Главная  О Компании     Новости Контакты

Как сохранить урожай моркови в бочке в земле? Хранение овощей в бочке в земле


Овощехранилище из металлических бочек своими руками (схема конструкции) | Своими руками

Реклама

Когда среди дачников речь заходит о хранении собранного урожая, то обычно параллельно начинают обсуждать и варианты конструкций погреба.

Это строение на участке, конечно, совсем нелишнее, но ведь и не у каждого есть возможность его построить. И вот для таких бедолаг есть хорошая новость: можно вполне обойтись и без такого хранилища, не перетаскивая при этом запасы в город.

Вот не ожидал!

Небольшая предыстория. На дворе 1992 год. Пресса пугает, что в стране будет голод. Я, конечно, дрогнул и отреагировал соответственно: моментально привел на участке в порядок все старые грядки и соорудил новые там, где только было возможно это сделать. Тщательно выбрал корневища сорняков, произвестковал почву, внес удобрения и органику.

Посадил картошку и весь остальной «джентльменский» набор огородных культур. Работал упорно, поблажек себе не давал. Все лето служил на благо своей земли-кормилицы. И хоть лето тогда выдалось сухим и жарким, урожай удался.

Смотрел я на изобилие и радовался. Но тут возник вопрос: «А как же все это богатство сохранить?» Первое, что пришло в голову, – надо соорудить погреб. Но сделать это было нереально. Во-первых, уже не оставалось времени на строительство, а делать это абы как – только зря свои силы и деньги тратить. Во-вторых, денег-то как раз лишних тоже не было. В общем, отказался от этого решения.

Но что же делать-то? Момент был критический.

Читайте также: Овощехранилище своими руками – расчет и чертежи

Размер – не главное

И тут пришла мысль: а если сохранить урожай в металлических бочках? Забегу вперед и скажу, что решение это оказалось настолько удачным, что стоит оно у меня на вооружении до сих пор. И надобности в погребе больше не испытываю.

Итак, берем обычную 200-литровую бочку и закапываем ее в землю, чтобы на поверхности она возвышалась на 15 см. Изнутри ее аккуратно выкладываем картоном (да, придется повозиться, но дело того стоит), а дно выстилаем деревянными чурбаками. Перед тем как заложить туда на хранение корнеплоды, их надо тщательно вымыть, высушить, перебрать и расфасовать в сетки (так будет удобнее во всех отношениях).

A теперь самое главное – надо соблюдать правильную последовательность закладки в бочку различных овощей (см. рис.).

На самый низ опускаем сетки с картошкой.

Затем укладываем крепкие корнеплоды с большой плотностью (например, репу), а потом – более нежные (допустим, свеклу).

Бочку надо заполнять с таким расчетом, чтобы до верхних ее краев оставалось примерно 3 см. После этого тару накрываем деревянной крышкой, сбитой из досок и подбитой снизу жестью или оцинкованным железным листом (это нужно для того, чтоб в хранилище не могли проникнуть мыши и прочие хвостатые незваные гости).

Для вентиляции такого импровизированного хранилища в крышке проделываем отверстие, в которое вставляем тонкостенную металлическую трубку диаметром 12-16 мм, с загнутым вниз концом, чтобы в нее не попадали атмосферные осадки (среди строителей такое устройство называется «гусем», его можно увидеть на любой постройке, куда подведено электричество).

Теперь пришла пора позаботиться об оставшейся снаружи части бочки.

Вокруг нее укладываем слой сухого сена шириной 40 см и толщиной 15 см (т.е. как раз до краев бочки). А сверху на него, заодно и на крышку складываем в сетках или мешках сухие листья или сухой мох. Поверх же них настилаем любой водонепроницаемый материал (рубероид или полиэтиленовую пленку) и придавливаем его каким-нибудь грузом.

Еще один важный момент: закладывать корнеплоды в бочку надо, когда на дворе установится температура, близкая к 0°.

Если все сделано так, как я указал, то урожай будет прекрасно храниться. Зимой в оттепель я отбираю нужное количество корнеплодов и в обратном порядке все укладываю обратно.

Вот только для тыкв этот вариант не подходит.

Самое оптимальное решение тут – держать их в доме. Тыквы должны располагаться на уровне стола, потому что на полу повышенная влажность, плоды могут загнить, а на шкафах очень сухо, что тоже нежелательно. Зато, находясь на столе, тыквы могут служить еще и украшением интерьера (сорта я выращиваю только крупноплодные).

В завершение поделюсь еще парочкой дачных идей. Вот, например, молния на одежде. Очень удобная застежка, для работы в огороде лучше и не придумать. Одна только беда: в таких экстремальных условиях ломается она часто, а замена на другую молнию – такая канитель, ведь все надо выпороть, а потом обратно вшить.

ВЯ делаю проще. Покупаю молнию в размер сломавшейся и пришиваю ее просто поверх старой вручную, простыми стежками. Таким образом, я реанимировал на даче все куртки, брюки, сумки и рюкзаки.

А теперь о заборе скажу. Он у меня получился сам собой. Теперь ведь народ стал массово покупать пластиковые лыжи, а свои старые, деревянные выносить охапками к мусорным контейнерам. Как же не воспользоваться таким дармовым материалом? Штакетники из лыж – это надежно, долговечно и оригинально.

Читайте также: Хранение овощей и фруктов зимой: условия, сроки и пр. от А до Я

Хранилище из бочек своими руками – фото и схема

© Автор: Виталий Михайлович г. Санкт-Петербург

Реклама

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

  • Декоративный огород своими руками (+ фото) Как сделать огород красивым Визуально отделить...
  • Арка для озеленения своими руками – свой опыт изготовления «Зеленая» арка для растений своими...
  • Аэратор своими руками Как сделать аэратор для газона...
  • Поиск+ Расширенный поиск по сайту "Сделай...
  • Устойчивые складные козлы для мастерской своими руками – фото и чертеж Складные козлы для мастерской своими...
  • Ночник из светодиодов своими руками Как сделать ночной светильник своими...
  • Распылитель для полива из бутылки своими руками Самодельный распылитель для шланга Идею сделать...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!

  • kak-svoimi-rukami.com

    Хранение урожая по-народному // ОПТИМИСТ

    ≡  2 Июнь 2018

    А А А

    Не дать собранному урожаю пропасть, сохранить его качество до весны иногда бывает сложнее, чем вырастить.Проверенными народными способами хранения делится фермер Татьяна Ли:

    – Хороший погреб – мечта дачника. Есть множество способов его сделать, но самый простой – это короб, который укрепляют досками или кирпичом, снабжают гидроизоляцией и вентиляцией, заглублённый в землю на 1,5–2 м и закрытый деревянной крышкой. Сверху его утепляют сухой травой или соломой, а затем набрасывают холм из земли высотой до 50 см.

    Этот способ хранения проверен десятками поколений крестьянских семей, но имеются два минуса. Первый – всё, что заложено в погреб, нельзя достать до весны. Если зимой погреб открыть, то всё содержимое надо забирать сразу, иначе промёрзнет. Зато весной вы достанете овощи такого качества, будто они были заложены вчера. Минус второй: если участок сырой, то грунтовые воды соберутся в яме. Поэтому устраивают погреб на сухом пригорке. Внутри погреба картошку можно ссыпать как на землю, так и на подстилку из соломы.

    Погребок из бочки

    Герметичную «яму» для хранения корнеплодов можно сделать из садовой пластиковой бочки. Чтобы в неё не просочилась вода, ёмкость должна выступать над поверхностью земли на 10 см. Не забудьте утеплить и пластиковый погребок сверху подручными материалами. Смекалистые деревенские мужики приспосабливают под погреб корпусы старых холодильников. Агрегат кладут в землю на «спину», крышка-дверь открывается вверх. «Холодильник» утепляют сверху, как и всё остальное.

    Морковь и свёклу можно закопать в ведре, пересыпав корнеплоды сухим песком. Прикрывают крышкой от грызунов и также засыпают землёй. Все ёмкости должны быть с вентиляцией.

    Что такое бурт?

    Когда в советских колхозах не было денег на строительство овощехранилищ, то картофель до весны хранили в буртах. Этот способ описан ещё в первой книге по домоводству ХVI в., которая называлась «Домострой». На сухом пригорке просушенные корнеплоды просто складывали кучей или ссыпали в неглубокую траншею (до 50 см), сверху закрывали слоем торфа, опилками, соломой, землёй. Вокруг заранее выкапывали неглубокую круговую траншею, чтобы весной отвести талые воды. Мороз не попортит картошку, а вот вездесущие грызуны могут. Поэтому любое хранилище овощей лучше защитить мелкоячеис­той сеткой или рубероидом.

    Погреб из покрышек

    Соорудить небольшой погреб для хранения свежих овощей и консервации можно из старых покрышек. Такая конструкция вполне практична, не влияет на внешний вид участка и позволяет с пользой применить отработанную ненужную резину. Лучше всего использовать большие покрышки, например от трактора. Дно котлована не обязательно бетонировать – достаточно его просто выровнять и можно укладывать «кольца». Роль лестницы буду выполнять внутренние бортики покрышки, а полок – ниши, предназначенные для камер. Сверху закрывает сооружение металлическая крышка и бетонная отмостка, предотвращающая попадание в погреб дождевой воды. В крышке или отмостке нужно предусмотреть вентиляционную трубу для обеспечения воздухообмена.

    Капуста

    Белокочанная капуста хранится в погребах или подвалах, оборудованных специальными стеллажами. Температура в них должна составлять 0 °С, а относительная влажность воздуха – 95%. Кочаны размещают на стеллажах так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если кочанов много, то некоторые из них можно подвесить к потолку или полкам, зацепив за кочерыжки. А остальные разложить на полках в 2—3 слоя в виде пирамиды, оставив между потолком и верхним слоем капусты расстояние 25—30 см.

    При другом способе хранения капусту укладывают в деревянные решетчатые ящики слоями кочерыжками вверх и только верхний слой – кочерыжками вниз. Ящики с капустой ставятся на настил, который сооружается на расстоянии 20—25 см от пола.

    Чтобы в процессе хранения капуста не заболела серой гнилью, ее необходимо обработать мелом или гашеной известью (2—3 кг на 100 кг капусты).

    Цветную капусту можно хранить в тех же помещениях, что и белокочанную. Плоды освобождают от листьев (их срезают чуть выше головки) и укладывают в деревянные решетчатые ящики, дно которых предварительно устилают полиэтиленовой пленкой. Сверху ящики тоже накрывают пленкой.

    Картофель

    Картофель хранится в хорошо проветриваемом темном помещении с постоянной температурой воздуха 5—7 °С. Чтобы овощ не промерз во время сильных морозов, вход в хранилище необходимо утеплить. Если низкие температуры все же оказали на картофель свое пагубное воздействие, его можно восстановить. Для этого его надо поместить на 5—7 дней в помещение с температурой воздуха 18—20 °С.

    Высокая температура хранения вызывает преждевременное прорастание клубней, а наличие освещения способствует образованию в них очень вредного вещества – соланина.

    Лук

    Самый распространенный способ хранения репчатого лука – в подвешенном состоянии в капроновых чулках. Но более удобно хранить его заплетенным в косу. Для этого при сборе урожая засохшие перья не обрезают и после просушки лука заплетают в косу, которую подвешивают на крючок в сухом и теплом помещении.

    Лук-порей, предназначенный для длительного хранения, замораживают. Луковицы тщательно отбирают, промывают холодной проточной водой и высушивают салфеткой. Ножки и зелень измельчают, помещают в целлофановые пакеты, которые герметично закрывают (заклеивают или завязывают), и помещают в морозильную камеру холодильника, где поддерживается постоянная температура —18 °С.

    Морковь

    Как правило, морковь хранят в ящиках, куда ее укладывают рядами, пересыпая каждый ряд песком средней увлажненности. В один ящик помещают до 25 кг корнеплодов.

    Морковь можно хранить и в открытых целлофановых пакетах вперемешку с луковой шелухой. Чтобы морковь дольше сохраняла свою свежесть, предварительно ее рекомендуется промыть меловым раствором и просушить.

    Перец

    Здоровые плоды моют под холодной проточной водой, просушивают и укладывают в деревянные ящики рядами, перекладывая каждый ряд целлофановой пленкой. Хранят перец при температуре 0—1 °С.

    Редька

    Плоды, предназначенные для хранения, моют под холодной проточной водой, просушивают и укладывают в деревянные ящики. Хранят редьку в подвалах и погребах при температуре 2—3 °С.

    Репа

    Репу моют, просушивают, обрезают верхушки, присыпают измельченным мелом и укладывают в деревянные ящики, пересыпая ряды влажным песком. Температура хранения репы – 0—1 °С, относительная влажность воздуха – 95%.

    Свекла

    Свеклу хранят в ящиках, куда ее укладывают рядами, пересыпая каждый ряд песком. Кроме того, ее можно хранить в закрытых целлофановых пакетах, в которых предварительно проделывают несколько небольших дырок для вентиляции. Температура воздуха в помещении должна быть 0—2 °С.

    Томаты

    Для хранения отбирают здоровые плоды молочной степени зрелости без механических повреждений, заворачивают их по отдельности в тонкую бумагу и рядами укладывают в ящик, перекладывая каждый ряд соломой. Кроме того, можно собрать помидоры вместе со стеблями и подвесить их. При втором способе срок хранения овощей значительно увеличивается.

    Бурые помидоры хранятся при температуре 4—6 °С и относительной влажности воздуха 85—90%, розовые – при температуре 0—2 °С и такой же влажности воздуха. Спелые плоды хранят в холодильнике не больше 1 месяца при температуре 0—2 °С и относительной влажности воздуха 85—90%.

    Хрен

    У крупных здоровых корневищ хрена удаляют боковые побеги и пересыпают их чистым среднезернистым песком или торфом, чтобы они не завяли. Вместо песка и торфа можно использовать глину, разведенную в воде до консистенции сметаны, которой обмазывают корневища. Хранят хрен при температуре 0—1 °С и относительной влажности воздуха 90—95%.

    Чеснок

    Собранный чеснок в течение 2 недель просушивают на свежем воздухе, выбрав для этого теплые солнечные дни. Затем головки посыпают измельченным до порошкообразного состояния мелом и оставляют на хранение в прохладном помещении с температурой воздуха —1… —3 °С. При другом способе хранения чеснока очищенные зубчики помещают в стеклянную банку, заливают растительным маслом и закрывают полиэтиленовой крышкой.

    Метки: народ • овощи • способы • урожай • хранение

    Комментарии:

    oppps.ru

    Как сохранить урожай овощей в бочке в земле

    Как сохранить урожай моркови в бочке в земле?Если вы оказались в ситуации,когда у вас нет погреба и его строительство по какой-либо причине невозможно, помочь вам может один старый испытанный народный способ – хранение овощей в бочке, зарытой в землю.

    Лучше всего для этого подходит металлическая бочка, найти которую можно практически в любом хозяйстве. Чем больше будет ее объем, тем лучше. Встречаются экземпляры вместимостью до двухсот литров – это самый идеальный вариант.

    Перво-наперво нужно выбрать подходящее место для зарывания бочки. Оно должно быть достаточно сухим, поэтому если грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности лучше использовать участок, находящийся на возвышенности.

    Теперь выкапываем яму, в которую поместим соответствующим образом подготовленную бочку. Диаметр ямы должен быть сантиметров на 10-15 больше диаметра самой бочки.

    Подготовка бочки заключается в следующем. Для усиления гидроизоляции снаружи ее нужно обмотать слоем рубероида, а чтобы он во время закладки в яму не сползал со скользких боков металлической бочки и не создавал тем самым вам дополнительные трудности, его можно закрепить тонкой проволокой.

    Чтобы зимой внутри бочки температура не становилась слишком низкой, нужно позаботиться еще и о теплоизоляции. Для этого изнутри стенки бочки нужно обложить плотным картоном, а дно застелить фанерой. Подготовка дна имеет одну особенность.

    Так как при длительном хранении овощей в бочке так или иначе будет скапливаться влага, то для ее отвода в фанере, которой покрывается дно, нужно сделать небольшие отверстия, через которые жидкость будет отводиться на дно. Естественно, что при этом фанера не должна укладываться непосредственно на дно бочки, вместо этого она должна быть приподнята на небольших брусках.

    В пространстве, образовавшемся между дном и фанерой и будет скапливаться жидкость, которая в противном случае может стать главной причиной порчи овощей.

    Также нужно позаботится и о нормальном воздухообмене, без которого овощи быстро придут в негодность. Решить эту проблему можно вытянув из бочки наружу обрезок старого шланга.

    Теперь бочка полностью готова к выполнению своей функции, остается только аккуратно поместить ее в яму и засыпать промежутки между ее краями и стенками бочки землей под самую горловину.

    Что касается хранения овощей, то тут нужно дать неопытным в этом вопросе дачникам один совет – никогда не храните в такой бочке только какой-то один овощ. Например, если вы собираетесь хранить в ней урожай моркови, то вниз на фанерное дно лучше поместить мешок, наполненный одинаковым количеством семенного картофеля и свеклы.

    Чтобы при хранении свекла не высыхала, она должна постоянно впитывать влагу, картофель же, наоборот, постоянно избавляется от излишков влаги, поэтому их совместное хранение очень выгодно. Поверх мешка с картофелем и свеклой, устанавливаются деревянные короба с морковью, пересыпанной сухим песком. Сверху коробов нужно положить несколько кочанов капусты. Все это накрывается ватным одеялом и закрывается железной крышкой.

    Однако, просто зарыть бочку в землю для нормального хранения овощей в ней недостаточно. Нужно еще защитить участок от осадков. Для этого над бочкой устраивается навес из досок, покрытых рубероидом, а вокруг выкапываются дренажные канавы, по которым вода будет отводиться в сторону. В таком хранилище овощи прекрасно сохранятся до апреля.

    dachniki.xyz

    Как сохранить урожай моркови в бочке в земле?

    Как сохранить урожай моркови в бочке в земле?Каждый год перед дачником стоит задача не только вырастить богатый урожай овощей, но еще и сохранить его. Причем чем удачнее выполнена первая задача, тем сложнее добиться успеха во второй. Часть урожая, конечно, можно переработать, закатав в банки, но полностью проблему этим не решить.Легко решается проблема сохранения урожая при наличии погреба. В этом случае легко поддерживать нужный световой и температурный режим. Однако, погреб есть не у каждого и даже если появляется желание им обзавестись, его строительство не всегда оказывается возможным. Например, при слишком высоком залегании грунтовых вод о строительстве погреба можно даже не задумываться, так как это потребует столько сил и материальных вложений, что это окажется далеко не каждому по силами по карману. Если вы оказались в подобной ситуации помочь вам может один старый испытанный народный способ – хранение овощей в бочке, зарытой в землю. Вот о том, как сохранить урожай моркови в бочке в земле я вам и расскажу.Лучше всего для этого подходит металлическая бочка, найти которую можно практически в любом хозяйстве. Чем больше будет ее объем, тем лучше. Встречаются экземпляры вместимостью до двухсот литров – это самый идеальный вариант. Перво-наперво нужно выбрать подходящее место для зарывания бочки. Оно должно быть достаточно сухим, поэтому если грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности лучше использовать участок, находящийся на возвышенности. Как сохранить урожай моркови в бочке в земле?Теперь выкапываем яму, в которую поместим соответствующим образом подготовленную бочку. Диаметр ямы должен быть сантиметров на 10-15 больше диаметра самой бочки. Подготовка бочки заключается в следующем. Для усиления гидроизоляции снаружи ее нужно обмотать слоем рубероида, а чтобы он во время закладки в яму не сползал со скользких боков металлической бочки и не создавал тем самым вам дополнительные трудности, его можно закрепить тонкой проволокой. Чтобы зимой внутри бочки температура не становилась слишком низкой, нужно позаботиться еще и о теплоизоляции. Для этого изнутри стенки бочки нужно обложить плотным картоном, а дно застелить фанерой. Подготовка дна имеет одну особенность. Так как при длительном хранении овощей в бочке так или иначе будет скапливаться влага, то для ее отвода в фанере, которой покрывается дно, нужно сделать небольшие отверстия, через которые жидкость будет отводиться на дно. Естественно, что при этом фанера не должна укладываться непосредственно на дно бочки, вместо этого она должна быть приподнята на небольших брусках.В пространстве, образовавшемся между дном и фанерой и будет скапливаться жидкость, которая в противном случае может стать главной причиной порчи овощей. Также нужно позаботится и о нормальном воздухообмене, без которого овощи быстро придут в негодность. Решить эту проблему можно вытянув из бочки наружу обрезок старого шланга. Теперь бочка полностью готова к выполнению своей функции, остается только аккуратно поместить ее в яму и засыпать промежутки между ее краями и стенками бочки землей под самую горловину.Что касается хранения овощей, то тут нужно дать неопытным в этом вопросе дачникам один совет – никогда не храните в такой бочке только какой-то один овощ. Например, если вы собираетесь хранить в ней урожай моркови, то вниз на фанерное дно лучше поместить мешок, наполненный одинаковым количеством семенного картофеля и свеклы.Чтобы при хранении свекла не высыхала, она должна постоянно впитывать влагу, картофель же, наоборот, постоянно избавляется от излишков влаги, поэтому их совместное хранение очень выгодно. Поверх мешка с картофелем и свеклой, устанавливаются деревянные короба с морковью, пересыпанной сухим песком. Сверху коробов нужно положить несколько кочанов капусты. Все это накрывается ватным одеялом и закрывается железной крышкой. Однако, просто зарыть бочку в землю для нормального хранения овощей в ней недостаточно. Нужно еще защитить участок от осадков. Для этого над бочкой устраивается навес из досок, покрытых рубероидом, а вокруг выкапываются дренажные канавы, по которым вода будет отводиться в сторону. В таком хранилище овощи прекрасно сохраняться до апреля.

    myremdom.ru

    Погреб из бочки. | Для дачников.ру

    Не всегда у начинающего дачника появляется всё и сразу после покупки участка. Так довольно многие сталкиваются с такой проблемой: первые огородные «пробы пера» оказались удачными, урожай собран, а вот как сохранить все это богатство…

    Пока капитального погреба на участке нет, временным хранилищем вместо него может стать обычная металлическая 200-литровая бочка.

    Что хранить в погребе-бочке?

    В ней вполне может храниться картофель (вместится около 100кг), морковь, свекла и другие овощи с огорода. Отлично подойдет бочка-погреб и для хранения стеклянных банок с консервацией.

    Что же нужно сделать с бочкой, чтобы она превратилась в погреб?

    — Для начала, покройте её наружную поверхность слоем разогретого битума с небольшим добавлением керосина, а внутри покрасьте любой масляной краской.

    — Закопайте бочку в землю так, чтобы над поверхностью земли выступало около 10-15 см.

    — Дно бочки застелите деревянными дощечками, а стенки «оберните» картоном или обшейте фанерой.

    — Стоит позаботиться и о крышке погреба. Она должна совпадать по диаметру с бочкой. Лучше всего, если крышка будет деревянной, но с металлической обивкой.

    — Загрузите в хранилище все необходимое, закройте крышкой. Сверху укутайте полиэтиленовой пленкой и прикройте поверх пленки лапником или опилками, а затем рубероидом или клеенкой.

    Вот теперь это хранилище продуманное и основательное. Огородные сокровища могут с успехом перезимовать в таком уютном «доме» без каких либо потерь. И никакие вредители (мыши, крысы и проч.) в него не проберутся.

    Другие записи:

    dljadachnikov.ru

    Хранение картофеля | ДачаСадовника

    Как оборудовать хранилище?

    Перед укладыванием в ящики картофель любит полежать около 2 недель при положительной температуре в сухом темном месте. После этого клубни можно отправлять на хранение. Самое надежное и простое хранение картофеля - в погребе. Чтобы погреб не заливало водой, его нужно устраивать на таких почвах, на которых уровень грунтовых вод ниже 150 см. Если же этот уровень превышает даже 1 м, то хранилище можно сделать горизонтальное. Для этого достаточно 2 бетонных кольца, которые нужно в месте стыковки посадить на цемент. Причем днище нижнего цилиндра необходимо полностью залить цементным раствором, а в другом для дверцы - лаза нужно оставить квадратное отверстие. 

    Затем цилиндр нужно обмотать рубероидом и засыпать почвой. Над верхней поверхностью цилиндра слой почвы не должен быть меньше 30 см. Чтобы овощи в хранилище не задохнулись и не сгнили, нужно обязательно провести металлическую трубочку через деревянную дверцу. Через нее и будет поступать воздух в хранилище.

    В торце хранилища нужно соорудить несколько полок для хранения банок, а также настелить внутри деревянный пол, на который осенью вы будете ставить друг на друга ящики с овощами и картофелем. Сверху необходимо все укрывать слоем сухого сена, а также набить им пространство перед дверцей. В дальнейшем (весной) это сено можно запросто использовать на грядках или в теплицах из поликарбоната в качестве биотоплива. Для этого нужно выкопать траншеи на штык лопаты, уложить сено и обратно засыпать землей. Причем слой земли не должен быть меньше 15 см.

    Место под такое хранилище не будет пропадать зря, потому что на нем можно выращивать землянику, кабачки или тыквы, или даже сделать цветник. Для этого достаточно всего лишь насыпать слой питательной почвы в 15 - 20 см.

    Во избежание краж, можно оборудовать хранилище в подполе дома. Для этого нужно выкопать яму и насыпать на дно слой щебенки в качестве дренажа. Затем нужно взять большую бочку без дыр, выкрасить ее снаружи антикоррозийной краской и поставить в яму. Чтобы при замерзании грунта бочку не выпирало из ямы, оставшееся пространство между ямой и бочкой нужно заполнить песком и щебнем.

    Подогнав крышку, в нее нужно вставить узкую металлическую трубку, через которую будет происходить дыхание овощей. Насыпьте на крышку семена репейника или чернокорня, и тогда мыши ее не будут прогрызать. Только потом можно утеплить сеном.

    На заметку!

    Картофель можно употреблять до тех пор, пока он не потерял твёрдости. Никогда не употребляйте картофель, который сморщился, помят или сильно пророс. Зелёная кожура картофеля – результат воздействия света. Эти зелёные области содержат токсичные алкалоиды соланин, которые не следует употреблять.

    В такую бочку можно ставить банки с заготовками, а также слоями складывать морковь, картофель, пастернак, свеклу, корнеплоды петрушки и сельдерея.

    Где еще может зимовать картофель?

    Картофель может зимовать даже в почве, но такое хранение картофеля должно быть в том месте, где во время зимних оттепелей или весной не бывает воды. Например, это может быть верхний слой компостной кучи. Для этого картофель нужно пересыпать торфом или сухой почвой, а сверху прикрыть пленкой.

    Иногда овощи и картофель складывают в бурты, засыпая сверху торфом или сухой землей. Чтобы происходило проветривание и дыхание овощей, пленкой накрывают лишь верх бурта, то есть нижнюю часть оставляют неукрытой. Затем сверху пленки укладывают лапник. Высота насыпной части бурта составляет 50 - 60 см.

    Если у вас есть застекленная лоджия, то можно прямо дома сделать превосходное хранилище, если поставить туда ящики и утеплить их пенопластом. В такое хранилище обычно проводят свет, а в сильные морозы включают стоваттную лампу, чтобы овощи не пострадали. Также не забудьте обеспечить овощам дыхание, вставив небольшую трубочку.

    В более худшем положении находятся те садоводы, у которых нет ни балкона, ни лоджии, но как показывает опыт, мешки с картофелем почти всю зиму хорошо хранятся прямо на кухне или в прихожей, возле наружной стены. Лучше всего подходят для такого хранения мешки из плотной бумаги.

    В теплом помещении ранний картофель уже в конце ноября начинает прорастать, поэтому его нужно использовать в первую очередь. Потом обычно употребляют картофель с более длительным периодом покоя, то есть среднеранних сортов. И только потом пускают в дело картофель поздних сортов, у которого самый длинный период покоя, поэтому в квартире он начинает прорастать обычно в начале марта.

    Все ростки, которые появляются на клубнях, нужно сразу обламывать, потому что они выносят из клубня влагу и большое количество питательных веществ. В результате клубни теряют вкус и сморщиваются. Помимо этого, меняется ткань картофеля в области ростка, начинает происходить биохимический процесс, что в результате делает картофель даже вредным для здоровья, а не просто невкусным. Старый картофель, особенно который хранился в теплом помещении, употреблять в апреле уже не рекомендуется.

    Хранение семенного картофеля тоже можно делать в квартире. Для этого осенью (после обработки) сложите его в 5 - литровые стеклянные банки, завяжите горло хлопчатобумажной тканью и поставьте на подоконник. Время от времени банки нужно поворачивать.

    А как вы храните картофель и какие результаты получаете? Напишите о своем способе хранения в комментариях.

     

    dachasadovnika.ru

    Как сохранить урожай овощей в бочке в земле

     Если вы оказались в  ситуации,когда у вас нет погреба и его строительство по какой-либо причине невозможно, помочь вам может один старый испытанный народный способ – хранение овощей в бочке, зарытой в землю.

    Лучше всего для этого подходит металлическая бочка, найти которую можно практически в любом хозяйстве.

    Чем больше будет ее объем, тем лучше. Встречаются экземпляры вместимостью до двухсот литров – это самый идеальный вариант. 

    Перво-наперво нужно выбрать подходящее место для зарывания бочки. Оно должно быть достаточно сухим, поэтому если грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности лучше использовать участок, находящийся на возвышенности. 

    Теперь выкапываем яму, в которую поместим соответствующим образом подготовленную бочку. Диаметр ямы должен быть сантиметров на 10-15 больше диаметра самой бочки.

    Подготовка бочки заключается в следующем. Для усиления гидроизоляции снаружи ее нужно обмотать слоем рубероида, а чтобы он во время закладки в яму не сползал со скользких боков металлической бочки и не создавал тем самым вам дополнительные трудности, его можно закрепить тонкой проволокой. 

    Чтобы зимой внутри бочки температура не становилась слишком низкой, нужно позаботиться еще и о теплоизоляции. Для этого изнутри стенки бочки нужно обложить плотным картоном, а дно застелить фанерой. Подготовка дна имеет одну особенность. 

    Так как при длительном хранении овощей в бочке так или иначе будет скапливаться влага, то для ее отвода в фанере, которой покрывается дно, нужно сделать небольшие отверстия, через которые жидкость будет отводиться на дно. Естественно, что при этом фанера не должна укладываться непосредственно на дно бочки, вместо этого она должна быть приподнята на небольших брусках.

    В пространстве, образовавшемся между дном и фанерой и будет скапливаться жидкость, которая в противном случае может стать главной причиной порчи овощей. 

    Также нужно позаботится и о нормальном воздухообмене, без которого овощи быстро придут в негодность. Решить эту проблему можно вытянув из бочки наружу обрезок старого шланга. 

    Теперь бочка полностью готова к выполнению своей функции, остается только аккуратно поместить ее в яму и засыпать промежутки между ее краями и стенками бочки землей под самую горловину.

    Что касается хранения овощей, то тут нужно дать неопытным в этом вопросе дачникам один совет – никогда не храните в такой бочке только какой-то один овощ. Например, если вы собираетесь хранить в ней урожай моркови, то вниз на фанерное дно лучше поместить мешок, наполненный одинаковым количеством семенного картофеля и свеклы.

    Чтобы при хранении свекла не высыхала, она должна постоянно впитывать влагу, картофель же, наоборот, постоянно избавляется от излишков влаги, поэтому их совместное хранение очень выгодно. Поверх мешка с картофелем и свеклой, устанавливаются деревянные короба с морковью, пересыпанной сухим песком. Сверху коробов нужно положить несколько кочанов капусты. Все это накрывается ватным одеялом и закрывается железной крышкой. 

    Однако, просто зарыть бочку в землю для нормального хранения овощей в ней недостаточно. Нужно еще защитить участок от осадков. Для этого над бочкой устраивается навес из досок, покрытых рубероидом, а вокруг выкапываются дренажные канавы, по которым вода будет отводиться в сторону. В таком хранилище овощи прекрасно сохранятся до апреля.

    Источник

     

    Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

    ogorod.mirtesen.ru






    23.10.2014
    14.10.2014
    13.10.2014
    Статьи

      
    Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта