Главная  О Компании     Новости Контакты

Курица, запеченная с соусом терияки, пошаговый рецепт с фото. Курица терияки с овощами в духовке


Курица в соусе терияки в духовке по элементарному рецепту

Одна из особенностей восточной кухни — использование кисло-сладко-пряных соусов при готовке мясных и рыбных блюд. Курица в соусе терияки, сделанная дома в духовке, — отличное угощение для тех, кому нравится такое сочетание вкусов. Она хороша и в качестве основного блюда, и как закуска к пиву или более крепкому алкоголю. Если у вас есть готовый соус, на приготовление крылышек или ножек уйдет всего минут 30. Так что, если на вас внезапно «напали» гости, этот рецепт придется как нельзя кстати.

Японский блестящий соус

Терияки в приблизительном переводе с японского означает «блестеть от зажарки». И действительно, любое блюдо, жаренное на гриле, сковородке или запеченное в духовке с этим соусом, получается, словно покрытое лаком, блестящее. Мясо или рыба покрываются карамелизированной (застывшей) смесью и выглядят очень аппетитно. «Виноват» в этом сахар (или мед), который составляет одну из основ соуса.

Приводим простейший рецепт терияки.

Потребуются:

  • сливочное масло (можно растительное, но лучше именно коровье) — 1 ложка
  • концентрированный сахарный сироп (пропорции сахар 2: вода 1) — 3 ложки
  • соевый соус — 6 ст. ложек
  • рисовое вино — 4 ст. ложки (можно заменить несладким белым вином)
  • размолотый имбирь — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2–3 зубчика

Чеснок нужно очистить и размолоть на прессе, все ингредиенты смешать и чуть прогреть.

Совет: грейте недолго, чтобы масло расплавилось, а чеснок не успел начать зажариваться. Так он сохранит свой аромат и сладость для мяса.

Для того чтобы курица терияки в духовке получилась действительно хорошо пропитанной, нам потребуется на 1 кг ножек или крыльев около 200 гр. указанного соуса (такой выход будет, если использовать указанное количество продуктов). Пропитанную курицу кладем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Кроме оригинального рецепта, существует еще масса разновидностей.

Соевый терияки, освоенный в Европе

Европейцы и американцы уже давно продают готовые блюда с известным японским соусом. Курица в соусе терияки входит в меню самых популярных закусочных мира. Почему? Блюдо в таком соусе очень аппетитно выглядит, прекрасно пахнет и имеет волшебный солено-сладкий вкус.

Нам потребуется:

  • соевый соус (любой) — 0,2 литра
  • кунжутное мало (можно очищенное оливковое или другое растительное без запаха) — 2 чайных ложки
  • рисовое вино — 3 ст. ложки
  • готовый молотый имбирь — 0,5 ч. Ложки
  • чеснок — 2–3 зубчика
  • тростниковый сахар — 5 ст. ложек
  • мед натуральный (прозрачный) — 1 ст. ложка
  • крахмал — 2 ст. ложки
  • вода — 2 ст. ложки

Смешайте крахмал с водой, отставьте в сторону. Измельчите чеснок и смешайте в ковшике остальные ингредиенты (без крахмала). Соус готовится так же, как и по предыдущему рецепту. В конце (через минут 10) влейте крахмал, осторожно перемешивая смесь, чтобы не образовалось комков.

После того, как терияки подстынет, в нем можно мариновать любое мясо, в том числе и курицу, а также овощи и грибы. Уже через час 1 кг. очищенных куриных крылышек или ножек прекрасно пропитается и будет готов к запеканию в духовке. Режим: 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Отличное быстрое блюдо от японцев. Румяная и соблазнительная курица терияки в духовке — очень простое для готовки блюдо. Испортить его практически невозможно, усилий минимум, зато результат просто восхитительный. Ваши подруги обязательно возьмут этот рецептик «на карандаш».

Приятного аппетита!

 

 

 

edaizduhovki.ru

Курица Терияки в духовке. Сделай заготовку и при надобности только разогреть!

Ингредиенты:

  • соевый соус — 0,5 стак
  • чеснок — 2 зуб
  • кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • мед — 2 ст.л.
  • куриное филе — 3 шт
  • брокколи — 150 г
  • морковь — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • спаржевая фасоль — 150 г
  • бурый рис

Приготовление:

На сковороду влить соевый соус, рубленный чеснок, кукурузных крахмал, мед. Перемешать, проварить до загустения.

Соусом смазать противень и выложить на него куриное филе

Сбоку выложить брокколи, нарезанную соломкой морковь, болгарский перец, спаржевую фасоль и полить все соусом

Запекать 30 минут при 180°С

После запекания куриное филе нарезать кусочками, толщиной 1 см и выложить в лоточки на бурый рис с овощами и отправить в морозилку. При надобности разогреть и подавать к столу

 

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

cooktasty.club

Рецепт: Курица в соусе терияки

Ингредиенты: куриное филе, соевый соус, яблочный уксус, крахмал, чеснок, имбирь, перец черный молотый.

Поделюсь быстрым рецептиком курицы в соусе терияки, который делаю сама.Нам понадобится:куриное филе (любая часть курицы)-500грсоевый соус - 60гряблочный уксус-2ст. л.сухой тертый имбирь-1ст. л.перец черный молотый-1 ч. л.крахмал-1-2 ч. л.чеснок-2 зубчика

Сначала приготовим соус:все ингредиенты смешать в кастрюльке (крахмал сперва размешать с 50гр воды)

На среднем огне довести до кипения и варить пока не загустеет, помешивая. Доводим до нужной нам густоты, густеет довольно быстро, буквально через 4-5 минут.

он должен получиться кисельной консистенции, я люблю погуще, объясню ниже почему.Теперь режем курицу на порционные куски, можно слегка отбить (если это филе), и выкладываем в форму для запекания

Сверху поливаем соусом, т. к. я люблю погуще, то я его намазываю

Так он получается более концентрированным и не стекает с курицы.Ставим в разогретую духовку на 200 градусов, минут на 30.Я честно признаюсь, передержала (пока салат резала) и вид конечно получился не такой красивый как на обложке.Но вкус не испортился, курица получается немного сладковатой и в тоже время пряной.Вот мой ужин сегодня, курица и салат Мозайка

Также курица вкусно с рисом и перемешать все месте с соусом.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Курица, запеченная с соусом терияки, пошаговый рецепт с фото

Соус терияки стал особенно популярен у нас на волне моды на японскую кухню. Волшебная бутылочка с этим соусом буквально творит чудеса: стоит замариновать в нем самую скучную еду, как она немедленно (ну хорошо, через пару часов) делается удивительно сочной и вкусной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 12 небольших филе куриной грудки
  • 4 см свежего корня имбиря
  • 100 г коричневого сахара
  • 100 мл плюс 2 ст. л. рисового уксуса
  • 6 ст. л. соуса терияки
  • 2 ст. л. меда
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте яйца с 3 ст. л. воды. Всыпьте муку в глубокую тарелку, посолите и поперчите. Разогрейте в глубокой сковороде масло слоем примерно 6 мм.

Шаг 2

Окунайте каждое филе сначала в яичную смесь, потом в мучную и выкладывайте в сковородку. Жарьте, перевернув 1 раз, на сильном огне до золотисто-коричневой корочки, но не до полной готовности, примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовое филе выкладывайте в жаропрочную посуду.

Шаг 3

Имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте в небольшой кастрюле сахар, уксус, соль, соус терияки, 2 ст. л. воды, имбирь и мед. На среднем огне доведите смесь до кипения и залейте курицу.

Шаг 4

Поставьте в разогретую до 180° С духовку и жарьте до полной готовности – пока сок из проткнутого деревянной шпажкой куриного филе не станет прозрачным, примерно 15 мин. Подавайте блюдо горячим или холодным.

Кстати

Торговая марка МАГЕТА предлагает натуральные специи и приправы для разнообразных, вкусных и полезных блюд на каждый день.

Основой широкой линейки приправ являются специи и пряности со всего мира, благодаря которым хозяйки смогут готовить интересные и насыщенные блюда для всей семьи в любое время года. Использование готовых приправ — это удобно и доступно, вам больше не нужно переплачивать за качественный и натуральный продукт!

Источник: gastronom.ru

povar-kulinar.ru

Куриное филе под соусом терияки с кунжутом

Традиционный японский способ обжарки с использованием сладкого соуса называется в японской кухне терияки. В котором иероглиф  «тери» – означает блеск, а «яки» – жарить. Как понятно из перевода, способ заключается в том, чтобы обжарить продукт в сладком соусе до  карамелизации сахара, что и придаст блеск готовящемуся блюду.

Японская кухня имеет свои отличительные особенности. Во–первых, в приготовлении блюд используются преимущественно свежие продукты, обязательно высокого качества. Практически не применяются продукты «длительного хранения», за исключением риса и соусов.

Во–вторых, в блюдах японской кухни  стремятся сохранить первозданный внешний вид и вкус ингредиентов. Этим японская кухня отличается от большинства азиатских, где продукты в процессе приготовления нередко изменяются до неузнаваемости.

В–третьих, огромное значение придается подаче блюда, сервировке стола. Существует некая специфическая эстетика оформления как самого блюда, так и стола в целом.

Блюда подаются небольшими порциями, в основном для того, чтобы  их удобно было брать палочками, которыми и едят японцы. И для того, чтобы можно было наесться и не переесть.

Теперь, когда мы совсем чуть-чуть приобщились к японской кухне, давайте приготовим одно из японских блюд.  Готовить его мы будем с самостоятельно сделанным соусом.

 

Соус терияки сейчас достаточно легко найти в магазине. Но вдруг кто-то не нашел… или даже не искал, а блюдо под таким соусом захотел приготовить. Поэтому соус приготовим сами. Тем более, что готовить его не составляет абсолютно никакого труда.

Куриное филе под соусом терияки с кунжутом

Нам понадобится:

  • куриное филе — 2 шт.
  • соевый соус — 7 ст. ложек
  • мед — 2 ст. ложки
  • имбирь свежий — 1 ч. ложка тертого
  • коричневый сахар — 2 ч. ложки
  • чеснок — 3 зубчика
  • кунжут — 1 ч. ложка
  • соль — по вкусу

Приготовление:

1. Вначале приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, сахар и мед.

2. Филе  нарезать небольшими кусочками и выложить в маринад на 15 – 30 минут, периодически переворачивая кусочки, чтобы промариновалось равномерно.

3. Измельчить чеснок и имбирь, добавить к ним кунжут, перемешать. Добавить  в маринад, все перемешать.

4. Курицу выложить в сковородку, залить маринадом. Посолить. Жарить при закрытой крышке по 5-7 минут с каждой стороны.

5. После положенного времени крышку убрать и жарить еще 2 минуты на сильном огне.

Вот такой быстрый способ приготовления блюда под соусом терияки.

А вот еще один рецепт, в котором продукт не жарится, а выпекается в духовке. Это вариант несколько дольше готовится. Поэтому если есть времени побольше, то можно приготовить и так.

Куриное филе под соусом терияки в духовке

Все ингредиенты такие же, как и в первом рецепте.

Нам понадобится:

  • куриное филе — 2 шт.
  • соевый соус — 7 ст. ложек
  • мед — 2 ст. ложки
  • имбирь свежий — 1 ч. ложка тертого
  • коричневый сахар — 2 ч. ложки
  • чеснок — 3 зубчика
  • кунжут — 1 ч. ложка
  • соль — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить маринад. Соединить соевый соус, сахар, мед и  кунжутные семечки.

2. Измельчить чеснок и имбирь. Добавить в маринад, посолить.

3. Филе  порезать на порционные кусочки и залить маринадом. Мариновать 40-50 минут, периодически переворачивая кусочки.

4. Прогреть духовку до 190 градусов. Филе выложить в форму, залить маринадом, добавить 1 ст. ложку растительного масла.

5. Запекать 15 минут, достать форму и перевернуть филе на другую сторону. Выпекать еще 15 минут.

Все, наша курица готова.

На гарнир приготовим рис способом, которым его готовят сами японцы. Прежде чем начать готовить рис следует сказать, что рис для японцев является священным. Называется рис  -«гохан», что означает и вареный рис, и еда одновременно.

Для приготовления  риса по-японски нужно брать сорта с повышенной клейкостью. В процессе приготовления все рисинки склеятся между собой, и рис удобно будет есть палочками. Но он ни в коем случае не должен получится кашеобразным или жидким. И не должен также рассыпаться. Обычно берется круглый белый рис.

Как сварить рис «гохан»

Нам понадобится:

  • рис — 1 стакан
  • вода — 1 стакан и еще четверть стакана.
  • соль

Приготовление:

1. Рис хорошенько промыть в проточной воде. По японской традиции наливать и сливать воду следует семь раз. Семерка — священное «космическое» число у японцев. Признаюсь честно, я не считаю, а промываю рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. После того, как рис промыли, налить в миску с рисом воду комнатной температуры и оставить на 20-30 минут для набухания.

3. Довести воду до кипения и всыпать в нее подготовленный рис. Дать снова закипеть и положить соль, вода должна быть средне-соленая. Варить на среднем огне 5-7 минут.

4. Затем огонь убавить до минимального, плотно закрыть крышкой, так чтобы пар не выходил. Если крышка с отверстием, накройте сверху полотенцем. (подверните  края полотенца, чтобы ничего не загорелось).

5. Варить еще 15 минут. Затем выключить, крышку не открывать, полотенце не убирать. Дать рису потомиться и отдохнуть.

Подавать рис вместе с курицей , сверху полить соусом терияки.

Так как у нас сегодня на повестке дня блюда японской кухни, то неплохо было бы знать основные правила японского этикета приема пищи.

  • перед тем, как приступить к трапезе, произносится итадакимасу, что означает «принимаю с благодарностью» — это и благодарность тому кто приготовил, и богам за еду.
  • в тарелке нельзя оставлять рис. Как уже было сказано выше, рис для японцев — священный продукт. И если съедается не весь рис — это считается невежливым по-отношению к хозяину дома и богам.
  • нельзя класть локти на стол
  • напитки сами себе не наливают, можно наливать их друг другу
  • после завершения еды следует сказать готисо:сама(дэсита), что означает «спасибо» — выражение благодарности

Ну вот пока изучали японский этикет, рис уже пропарился, а курица под соусом тирияки уже тоже готова. Настало время насладиться традиционным вкусным японским блюдом.

Приятного аппетита!

 

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 3979Публикации: 550Регистрация: 04-09-2015

sekreti-domovodstva.ru

Курица терияки рецепт на сковороде с овощами

Курица терияки с овощами

Если восточная кухня вам по вкусу, тогда не отказывайте себе в удовольствии и побалуйте себя очень аппетитным блюдом. Курица терияки с овощами в домашних условиях — это просто объедение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 2 Штуки
  • Сладкий перец 2 Штуки
  • Луковица 1 Штука
  • Замороженный горошек 100 Грамм
  • Морковь 0.5 Штуки
  • Брокколи 100-150 Грамм
  • Соус «Терияки» 3-5 Ст. ложек
  • Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
  • Перец По вкусу

1. Грудку нужно вымыть, с помощью бумажной салфетки обсушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в глубокую мисочку и залить соусом. Если покупной соус найти не удалось, его всегда можно приготовить дома. Обычный соевый соус без дополнительных ингредиентов едва ли подойдет в рецепт приготовления курицы терияки с овощами.

2. Пока грудка маринуется можно заняться овощами. Измельчить белый лук и зеленые перья. Очистить от семян и нарезать небольшими кубиками сладкий перец (лучше взять разных цветов). Морковь и брокколи вымыть и тоже измельчить.

3. Лучше всего использовать в такого рода блюда кунжутное масло, но если его нет, то подойдет и оливковое. На сковороде разогреть масло и отправить туда овощи. Обжарить на среднем огне до мягкости. В конце процесса добавить щепотку соли (при желании) и перца.

4. Когда грудка пропиталась маринадом, необходимо отправить ее на сковороду (предварительно слив примерно половину маринада). Обжарить ее на сильном огне до золотистой корочки, а затем уменьшить огонь, влить оставшийся соус и оставить жариться до готовности.

5. Готовую грудку переложить вместе с соусом к овощам, аккуратно перемешать. Добавить щепотку перца при желании и через пару минут снять огня. Подана к столу курица терияки с овощами в домашних условиях может быть как самостоятельное блюдо или с рисом на гарнир.

povar.ru

Курица терияки. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 60 Минут

Курица терияки – одно из блюд восточной кухни, получившее у нас широкое распространение. Из самого названия блюда становится понятным, что курица будет обжариваться в японском соусе терияки. Но мало кто знает, что под терияки в Японии подразумевают не только соус, но и способ обжаривания мяса в сладких соусах до его карамелизации.

В результате этого мясо приобретает глянцевый золотистый блеск. Именно поэтому зачастую под соусом терияки можно встретить большое количество самых разных рецептов сладких соусов и маринадов, отличающихся между собой по составу, запаху и вкусу.

Приобрести готовый и близкий к классическому соусу соус терияки можно в супермаркетах, а можно сделать его и в домашних условиях. Сегодня на просторах интернета вы с легкостью можете найти подходящий на ваш вкус и кошелек рецепт соуса терияки. Почему на кошелек? Дело в том, что классический, правильный и настоящий соус терияки готовится в Японии из соевого соуса, мирина и сакэ. Последние два ингредиента, как вы уже догадываетесь, стоят совсем не дешево.

Сегодня я покажу вам, как приготовить соус терияки в домашних условиях и запечь в нем курицу пошагово с фото. Ниже под рецептом вы найдете и два других рецепта – курица в соусе терияки с овощами и с лапшой.

Курица терияки – рецепт

Приготовление курицы терияки начинается с подготовки соуса. Очистите зубчики чеснока и корень имбиря от кожуры. В миску насыпьте коричневый сахар. Выдавите имбирь. Корень имбиря натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам.

Имбирь, сахара и чеснок залейте необходимым количеством соевого соуса.

Влейте оливковое масло. В случае его отсутствия можно использовать подсолнечное масло.

Добавьте винный уксус, благодаря которому соус терияки приобретет кисловатый оттенок.

Для гармонизации и выравнивания вкуса в соус терияки обязательно добавляют еще один сладкий компонент помимо тросникового сахара – натуральный мед.

Осталось добавить в соус терияки кукурузный крахмал, благодаря которому он и приобретет густую консистенцию.

Соус терияки тщательно размешайте до растворения комочков крахмала. Перелейте его в кастрюлю или небольшой сотейник. При постоянном помешивании доведите соус терияки до кипения и сразу же снимите его с огня. Дайте соусу остыть до комнатной температуры.

Куриные грудки, ножки или другие части курицы, которые вы планируете запекать в духовке в кисло-сладком соусе, ополосните холодной водой. Обсушите салфетками. Курицу разложите в форме.

Полейте ее соусом терияки. Форму с курицей поставьте в духовке нагретую до 180С.

Через 20 минут, когда курица уже успеет поджариться сверху и покрыться золотистой корочкой, переверните ее на другую сторону. Пожарьте с этой стороны курицу еще 15 минут, после чего снова переверните ее шкуркой вверх на 10-15 минут. Пропитавшись дополнительно соусом терияки в котором она лежала, шкурка на курице станет еще более золотистой, хрустящей и ароматной.

Курица в соусе терияки, рецепт с фото которой мы рассмотрели, подается горячей. Перед подачей блюдо традиционно посыпают семенами белого кунжута. Приятного вам аппетита.

Курица терияки. Фото

Также хочу предложить вам еще два рецепта вкусной курицы в соусе терияки на основе куриной грудки. Рецепт 1 — курица в соусе терияки с овощами. Чаще всего курицу по этому рецепту в кисло-сладком соусе готовят на сковороде, используя свежие овощи и куриную грудку. Рецепт можно видоизменить, экспериментируя с разным набором овощей и меняя части курицы, заменив, к примеру, куриную грудку крылышками или голенями.

Курица в соусе терияки с овощами – рецепт

Для приготовления курицы в соусе терияки с овощами приготовьте две глубоких сковороды. Куриную грудку ополосните и протрите от лишней влаги бумажным полотенцем или салфетками.

Нарежьте ее вдоль тонкими полосками. Очистите чеснок. Порубите его мелко ножом. Белую часть лука порея нарежьте половинками кружков. Стручки спаржевой фасоли разрежьте на две-три части. Болгарский перец нарежьте соломкой. Полукружками измельчите морковь.

Налейте в одну сковороду немного оливкового масла. Выложите в нее подготовленные овощи – стручковую фасоль, болгарский перец, морковь и зеленый горошек. Овощи при постоянном помешивании спассеруйте в течение 10 минут, не накрывая крышкой. По истечению этого времени сковороду снимите с огня.

На другой сковороду обжарьте до молочного цвета лук порей и чеснок. Выложите полоски куриного филе. Курицу полейте соусом терияки. Перемешайте. Помешивая, куриное филе в соусе терияки пожарьте в течение 10 минут. Далее выложите к мясу припущенные овощи. Добавьте специи – кари и паприку. Курица в соусе терияки с овощами должна потушиться еще не более 5 минут. Курицу тушеную с овощами в соусе терияки переложите на тарелку. Посыпьте ее мелко нарезанным луком и кунжутом.

Курица терияки с лапшой — рецепт

Отварите до готовности лапшу. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой, как и в предыдущем рецепте. Мелко покрошите чеснок и перец чили. Морковь и болгарский перец нарежьте соломкой. Полукольцами измельчите луковицу.

Куриное филе обжарьте около 4-5 мнут на растительном масле. Выложите в сковороду лук, морковь, болгарский перец, перец чили, чеснок. Овощи с курицей перемешайте. Потушите в течении 5-6 минут.

Выложите в сковороду лапшу, процеженную от воды. Полете курицу с овощами и лапшой соусом терияки. Курицу терияки с лапшой после добавления соуса перемешайте и подержите на плите еще 2-3 минуты.

www.kushat.net

Курица в соусе терияки рецепт с фото

Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

Как и в случае с соусом терияки. рецептов приготовления такой курицы существует множество. Сегодня рассмотрим один из вариантов — дополним филе птицы сладким болгарским перцем, морковью и жгучим чили. В итоге получим вкуснейшую курицу терияки с овощами, которые за счет быстрой обжарки сохранят всю сочность и естественный вкус.

  • курица (филе) — 300 г;
  • соус терияки — 150 мл;
  • перец чили (по желанию) — 1/2 стручка;
  • болгарский перец — 1/2 шт.;
  • морковь — 1 маленькая или половина крупной;
  • кунжут — 1-2 ст. ложки;
  • растительное масло — 3-4 ст. ложки.

Курица терияки рецепт с фото

Как приготовить курицу в соусе терияки с овощами

  1. Первым делом подготовим основной компонент данного блюда — сладко-соленый соус терияки. Его можно найти в продаже уже в готовом виде, но мы предлагаем вам сделать эту заправку самостоятельно по рецепту, описанному здесь .
  2. Далее займемся куриным филе. Промыв и протерев бумажными салфетками, нарезаем мясо птицы небольшими продолговатыми кусочками и складываем в глубокую емкость.
  3. Чили шинкуем мелкими кусочками, предварительно вычистив все семена. Добавляем жгучий перчик к птице.
  4. Заливаем кусочки филе соусом терияки, перемешиваем, равномерно распределяя заправку. Затягиваем емкость пищевой пленкой и убираем на полку холодильника, позволяя курице промариноваться как минимум 30 минут.

В качестве гарнира к курице терияки подойдет отварной рис, фрунчоза или лапша удон. Приятного аппетита!

vtarelochke.ru

Курица терияки рецепт на сковороде с овощами

Кулинарные рецепты с фотографиями и видео. Простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

Курица терияки с овощами

Приготовить отменное восточное блюдо, не прикладывая особых усилий, несложно. А для этого достаточно подготовить продукты и придерживаться подробных шагов по их соединению на одной тарелочке.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты к рецепту " Курица терияки с овощами ":

Как готовится " Курица терияки с овощами":

Перед погружением куриного филе в соус его необходимо промыть и подсушить бумажными салфетками. Нарезаем кусочками, удобными к подаче. Кладем их в миску поглубже и наливаем терияки. Пожалуй в данном рецепте его сложно чем-либо заменить, поэтому постарайтесь найти. Оставляем настаиваться, а пока приступим к овощам.

Лук нарезаем не очень крупно (в ход идет и репчатая часть, и зеленые перья). Измельчаем и болгарский перчик, нарезав его кубиком. Яркости блюду добавит добавление перцев разных цветов. Нам понадобится еще морковь (ее можно натереть) и брокколи (разбираем на небольшие соцветия).

В сотейник добавляем масло (в идеале кунжутное, но и оливковое подойдет). Овощи кладем все сразу для обжаривания до размягчения. Практически в самом конце приправим перцем и солью.

Половину соуса, в котором маринуется грудка, отделяем. Остальную часть отправляем в сковороду вместе с куриными кусочками. Огонь должен быть сильным, чтобы получилась корочка. После этого убавляем огонь. Добавим оставшийся соус и томим до мягкости филе.

Соединяем обе смеси: к овощам добавляем курицу. Несколько минут томим на огне и можно подавать как отдельное блюдо или добавка к гарниру (вкусное сочетание с рисом).

so-vkusom.com

Категория: Рецепты из птицы

Загрузка...

recept4you.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта