Главная  О Компании     Новости Контакты

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана? Какие овощи можно на диете дюкана


Почему фрукты вредят диете | Диета Дюкана

Наверняка многие из вас задавались вопросом, почему доктор Пьер Дюкан прописал на своей диете схему чередования дней с овощами (БО) и без (ЧБ), ведь овощи и фрукты считаются самыми полезными продуктами? Как говорит сам знаменитый диетолог, и те, и другие богаты клетчаткой, минералами и витаминами, но разница в том, что фрукты, в отличие от овощей, сладкие и содержат быстрые углеводы.   Проблема уходит своими корнями в далекое прошлое, когда пещерные люди питались белковой пищей: мужчины добывали дичь, а женщины искали корни, собирали травы, и только раз в сезон люди ели дикие фрукты – как правило, кислые и неспелые (то, что упало, или до чего дотянулись руки). Сахара люди не знали, их гены были к нему просто не приспособлены. Так продолжалось миллионы лет. И вот, какие-то 10 тысяч лет назад, мы научились получать сладости, включая культивированные фрукты. Наша поджелудочная железа просто не была готова к такому «сладкому» напору! Заложенная в человеке генетическая программа, была ориентирована на тех людей, которые были охотниками и собирателями.   Сейчас в клубнике, например, на 100 г продукта содержится 35 ккал, в яблоках – 45, груше – 60, винограде и вишне – 80, банане – 95 калорий.   В овощах, напротив, практически отсутствуют углеводы. Содержание калорий в огурцах всего 11, в салатных листьях – 12, кабачках – 13, листовой капусте – 14, грибах – 15, болгарском перце – 16, шпинате – 17, томатах и спарже – 19, цветной капусте – 21 калория на 100 г продукта.   Теперь нетрудно догадаться, почему Пьер Дюкан исключил фрукты из двух первых фаз своей диеты. Кроме того, овощи, которые можно употреблять без ограничений в БО, обладают достаточным количеством сахаров, чтобы ослабить действие белков, поэтому они включены в рацион худеющих через день.

Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

dukandiet.ru

Разрешенные продукты на диете Дюкана ⋆ Диета Дюкана

Список разрешенных продуктов, которые вы можете употреблять на диете Дюкана

Предлагаю Вам список разрешенных продуктов на этапах "Атака" и "Чередование". Список содержит в себе 72 продукта, богатых белками и 28 видов овощей. Кроме того, в конце статьи вы найдете список допустимых продуктов, которые можно иногда употреблять и включение их в рацион питания необходим для успешного окончания диеты Дюкана.

72 продукта, богатые белками:

  • Двенадцать видов мяса: стейк, филе говядины и говяжья вырезка, ростбиф, язык, вяленое мясо типа бастурмы, эскалоп, мясо кролика, телячьи почки и печень, свиная, куриная или индюшиная постная ветчина;
  • рыба: треска, хек, дорадо, палтус (в том числе копченый), пикша, путассу, сайра, камбала, налим, морской сом, скумбрия, кефаль, сельдь, щука, форель, сом, карп, осетр, скат, килька, сардины, лосось (в том числе копченый), тунец (в том числе консервированный в собственном соку), крабовые палочки и крабовое мясо, икра;
  • Шестнадцать видов морепродуктов: трубач, кальмары, морские гребешки, раки, креветки, крупные тигровые креветки, омары, устрицы, лангусты, мидии, морской еж, осьминоги, каракатицы, крабы;
  • Восемь видов мяса птицы: страусовое, перепелиное, голубиное, куриное, мясо молодого петушка, куриная печень, индейка, мясо цесарки;
  • Два вида яиц: перепелиные и куриные яйца;
  • Семь видов обезжиренных молочных продуктов (жирность 0%): йогурт без сахара или с подсластителем (рекомендуется - стевия), зернистый или мягкий творог, творожные или плавленные сырки, молоко и кефир;

28 овощей:

  • спаржа, баклажаны, свекла, морковь, мангольд, сельдерей, все виды капусты (брокколи, брюссельская, цветная, кольраби, красная), пальмито (пальмовая капуста), огурцы, кабачки, цикорий, шпинат, зеленая стручковая фасоль, репа, лук репчатый, щавель, лук-порей, перец, тыква, редис, все виды зеленого салата, помидоры. Сюда так же можно отнести грибы и сою;

Кроме того, вы можете употреблять любую зелень: укроп, кинзу, петрушку и т.д.

Допускаемые продукты:

Кроме разрешенных продуктов, доктор Пьер Дюкан составил список продуктов, которые можно иногда употреблять в своем рационе для успешного окончания диеты. Список предлагаемых продуктов максимально адаптирован под русские продукты.

На втором этапе в любой день можно употреблять два продукта или две дозы одного и того же допускаемого продукта в день (например, две ложки кукурузного крахмала).

Важно! Допускаемые продукты нельзя употреблять во время белкового четверга в фазах "Закрепление" и "Стабилизация"

К допустимым продуктам относятся:

  • кукурузный крахмал - 1 столовая ложка или 20 г;
  • обезжиренное сухое молоко (1,5%) - 3 столовые ложки в день;
  • соевая мука - 1 столовая ложка или 20 г;
  • сметана 3% - 1 столовая ложка или 30 г;
  • обезжиренное какао без сахара 11% жирности - 1 чайная ложка или 7 г;
  • сосиски из птицы 10% жирности - 100 г;
  • щавель - 100 г;
  • соевый натуральный йогурт - 1 шт;
  • обезжиренный йогурт 0% с кусочками фруктов - 1 шт;
  • белое столовое вино - 3 столовые ложки или 30 г;
  • суп гаспачо - 1 стакан или 150 мл;
  • масло - 3 капли для жарки или 3 г;
  • соевое молоко - 1 стакан или 150 мл;
  • соевый сладкий соус - 1 чайная ложка или 5 г;
  • сыр до 7% жирности - 30 г;
  • обезжиренный напиток Actimel - 1 шт;
  • сироп 0% сахара - 20 мл;
  • ягоды Гожди - от 1 до 3 столовых ложек в день, в зависимости от этапа.

Зеленый Коктейль Дюкана!

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!

  • Эффективное снижение веса
  • Одна порция коктейля Дюкана = один полноценный прием пищи
  • Регуляция процесса сжигания жировых клеток в организме
  • Очистка кишечника от 2-3 килограмм шлаков на первой неделе приема
  • Гарантированное избавление от 7-12 килограмм за месяц!

Читайте также

dukan.wiki-diet.ru

Продукты для диеты Дюкана | Вся Жизнь ради Мечты и Любви

Вы любите мясо? Вам эта диета обязательно понравится!

продукты для диеты Дюкана — купаты, кетчуп, вино и свежие овощи

Для диеты Дюкана подойдут почти все продукты, кроме углеводосодержащих и крахмалосодержащих (это хлеб, печенье, конфеты, сахар, макароны, крупы, бобы, горох).Мясные и овощные продукты в диете Дюкана играют главные роли.

На всех фазах можно:Добавлять любые специи, использовать немного растительного масла (для обжаривания пищи или заправки салатов, салаты со второй фазы).Пить кофе без сахара, с молоком можно, чай несладкий, воды сколько угодно.В день выпивать 1,5 – 2 л.Лук, чеснок и лимон допускаются.Рекомендуется есть отруби. Сначала по 1 ст. л. в день. На следующей фазе 2 ст. л. в день.

Итак, 4 этапа или фазы диеты Дюкана.

1 фаза Атака

Здесь только продукты, содержащие одни белки (можно жиры немного), поэтому эту фазу еще называют мясной или белковой.

Мясо - свинина постная, говядина, курица, почки, печень и т. д.Морепродукты - креветки, кальмары.Колбаса и сосиски без крахмала желательно и без углеводов или 1 - 3 г углеводовРыба – очень полезна с омега-3 жирамиКонсервы - рыбные и мясныеМолочные продукты (нежирные) - молоко, кефир, творог обезжиренный или почти обезжиренный (сахаросодержащие исключить, т. е. сладкие йогурты, например)Яйца

вкусное мясное барбекю

2 фаза Круиз (Чередование)

Едим все, что на первой фазе, то есть мясные и молочные продукты, плюс еще и овощные продукты, кроме картофеля (в нем много крахмала).Овощи любые. К луку добавляются морковь, помидоры, перец, капуста, кабачки, баклажаны и пр.Лучше чередовать мясные и овощные с мясными вперемешку дни, отсюда название фазы. К примеру, 1 день только белковые продукты, а следующий день - белково-овощные продукты. Или 2 дня белковые, тогда следующие 2 дня смешанные также.Грибы выходят на арену.Можно сухое красное вино, можно сухое белое вино.Нельзя фрукты.

продукты для диеты Дюкана — тушеное мясо с кабачками, базилик, зеленый лук и салат

3 фаза Консолидация (Закрепление)

На этой фазе диеты Дюкана мы едим все, что и на первых двух фазах.И дополняем еще 1 - 2 приемами пищи в неделю любыми продуктами.То есть, 1 раз можно кушать все, что угодно, устраивать себе праздник - картофель или овсянку, кусочек торта или шоколада, один фрукт и т.д.1-2 куска хлеба в день разрешается.А также 1 порция в день фруктов (бананы, виноград, арбуз лучше оставить, в них много сахара). Одно яблоко в день или 1 апельсин, например.1 - 2 порцию в неделю крахмалосодержащих продуктов - горох, чечевица, макароны или рис, может картофель.можно сыра - 40 г в день, но не больше 40 % жирности. Сыр с плесенью нельзя.

это добрая диета, потому что не строгая и можно полакомиться чем-нибудь

4 фаза Стабилизация (Пожизненная)

Все можно!Вы пришли к своему желаемому весу и теперь живите на радость себе и окружающим.Все вышеперечисленные, плюс еще все остальные и углеводные в том числе (хлеб, крупы), фрукты.То есть, уже можно кушать всякие продукты.Но!1 раз в неделю делать белковый день.

продукты для диеты Дюкана — у вас застолье? Пробуйте все, теперь можно

Продукты не для диеты Дюкана

Здесь я все-таки коротко обозначу то, что не рекомендуется употреблять, если Вы стремитесь к похудению.Эти продукты запрещенными являются только на 1-3 фазах. (На 4 фазе можно все. Но лично я уже не буду так налегать на выпечку и сладости).

1. Хлебные, мучные, дрожжевые продукты (хлеб, плюшки, ватрушки, блинчики, пирожки, печенюшки, пирожные, тортики, пиво и пр.).2. Сахаросодержащие продукты (всякие сладости, конфеты, шоколадки и т. д.).3. Сахаросодержащие напитки (сладкий чай или кофе, лимонады, соки, компоты)4. Углеводосодержащие продукты (макароны, крупы (рис особенно), бобовые (горох, фасоль, кукуруза), овощи с высоким содержанием углеводов (авокадо, например).5. Крахмалосодержащие продукты, т. к. крахмал сложный углевод и переваривается долго (картофель, рис, фасоль, бобы).

Для диеты Дюкана нетрудно, как видите, подобрать продукты.Все они доступные и полезные.Нужно лишь их немного уметь приготовить.

www.aldl.ru

сроки, продукты, результат на МедКруг.ru

Кому можно сидеть на диете Дюкана

Диета Дюкана разрешена каждому, кто не страдает дефицитом витаминов и минералов. Также она показана людям, которым проще ограничить себя в разнообразии продуктов, нежели в их суточном количестве. Из-за наличия в диете Дюкана отрубей она может быть противопоказана людям, страдающим гастритами и язвами.

Диета Дюкана идеально подходит тем, кто понимает, что быстрое похудение – стресс для организма, а медленное и постепенное – залог выработки полезных привычек, которые, как и стройное тело, сохранятся на всю жизнь.

Что можно есть при диете Дюкана

В зависимости от одного из четырех этапов, которые проходит каждый, соблюдающий диету Дюкана, есть можно почти любые продукты. Но акцент делается на белковой пище, поскольку без нее организм не способен строить клеточную ткань. Также обязательным правилом становится ежедневное употребление отрубей (желательно овсяных), поскольку клетчатка незаменима в процессе пищеварения для вывода шлаков и хорошего самочувствия. Третий этап диеты Дюкана разрешает «дни вседозволенности», когда можно есть любые пирожные и другие вредности, подстегивая метаболизм.

Что нельзя есть при диете Дюкана

Диету Дюкана неправильно называть безуглеводной, хотя в основном она предполагает почти полный отказ от простых углеводов и частичный — от сложных.

На втором этапе диеты Дюкана сложные углеводы организм получает из овощей. Категорически запрещены фрукты, макароны и хлеб.

Третий этап диеты Дюкана запрещает только ежедневное употребление простых углеводов. С оговоркой, что они не запрещены категорически: во время «пиров» можно позволить себе и пирожное, и мороженое, и бананы с виноградом.

Также сильно ограничено употребление растительного и сливочного масла. Жир предполагается получать из мяса, рыбы и молочных продуктов.

Режим питания при диете Дюкана

Диета Дюкана делится на четыре фазы.

1 фаза «Атака». Длится от 3 до 7 дней (максимум – 10). На этом этапе теряется большая часть веса. Длительность фазы зависит от исходного количества лишних килограммов.

Меньше 5 кг – 1–2 дня.

От 5 до 10 кг – 3–5 дней.

От 10 – 5–7 дней.

В этой фазе диеты Дюкана можно есть только белок: мясо (приготовленные без масла телятина, говядина, курица и индейка без кожи, говяжья и птичья печень), рыбу и морепродукты (любые без ограничений, но приготовленные без масла), яйца (1–2 в день), обезжиренные молочные продукты (можно приправить лимоном, кокосом и ванилью). Приправлять продукты можно заменителями сахара (0 ккал), чесноком, луком, корнишонами, горчицей, уксусом, соевым соусом и лимонным соком. Пить необходимо не менее 1,5 л в день (вода, чай, кофе). Каждый день необходимо съедать 1,5 ст.л. овсяных отрубей (после еды). 20 минут пешей прогулки в день и любые приятные вам занятия спортом обязательны.

2 фаза «Круиз». Чередование чисто белковых дней с белково-овощными. Можно есть грибы, а также свежие, отварные или запеченные овощи: любые виды капусты, баклажаны, кабачки, сельдерей, спаржу, огурцы, лук, тыкву, редьку, редис, щавель, сою, репу, шпинат, помидоры.

Схема чередования зависит от количества килограммов, которые хочется сбросить.

Меньше 10 кг – 1/1 (дней) или 3/3, или 5/5.

От 10 до 30 кг – 5/5.

Количество отрубей увеличивается до 2 ст.л. в день. 30 минут пешей прогулки в день.

Можно добавить в день не более 2 пунктов из следующего списка:

1 ч.л. обезжиренного какао

1 ст.л. крахмала

1 ч.л. сливок 3–4 %

2–3 капли масла во время жарки

30 г сыра 6 % жира в сухом весе

3 ст.л. сухого вина

1 ст.л. кетчупа

3 фаза «Закрепление». Длительность фазы рассчитывается из количества потерянных килограммов: минус 1 кг равен плюс 10 дням фазы.

Можно есть: белковые продукты и овощи 1 этапа, овощи и грибы 2 этапа, в день – 1 порцию фруктов (исключая бананы, виноград, черешню), 100 г хлеба, 40 г сыра 40 %, в неделю – 2 порции крахмалистых продуктов (картофель, бобовые, рис, макаронные изделия и пр.).

2 раза в неделю можно разрешить себе «пир»: есть все, что угодно, но только в один прием пищи и не два дня подряд.

1 день в неделю должен быть чисто белковым (как в 1 этапе).

4 фаза «Стабилизация». Есть можно как обычно, но соблюдая следующие правила:

1 день в неделю – чисто белковый.

4 ст.л. овсяных отрубей ежедневно.

20 минут прогулок в день – обязательно.

Когда уйдет вес при диете Дюкана

На первом этапе диеты Дюкана уходит от 2 до 6 кг в неделю в зависимости от количества лишнего веса на момент начала диеты.

Вторая фаза длится столько, сколько требуется, чтобы достичь желаемого веса, в среднем от 2 до 6 месяцев. При соблюдении всех правил фазы вы потеряете весь оставшийся лишний вес, даже если он составляет десятки килограммов. Нюанс лишь в том, сколько времени вам потребуется, чтобы ушел весь ненужный вес.

Длина третьей фазы диеты Дюкана зависит от количества килограммов, которые вы потеряли во время второй фазы. Каждый ушедший килограмм добавляет по 10 дней соблюдения правил третьей фазы.

Продолжительность четвертой фазы диеты Дюкана не определена. Она для каждого сугубо индивидуальна и зависит исключительно от особенностей вашего характера. Если вы всерьез нацелены на стойкий результат, вы моментально позаимствуете из диеты Дюкана принципы питания, которые станут вашим новым образом жизни.

Обязательным компонентом диеты является 20 минут пешей прогулки в день (не считая ваших обычных походов по магазинам, дороги до работы и пр.). Если добавить к прогулкам отказ от лифта и другую нагрузку, вес будет уходить быстрее.

Длительность диеты Дюкана

Длительность диеты Дюкана напрямую зависит от веса, который вы хотите потерять.

Приведем пару примеров.

  1. У вас 7 килограммов лишнего веса. Первая фаза диеты Дюкана продлится 3 дня, за которые вы потеряете, например, 2 килограмма. На второй стадии вам нужно избавиться от 5 килограммов, которые, при соблюдении всех правил питания и движения, уйдут за месяц. Третий этап продлится 5 недель. Итого получается, что для избавления от 7 лишних килограммов вам понадобится 2,5 месяца.
  2. У вас 20 лишних килограммов. Предположим, что первая фаза затянется на 8 дней, за которые уйдет 4 килограмма. Останется 16 на вторую фазу. При выполнении всех инструкций диеты Дюкана вы сможете перейти к третьему этапу через 4 месяца. Добавляем 4 месяца на третью фазу, и в финале получаем от 8 до 8,5 месяцев выполнения плана диеты. Казалось бы, много. Однако неоспоримым преимуществом диеты перед почти всеми другими является принцип постепенности, за счет которого у потерянного веса не будет шансов вернуться в короткое время.

Не секрет, что больше всего похудеть хотят те, у кого лишних килограммов – не 5 и не 7, а 10, 20 и больше. Достижение идеальной фигуры кажется таким людям совершенно невыполнимой задачей, и они тратят годы на то, чтобы сокрушаться о невозможности похудения. Диета Дюкана предлагает перестать терять время и заняться собой немедленно со знанием того, что к следующему сезону вам придется приобретать купальник на несколько размеров меньше, чем тот, который сейчас лежит у вас в шкафу.

Легкость соблюдения диеты Дюкана

Самый сложный этап диеты Дюкана – первый, когда приходится резко изменить привычный рацион. Однако длится он максимум 10 дней, после чего появляются послабления.

По отзывам тех, кто соблюдал или соблюдает диету Дюкана, выдержать сложности первых фаз не очень трудно. Во-первых, в начальные дни диеты стремительно уходят первые килограммы, что, конечно, мотивирует продолжать диету. Во-вторых, мысль о том, что на третьем этапе можно будет позволить себе вкусненькое, позволяет без особых терзаний выдержать период отсутствия углеводов.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

К плюсам диеты Дюкана стоит, в первую очередь, отнести стойкий эффект после ее окончания. Чем больший вес вам нужно сбросить, тем дольше вы будете соблюдать диету Дюкана. Значит, тем медленнее вы будете худеть, что очень хорошо для перестройки обмена веществ. За время соблюдения диеты Дюкана вы привыкнете к некоторым ограничениям в питании, и вам будет очень просто поддерживать тот же образ жизни, что и во время третьей фазы диеты.

Вдобавок принцип диеты Дюкана «Ешь сколько хочешь» убирает изматывающую необходимость считать калории. Ограничения накладываются только на набор продуктов.

Однозначным плюсом является универсальность диеты Дюкана. У нее нет противопоказаний, кроме сильного авитаминоза и патологических состояний, при которых исключены любые резкие изменения питания (о таких состояниях больной человек знает наверняка).

Минус диеты – тяжелая для организма первая фаза диеты Дюкана. Во время нее изо рта может появиться неприятный запах, что является совершенно нормальным для исключительно белкового питания. Для поддержания организма рекомендуется принимать мультивитамины.

www.medkrug.ru

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Фрукты в фазах Атаки и Чередование

Очень часто, люди, которые планируют или уже худеют на диете Дюкана, не могут понять, почему только два фрукта разрешены: это ягоды годжи и ревень?

Отсутствие фруктов в рационе идет в разрез с официальной медицинской информацией, которую мы слышали все эти годы и которая призывала нас увеличивать количество овощей и фруктов, которые мы едим. Но проблема не в том, чтобы есть больше овощей или фруктов, а в том, чтобы определить, какой именно овощ или фрукт принесет больше пользы нашему организму. Как правило, все выбирают по принципу, чем слаще, тем полезнее.

Не стоит забывать, что фрукты содержат натуральный сахар в том виде, в котором наш организм может их легко усвоить и это совсем не значит, что вы не получите дополнительную дозу углеводов. Принцип диеты Дюкана сводиться к тому, чтобы снизить потребление углеводов к минимуму, чтобы помочь вам потерять лишний вес. Помните, что диета Дюкана, это:

  • высокобелковая;
  • с низким содержанием углеводов;
  • с низким содержанием жиров;
  • с низким содержанием сахаров;
  • с низким содержанием соли;

Доктор Дюкан выбрал два этих плода только лишь из-за их индивидуальных свойств:

  • Ревень с низким содержанием натурального сахара, незаменимое средство в борьбе с запорами, с которыми могут столкнуться худеющие на Дюкане. Ревень включен в 28 овощей, разрешенных в фазе Чередование.
  • Ягоды Годжи из-за их питательной ценности, за высокое содержание незаменимых жирных кислот, таких как линолевая кислота, а так же как источник антиоксидантов. Кроме того, ягоды годжи содержат марганец, селен, железо, цинк, витамины группы В, аминокислоты и полисахариды.

Фрукты в фазе Стабилизация

Когда вы достигнете своего идеального веса, вы можете включить некоторое количество фруктов в свой дневной рацион.

ЗАПРЕЩЕНО:

  • Бананы, сухофрукты, виноград и вишня, из-за высокого содержания сахара;
  • Орехи не допускаются из-за высокого содержания жиров.

РАЗРЕШЕНО:

  • Яблоки
  • Клубника
  • Малина
  • Дыня
  • Арбуз
  • Киви
  • Персик
  • Груша
  • Нектарин
  • Манго

А что вы скажете на счет зеленого коктейля доктора Дюкана? Это хоть и не фрукты, но водоросли тоже очень полезны!

Читайте также

Зеленый Коктейль Дюкана!

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!
  • Эффективное снижение веса
  • Регуляция процесса сжигания жировых клеток в организме
  • Очистка кишечника от 2-3 килограмм шлаков на первой неделе приема
  • Гарантированное избавление от 7-12 килограмм за месяц!

dukan.wiki-diet.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта