. А тот, что был дома – почти весь съели. Поэтому на ужин остался совсем маленький кусочек & Хотя намного вкуснее, когда сыра много. А если взять мраморный сыр, то еще и красивее.

Когда блюдо почти готово, раскрываем и посыпаем сыром. Отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился и запекся до румяной корочки.

Все. Сытное блюдо готово. У меня выходит по 2 порции для нас с мужем на ужин и две – на завтрак.

Можно подавать, например, с квашеной капустой. Сейчас зима и витамины будут как нельзя к стати. Или сделать салат из свежей моркови и яблока. Консервированные огурчики-помидорчики тоже можно.

А еще хочу добавить, что летом, когда много свежих овощей, я добавляю и кабачки, и цветную капусту. Или просто беру мясо и картофель. А еще вкусно, если вместо сыра верхний слой будет – из обычной тушеной капусты.

Можно и майонез заменить на сметану или жирные сливки. Тоже вкусно, и намного полезнее.

e-da.su

Свинина под овощами с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для свинины под овощами с сыром на 6 порций :

Рецепт приготовления свинины под овощами с сыром по шагам

Сочное горячее блюдо 2-в-1, и мясо и гарнир. На мой взгляд, идеальный ужин. Подготавливаем все продукты: мясо промываем и промокаем чистой салфеткой, моем кабачок, помидоры и базилик.

Затем кабачок чистим, избавляем от сердцевины с семечками и нарезаем крупными дольками.

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне до подрумянивания. Выкладываем мясо на дно формы для духовки, немного подсаливаем.

На мясо выкладываем слой нарезанного лука.

Кабачки слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом и выкладываем следующим слоем в форму. Посыпаем немного солью.

Помидор нарезаем крупными дольками, с веточек базилика обрываем листочки. На кабачки кладем листочки базилика и помидоры.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Ставим блюдо в духовку примерно на 40 минут (проверяем ножом готовность - кабачки должны быть мягкие). Подаем в горячем виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

1

0

6

31

Поваренная соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

30

0

270

всего в блюде:

112

156

32

2020

всего в 1 порции:

19

26

5

337

всего в 100 граммах:

9

12

2

157

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 23.09.2013

просмотров: 2756

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Мясо, запеченное с овощами

04.11.2013

Автор:

Мясо, запеченное с овощами

  • 500 гр куриной голени200 гр картофеля (вырезать из него грибочки)2 баклажана0,5 кабачка3 помидора150 гр сыраприправы, перец, соль по вкусуоливковое масло.
  • Как приготовить куриное мясо, запеченное с овощами под сыром:
  • Нарежьте куриное мясо крупными кусками, добавьте приправы, сметану или майонез, соль и перец по вкусу. Отправьте в духовку на 30 минут.
  • Надрежьте баклажаны и в надрезы выложите болгарский перец кабачок и помидоры.
  • Выложите овощи на мясо, смажьте овощи оливковым маслом, посолите поперчите, затем посыпьте сыром с мелко порубленным чесноком. Запекайте 15 мин до готовности.
  • Приятного аппетита!

Поделитесь ссылкой на пост в соцсетях ↓

kulinar.kollekcija.com

Мясо с овощами в духовке под сыром — КиберПедия

Свиная лопатка 500 гр

Лук 1-2 шт

Картофель 10 средних шт

Сметана 20% 250 мл

Горчица 1 чайная ложка

Помидоры 2 шт

Соль, перец, зелень Сыр 200 гр. Соевый соус 20 гр

Готовим соус: Сметана 20% 250 мл Горчица 1 чайная ложка Соевый соус 20 гр перец

Слои на противень:1.соус 2.картошка (сырая кружочками) 3.лук (сырой полукольцами) 4.солим 5.жареное мясо(посоленное) 6.картошка 7.лук 8.посолить 9.соус 10.помидор 11.поперчить и посолить 13.сыр

Закрыть фольгой и в духовку на 40мин

https://www.youtube.com/watch?v=o6neK-9kP2U

Запеканка картофельная с грибамиКартофель — 600 гГрибы — 400 гЛук — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаСметана — 150 гМайонез — 2 ст. л.Растительное масло — 30 млЧерный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление:1. Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.2. Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.3. Очищенную картошку нарежьте как можно тоньше — для того, чтобы она не осталась сырой при запекании.4. Посуду для запекания смажьте маслом, влейте немного воды и выложите половину картофеля первым слоем. Посолите и поперчите.5. Смажьте сырной смесью. Покройте грибами. Выложите вторую часть картофеля.6. Распределите оставшуюся сырную массу. Готовьте в духовом шкафу при 250°C около 30 минут. В конце по желанию добавьте зелень

 

Рисовая запеканка с мясом-1,5-2 стакана круглозернового риса-350 гр.мясного фарша-1 луковица-1 морковь-1 яйцо-1ч.л. сметаны или майонеза-подсолнечное масло-вода-соль-перец черный молотыйРис промыть,залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь,посолить.Варить до готовности.Лук и морковь почистиь,помыть. Лук некрупно нарезать,морковь натереть на крупной тёрке.Фарш слегка обжарить,посолить,поперчить.Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов,добавить лук и морковь.Жарить,пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми.В форму для запекания,слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см.На рис выложить слой мяса с луком и морковью.Сверху выложить ещё слой риса.Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку,чтобы она не развалилась.Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.

 

Макаронная запеканка "Ленивая жена"

Макароны - 250гр

Ветчина (мясо) - 250гр

Молоко - 300гр

Вода - 300гр

Яйцо - 2шт

Сыр - 150гр

Специи Растительное масло

Смазываем форму с высокими бортиками маслом

Выкладываем макароны, сверху ветчину, зелень, заливку (2яйца, 1ч л соли, специи, 300мл воды, 300мл молока, перемешиваем)(почти на уровне ветчены) и присыпаем тертым сыром

Укрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 40 минут, затем снимаем фольгу и допекаем еще 10-15мин

https://www.youtube.com/watch?v=WuthwRtOJuQ&list=LL2_tx7dH_PaJFnzqZ9YECCg&index=15

Картофельная запеканка с фаршем картофель 500-700 гр.мясной фарш 500-700 гр.две средних луковицы100 гр. твёрдого сыра или сметаны50 г. сливочного маслапомидорысоль, растительное масло для жарки.*Приготовление картофельной запеканки с фаршем:Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.Помидоры нарезать кружочками.Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом.Выложить слой из половины толчёной картошки.Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки.Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Овощная запеканка-картофель 6 средних шт.-лук реп. 2 шт-грибы бел. 100 гр (у меня было 2 больших)-помидор 2 шт (средних)-сыр 300 гр*для соуса:-сметана 2 ст.лож-майонез 2 ст.лож-чеснок 1 зубПриготовление:*Нарезаем картофель, лук, грибы, помидор. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем при температуре 180 гр. 40 мин.

РЕЦЕПТЫ С КУРИЦОЙ

Жульен

-700гр кур филе

-400гр шампиньонов свежих

-100гр сметаны 20%

-3 лука

-300гр сыра

1)жарим лук на среднем огне

2)добавляем филе(10-15мин)

3)шампиньоны(3мин)

4)посолить по вкусу

5)сметана (2мин)

Если образовалась жидкость, добавить 1л муки

6)расклад по форме и насыпаем сыр

Отправляем в духовку 220 градусов на 35мин

https://www.youtube.com/watch?v=mRJlMsM1I7c&list=WL&index=1

cyberpedia.su

Мясо с Овощами В Духовке Под Сыром (Вкусно и Сытно)

Это способ, как вкусно и сытно накормить свою семью.Рецепт Ниже под Видео!!!А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!*******************************************НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJ...****************************************Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyC...

Радуйте своих любимых и близких.Приятного аппетита!retsepty.net*****************************************Рецепт:Свиная лопатка 500 грЛук 1-2 штКартофель 10 средних штСметана 20% 250 млГорчица 1чайная ложкаПомидоры 2 штСоль, перец, зеленьСыр 200 гр.Соевый соус 20 гр*****************************Recipe:Pork shovel 500 gOnions 1-2 pcs.Potatoes 10 medium piecesSour cream 20% fat 250 mlMustard 1 tspTomatoes 2 piecesSalt, pepper, dill

SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:youtube.com/channel/UCHmNX_UYs6v7BqqVg6i...VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in4...*******************************************

**********************МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости.Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3...

2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ...

3) Новые Блюда, в этом плейлисте,я с вами поделюсь новинками : youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9...

4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj...

5) Очень Быстрые иПростые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg...

6) Рецепты в Мультиварке:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imV...

7)Низкокалорийные Рецепты:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imf...

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imb...

9) Рецепты для поста:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6...

10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купоркаyoutube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ild...

11) Коктели, вкусный чай и разные напиткиyoutube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilW...

12) Очень вкусные соусы, к любому блюдуyoutube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5...

13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny...

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inE...

15)Украшение тортов и других блюд:youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inN...

16) Все Плейлисты: youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists...***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369

Моя страница в Facebook:facebook.com/vkysnueveschi

Сообщество в Google+ plus.google.com/u/0/communities/11629837...

Одноклассники:ok.ru/profile/572354327489

Twitter: twitter.com/Dima111111

Instagram: instagram.com/olga_matvii

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Простопопробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet**********************************************По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:vk.com/topic-121318276_33650592Email: [email protected]

#Мясо #Meat

newsvideo.su

Запечённое мясо с овощами под сыром - @vp-kulinar-club

Рецепт @kationa в рубрике «планирование МЕНЮ»

Добрый день, друзья мои. Сегодня с вами я – @kationa.

В выходной день (и не только в выходной) я люблю готовить для своей семьи что-то вкусненькое. Вдвойне приятно повозиться на кухне, когда у вас намечаются гости. Поэтому сегодня я покажу вам, как можно приготовить мясо в праздничном варианте.

Блюдо не быстрого приготовления, но зато это вкусно, питательно, и оно отлично подходит как основное.Надеюсь, мой рецепт вам понравится.

Запечённое мясо с овощами под сыром.

Для приготовления нам понадобится•Мясо (свиная вырезка) – 800-1000 г•Лук репчатый – 1-2 шт.•Перец болгарский – 1-2 шт.•Помидоры – 3шт. средние или 2 шт. крупные•Сыр – 100 г (можно больше)•Масло подсолнечное – 3-4 ст.л.•Специи – (чёрный перец молотый, карри, для мяса или по вкусу)

Для соуса•Горчица – 1-2 ч.л. (или по вкусу)•Сметана – 3-4 ст.л.•Майонез – 2-3 ст.л.

Для заливки•Яйцо – 2 шт.

1.Нужно взять мясную вырезку в немного замороженном виде (такое мясо легче нарезать). Разрезать ее на пласты толщиной 1 см.Каждый кусочек отбить или наколоть (у меня приспособление с зубьями, таким способом «дырявое» мясо лучше пропитывается соусом).

2.Взять любимые специи и каждый кусочек мяса ими сдобрить.Подготовленный противень смазать подсолнечным маслом, выложить каждый кусочек мяса.

3.Затем взять ингредиенты для соуса и всё тщательно смешать в миске.Кисточкой обильно смазать каждый кусочек мяса соусом (стараться приподнимать мясо и промазывать). Оставить его пропитываться примерно на полчаса. Можно и дольше, от этого мясо будет ещё лучше – пропитанным и сочнее.

4.Пока мясо пропитывается, я подготавливаю овощи. Нарезаю кольцами лук (разделяю его на отдельные кольца), кружками помидоры. Перец очищаю от сердцевины и нарезаю полукольцами.

5.Затем на мясо вкладываются помидоры, перец и лук в произвольном порядке.

6.Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем им мясо.

7.После этого ставим мясо в предварительно разогретую до 230 градусов духовку. Готовим примерно 1,5 часа и смотрим по готовности. Я после 30-40 минут снижала немного температуру (до 200 градусов), чтобы мясо не пересыхало. Овощи дают жидкость, но бывает, она испаряется, тогда можно чуточку добавлять воду. Экспериментальным путем я приспособилась готовить такое мясо просто «на ура».

8.За 15-20 минут до готовности мяса я делаю заливку – взбиваю в пену яйца и немного приправ. Этой заливкой поливаю мясо и запекаю до румяной корочки.

9.Получается вот такая красота. Можно делить порционно и подавать к столу.

goldvoice.club

Ольга Матвей - Мясо с Овощами В Духовке Под Сыром (Вкусно и Сытно)

Это способ, как вкусно и сытно накормить свою семью.Рецепт Ниже под Видео!!!А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!*******************************************НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:****************************************Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!Радуйте своих любимых и близких.Приятного аппетита! *****************************************Рецепт:Свиная лопатка 500 грЛук 1-2 штКартофель 10 средних штСметана 20% 250 млГорчица 1 чайная ложкаПомидоры 2 штСоль, перец, зеленьСыр 200 гр.Соевый соус 20 гр*****************************Recipe:Pork shovel 500 gOnions 1-2 pcs.Potatoes 10 medium piecesSour cream 20% fat 250 mlMustard 1 tspTomatoes 2 piecesSalt, pepper, dillSUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:***************************************************************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: 3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками: 4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: 5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg06) Рецепты в Мультиварке:7)Низкокалорийные Рецепты:8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле: 9) Рецепты для поста:10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка11) Коктели, вкусный чай и разные напитки12) Очень вкусные соусы, к любому блюду13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!14)Корзина на Выходные (Готовые меню):15)Украшение тортов и других блюд:16) Все Плейлисты: ***************************************************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХМоя группа ВКонтакте: Моя страница в Facebook: Сообщество в Google+ Одноклассники:Twitter: Instagram: Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.Вот Ссылка для Подачи Заявки: **********************************************По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:Email: #Мясо #Meat

stimvideo.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта