Главная  О Компании     Новости Контакты

Макароны с овощами на сковороде. Макароны с овощами на сковороде


Макароны с овощами на сковороде

Абхазская кухня

Австрийская кухня

Азербайджанская кухня

Азиатская и Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

Белорусская кухня

Бельгийская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Вьетнамская кухня

Голландская кухня

Греческая кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

Еврейская кухня

Европейская кухня

Индийская кухня

Ирландская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Кавказская кухня

Казахская кухня

Калмыцкая кухня

Киргизская кухня

Китайская кухня

Корейская кухня

Кухня Коми

Латышская кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

Немецкая кухня

Норвежская кухня

Осетинская кухня

Польская кухня

Португальская кухня

Республики СССР

Румынская кухня

Русская кухня

Тайская кухня

Такжикская кухня

Татарская кухня

Турецкая кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Финская кухня

Французская кухня

Чешская кухня

Шведская кухня

Швейцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

Макароны с овощами и соевым соусом на сковороде

Китайские жареные блюда просты в приготовлении и не требуют много времени. Продукты нарезают небольшими кусочками, быстро обжаривают на сковороде в растительном масле и дополняют вареным рисом, макаронными изделиями или разнообразными соусами.

Потрясающе вкусными и сочными получаются макароны с овощами и соевым соусом на сковороде. Из овощей используем сладкий перец, репчатый лук, томат, морковь и кабачок. Для аромата дополняем блюдо мелко нарезанными чесноком и петрушкой. Макаронные изделия отвариваем и соединяем с ароматными жаренными овощами.

Пошаговый рецепт макарон с овощами по-китайски

Ингредиенты на 4 порции:

  • Макароны – 250 г;
  • Репчатый лук – 1/2 штуки;
  • Кабачок – 1/2 шт.;
  • Сладкий перец (средний) – 1/2 шт.;
  • Морковь – 1/2 шт.;
  • Помидор – 1/2 шт.;
  • Чеснок – 2 больших зубчика;
  • Петрушка – 4 веточки;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Растительное масло – 5 ст. л.;
  • Молотый перец и соль.

Время приготовления: 25 мин.

Как приготовить вкусные макароны с овощами на сковороде

1. Половинку репчатого лука переворачиваем разрезанной стороной вниз и, начиная с одного края, нарезаем на тонкие перья.

2. Морковку очищаем и измельчаем на терке или используем специальную овощерезку. Отправляем морковь и лук в горячее масло и жарим, помешивая, на высокой температуре около 6 мин. Для макарон ставим воду в кастрюле.

3. Кабачок разрезаем на кружочки и нарезаем брусочками.

4. Половинку сладкого перца очищаем от внутренностей и нарезаем не очень тонкой соломкой.

5. Как только морковь с луком уменьшатся в объеме и образовавшаяся жидкость испарится, снимаем с огня.

6. Добавляем в сковороду соломку перца и готовим помешивая 3 минуты, не снижая температуру. Закладываем макароны в воду, солим и варим до состояния аль денте (до неполной готовности).

7. Половинку томата нарезаем как кабачок.

8. Отправляем в сковородку подготовленные помидор с кабачком и жарим, помешивая, около 4 минут, они должны стать мягкими.

9. Петрушку с крупными зубчиками чеснока нарезаем мелко и отправляем в сковороду к овощам. Вливаем соевый соус и готовим пару минут, помешивая.

10. Все ароматы и вкусы должны соединиться, а овощи стать мягкими.

11. Недоваренные макароны прямо из кастрюли перекладываем шумовкой в сковороду к овощам и вливаем жидкость (5 ст. л.) в которой варились макаронные изделия, перчим. Так, блюдо получится потрясающе вкусным и сочным. Обжариваем несколько минут, помешивая, и снимаем с плиты.

12. Вкуснейшие сочные макароны с овощами перекладываем на тарелки и сразу подаем в качестве гарнира или основного блюда.

Советы в приготовлении:

• Таким способом макароны можно приготовить с куриным или свиным филе. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем в масле, закладываем морковку с луком и далее, как по рецепту.• Из растительных масел для китайского блюда отлично подойдут кунжутное или кокосовое.

anynews.ru

Макароны с овощами на сковороде рецепт с фото пошагово

Как правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

setotine.ru

Как приготовить макароны с овощами?

Самый простой способ - сходить в магазин, взять замороженные смешанные овощи - разогреть на сковородке, отдельно отварить макароны

потуши овощи, отвари макароны, смешай и пару минут вновь потуши и не ломай слишком голову

Отвариваешь макароны, на разогретой сковороде на растительном или оливковом масле обжариваешь овощи, по вкусу солишь и перчишь, после обжарки добавляешь макароны в сковороду и смешиваешь.

"Макароны с кабачками в белом соусе" (в оригинале были спагетти и цуккини ) Нарезала кабачки кубиками. Очистила 1 шт. репчатого лука и 2 зубчика чеснока. Петрушку вымыла под струей холодной воды и, стряхнув капли, порубила. Разогрела оливковое масло. Пассеровала в нем лук до прозрачности, добавила чеснок и кабачки. Помешивая, слегка обжарила овощи и влила 300 гр. овощного бульона (из кубиков) . Посолили и поперчила по вкусу. Тушила овощи 10 мин. Сварила макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Обжарила в сковороде без масла 2 ст. ложки муки и загустила ею соус с кабачками. Добавила в соус петрушку. Слила макароны на дуршлаг, промыла холодной водой и дала ей стечь. Заправила овощным соусом и перемешала.

Ингредиенты: Лук репчатый – 1 штука, чеснок – 2 зубчика, кукуруза консервированная – 0,5 банки, фасоль стручковая (замороженная) – 200 граммов, помидоры – 3 штуки, макаронные изделия – 200-250 граммов, зелень петрушки, укропа, лук, соль, перец. Приготовление: Макароны отварить в подсоленной воде. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать или измельчить в блендере. Помидоры измельчить при помощи блендера в пюре или натереть на тёрке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. С кукурузы слить жидкость. На разогретую с маслом сковороду выложить лук, чеснок. Обжаривать около 3 минут на среднем огне. Добавить зелень и измельчённую помидорную массу. Потушить на среднем огне минут 5. Добавить фасоль и тушить под крышкой минут 10-15. Добавить кукурузу, посолить, поперчить, перемешать и тушить на маленьком огне около 5 минут. Смешать овощи с макаронами. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/914fdbb73b49e1a1a130d5d53fec94a5_i-63.jpg" >

Я делаю с замороженными овощами: на разогретуюс растительным маслом сковороду закидываю овощи, минут через 5 добавляю сырые макароны. Перемешиваю, жарю еще минут 5-7, периодически помешивая. затем подливаю кипятка или бульона - так, чтобы немного не покрывал верхний слой макарон с овощами. Накрываю крышкой, огонь на минимум и тушу минут 8. Затем солю, добавляю приправки, люблю еще для аромата и чесночка натереть или тонко нарезать, перемешиваю и довожу до готовности. Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром, зеленью. Приятного аппетита!)

Что понадобится для приготовления Макароны любой формы Одна луковица Один сладкий болгарский перец Две помидорки Одна морковка Чайная ложка соли 50 грамм сыра Несколько маслин или оливок Долька чеснока Свежая зелень петрушки Растительное масло 300 мл. воды Приготовление Положить макароны в сковородку, обжарить до золотистого цвета. Пока макароны обжариваются, нарезать лук кубиками, перец брусочками, морковку и помидоры кубиками. Мелко порубить чеснок и зелень. Макаронам дать немного остыть, потом залить водой, поставить на огонь. Добавить овощи (кроме помидор и чеснока) , влить масло, приправить солью, перцем, можно добавить любимые специи и приправы. Немного поварить, добавить помидоры. Перемешать, накрыть крышкой и готовить пока не выкипит вся вода. В конце приготовления положить измельченный чеснок. При подаче к столу макароны посыпать зеленью, тертым сыром и украсить маслинами. Приятного аппетита!

Чеснок очистить, нарезать поперёк дольками. Лук очистить, мелко порубить, острый перец нарезать поперёк. Оливки нарезать поперёк, анчоусы размять вилкой. В масле обжарить чеснок до изменения цвета, удалить, обжарить лук до золотистости, добавить анчоусы, оливки, каперсы, помидоры, сахар. Посолить, поперчить, готовить на среднем огне 10 минут. Отварить спагетти в подсоленой воде до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг, смешать с соусом, подавать с тёртым пармезаном. 2 порции макарон; 2-3 очищенных помидора кусочками) ; 0,5 луковицы; 1 стручок острого перца; 2-3 ст. л. оливкового масла; горсть оливок без косточек; 2 филе анчоуса; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. каперсов; 1 ч. л. сахара; петрушка; орегано; пармезан; соль, чёрный перец

Макароны с овощами, это вкусно! Нет, это очень вкусно.. . Итак нам понадобится: Макароны (на ваш выбор, я взял в форме бантиков) Пару помидоров. Одну морковь. Один красный, один жёлтый перец. Пару маленьких баклажанов. Один цукини. Один средний лук. Оливковое масло. Пармезан. Смесь итальянских трав. Все овощи порезать крупной соломкой, лук полукольцами. Овощи посолить, поперчить, приправить травками, смешать с оливковым маслом и выложить на противень. Отправить в духовку ( 200 гр. ) примерно на 20 минут. Пока овощи запекаются, сварим макароны. Как только морковь стала мягкой — готово. Смешать макароны с овошами, добавить немного оливкового масла, нарезанные помидоры, пару зубков чеснока, натертых на мелкой терке, базилик и пармезан. Поедаем пока теплые. Приятного аппетита!

отдельно готовим овощи, отдельно макароны (макарон на столько порций, сколько будет съедено за вечер) , смешиваем в тарелке

touch.otvet.mail.ru

Макароны с курицей и овощами на сковороде

Макароны с курицей и овощами на сковороде

Фотоотчёты

Ингредиенты

Макароны — 150 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 1/2 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Зелень — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Соль, специи — по вкусу

Процесс приготовления

Макароны с курицей и овощами на сковороде — простое и очень вкусное блюдо, приготовление которого займёт совсем немного времени. Это блюдо под силу приготовить и начинающей хозяйке. Набор овощей может быть самым разным, в зависимости от того, что вы имеете под рукой. Макароны вы также можете взять любой формы, которая вам нравится, у меня сегодня, например, ракушки. Более того, и части курицы вы можете использовать любые: и филе, и крылышки, и ножки. Единственное, кусочки должны быть примерно одинаковыми по размеру.

Итак, вот продукты, которые нам потребуются.

Сначала на разогретой сковороде спассеруем лук, далее добавим нарезанную кубиками морковь. 2-3 минуты обжарим лук и морковь вместе. Одновременно поставим на огонь кастрюлю для варки макарон.

Куриное филе (или другие части курицы) нарежем на кусочки, отправим в сковороду. Сделаем огонь средним.

Перемешаем, 10 минут обжарим курицу с луком и морковью, накрыв сковороду крышкой. Далее добавим нарезанный сельдерей, снова накроем крышкой.

Ещё через 5 минут выложим нарезанный болгарский перец. Макароны тем временем сварены до полуготовности, сольём воду через дуршлаг.

Добавим макароны в сковороду к курице и овощам.

Выложим мелко порезанный (или натёртый на тёрке) помидор без шкурки.

Посолим и добавим специи по вкусу, я добавила немного паприки. Поскольку паста у нас не вполне готова, подержим сковороду на огне ещё 5-7 минут, в это время макароны напитаются соками овощей и курицы.

Вот и всё, приготовленные на сковороде макароны с курицей и овощами можно подавать на стол, дополнив любимой зеленью.

Вкусное, ароматное, насыщенное блюдо порадует вас и своим видом, и вкусом!

Источник: m.iamcook.ru

Курица с макаронами

Хотите простой, но очень вкусный обед практически из ничего?

Угощайтесь пикантными макаронами с душистым базиликом и сочной курочкой.

Фраза «шаром покати» совершенно теряет свой смысл, если в доме найдется небольшой кусок курицы и пачка макарон.

Можно отдельно приготовить курицу, отдельно сварить макароны, но лучше – соединить два в одном, уменьшить количество используемой посуды и время, проведенное у плиты.

Количество воды зависит от сорта используемых макарон и посуды, в которой вы готовите. Подробнее об этом в рецепте. Для этого блюда выбирайте качественные макаронные изделия, лучше итальянские. Стоят они не намного дороже наших отечественных, но их сложнее переварить, испортив при этом все блюдо. Специи можно использовать любые, включая острые. Для приготовления макарон с курицей лучше взять глубокий сотейник с антипригарным покрытием.

  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность: 141 ккал
    • Жиры: 57 г
    • Белки: 100 г
    • Углеводы: 119 г

Ингредиенты:

          • макаронные изделия – 400 г (1 пачка)
          • филе куриной грудки – 350 г (1 шт)
          • репчатый лук – 150 г (2 шт) вода – 500-600 мл
          • томатная паста – 2 ст.л.
          • сушеный базилик – 2 ч.л.
          • растительное масло – 2-3ст.л.
          • чеснок – 4-5 зубчиков
          • соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, но не до готовности. Долго жарить не нужно – 8-10 минут. Чтобы курица получилась сочной и мягкой, кладите ее на сковороду только в хорошо разогретое масло и не солите. Обжаривайте филе на среднем огне, периодически помешивая. В кипящем масле филе быстро схватывается, и сок не уходит.

Добавьте нашинкованный лук.

Обжарьте курицу вместе с луком, пока исчезнет неприятный луковый запах, около 3 минут.

Посолите курицу по вкусу, добавьте томатную пасту, базилик и разрезанный на дольки чеснок.

На среднем огне обжарьте куриное мясо со специями в течение 5 минут, непрерывно помешивая. Курица получается невероятно аппетитная. Кстати, из такого мяса получаются очень вкусные бутерброды с черным или зерновым хлебом. Для приготовления можете взять больше куриного филе, и отложить немного для бутербродов на завтрак.

Выложите в сотейник макароны ровным слоем.

Налейте воду, накройте сотейник крышкой, доведите до кипения и тушите на самом медленном огне до готовности макарон. Время приготовления зависит от выбранных макаронных изделий, но в среднем – около 10-15 минут. Не наливайте слишком много воды, она должна лишь слегка покрыть макароны. Всегда помните, что лучше недолить, чем переборщить. Если воды будет мало, добавите в процессе приготовления.

Проверяйте макароны на готовность, чтобы не переварить. Казалось бы, самые простые макароны с курицей, а запааах…!

А здесь рецепт блюда посложнее, для праздничного стола — рулет из куриного филе.

Источник: zen-mn.ru

Курица с макаронами: рецепты на сковороде

Как видите, имея в распоряжении курицу и любую пасту, можно приготовить своими руками уйму отличных угощений. Причем это будет не заводская стряпня из серии «подогрел и съел», а, сделанное в домашних условиях, полноценное блюдо на радость себе и близким.

Макароны, тушенные с курицей на сковородке

Ингредиенты

  • Куриное филе с бёдер — 0,5 кг + —
  • Шампиньоны свежие — 0,3 кг + —
  • Макаронные изделия (рожки или перья) — 1/2 пачки + —
  • Сливки жирные (от 20%) — 1 ст. + —
  • Вода (кипяток) — 1/2-1 ст. + —
  • Соль — по вкусу + —
  • Лук репчатый — 1 головка + —
  • Растительное масло (для обжарки) — 45 мл + —
  • Укроп (зелень) — 1/2 пучка + —

Как вкусно потушить курицу с макаронами

Вкуснейшая тушеная курица с макаронами и грибами определенно станет вашим коронным угощением на скорую руку, ведь вся кулинарная «процедура» занимает не более 25 минут.

  • Сразу же ставим нагреваться на среднем огне объемную сковороду с толстым дном, вливаем в неё масло и начинаем измельчать, заранее помытые и почищенные, компоненты.
  • Курицу нарезаем вдоль волокон продолговатыми тонкими ломтиками и перекладываем в прогретую сковородку. Жарим 3-4 минуты, помешивая до белизны мяса.
  • В это время шинкуем мелкими кубиками лук и сразу же пересыпаем его к курице, не дожидаясь побеления филе.
  • Грибы измельчаем соломкой и спустя пару минут добавляем к луково-куриной поджарке. Все перемешиваем и жарим вместе 5-7 минут.
  • Когда грибы и мясо будут практически готовы, а лук станет мягким, заливаем в емкость сливки, воду, добавляем по вкусу соль и ваши любимые специи, все перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.
  • Затем всыпаем в сковородку макароны, сбавляем вдвое температуру готовки и под крышкой готовим блюдо 10-15 минут.
  • За одну минуту до окончания готовки вводим в состав блюда мелко рубленный укроп и, при желании, чеснок, еще разок всё перемешиваем и выключаем.

Жареная курица с макаронами на сковороде

Кто бы мог подумать, что у самой простой вермишели сложится такой вкусный тандем с курицей. Это очень оригинальный рецепт, где, вразрез традиционной варке или тушению, вермишель мы для начала хорошенько поджарим… Но обо всем по порядку!

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая – 2 ст.,
  • Вода (кипяток) – 2-3 ст.,
  • Куриные окорока – 5 шт.,
  • Чесночные дольки – 4 шт.,
  • Соль – 1 ст.л.,
  • Перечная приправа – ½ ч.л.,
  • Масло для жарки (неароматное) – 1-1,5 стопки.

Пошаговое приготовление макарон с курицей на сковородке

  1. Куриные окорока натираем солью и, пропущенным через измельчитель, чесноком. Оставляем в таком виде ножки полежать около четверти часа.
  2. Спустя указанное время ставим на плиту сковородку, вливаем в неё масло и нагреваем на среднем пламени до дымка. Теперь только перекладываем в емкость куриные ножки и обжариваем их: сначала с одной стороны минут 5-7 до плотной красноватой корочки, а затем столько же времени с другой стороны.
  3. Поджаренную курицу вынимаем на блюдо. Из сковороды ложечкой вынимаем все частички чеснока, чтобы они не горели, а в ароматное масло засыпаем сухую вермишель.
  4. Обжаривать макаронные изделия нужно на умеренном огне, постоянно перемешивая.
  5. Как только тонкие макаронины станут коричневатыми, вливаем в емкость крутой кипяток, всыпаем щепоть соли и перечную приправу. Поверх вермишели укладываем курицу и, накрыв крышкой сковороду, тушим блюдо минут 10-15 до готовности макарон.

к содержанию ↑

Куриное филе с макаронами на сковороде

Достойно пополнить сегодняшние рецепты смогут и макароны спагетти с филе курицы в сырном соусе. Классическое сочетание курицы и сыра, нежнейший вкус и прекраснейшая итальянская паста — просто и изысканно!

Ингредиенты

  • Сыр луковый – 2 брикета,
  • Морковка – 70 г,
  • Луковица репчатая (небольшая) – 1 головка,
  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Спагетти – ½ пачки,
  • Кипяток – 2-3 ст.,
  • Соль – по вкусу,
  • Масло топленое – 100 г.

Как готовить макароны с курицей на сковороде

  1. В нагретую на среднем огне сковородку кладем половину масла и растапливаем его, после чего обжариваем в нем до румяности, нарезанное небольшими кубиками, куриное филе, примерно 5-7 минут.
  2. Затем добавляем в емкость остатки масла, ждем, пока оно растает, и всыпаем в сковороду накрошенный лук, который следует обжаривать до прозрачности вместе с курицей.
  3. Далее отправляем на обжарку к луку и филе накрошенную мелкой стружкой морковку. Всё, помешивая, обжариваем минуты 3, до готовности овощей.
  4. Далее перекладываем в сковородку, нарезанные пластинками, сырки и размешиваем их деревянной лопаточкой до тех пор, пока они не растают полностью.
  5. Как только сырки расплавятся, вливаем в емкость только что вскипевшую воду и очень тщательно перемешиваем все, чтобы бульончик стал молочно-желтоватого цвета.
  6. Теперь солим состав, доводим до кипения и погружаем в жидкость спагетти. Накрываем посудину крышкой и тушим куриное филе с пастой в сырном соусе до готовности макарон, примерно 10 минут.

Курица с макаронами на сковороде готовится разнообразно, но при этом быстро и просто. Рецепты с этими компонентами можно найти на любой вкус, так что сытные довольные лица домочадцев будут вам гарантированы.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источник: tvoi-povarenok.ru

Макароны с курицей

Макароны с курицей — очень простои и вкусное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Готовиться блюдо из простых и доступных ингредиентов, которые придают макаронам весьма изысканный вкус.

Как приготовить макароны с курицей

Спасибо за рецепт. Я готовил так: отварил 250 грамм вермишели, отдельно поджарил в казанке кусочки куриного филе с луком, жарил на подсолнечном масле. Когда курица приготовилась я её подсолил, добавил немного воды (ни молока, ни сливок нет, на работе), и высыпал в казанок заранее приготовленную вермишель. Потомил ещё пару минут и снял с плиты. Получилось вкусно, но я понимаю, что добавив в такое блюдо овощей, томатной пасты, специй и т.п. можно сделать его ещё вкуснее! =)

А я делаю с майонезом,развожу его чуть с водой и туда чеснока и зелени добавляю:)

Подойдет для быстрого приготовления ужина. я делаю с добавлением моркови, но без сливок)

Марина, тогда это уже не спагетти с курицей, а спагетти Карбонарра называется!

Я добавляю еще грибы, а если курицу заменить капчоной ветчиной то вообще изумительно.

Спасибо большое за рецепт, я его немного дополнила по вкусу чеснок и черный перец добавила, и уже в конце с верху немного сыра натерла, получилось очень вкусно. Муж в восторге.

Я с майонезом делала..тоже очень вкусно

А МОЖНО ЧЕМ НИБУДЬ ЗАМЕНИТЬ СЛИВКИ?

ммммммм,как аппетитно. спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

Спасибо большое всей семьей поели от души. Побольше таких простых и быстрых,а самое главное вкусных рецептов. СПАСИБО.

Источник: 2recepta.com

svarim-prosto.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта