Главная  О Компании     Новости Контакты

Теплый салат из любимых овощей. Горячий салат из овощей рецепт


Горячие салаты - самые лучшие рецепты

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 0,5 кг.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Грибы - 100 грамм.
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 250 грамм.
  • Растительное масло.
  • Майонез.
  • Соль.

Кому погорячее?

Если вы еще не пробовали горячий салат, то не теряйте зря времени и скорее отправляйтесь на кухню и опробуйте один из многочисленных рецептов. Подобные блюда отличаются простотой приготовления, они вкусные и легкие, а есть их можно сразу же, не дожидаясь, когда закуска полностью остынет.

 

Горячие или теплые салаты отлично подойдут для холодного времени года, их лучше всего подавать на обед или ужин, ведь подобные закуски хорошо утоляют голод и вполне могут заменить одно из основных блюд.

 

Интересно, что рецепты горячих салатов известны людям с античных времен, еще древние римляне употребляли в пищу смесь из свежих овощей и пряных трав, заправленную подогретым медом со специями. Новая волна популярности теплых закусок возникла в период Ренессанса, европейцы стали добавлять в блюда зелень, сыр, морепродукты, мясо.

 

На просторах бывшего СССР горячие салаты пользовались большой популярностью, а их рецепты были знакомы каждой хозяйке, чаще всего их готовили из отварного картофеля, печени, жареного лука с морковью, рыбы. Подобные закуски и салаты могли заменить горячее блюдо на праздничном столе и всегда вызывали кулинарный восторг у гостей.

Сегодня существует множество оригинальных рецептов с фото, с помощью которых можно каждый раз готовить новые горячие салаты, подбирая ингредиенты на любой вкус: печень и курица, мясо и рыба, свежие или консервированные овощи, фрукты, сыр и зелень, грибы и бобовые, рис и макароны.

 

 

Кстати, такие блюда, как горячие салаты, редко заправляют майонезом, отдавая предпочтение растительному или сливочному маслу, часто тому же, которое использовалось для обжаривания основных ингредиентов. Фото помогут эффектно оформить горячий салат, если планируется подача на праздничный стол, причем лучше всего раскладывать закуску порционно.

Отдельно стоит упомянуть салаты с рыбой горячего копчения, которые можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде. Основой таких закусок может быть копченая скумбрия, лосось, треска, с которыми хорошо сочетаются салатные листья, отварной картофель, томаты, фрукты (особенно цитрусовые), соленые огурцы и грибы, зеленый горошек и пр.

 

 

В качестве заправки подойдет как майонез, так и сметана или масляно-уксусная заправка. Салат с копченой рыбой (горячего копчения) подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.

Горячий салат из рыбы, мяса, овощей смогут приготовить без проблем даже неопытные хозяйки, а результат порадует всех домочадцев.

Приготовление

Горячие салаты из курицы понравятся всем без исключения, их легко готовить, а вкус получается изумительным. К тому же блюдо получается сытным и питательным. Горячий салат с курицей, картофелем и грибами идеально впишется в праздничное меню. Грибы можно брать любые: шампиньоны сделают вкус блюда нежнее, а лесные добавят неповторимый аромат.

 

  1. Куриное филе сварить до готовности, опустив в кипящую подсоленную воду. Охладить, не вынимая из бульона.
  2. Картошку отварить в мундире, остудить и снять кожицу.
  3. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.
  4. Все нарезать кубиками одинакового размера.
  5. Измельчить лук и обжарить до золотистого цвета.
  6. Грибы промыть, нарезать удобным способом и обжарить в той же сковороде, долив масла, посолить за 2 минуты до конца.
  7. На крупной терке измельчить сыр.
  8. В глубокий стеклянный салатник или форму для запекания (лучше всего прямоугольной формы) выложить слоями будущий горячий салат: картофель, 1/2 куриного филе, лук, жареные грибы, оставшаяся курица, яйца и сыр. Все слои, кроме последнего, хорошо промазать майонезом, при необходимости досолить.
  9. Емкость с салатом поставить в духовку, разогретую до 150С примерно на 15 минут. Когда сыр расплавится, блюдо готово, можно доставать и сразу же подавать, украсив веточками свежей зелени.

Варианты

Горячие салаты, как видно по фото, редко включают в себя большое количество ингредиентов, и необязательно готовить их с мясом. Вегетарианцам понравится теплая закуска из картошки с грибами и фасолью.

 

  1. Картофель нужно нарезать кружочками и запечь в духовке, натерев солью и специями по вкусу.
  2. Грибы обжарить вместе с луком, отдельно спассеровать морковь, все перемешать, добавив банку консервированной фасоли и прогреть на сковороде.
  3. В салатник выложить запеченный картофель, поверх него грибную массу, посыпать рубленой зеленью и сразу же подавать.

Для приготовления горячего салаты из рыбы понадобятся 2-3 банки любых консервов в масле (размять вилкой), несколько крупных луковиц (нарезать полукольцами и обжарить в масле), измельченные вареные яйца и отварной рис. Все ингредиенты нужно перемешать, добавить рубленую петрушку и прогретое растительное масло. Этот салат можно делать из рыбы горячего копчения, а не консервов, получится только вкуснее, в этом случае в заправку можно добавить немного соевого соуса.

Салат с рыбой горячего копчения уйдет на "ура", а готовить его проще простого. Например, можно сделать картофельный салат из трески горячего копчения, которая пользуется популярностью у скандинавских народов.

  1. Нужно сварить картошку с морковью, очистить их от кожицы и порезать кубиками.
  2. Треску очистить от косточек и порубить крупными кусками.
  3. Все соединить, добавить измельченные салатные листья, соленые огурцы с зеленым горошком, заправить майонезом.
  4. В майонез можно добавить немного хрена и уксуса, чтобы салат получился более острым.

Любой горячий салат, приготовленный по выбранному рецепту с фото, можно эффектно украсить вареными яйцами, морковью, свеклой, вырезав из них цветы, а также веточками свежей зелени, дольками томатов или фруктов.

 

moysup.ru

👌 Теплый салат, 122 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 7
  • Блоги
  • Написать
  • Фаршированные яйца к праздничному ст...
  • Холодные закуски с селедкой на празд...
  • Домашний хлеб по итальянскому рецепт...
  • 5 быстрых гарниров к любому блюду
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески

alimero.ru

Теплый салат - рецепты с фото на Повар.ру (120 рецептов теплых салатов)

Салат с грибами и фасолью 4.4

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Теплый салат с курицей 4.5

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире :) ...далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Салат с фунчозой 4.6

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

Салат "Витамины и белок" 5.0

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом "Мангольд" и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2017

Салат из кабачков и шампиньонов 5.0

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный - приятный во всех отношениях! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

Теплый салат с жареным сыром 4.6

Вчера в кафе попробовала легкий и вкусный салат, захотелось повторить его сегодня дома и поделится рецептом с вами. Простые и доступные продукты, а какой результат! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.08.2017

Салат "5 элементов" 5.0

Это название не случайно, в салате всего пять ингредиентов и вкуснейший соус, который понравится всем без исключения. Итак, загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить салат "5 элементов"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.08.2017

Теплый салат с куриной печенью 4.4

Простой в приготовлении и вкусный салат из теплых продуктов. Готовится не очень быстро, потому как печень отваривается, но если Вы её просто обжарите кусочками, то будет быстрее. ...далее

Добавил: Vikulia 28.05.2015

Горячий салат с куриной печенью 4.3

Горячий салат с куриной печенью, приготовленный по данному рецепту, это настоящее кулинарное произведение искусства, которое для любителей печени станет настоящим праздником и радостным событием. ...далее

Добавил: TomaB 21.10.2014

Салат с говядиной и солеными огурцами 3.5

Иногда новые блюда получаются сами собой, когда используешь просто то, что есть под рукой. Вот именно такой, простой и сытный вариант салатика я хочу вам предложить повторить на вашей кухне. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Теплый овощной салат 5.0

Салат может быть не только дополнение к основному блюду, но и вполне сыграть роль гарнира или горячего. Я вам расскажу, как приготовить теплый овощной салат на каждый день. Чудесное легкое блюдо! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2016

Салат с печенью говяжьей

Если вы как раз в поиске интересного и не очень сложного варианта, как приготовить салат с печенью говяжьей, тогда вы попали туда, куда нужно! Нежный, аппетитный и очень насыщенный. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.03.2017

Салат с брокколи и помидорами 4.4

Хотите узнать, как приготовить салат с брокколи и помидороами, чтобы он получился пикантным и необычным? Следуйте этому рецепту, где не совсем стандартное сочетание продуктов даёт превосходный салат. ...далее

Добавил: Юлия Резник 19.08.2016

Теплый тайский салат с говядиной

Любите азиатскую кухню? Спешу поделиться с вами чудесной и совершенно несложной идеей, как приготовить теплый тайский салат с говядиной. Рекомендую обязательно повторить рецепт в домашних условиях! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2017

Салат "Сытный" с картофелем, яйцом и помидорами 5.0

Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат "Сытный" с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин. ...далее

Добавил: Антонина Панина 19.04.2017

Горячий салат со свининой 4.0

Попробуйте удивить своих гостей интересным блюдом, приготовив теплый салат из свинины, макарон, фасоли и перепелиных яиц. Очень сытное и насыщенное блюдо, которое заменяет собой гарнир. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.11.2015

Теплый салат из морепродуктов 5.0

Иногда ежедневные привычные блюда хочется разнообразить чем-то новеньким и интересным. Вашему вниманию представляю несложный и вкусный вариант, как приготовить теплый салат из морепродуктов. Пробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2018

Салат из печени куриной 4.2

Салат из печени куриной - бюджетный салат, который прекрасно насыщает и приносит большую радость любителям печени. Готовится он быстро (приготовление занимает 20 минут), легко и непринужденно. ...далее

Добавил: TomaB 20.11.2014

Салат из куриной грудки 5.0

Салат из куриной грудки - красивый и аппетитный салат. Готовим его с цветной капустой, свежим шпинатом, кукурузой, горошком и оливковым маслом. Он прекрасно насыщает, оставляя чувство легкости. ...далее

Добавил: TomaB 27.09.2014

Овощной слоеный салат 5.0

Этот необычный, легкий и оригинальной салат понравится любителям овощей. Но особенно придется по вкусу тем, кто считает калории. Готовить его очень легко, а получается салат очень вкусным и полезным. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 16.02.2017

Салат "Датский" 3.6

Рецепт приготовления салата с ветчиной и макаронными изделиями под майонезом. Салат датский - вкуснейшее легкое блюдо к повседневному и праздничному ужину. Приятного аппетита! ...далее

Добавил: Cuoco 01.03.2011

Теплый салат с говядиной 4.0

Главный плюс теплого салата с говядиной в том, что он может выступать не только в качестве закуски, но вполне способен заменить на вашем столе основное блюдо, ведь салатик получается довольно сытный. ...далее

Добавил: Dashuta 12.10.2014

Овощной салат с кукурузными початками

Без овощного салата не обходится ни один день нашего семейного меню. Я постоянно ищу рецепты, которые бы разнообразили рацион и добавили новых вкусовых ощущений. Смотрите интересный вариант салата! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.06.2017

Салат с персиками и киноа

Летний, яркий и аппетитный салатик хочу предложить вашему вниманию. Киноа — чудесный ингредиент, прекрасно сочетающийся и с овощами, и с фруктами. А пикантная заправка идеально завершает ансамбль. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.12.2017

Салат "Ожидание" 1.0

Этот салат "Ожидание" в домашних условиях готовится просто и получается очень вкусным. Для меня он универсален, ведь тут и помидоры, и баклажан. Согреет и насытит в ожидании праздников! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2015

Салат "Морячок" 4.7

Рецепт приготовления салата из морепродуктов с кукурузой и оливковым маслом. Теплый салат морячок с мидиями и овощами - отличное легкое блюдо для праздничного ужина! ...далее

Добавил: Cuoco 02.03.2011

Салат с жареным сулугуни

Любите полезные и вкусные салатики? Тогда это пикантное блюдо с листьями зелени и обжаренным в панировке сыром будет вам по душе. Обязательно приготовьте его и попробуйте. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 15.03.2017

Теплый салат с куриной грудкой и овощами 5.0

На праздничном или ежедневном столе предпочитаете видеть легкие, аппетитные блюда? Взгляните тогда на этот рецепт. Нежная курочка, овощи и пикантная заправка — прекрасная идея, на мой взгляд. Советую! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.10.2017

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой 5.0

Это блюдо давно перешло из меню ресторанов на наши кухни. Вариаций знаменитого "Цезаря" существует немало. Я хочу показать простой, быстрый и интересный рецепт, который стоит взять на заметку! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.10.2018

Салат из овощей "Сытный" 5.0

Вы любите недорогие, простые и сытные блюда? Тогда специально для вас покажу один очень классный рецепт. Минимум хлопот и ингредиентов, а результат — потрясающий. Советую взять на заметку! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 03.11.2017

Пекинская капуста жареная 4.4

Пекинская капуста жареная может послужить отличным гарниром к мясу или рыбе, а также заменить привычный овощной салат. Это блюдо восточной кухни, поэтому оно отличается особой пикантностью. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 16.10.2016

Капустный салат с колбасой 5.0

Этот простой теплый салат из капусты с обжаренной колбасой напоминает мне европейскую домашнюю кухню. Он готовится менее чем 30 минут, поэтому он идеально подойдет для быстрого ужина или обеда! ...далее

Добавил: Костырка Виктория 14.10.2018

Теплый салат с фасолью 5.0

Предлагаю вашему вниманию интересное и очень вкусное блюдо - теплый салат с фасолью. Приготовьте его по этому рецепту и вы точно удивите всех незабываемым вкусом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.11.2013

Теплый салат из одуванчика 4.2

Простой рецепт приготовления теплого салата из одуванчиков. Очень вкусно и полезно! ...далее

Добавил: Deemmaq 29.09.2012

Теплый салат с морепродуктами 4.6

Этот рецепт салата от известной фигуристки Марии Бутырской. Это даже не салат, а практически полноценное горячее блюдо. Салат полезный, малокалорийный и очень вкусный. ...далее

Добавил: Deemmaq 02.08.2018

Салат с курицей и помидорами 5.0

Салат с курицей и помидорами вполне может заменить легкий ужин. Курицу можно подавать горячую, запеченную на обычной сковороде или гриле. К этому салату подойдет и майонез, и оливковое масло. ...далее

Добавил: Julechka 17.07.2013

Салат с рисовой лапшой 4.6

Салат с рисовой лапшой - очень красивый, вкусный и аппетитный вегетарианский салат с обжаренными баклажанами, черными оливками, болгарским перцем и адыгейским сыром. ...далее

Добавил: Catalonia 15.01.2013

Теплый салат из чечевицы 5.0

Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом. ...далее

Добавил: Елена Соколова 24.07.2012

Еда из курицы 4.0

Если вы ищете новенькие рецепты, то я вам расскажу, как приготовить еду из курицы. Это будет прекрасный теплый салатик из куриной грудки с потрясающим горчичным соусом. Блюдо вполне заменит ужин. ...далее

Добавил: Юлия Резник 30.09.2017

Салат с говядиной и орехами 2.6

Салат с говядиной и орехами - это очень вкусный и интересный тайский салат, не только оригинальный, но еще и очень вкусный и сытный. Салат пикантный, немного хрустящий и невероятно аппетитный. ...далее

Добавил: TomaB 20.11.2014

povar.ru

Овощной горячий салат: рецепт

Опубликовано: 25.05.2014 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 52.3 Жиры/100г: 3.02

Калорийность: 364.51Белки/100г: 1.06Углеводы/100г: 5.57

Этот горячий салат из овощей на гриле с имбирем можно приготовить как дома, так и на природе. Он прекрасно сочетается с рыбой и мясом в качестве гарнира, но так же может быть самостоятельным блюдом. Кстати, попробуйте приготовить свинину, запеченную в рукаве с чесноком и имбирем. Готовится наш горячий салат из овощей очень легко, поэтому, без всяких сомнений, будет пользоваться спросом у гостей и членов вашей семьи.

Для рецепта понадобится: - баклажан – 1 шт.; - помидор – 4 шт.; - лук репчатый – 1 маленькая головка; - соль - по вкусу; - перец - по вкусу. Для заправки: - корень имбиря; - чеснок; - зеленый лук; - петрушка; - оливковое масло; - сок половинки лимона; - бальзамический уксус.

Как приготовить в домашних условиях

Для приготовления горячего салата из овощей, в первую очередь, баклажаны режем пластами вдоль.

Помидоры и лук нарезаем кольцами, солим и перчим.

Чтобы убрать горечь баклажанов, после разрезания их следует посолить и оставить лежать на 10-15 минут, затем промыть водой. Чтобы они не темнели, их можно немного сбрызнуть соком лимона.

Выкладываем баклажаны, помидоры и лук на решетку для гриля.

Жарим овощи до готовности, внимательно смотрим, чтобы они не пригорали.

Для этого лучше смазать решетку оливковым маслом. Если вы решили приготовить этот горячий салат из овощей на гриле с имбирем в домашних условиях, можно воспользоваться духовкой с функцией гриля.

Для заправки мелко нарезаем зелень, имбирь и чеснок.

Добавляем в них сок лимона и оливковое масло, взбиваем.

Горячие баклажаны режем на брусочки, помидоры на четвертинки, лук следует разделить на кольца.

Выкладываем овощи по тарелкам, сверху сбрызгиваем наше творение бальзамическим уксусом. Подавать к столу следует немедленно, пока салат горячий! Вот так просто готовится овощной горячий салат, рецепт которого мы вам рассказали. Надеемся, что блюдо вам понравится. Так же рекомендуем приготовить закуску из овощей - слоеный террин.

dieta-prosto.ru

Теплый салат из овощей -

Что может быть вкуснее и полезнее для тех, кто сидит на любой диете, а уж тем более – для тех, кто придерживается диетического стола №2, чем любимые овощи!

Безусловно, есть тут и некоторые спорные моменты. Скажем, можно ли вам есть болгарский перец? Что ж, этот продукт чрезвычайно полезен сам по себе, но ведь бывают ограничения. Так вот, если они есть у вас, замените болгарский перец в рецепте чем-то другим. Это может быть ваш любимый фрукт, скажем, киви, груша, цитрусовые.

Словом, это блюдо предоставляет возможности для экспериментирования. Главное в нем – это ингредиенты, дозволенные вам диетой. Ведь мы должны получать от пищи не только удовольствие, а и пользу.

Ну а тех, кто может употреблять все указанные в нашей рецептуре ингредиенты, мы приглашаем к столу.

Не лишне будет отметить, что процесс приготовления представленного блюда затратный в плане времени, но вы научитесь правильно готовить вкуснейший теплый салат из овощей.

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала включим духовку, нам необходимо прогреть ее до 200 градусов.

Шаг 2

Вымоем каждый овощ.

Шаг 3

Чтобы овощи правильно пропеклись, важно выбрать и правильный способ их размещения в духовом шкафу.

Подойдет как решетка, так и обычная форма для выпекания.

  1. Если вы используете решетку, то на раскаленную поверхность духовки будет стекать сок, который привнесет в блюдо запах пригоревшего – для сбора сока поставьте снизу поддон.
  2. Если используете форму, вытекший сок будет собираться в ней, и овощи не пригорят. Разместим овощи в форму и отправим выпекаться.

Шаг 4

Помните, что помидор испечется быстрее других овощей, поэтому важно следить за процессом приготовления. Как только вы почувствуете запах томата – можно извлекать его из духовки. Это происходит где-то на 15-20 минуте.

Подождем, пока томат остынет, и снимем нежную кожицу. Теперь нужно аккуратно нашинковать помидор на кусочки, но не на мелкие.

Шаг 5

Пока мы резали помидор, в духовке дозрели баклажан и перец. Чтобы овощи не пригорели, во время выпекания их можно переворачивать. Из печи овощи следует сразу же отправить в миску, и полить холодной водой из крана.

В воде овощи держим недолго, и вынимаем. Теперь наша задача – очистить их от кожуры. И баклажан, и перец чистятся легко. Главное – не пропустить момент. Если овощи остынут слишком быстро, то чистить их будет несколько проблематичнее.

Шаг 6

Начнем с перца, сняв шкурку и вынув семена с плодоножками. Работайте аккуратно – плоть перца очень нежна, а потому легко рвется. Нам нужно разделать овощи на небольшие кусочки.

Шаг 7

Баклажан берем в последнюю очередь, ведь он больше по размерам, а потому позднее остывает. Снимем кожицу – после купания в водичке она очень легко снимается. Баклажан также режем на ровные кусочки.

Шаг 8

Следующие персонажи нашего кулинарного рецепта – чеснок и кинза, или любая зелень по вашему вкусу. Чеснок лучше хорошенько измельчить, а вот зелень нарезать крупнее. Словом, это дело вкуса!

Теперь собираем салат в приготовленную посудину. По одному продукту кладем в миску, не перемешивая. Сверху присыпаем порубленным чесноком и зеленью. Польем наши овощи растительным маслом, перемешаем массу.

Шикарный теплый салат из любимых овощей готов!

Конечно, желательно есть его в теплом виде. Но он так вкусен остывшим, что не стоит переживать, если блюдо уже холодное:

  1. Первое – салат всегда можно подогреть.
  2. Второе – в остывшем виде овощи бесподобны и на кусочке хлеба.

Выбирать вам!

Несколько полезных советов

  • Традиционно – не солим!
  • Количество баклажанов, как и других овощей, зависит от их размеров и количества едоков.
  • Не передержите помидор в печи, иначе получатся не кусочки, а томатная кашка.
  • Перец болгарский лучше взять не красного, а других цветов, ведь у нас в салатной палитре уже есть томат.
  • Чеснок и зелень (петрушку, укроп, кинзу) кладем, если, как говорят, доктор приписал.
  • Лучше брать оливковое масло, но можно использовать и любое растительное, главное – в меру.

specialfood.ru

Теплый салат из овощей: рецепт с фото

Опубликовано: 28.09.2016Разместил: НатальяГр [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Летом, в сезон кабачков я часто делаю теплый салат из овощей к ужину. Он хорошо заменяет традиционный овощной салат из помидоров и огурцов. Хотя готовить теплый салат можно в любое время года, поскольку овощи доступны в супермаркетах круглогодично. Но самое подходящее время для такого кушанья, именно лето и осень. Данный салат весьма просто готовится и сможет заменить любой перекус с кусочком хрустящего хлеба. Кроме того его можно приготовить на пикнике, и запечь овощи на гриле. Это будет замечательное дополнение к мясному шашлыку. А если вы планируете употреблять такой салатик, как самостоятельную закуску, то советую к нему добавить кубики сулугуни, брынзы или сыра фета. Заправляются такие салатики любыми заправками, как классическим растительным маслом, так и сложными соусами. Например, будет очень вкусно полить оливковым маслом и соком лимона или использовать соевый соус с зернами горчицы. Впрочем, здесь уже предоставляется право выбора каждой хозяйки.

Теплый салат из овощей - рецепт с фото

Ингредиенты:- кабачок – 1 шт.,- сладкий красный перец – 2 шт.,- помидоры – 5-8 шт.,- соевый соус – для заправки,- растительное рафинированное масло – для заправки,- соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Кабачки помойте и высушите. Разрежьте плод пополам и нарежьте его брусками размером около 1,5 см на 4 см. Хотя способ нарезки не важен, если вам нравятся больше кубики или кружочки, то нарезайте овощи так. При этом если используете плоды зрелые, то их предварительно нужно будет очистить от кожуры и удалить семена. С молочными кабачками такой процедуры не проводят.

Сладкий перец очистите от семян, срежьте перегородки, удалите хвостик и нарежьте на части. Я предпочитаю больше более крупный размер овощей, поэтому разрезаю плод на 6 частей. Но здесь, также уместна любая нарезка.

В любую удобную жаропрочную форму поместите кабачки, перцы и помидоры. Размещать их можете как угодно. При этом не забудьте помидоры предварительно вымыть и высушить, а также сделать несколько проколов зубочисткой. Это необходимо, чтобы во время запекания помидор не лопнул.

Полейте овощи растительным маслом и соевым соусом. Также присыпьте солью и любыми пряностями и специями по вкусу.

Отправьте овощи запекаться в нагретый до 180°С духовой шкаф на полчаса.

Готовые продукты снимайте с противня, складывайте в миску, полейте маслом, перемешайте и сервируйте к столу. Теплый салат из овощей готов. Попробуйте, кстати, приготовить теплый салат из баклажанов и перцев.

salat-legko.ru

Теплые салаты, 215 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти

eda.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта