Главная  О Компании     Новости Контакты

Теплый салат со свининой и запеченными овощами. Горячий салат со свининой и овощами


Теплый салат со свининой и овощами

Ингредиенты:

  • 500 г свинины,
  • 1 болгарский перец,
  • 250 г помидор черри,
  • 300 г шампиньонов,
  • 300 г стручковой фасоли,
  • 1 пучок зелёного салата,
  • 4 ст.л. оливкового масла,
  • 2 ст.л. лимонного сока,
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 0,5 ч.л. сахарного песка,
  • соль,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления теплого салата со свининой и овощами:

  1. Свинину вымыть, обсушить.
  2. В небольшой миске смешать 2 ст. л. оливкового сока, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец, перемешать и натереть получившейся смесью мясо. Убрать в холодильник на 1 час.
  3. В форму для запекания выложить фольгу, на фольгу замаринованное мясо, завернуть фольгу и запекать при 200 С 1 час.
  4. Салат хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  5. Грибы вымыть, и порезать пластинками.
  6. На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и стручковую фасоль, посолить, поперчить и готовить на среднем огне до готовности овощей, вся жидкость из овощей должна выпариться.
  7. Помидоры и перец вымыть. Перец очистить от семян и ножки. Перец порезать соломкой, помидоры порезать пополам.
  8. Для приготовления заправки смешать 2 ст. л. оливкового масла с 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. бальзамического уксуса, добавить сахар, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать.
  9. Мясо достать из духовки и порезать небольшими кусочками.
  10. На тарелку выложить листья салата, предварительно порвав их руками, немного сбрызнуть заправкой. Далее выложить тушеные овощи, помидоры, перец и мясо, полить оставшейся заправкой.
Теплый салат со свининой и овощами готов, приятного аппетита!

xn----7sbbncf0cjg6hpda.xn--p1ai

Теплый салат со свининой и болгарским перцем

Опубликовано 08.03.2015 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Теплый салат со свининой и болгарским перцем достаточно сытный, но в то же время легкий за счет большого количества сладкого перца, зелени и лука. Приготовить его можно из любого мяса – телятины, говядины, куриного филе или мяса индейки и подать на ужин как полноценное блюдо.

В салате много специй, для мяса готовится острый маринад с добавлением чеснока, а готовый салат заправляется пикантным соусом с имбирем и зеленью кинзы. Если какие-то специи вы не любите или их нет в запасах, добавьте в маринад и в салат то, что посчитаете подходящим по вкусу. Например, острый перец чили можно исключить и добавить вместо него побольше паприки.

Ингредиенты:

- свинина (вырезка или филейная часть) – 250 гр;- сладкий болгарский перец – 3-4 шт;- лук репчатый – 2 шт;- листья зеленого салата – небольшой пучок; - чеснок – 4 дольки;- растительное масло – 2 ст. ложки;- соль – по вкусу;- имбирь свежий (корень) – 2 см;- лимонный сок – 1 ст. ложка;- молотый перец чили, молотая паприка – по полчайной ложки;- зира (кумин) – 2-3 щепотки;- черный перец молотый – 2 щепотки;- зелень кинзы или петрушки – несколько веточек;- оливковое масло для заправки – 2 ст. ложки.

Первым делом приготовим острый маринад для мяса. Зиру слегка потолчем в ступке, чтобы часть семян раздавить, а часть оставить целыми. Смешаем с остальными специями. Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с картофелем и грибами.

В смесь специй на мелкой терке натрем 4 крупных дольки чеснока. Если для вас такое количество чеснока чрезмерно, уменьшите вполовину.

Выдавим в специи с чесноком лимонный сок.

Добавим ложку подсолнечного или оливкового масла, соль по вкусу и смешаем все компоненты маринада.

Мясо нарежем тонкими длинными полосками (как для китайских мясных блюд или салатов).

Переложим мясо в маринад, перемешаем, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт специями и маслом. Оставляем на полчаса.

Овощи начинаем готовить через 20-25 минут после того, как смешаем мясо с маринадом. Репчатый лук нашинкуем тонкими полукольцами. Разогреем в сковороде совсем немного масла (пол столовой ложки), прогреем лук до мягкости, не поджаривая и не подсушивая.

Болгарский перец берем двух цветов – красный и зеленый. Разрезаем пополам, освобождаем от плодоножки и семян. Режем брусочками или соломкой (не очень мелко).

Когда лук будет доведен до нужной степени готовности, добавляем в сковороду перец. На тихом огне прогреваем перец, даем ему немного размягчиться. Перекладываем овощи на подогретую тарелку и накрываем.

Готовим соус для заправки салата. Очищенный кусочек корня имбиря натираем на самой мелкой терке.

Смешиваем с оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью кинзы. Добавляем 1-2 щепотки соли.

В ту же сковороду, где пассеровали лук и перец, выкладываем замаринованное мясо вместе с маринадом. На среднем огне поджариваем мясо до готовности.

Смешиваем горячее мясо, теплые овощи и салатную заправку. Если овощи успели остыть, прогреваем их в сковороде вместе с мясом.

Подаем салат горячим или теплым как основное блюдо. Дополнить салат можно свежей зеленью, отварным рисом, макаронами или запеченным картофелем.

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

namenu.ru

Теплый салат со свининой и овощами, рецепт приготовления с фото

Каждая хозяйка мечтает чтобы ее праздничный стол был самым оригинальным, с изобилием новых вкусных блюд. Мы всегда готовы прийти к вам на помощь, и предлагаем приготовить удивительно сытный салат из запеченной свинины и свежих овощей! Это необычное блюдо включает в себя много ингредиентов, от чего его вкус становится особенно изысканным.

1. Цельный кусок свинины вымыть под проточной водой, с помощью острого ножа убрать лишний жир с прожилками и обсушить бумажным полотенцем. В отдельной посуде подготовить маринад. Для этого смешать 1 ст. ложку лимонного сока,2 столовые ложки оливкового масла, добавить соль, приправить перцем, хорошо перемешать и натереть этой смесью мясо. Завернуть в пищевую пленку и отправить на один час в холодильник.

2. После этого переложить душистое мясо в форму выстланную фольгой, с помощью фольги хорошенько запечатать верх и отправить в горячую духовку на один час. Оптимальная температура для приготовления должна быть не ниже 200 градусов.

3. Листья салата промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Предварительно вымытые грибы порезать тонкими пластинками.

4. Положить в сковороду стручковую фасоль, добавить грибы, соль, приправить перцем и готовить, пока не выпариться вся жидкость.

5. Спелые томаты и болгарский перец промыть проточной водой. Из перца удалить семена. Томаты разрезать на две части, а перец нашинковать соломкой.

6. Для заправки соединить 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку бальзамического уксуса, добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар и хорошенько перемешать.

7. Запеченное мясо порезать ломтиками небольшого размера.

8. Листья салата порвать руками, произвольно бросить на тарелку и сбрызнуть заправкой. Затем положить тушенную грибную смесь, перец, томаты, мясные ломтики и густо полить заправкой.

Оригинальный теплый салат готов, наслаждайтесь на здоровье!

www.selbutik.ru

Теплый салат со свининой и запеченными овощами

Теплый салат со свининой и овощами получается очень вкусный. Таким салатом можно накормить семью, он зарядит энергией на весь день. Сочное мясо в сочетании с запечёнными овощами и разными приправами – это несравненный вкус и аромат, который вызывает аппетит еще больше.

Понадобится:

- свинина – 400 г

- помидоры – 2 шт.

- оливковое масло – 4 ст. л.

- листья салата – 1 пучок

- репчатый лук – 2 шт.

- баклажаны – 2 шт.

- болгарский перец – 2 шт.

- тимьян – пучок

- соль – по вкусу

- паприка – 0,5 ч. л.

- черный перец – 0,5 ч. л.

Готовим теплый салат со свининой и запеченными овощами

1. Сначала подготовьте мясо для салата. Возьмите кусок свинины (можно заменить говядиной или курицей по вашему вкусу), отбейте немного легче чем на отбивные и хорошенько смажьте солью, паприкой и перцем, сверху сбрызните оливковым маслом. 

2. Нарубите мелкими кусочками тимьян и посыпьте сверху мясо, затем оставьте мариновать на пол часа. Через пол часа обжарьте свинину на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

3. Вымойте овощи, очистите от семян и перегородок перец, вырежьте место от плодоножек из помидор и баклажанов. Помидоры пока оставьте, перец нарежьте соломкой, а баклажаны колечками.

4. Заверните нарезанные овощи в фольгу и запеките в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. 

5. Вымойте под холодной проточной водой салатные листья и нарвите крупными кусками. Выложите рваные листья салата на тарелку.

6. Нарежьте ломтиками свинину и положите ее на тарелку с салатом. Нарежьте тонкими полукольцами лук (лучше используйте лук красного сорта), нарежьте кусочками помидоры.

7. Выложите наверх салата свежий лук с помидорами и запеченные баклажаны с перцем.

8. Заправьте салат оливковым маслом. Теплый салат со свининой и запеченными овощами готов.

Приятного аппетита и вкусного салата!

salatnic.com

рецепт с фото и видео

Салат со свининой это разновидность мясного салата одним из ингредиентов, которого обязательно должно быть свиное мясо. Это самостоятельное, сытное кушанье из смеси любых, разнообразно измельченных (натертых, мелко нашинкованных или крупно порезанных), сочетающихся по вкусу, продуктов.

Свинина для салата используется вареная, копченая, запеченная, жареная или тушеная. Молодое свиное мясо быстро в приготовлении, так как структура его волокон рыхлая и сочная.

Мясо свиньи не является диетическим продуктом потому, что высококалорийное. Однако свинина невероятно полезна. Она источник цинка и витаминов из группы В. Употребление свинины способствует выведению «плохого» холестерина и полезно для сердца.

Благодаря своему мягкому вкусу, свинина удачно сочетается не только с крупами, зеленью и овощами, но и с ягодами, фруктами и сухофруктами. Такими как: виноград, гранат, яблоко, слива, апельсин, курага, чернослив, изюм и т. п.

Салаты из свинины очень популярны среди мужчин и детей, ибо они сытные и вкусные. Они подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, ведь редкое застолье не украшает мясной салат.

Мясо свинины должно быть розового цвета – чем краснее мясо, тем оно старее.

Салат фунчоза со свининой и овощами

Оригинальный, острый салат для поклонников китайской еды.

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 100 гр.
  • Свинина – 300 гр.
  • Огурец свежий – 3 шт.
  • Болгарский перец свежий – 2 шт.
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Красный лук – 1 головка
  • Чеснок – 4 зубка
  • Петрушка – 30 гр.
  • Масло для жарки любое
  • Соль, черн. перец – по 1 ч. л.
  • Оливк. масло и уксус 6% – по 2 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на десять минут, промыть и нарезать ножницами. Сырую свинину нарезать соломкой и обжарить на масле до готовности. Овощи нарезать соломкой, а петрушку и чеснок измельчить. Готовим заправку – смешиваем масло оливы, уксус, соевый соус, соль и перец. Все ингредиенты залить заправкой и перемешать.

Салат со свининой и гранатовыми зернами

Этот легкий салат подойдет, как закуска перед обедом, на ланч или полдник.

Идеальный вариант для детей и девушек, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • Нежирная свинина – 250 гр.
  • Морковь – 2 или 3 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Майонез нежирный – 2 ст. ложки
  • Грецкий, чищенный орех – 50 гр.
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Зелень укропа – для украшения

Приготовление:

Первым делом нужно поставить вариться мясо, морковь и яйца. Пока продукты проходят тепловую обработку, почистите гранат. Половину зерен оставьте для украшения, а из второй половины выдавите сок. Готовую свинину нарежьте соломкой. Посолите и залейте гранатовым соком. Перемешайте рубленую свинину с соком и равномерно распределите по плоской тарелке – это будет первый слой салата. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной терке. Теперь выкладывайте на мясо, сначала, морковь потом яйца. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить, перчить по желанию и вкусу. Украшаем слоеный салат зернами граната, укропом и ядрами грецкого ореха. Готовый салат можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на 1-2 часа, что бы дать ему пропитаться.

Грецкий орех можно заменить арахисом.

Салат «Купеческий» со свининой

Такой салат уместен на любом праздничном столе. Гости будут довольные его гармоничным и богатым вкусом.

Ингредиенты:

  • 1 банка зеленого горошка без жидкости
  • 300 граммов свинины
  • 1 крупная морковь или 2 поменьше
  • 1 крупная луковица или 2 поменьше
  • 1 ст. ложка растительного масла для жарки
  • 3 ст. ложки майонеза для заправки
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 7 граммов соли и щепотка черного, молотого перца
  • 2 листа салата для украшения

Приготовление:

Кусок свинины сварить, охладить и некрупно порезать. Вымытую и очищенную морковь, натереть крупно на терку и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать резкость и горечь вкуса. Через пару минут кипяток слить, а в лук добавить сахар и замариновать уксусом на 10-15 мин., и потом обязательно отжать. Выложить в глубокий салатник свинину, лук, морковь и зеленый горошек. Приправить майонезом, солью, перцем и тщательно, но бережно перемешать. Вот и все – салат «Купеческий» готов. Его можно приготовить за 15 мин., если мясо отварить заранее.

Теплый салат со свининой

Сытный, повседневный салат будет уместен и на различных торжественных мероприятиях. Можно кушать, как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Кусок свинины без косточки – 300-400 гр.
  • Красная (или белая) фасоль консервированная – 1 банка
  • Пучок укропа – 30 гр.
  • Чеснок – 2 зубика
  • Сок лимона или уксус яблочный – 0,5 чайной ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное для жарки - 30 мл.

Приготовление:

Свинину шинкуем соломкой тонко и обжариваем, помешивая, на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Фасоль отделяем от жидкости – водичка нам не нужна, и выкладываем в глубокую тарелку или миску. Пучок зелени и чеснок мелко режем и добавляем к фасоли. Готовое, прожаренное, горячее мясо добавляем к фасоли с укропом, перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Накрываем все это дело крышкой - пусть наш салат пропитается. Спустя десять минут можно кушать теплый салат с жареной свининой!

Салат со свининой и луком

Очень скромный, но вкусный салат. Превосходно сочетается с кашами, макаронами и картофелем. Подойдет к крепким, горячительным напиткам, как закуска. Быстр и прост в приготовлении - не требует особенно высоких навыков кулинара и очень нравится мужчинам.

Ингредиенты:

  • Кусок свежей свиной вырезки – 600 гр.
  • Лук-репка – 150-200 гр.
  • Уксус – 15 мл.
  • Соль и сахар – по 7 гр.
  • Перец молотый, красный и черный – 5 гр.
  • Зелень – несколько веточек

Приготовление:

Отварное мясо нарезаем не слишком мелкой и не слишком крупной соломкой. Уксус перемешиваем со смесью перцев, солью и сахаром. Это будет наш маринад, заливаем им порезанные лук и зелень на 15 мин. Сливаем маринад и смешиваем мясо с маринованной луково-зеленой массой. Оставляем пропитываться на тридцать минут. Теперь, выкладываем салат на тарелку и подаем.

Чем дольше постоит готовый салат в холодильнике, тем вкуснее и пикантнее он получится.

Салат со свининой «Мужские грезы»

Как уже видно из названия, этот салат нравится всем мужчинам. Но скажу по своему опыту, он и женщинам нравится тоже. Если поставить этот мясной салат на праздничный стол, то его съедают первым.

Ингредиенты:

  • Отварная свинина – 0,5 кг.
  • Твердый сыр любой – 300 гр.
  • Вареные вкрутую яйца – 6 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Уксус – 15 мл.

Приготовление:

Лук мелко режем и заливаем смесью уксуса и воды 1:1. Пока лук маринуется в слабом маринаде, режем некрупными кубиками мясо. Перемешиваем маринованный лук вместе с маринадом с мясом. Солим, делим на две части и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем нашего салата одну часть мяса с луком. Делаем сетку из майонеза и вторым слоем натираем три яйца через терку. Следующим слоем трем половину сыра, снова делаем сетку из майонеза и повторяем все слои с оставшимися продуктами. Только последний слой сыра не нужно покрывать майонезом. Вот и все, теперь нужно поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часиков для того, что бы он напитался, и можно угощаться.

Салат из свинины и солёных огурцов

Салат незамысловатый, без изысков. Простой сытный, доступный и приятный на вкус.

Ингредиенты:

  • Триста-четыреста граммов свинины
  • Одина луковица
  • Одна морковь
  • Одно яйцо
  • Два соленых огурца
  • Три столовых ложек майонеза
  • Соль, перец молот. черн. – по вкусу

Приготовление:

Мясо кидаем в кипящую воду для того, что бы оно ни выварилось, и не было сухим. Варим до готовности. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем в сковороде на масле. Взбитое яйцо, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся блин яичный, мясо и огурцы нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем майонез и старательно смешиваем. Все - салат из свинины и соленых огурцов можно кушать.

Салат с копченой свининой

Благодаря тому, что составляющие блюда не нуждаются в дополнительном приготовлении, салат очень быстро готовится.

Ингредиенты:

  • Копченая винная шейка – 200 гр.
  • Консервированные шампиньоны – 200 гр.
  • Свежий огурец – 200 гр.
  • Свежая помидора – 100 гр.
  • Зеленый горошек – 0,5 банки
  • Любой твердый сыр – 200 гр.
  • Соль, перец – по желанию
  • Майонез – сколько возьмет салат
  • Укроп – для украшения

Приготовление:

Копченое мясо, огурец, помидору, сыр, лук порезать одинаковыми кубиками. С горошка и грибов слить рассол. Все, указанные в рецепте, продукты перемешать в глубокой посуде, дать настояться 15 минут и можно приступать к трапезе.

Салат из свеклы со свининой

Бюджетный вариант легкого, мясного салата с овощами. Дешево и сердито.

Ингредиенты:

  • Кусок вареной свинины – 300 гр.
  • Вареная свекла средняя – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 средняя луковица
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль, молотый черн. перец – по вкусу
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

Свеклу крупно натираем на терке, огурчики и мяско режем тонкими брусочками. Так же тоненько нарезаем лучок, а чеснок давим прессом. Осталось перемешать составляющие салата и подавать к столу.

Салат со свининой, редькой и тыквой

Необычный вариант мясного салата. Оригинальная, деревенская версия яркого, праздничного и полезного салата со свининой.

Ингредиенты:

  • Триста грамм вареной свиной вырезки
  • Два, сваренных вкрутую, яйца
  • Одна зеленая редька или дайкон
  • Одна головка лука-репки
  • Триста грамм сырой тыквы
  • Две столовые ложки молока
  • Одна-две столовые ложки майонеза
  • Соль и черн. молот. перец по вкусу

Приготовление:

На терке натереть тыкву и редьку. Последнюю посолить и отставить в сторону, что бы дала сок. Который потом нужно отжать, что бы избавиться от горечи. Луковицу порезать соломкой и обжарить. Развести яйца с молоком и испечь на сковороде тонкие блинчики. Когда остынут, порезать на тонкую лапшу. Мясо порезать и смешать со всеми подготовленными ингредиентами. Убрать салат пропитываться в холодильник. Когда пройдет два часа, кушанье готово.

Вкусный салат из свинины с сухариками

Народное название этого мясного салата «Мужской каприз». Если хотите угодить голодному мужчине – накормите его этим салатом. Откушав его, он из грозного льва превратиться в ласкового котика.

Ингредиенты:

  • 6 вареных вкрутую яиц
  • 2 пачки сухариков (160 гр.)
  • 200 гр. обжаренных грибов
  • 1 кг. отварной свинины
  • 1 св. огурец
  • 1 пучок петрушки (30 гр.)

Приготовление:

Все продукты нарезаем произвольно – кому как нравится. Складываем в удобную миску и тщательно перемешиваем все составные, указанные в рецепте. Приятного аппетита, дорогие наши, любимые мужчины.

Если ваш мужчина не любит, чтобы сухарики хрустели, то подавайте салат через 15 минут после приготовления.

Салат «Слезы любви» со свининой

Ингредиенты:

  • Свекла отварная – 700 гр.
  • Отварной картофель – 700 гр.
  • Отварное мясо свинины – 700 гр.
  • Пару небольших луковки
  • Соль, перец – на ваш вкус
  • Зелень – для украшения
  • Майонез – сколько возьмет салат
  • Маринад (1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)

Приготовление:

Нашинкованный лук замачиваем в маринаде. 1-м слоем салата идет измельченное мясо. Каждый слой мажем майонезом. 2-м слоем распределяем, отжатый от маринада, лук. А 3-м слоем крупно трем картошку. Завершаем наш салат тертой свеклой, которую тоже смазать майонезом и украсить зеленью. Данное количество продуктов на 4 маленьких салатника или на две большие, плоские тарелки с дублированием слоев.

Салат со свининой «Терияки»

Данный салат довольно специфичен по вкусу, он, безусловно, понравится любителям японской кухни. Из, представленного ниже, списка продуктов получится 4 взрослые порции.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – полкило
  • Свежий или консервированный ананас кусочками – 350 гр.
  • Большой кочан салата
  • Средняя морковь - одна
  • Свежий, среднего размера, огурец - один
  • Соус «Терияки» - 2 ст.л.
  • Рисовый или яблочный уксус – 1 ст.л.
  • Оливкового масла для заправки– 1 ст.л.
  • Масло раст. для обжаривания – 4 ст.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Тертый свежий имбирь – 1 ч.л.
  • Миндаль – 50 гр.

Приготовление:

Сырую свинину нарезаем полосками, соединяем в миске с соусом «Терияки» и забываем на 15-20 минут мариноваться. Следующим шагом делаем заправку – смешиваем уксус, имбирь, оливковое масло и соевый соус. Огурец режем ножом на брусочки, а морковь тонкими пластинками овощечисткой. Маринованное мясо обжариваем с раскаленным маслом на сковороде без крышки, сильно прибавив огонь, 3-5 минут.

Салат рвем руками и соединяем с остальными ингредиентами в глубокой посуде. Заправляем горячий салат заправкой, посыпаем измельченным миндалем и перемешиваем. Берите палочки и приступайте к поеданию японского кушанья.

Салат с жареной свининой

Его особенностью является отсутствие заправки.

Ингредиенты:

  • 250 грамм жареной свинины кусочками
  • Два маринованных огурца
  • Три сваренных яйца
  • 100 грамм зеленого горошка без жидкости
  • Большая луковица
  • Зеленое яблоко
  • Сок половины лимона
  • Мелкорубленая, любая зелень на ваш вкус
  • Соль, сахар и перец – индивидуально

Приготовление:

Все продукты измельчаем произвольно и смешиваем. Он полюбится, тем, кто является противником майонеза и других соусов в салатах. Но если вы очень любите майонез, то можно сделать исключение и заправить салат.

Салат "Цезарь" со свининой

Это классика, беспроигрышный вариант для любого случая. Салат «Цезарь» во всех его вариациях любимчик на нашем столе, но со свининой он получается особенный.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Свинина – 100 гр.
  • Хлеб – 200 гр.
  • Черри помидоры – 100 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 гр.
  • Сметана – 250 мл.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубик
  • Яйца – 3 шт.
  • Зелень любая – 1 пучок
  • Листья салата для подачи
  • Соль, перец черн. молот. – по вкусу

Приготовление:

Готовим соус сметанный – смешиваем в блендере сметану, чеснок, немного зелени и лимонного сока. Из, порезанного на кубики, хлеба готовим сухарики 15 мин. в духовке при 200°. Мясо, порезанное на кубики, посолить, поперчить и обжарить. Вареные яйца и черри крупно порезать. Тарелку выложить листьями салата, сбрызнуть соусом и высыпать на них приготовленные и перемешанные ингредиенты. Салат полить соусом, а можно соус подать отдельно. Готовое кушанье посыпать тертым сыром и сразу же подавать.

Для пикантности в сметанный соус можно добавить парочку корнишонов, а при жарке мяса соевый соус.

www.salatyday.ru

👌 Салат со свининой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 9
  • Блоги
  • Написать
  • Чесночные сухарики к супам, салатам...
  • Как правильно солить горбушу – сухой...
  • Быстрый рецепт классического майонез...
  • Горячие бутерброды с сыром и чесноко...
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь

alimero.ru

Салат со свининой слоеный - Год 2019

Салат со свининой

Салат со свининой это разновидность мясного салата одним из ингредиентов, которого обязательно должно быть свиное мясо. Это самостоятельное, сытное кушанье из смеси любых, разнообразно измельченных (натертых, мелко нашинкованных или крупно порезанных), сочетающихся по вкусу, продуктов.

Свинина для салата используется вареная, копченая, запеченная, жареная или тушеная. Молодое свиное мясо быстро в приготовлении, так как структура его волокон рыхлая и сочная.

Мясо свиньи не является диетическим продуктом потому, что высококалорийное. Однако свинина невероятно полезна. Она источник цинка и витаминов из группы В. Употребление свинины способствует выведению «плохого» холестерина и полезно для сердца.

Благодаря своему мягкому вкусу, свинина удачно сочетается не только с крупами, зеленью и овощами, но и с ягодами, фруктами и сухофруктами. Такими как: виноград, гранат, яблоко, слива, апельсин, курага, чернослив, изюм и т. п.

Салаты из свинины очень популярны среди мужчин и детей, ибо они сытные и вкусные. Они подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, ведь редкое застолье не украшает мясной салат.

Мясо свинины должно быть розового цвета – чем краснее мясо, тем оно старее.

Салат фунчоза со свининой и овощами

Оригинальный, острый салат для поклонников китайской еды.

  • Фунчоза – 100 гр.
  • Свинина – 300 гр.
  • Огурец свежий – 3 шт.
  • Болгарский перец свежий – 2 шт.
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Красный лук – 1 головка
  • Чеснок – 4 зубка
  • Петрушка – 30 гр.
  • Масло для жарки любое
  • Соль, черн. перец – по 1 ч. л.
  • Оливк. масло и уксус 6% – по 2 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.

Фунчозу залить кипятком на десять минут, промыть и нарезать ножницами. Сырую свинину нарезать соломкой и обжарить на масле до готовности. Овощи нарезать соломкой, а петрушку и чеснок измельчить. Готовим заправку – смешиваем масло оливы, уксус, соевый соус, соль и перец. Все ингредиенты залить заправкой и перемешать.

Салат со свининой и гранатовыми зернами

Этот легкий салат подойдет, как закуска перед обедом, на ланч или полдник.

Идеальный вариант для детей и девушек, следящих за своей фигурой.

  • Нежирная свинина – 250 гр.
  • Морковь – 2 или 3 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Майонез нежирный – 2 ст. ложки
  • Грецкий, чищенный орех – 50 гр.
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Зелень укропа – для украшения

Первым делом нужно поставить вариться мясо, морковь и яйца. Пока продукты проходят тепловую обработку, почистите гранат. Половину зерен оставьте для украшения, а из второй половины выдавите сок. Готовую свинину нарежьте соломкой. Посолите и залейте гранатовым соком. Перемешайте рубленую свинину с соком и равномерно распределите по плоской тарелке – это будет первый слой салата. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной терке. Теперь выкладывайте на мясо, сначала, морковь потом яйца. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить, перчить по желанию и вкусу. Украшаем слоеный салат зернами граната, укропом и ядрами грецкого ореха. Готовый салат можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на 1-2 часа, что бы дать ему пропитаться.

Грецкий орех можно заменить арахисом.

Салат «Купеческий» со свининой

Такой салат уместен на любом праздничном столе. Гости будут довольные его гармоничным и богатым вкусом.

  • 1 банка зеленого горошка без жидкости
  • 300 граммов свинины
  • 1 крупная морковь или 2 поменьше
  • 1 крупная луковица или 2 поменьше
  • 1 ст. ложка растительного масла для жарки
  • 3 ст. ложки майонеза для заправки
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 7 граммов соли и щепотка черного, молотого перца
  • 2 листа салата для украшения

Кусок свинины сварить, охладить и некрупно порезать. Вымытую и очищенную морковь, натереть крупно на терку и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать резкость и горечь вкуса. Через пару минут кипяток слить, а в лук добавить сахар и замариновать уксусом на 10-15 мин. и потом обязательно отжать. Выложить в глубокий салатник свинину, лук, морковь и зеленый горошек. Приправить майонезом, солью, перцем и тщательно, но бережно перемешать. Вот и все – салат «Купеческий» готов. Его можно приготовить за 15 мин. если мясо отварить заранее.

Теплый салат со свининой

Сытный, повседневный салат будет уместен и на различных торжественных мероприятиях. Можно кушать, как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

  • Кусок свинины без косточки – 300-400 гр.
  • Красная (или белая) фасоль консервированная – 1 банка
  • Пучок укропа – 30 гр.
  • Чеснок – 2 зубика
  • Сок лимона или уксус яблочный – 0,5 чайной ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное для жарки — 30 мл.

Свинину шинкуем соломкой тонко и обжариваем, помешивая, на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Фасоль отделяем от жидкости – водичка нам не нужна, и выкладываем в глубокую тарелку или миску. Пучок зелени и чеснок мелко режем и добавляем к фасоли. Готовое, прожаренное, горячее мясо добавляем к фасоли с укропом, перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Накрываем все это дело крышкой — пусть наш салат пропитается. Спустя десять минут можно кушать теплый салат с жареной свининой!

Салат со свининой и луком

Очень скромный, но вкусный салат. Превосходно сочетается с кашами, макаронами и картофелем. Подойдет к крепким, горячительным напиткам, как закуска. Быстр и прост в приготовлении — не требует особенно высоких навыков кулинара и очень нравится мужчинам.

  • Кусок свежей свиной вырезки – 600 гр.
  • Лук-репка – 150-200 гр.
  • Уксус – 15 мл.
  • Соль и сахар – по 7 гр.
  • Перец молотый, красный и черный – 5 гр.
  • Зелень – несколько веточек

Отварное мясо нарезаем не слишком мелкой и не слишком крупной соломкой. Уксус перемешиваем со смесью перцев, солью и сахаром. Это будет наш маринад, заливаем им порезанные лук и зелень на 15 мин. Сливаем маринад и смешиваем мясо с маринованной луково-зеленой массой. Оставляем пропитываться на тридцать минут. Теперь, выкладываем салат на тарелку и подаем.

Чем дольше постоит готовый салат в холодильнике, тем вкуснее и пикантнее он получится.

Салат со свининой «Мужские грезы»

Как уже видно из названия, этот салат нравится всем мужчинам. Но скажу по своему опыту, он и женщинам нравится тоже. Если поставить этот мясной салат на праздничный стол, то его съедают первым.

  • Отварная свинина – 0,5 кг.
  • Твердый сыр любой – 300 гр.
  • Вареные вкрутую яйца – 6 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Уксус – 15 мл.

Лук мелко режем и заливаем смесью уксуса и воды 1:1. Пока лук маринуется в слабом маринаде, режем некрупными кубиками мясо. Перемешиваем маринованный лук вместе с маринадом с мясом. Солим, делим на две части и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем нашего салата одну часть мяса с луком. Делаем сетку из майонеза и вторым слоем натираем три яйца через терку. Следующим слоем трем половину сыра, снова делаем сетку из майонеза и повторяем все слои с оставшимися продуктами. Только последний слой сыра не нужно покрывать майонезом. Вот и все, теперь нужно поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часиков для того, что бы он напитался, и можно угощаться.

Салат из свинины и солёных огурцов

Салат незамысловатый, без изысков. Простой сытный, доступный и приятный на вкус.

  • Триста-четыреста граммов свинины
  • Одина луковица
  • Одна морковь
  • Одно яйцо
  • Два соленых огурца
  • Три столовых ложек майонеза
  • Соль, перец молот. черн. – по вкусу

Мясо кидаем в кипящую воду для того, что бы оно ни выварилось, и не было сухим. Варим до готовности. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем в сковороде на масле. Взбитое яйцо, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся блин яичный, мясо и огурцы нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем майонез и старательно смешиваем. Все — салат из свинины и соленых огурцов можно кушать.

Салат с копченой свининой

Благодаря тому, что составляющие блюда не нуждаются в дополнительном приготовлении, салат очень быстро готовится.

  • Копченая винная шейка – 200 гр.
  • Консервированные шампиньоны – 200 гр.
  • Свежий огурец – 200 гр.
  • Свежая помидора – 100 гр.
  • Зеленый горошек – 0,5 банки
  • Любой твердый сыр – 200 гр.
  • Соль, перец – по желанию
  • Майонез – сколько возьмет салат
  • Укроп – для украшения

Копченое мясо, огурец, помидору, сыр, лук порезать одинаковыми кубиками. С горошка и грибов слить рассол. Все, указанные в рецепте, продукты перемешать в глубокой посуде, дать настояться 15 минут и можно приступать к трапезе.

Салат из свеклы со свининой

Бюджетный вариант легкого, мясного салата с овощами. Дешево и сердито.

  • Кусок вареной свинины – 300 гр.
  • Вареная свекла средняя – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 средняя луковица
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль, молотый черн. перец – по вкусу
  • Майонез – 3 ст. л.

Свеклу крупно натираем на терке, огурчики и мяско режем тонкими брусочками. Так же тоненько нарезаем лучок, а чеснок давим прессом. Осталось перемешать составляющие салата и подавать к столу.

Салат со свининой, редькой и тыквой

Необычный вариант мясного салата. Оригинальная, деревенская версия яркого, праздничного и полезного салата со свининой.

  • Триста грамм вареной свиной вырезки
  • Два, сваренных вкрутую, яйца
  • Одна зеленая редька или дайкон
  • Одна головка лука-репки
  • Триста грамм сырой тыквы
  • Две столовые ложки молока
  • Одна-две столовые ложки майонеза
  • Соль и черн. молот. перец по вкусу

На терке натереть тыкву и редьку. Последнюю посолить и отставить в сторону, что бы дала сок. Который потом нужно отжать, что бы избавиться от горечи. Луковицу порезать соломкой и обжарить. Развести яйца с молоком и испечь на сковороде тонкие блинчики. Когда остынут, порезать на тонкую лапшу. Мясо порезать и смешать со всеми подготовленными ингредиентами. Убрать салат пропитываться в холодильник. Когда пройдет два часа, кушанье готово.

Вкусный салат из свинины с сухариками

Народное название этого мясного салата «Мужской каприз». Если хотите угодить голодному мужчине – накормите его этим салатом. Откушав его, он из грозного льва превратиться в ласкового котика.

  • 6 вареных вкрутую яиц
  • 2 пачки сухариков (160 гр.)
  • 200 гр. обжаренных грибов
  • 1 кг. отварной свинины
  • 1 св. огурец
  • 1 пучок петрушки (30 гр.)

Все продукты нарезаем произвольно – кому как нравится. Складываем в удобную миску и тщательно перемешиваем все составные, указанные в рецепте. Приятного аппетита, дорогие наши, любимые мужчины.

Если ваш мужчина не любит, чтобы сухарики хрустели, то подавайте салат через 15 минут после приготовления.

Салат «Слезы любви» со свининой

  • Свекла отварная – 700 гр.
  • Отварной картофель – 700 гр.
  • Отварное мясо свинины – 700 гр.
  • Пару небольших луковки
  • Соль, перец – на ваш вкус
  • Зелень – для украшения
  • Майонез – сколько возьмет салат
  • Маринад (1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)

Нашинкованный лук замачиваем в маринаде. 1-м слоем салата идет измельченное мясо. Каждый слой мажем майонезом. 2-м слоем распределяем, отжатый от маринада, лук. А 3-м слоем крупно трем картошку. Завершаем наш салат тертой свеклой, которую тоже смазать майонезом и украсить зеленью. Данное количество продуктов на 4 маленьких салатника или на две большие, плоские тарелки с дублированием слоев.

Салат со свининой «Терияки»

Данный салат довольно специфичен по вкусу, он, безусловно, понравится любителям японской кухни. Из, представленного ниже, списка продуктов получится 4 взрослые порции.

  • Свиная вырезка – полкило
  • Свежий или консервированный ананас кусочками – 350 гр.
  • Большой кочан салата
  • Средняя морковь — одна
  • Свежий, среднего размера, огурец — один
  • Соус «Терияки» — 2 ст.л.
  • Рисовый или яблочный уксус – 1 ст.л.
  • Оливкового масла для заправки– 1 ст.л.
  • Масло раст. для обжаривания – 4 ст.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Тертый свежий имбирь – 1 ч.л.
  • Миндаль – 50 гр.

Сырую свинину нарезаем полосками, соединяем в миске с соусом «Терияки» и забываем на 15-20 минут мариноваться. Следующим шагом делаем заправку – смешиваем уксус, имбирь, оливковое масло и соевый соус. Огурец режем ножом на брусочки, а морковь тонкими пластинками овощечисткой. Маринованное мясо обжариваем с раскаленным маслом на сковороде без крышки, сильно прибавив огонь, 3-5 минут.

Салат рвем руками и соединяем с остальными ингредиентами в глубокой посуде. Заправляем горячий салат заправкой, посыпаем измельченным миндалем и перемешиваем. Берите палочки и приступайте к поеданию японского кушанья.

Салат с жареной свининой

Его особенностью является отсутствие заправки.

  • 250 грамм жареной свинины кусочками
  • Два маринованных огурца
  • Три сваренных яйца
  • 100 грамм зеленого горошка без жидкости
  • Большая луковица
  • Зеленое яблоко
  • Сок половины лимона
  • Мелкорубленая, любая зелень на ваш вкус
  • Соль, сахар и перец – индивидуально

Все продукты измельчаем произвольно и смешиваем. Он полюбится, тем, кто является противником майонеза и других соусов в салатах. Но если вы очень любите майонез, то можно сделать исключение и заправить салат.

Салат «Цезарь» со свининой

Это классика, беспроигрышный вариант для любого случая. Салат «Цезарь» во всех его вариациях любимчик на нашем столе, но со свининой он получается особенный.

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Свинина – 100 гр.
  • Хлеб – 200 гр.
  • Черри помидоры – 100 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 гр.
  • Сметана – 250 мл.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубик
  • Яйца – 3 шт.
  • Зелень любая – 1 пучок
  • Листья салата для подачи
  • Соль, перец черн. молот. – по вкусу

Готовим соус сметанный – смешиваем в блендере сметану, чеснок, немного зелени и лимонного сока. Из, порезанного на кубики, хлеба готовим сухарики 15 мин. в духовке при 200°. Мясо, порезанное на кубики, посолить, поперчить и обжарить. Вареные яйца и черри крупно порезать. Тарелку выложить листьями салата, сбрызнуть соусом и высыпать на них приготовленные и перемешанные ингредиенты. Салат полить соусом, а можно соус подать отдельно. Готовое кушанье посыпать тертым сыром и сразу же подавать.

Для пикантности в сметанный соус можно добавить парочку корнишонов, а при жарке мяса соевый соус.

Салат со свининой

Мясной салат со свининой весьма вкусное и высокопитательное блюдо, которое можно подать на второе, как закуску или гарнир к мясу.

Источник: www.salatyday.ru

Слоеный салат со свининой рецепт

Салаты – это те блюда, которые мы готовим на каждый праздник, да и в будние дни тоже. И каждый раз хочется удивить гостей или родных и близких чем-нибудь, чем вы еще ни разу их не угощали.

Рецепт слоеного салата со свининой в сочетании с хрустящими огурчиками и кисло-сладкими яблочками, безусловно, справится с этой задачей на все сто. Такого рецепта салата со свининой вы еще точно не пробовали!

Время приготовления слоеного салата со свининой – 20 минут, количество порций – 3-4.

  • отварная свинина – 200 гр.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • отварные куриные яйца – 3 шт.;
  • яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • майонез – по вкусу

Рецепт приготовления слоеного салата со свининой:

Поскольку салат слоеный, то сначала лучше подготовить все ингредиенты. Отварную свинину, маринованные огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками (с яблока предварительно снять шкурку). Сыр и яичный белок натереть на крупной терке, а оставшиеся желтки – на мелкой. Лук нарезать кубиками и залить смесью для маринада минут на 5-10.

Когда все ингредиенты будут подготовлены – нарезаны и натерты, можно приступать к сборке слоеного салата со свининой. Первым слоем на блюдо разложить ровным слоем кусочки мяса, а поверх него – замаринованный лук, с которого надо предварительно слить жидкость. Поверх луково-мясного слоя сделать небольшую сеточку из майонеза.

Третьим слоем аккуратно разложить тертый сыр и снова покрыть салат небольшой майонезной сеточкой.

Дальше нужно разложить натертый яичный белок и промазать слой тщательно майонезом.

После белкового слоя следуют два «хрустящих». Первый из них – слой из маринованных огурчиков. Поскольку огурцы и так сочные, покрывать этот слой майонезом не стоит. Да и недаром же предыдущий слой мы покрыли майонезом обильней, чем нижние.

Шестой слой – яблочный. Аккуратно ровным слоем разложить яблоки поверх огурцов и промазать их небольшим количеством майонеза.

Последним распределяем по поверхности салата тертый яичный желток и, в принципе, слоеный салат со свининой готов. Осталось только украсить праздничную закуску по желанию и подать ее к столу.

 

Слоеный салат со свининой рецепт

Замечательный слоеный салат со свининой не только вкусен, но и очень красив. Вкусный салат со свининой рецепт.

Источник: bluda-doma.ru

Слоёный салат со свининой первым исчезнет с вашего стола. Рецепт вкусного праздничного салата.

Мясные слоёные салаты сметаются быстрее всех на праздничном столе. Особенно если Вы проявите фантазию и украсите его по-особенному, успех Вашего блюда однозначно гарантирован. Салат со свининой и огурцами — это всегда вкусно и сытно. Попробуйте приготовить его в замен салата оливье. В интернете существует бесчисленное множество способов украшения салатов, просто воспользуйтесь одним из них. В этом рецепте я использовала икроножную часть свинины, предварительно отваренную, думаю, можно заменить и другим мясом, но обязательно крупного рогатого скота, так как курица скорее всего «потеряется» среди остальных ингредиентов.

Для 4х порций салата со свининой понадобится час времени на приготовление.

Набор продуктов для приготовления слоеного салата:

  • отварное мясо свинины – 200 грамм;
  • картофель некрупный – 3 штуки;
  • яйца куриные 1й сорт – 3 штуки;
  • лук синий крымский – ½ луковицы;
  • огурец свежий – 2 штуки;
  • орехи грецкие (для украшения) – 1 горсть;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – 80 грамм.

Пошаговая инструкция для блюда «Слоёный салат со свининой»

Подготавливаем ингредиенты. Мясо предварительно отвариваем, бульон после можно использовать для супа или борща. Картофель – сорт для жарки (он должен быть плотным).

Картофель и яйца куриные нужно отварить. Я предпочитаю делать это в мультиварке. В чашу выкладываем хорошо вымытые яйца и картофель.

Задаём программу мультиварке «Варка на пару», время – 20 минут. Так выглядят готовые яйца и картофель.

Оставляем яйца и картофель остывать, а сами тем временем очищаем лук и мелко его нарезаем.

Свиное мясо разбираем на волокна или мелко рубим ножом.

Салат станем выкладывать в несколько креманок одного диаметра сверху и снизу. Начинаем с яиц. Разделяем их на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке – это наш нижний слой. Сверху немного солим. Смазываем сеточкой из майонеза

Далее немного картофель – трём на крупной тёрке. Солим. Картофельных слоёв в салате будет два, рассчитывайте пропорции правильно.

Повторяем сетку майонеза.

Выкладываем мясо. Его солить не стоит, если Вы солили бульон.

На мясо можно выложить ялтинский лук. Майонез.

Вторая норма картофеля. Солим.

Хорошо смазываем слой майонезом.

Натираем на крупной тёрке огурчик. Присаливаем его слегка.

Смазываем огурец майонезом.

Остался последний слой – куриные желтки. Их можно натереть на любой тёрке, или просто раздавить вилкой. Слой солим, смазываем сеткой майонеза.

Салату нужно впитать в себя соус. Оставляем его на холоде на один час. После немного поддеваем ножом сбоку, прокручиваем нож по стенкам креманки и переворачиваем на плоскую тарелку. Украшаем по желанию огурцом и варёным яйцом. Присыпаем обильно поджаренными грецкими орешками.

Наш чудо-салат со свининой (фото) готов!

Слоеный салат со свининой рецепт приготовления

Слоёный салат со свининой получается весьма сытным самостоятельными блюдом. Попробуйте приготовить такой слоеный салат.

Источник: gold-recepty.ru

Салат со свининой

Рецепт 1. Салат со свининой «Азиатский»

Чтобы приготовить такой салат потребуются:

• мясо (свинина) — 300 г.,• ананасы консервированные — 100 г.,• морковь — 1 шт.,• лук — 1 шт.,• помидоры черри — 10 шт.,• чеснок — 1 шт.,• салат «Айсберг» — 4 листа.,• соус «Терияки» — 2 ст.ложки.,• растительное масло.

Способ приготовления

Предварительно необходимо замариновать мясо в соусе «Терияки» на час, разрезав мясо на небольшие брусочки. Затем кусочки мяса, уже промариновавшиеся, выложить на сковороду и жариь на растительном масле не более, чем 20 минут на медленном огне, иначе мясо может стать жестким.

Тем временем нужно разрезать на кубики консервированные ананасы, добавить к прожаренному мясу. Морковь сырую натереть на крупной терке. Лук мелко порубить, помидоры нарезать ломтиками и перемешать с мясом и ананасами. Добавить порубленный салат «Айсберг» и чеснок, подавленный через пресс для чеснока.

Приятного аппетита!

Рецепт 2. Салат со свининой слоеный.

Чтобы приготовить такой салат потребуются:

• мясо (свинина) — 250 г.,• яблоко — 1 шт.,• сыр твердых сортов — 100 г.,• куриное яйцо — 2 шт.,• лук (предпочтительнее фиолетовый лук) — 1 шт.,• майонез,• соль, черный перец по вкусу,• зелень для украшения.

Способ приготовления

Салат формируется слоями, каждый из слоев нужно будет промазывать майонезом:1 слой: предварительно подготовленное сваренное мясо и порубленное на небольшие кусочки, для улучшения вкуса можно добавить щепотку специй.2 слой: лук, слегка сбрызнутый уксусом, а также мелко порубленный, предварительно помещенный в горячую воду во избежание появления горечи в салате.3 слой: желтки и белки сваренных вкрутую яиц, тертые на крупной терке.4 слой: яблоко, очищенное от кожуры и натертое на средней терке.5 слой: сыр, мелко нарезанный небольшими кубиками или натертый на средней или крупной терке.Чтобы салат имел более мягкий вкус, перед непосредственной трапезой необходимо отправить салат на час или более в холодильник для пропитки.

Для украшения салата можно использовать свежую веточку петрушки.

Приятного аппетита!

 

Салат со свининой

Рецепт 1. Салат со свининой «Азиатский» Чтобы приготовить такой салат потребуются:

Источник: salatt.ru

Слоеный салат со свининой и грибами. Пошаговый рецепт с фото

 

Слоеный салат со свининой и грибами — это сытный, вкусный салат с достаточно оригинальным видом и оформлением. Как и прочие слоеные салаты, он выигрышно выглядит на фоне простых салатов, где ингредиенты перемешиваются с майонезом. Так как в составе этого слоеного салата есть продукты, которые необходимо отваривать, а именно свинина и яйца, а также и грибы, которые требуют обжаривания, времени на его приготовление уходит достаточно много. Чтобы сэкономить время можно предварительно отварить мясо и яйца, а также использовать вместо лесных грибов шампиньоны.

Ингредиенты для слоеного салата со свининой:

Слоеный салат со свининой и грибами – рецепт

Свинину помойте. Залейте водой. Положите в кастрюлю лавровый лист, щепотку соли и черного перца. Отварите до готовности на медленном огне. В отдельной кастрюле поставьте вариться яйца. Пока мясо и яйца будут вариться, можно заняться грибами. Для салата подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. В случае использования шампиньонов их необходимо помыть. Нарезать вдоль тонкими слайсами, и обжарить на сковороде с луком. Я же использовала уже готовые отваренные лесные грибы. Лук покрошите мелкими кубиками.

Обжарьте его до молочного цвета на сковороде. После этого переложите грибы. Посолите их, всыпьте соль и специи. Жарьте грибы до золотистого цвета, помешивая, до полного испарения жидкости. Время жарки лесных грибов составляет не менее 20 минут, шампиньоны же приготовятся за 10 минут.

Вареное мясо остудите. После этого порежьте его мелкими кусочками.

Выложите на тарелку.

Покройте его сеточкой из майонеза.

Сверху посыпьте кубиками лука.

Следующим слоем будут идти жареные грибы .

Их тоже нужно сдобрить майонезом.

Натрите на средней терке свежий огурец.

Выложите его ровным слоем на грибочки.

Теперь нужно белки отделить от желтков. Белки натрите на мелкой терке.

Желтки покрошите руками.

Огурцы полейте майонезом.

Покройте салат яичными белками.

Основа салата готова и теперь его можно украсить. Сделать это можно с помощью зерен консервированной кукурузы, болгарского перца, желтков и листиков петрушки. Выложите кукурузу в два ряда, как показано на фото.

Верхушку салата присыпьте яичными желтками.

Мелко порубите болгарский перец. Посыпьте его на желток. Бока салата украсьте листиками петрушки. Вот и все, теперь салат со свининой и грибами готов. Приятного вам аппетита. На праздничный стол вы можете приготовить также и салат с грибами, кукурузой и огурцами .

Слоеный салат со свининой и грибами. Фото

Слоеный салат со свининой и грибами

Слоеный салат со свининой и грибами — это сытный, вкусный салат с достаточно оригинальным видом и оформлением. Как и прочие слоеные салаты, он выигрышно выглядит на фоне простых салатов.

Источник: www.kushat.net

Загрузка...

2018-2018.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта