Главная  О Компании     Новости Контакты

Дары «Золотой осени», или Что приготовил гастрономический фестиваль. Фестиваль фруктов и овощей в москве


Дары «Золотой осени», или Что приготовил гастрономический фестиваль

Мясо и рыба, сыры и овощи, фрукты и ягоды со всей страны — «Золотая осень» будет, как всегда, щедра на урожай. Только сыра 90 лучших сыроваров из 30 регионов России привезут больше 100 видов. Также на прилавках торговых шале посетители найдут более 460 видов рыбы, рыбной продукции и морепродуктов из 11 российских регионов.

В этот раз фестиваль пройдет с 22 сентября по 8 октября. 13 фестивальных площадок откроются в центре, 10 — в других округах. Впервые «Золотая осень» охватит и ярмарки: 18 межрегиональных и региональных, 95 — выходного дня, а также 19 сельскохозяйственных рынков. Продукты на фестиваль приедут более чем из 40 регионов России и других стран.

Список фестивальных площадок

В ЦАО:

  1. Манежная площадь.
  2. Между Манежной площадью и площадью Революции.
  3. Площадь Революции.
  4. Столешников переулок, дома 6–8.
  5. Тверская площадь.
  6. Новопушкинский сквер.
  7. Климентовский переулок.
  8. Улица Новый Арбат, дом 13.
  9. Улица Новый Арбат, дом 15.
  10. Улица Новый Арбат, дом 19.
  11. Улица Новый Арбат, дом 21.
  12. Третьяковский проезд.
  13. Улица Кузнецкий Мост (ЦУМ). 

В других округах:

  1. САО, Ленинградский проспект, владение 62.
  2. СВАО, улица Хачатуряна, дом 13.
  3. ВАО, улица Городецкая, дом 14.
  4. ЮВАО, улица Маршала Чуйкова владение 3.
  5. ЮАО, Ореховый бульвар, дом 14.
  6. ЮЗАО, улица Профсоюзная, дом 87.
  7. ЗАО, площадь Европы.
  8. СЗАО, улица Сходненская, владение 56.
  9. ЗелАО, Площадь Юности, владение 2.
  10. ТиНАО, Троицк, Сиреневый бульвар, владение 1.

На площадках будут готовить 100 блюд русской кухни и 50 — международной. Гостям предложат, к примеру, уху из трех видов рыбы (судака, щуки и стерляди), уху по-царски и по-купечески, шашлык из курицы в сырно-творожном маринаде, запеченный на гриле сыр сулугуни в лаваше в медово-лимоном соусе, рыбу и мясо на гриле, домашние компоты и травяные чаи.

Специальный проект «Золотой осени» — большой тыквенный фестиваль. В городе появятся садики и клумбы с тыквами, бульвары с тыквенными фонариками и декоративные панно из разных сортов тыкв.

Кулинария, 3D-открытки и флоуборд

Любителей готовить и мастерить фестиваль порадует уроками в кулинарных школах и творческими занятиями. Начинающие повара узнают секреты приготовления самых разных кушаний — от привычных сырников и яблочного пирога до фастфуда и блюд молекулярной кухни. Гостей фестиваля научат расписывать подушки, делать 3D-открытки, коллажи, авторские сумки и осенние панно и свечи.

Мастера расскажут об экологии, истории русского костюма и народных промыслах, покажут, как расписать под хохлому деревянные ложки, вышить льняную салфетку или оформить подносы в технике яркой жостовской росписи. Для детей приготовили не только мастер-классы, но и спектакли с элементами гастрономического шоу.

«Золотая осень» порадует и концертами, и подвижными играми. Например, активным отдых будет на Манежной площади, где продолжает работать парк водных видов спорта. На двенадцатиметровой установке «Искусственная волна» можно покататься на флоуборде.

Сыр «Московский», уха из ската и иваси: «Золотая осень — 2016»

«Золотая осень» — один из фестивалей цикла «Московские сезоны». В прошлом году он прошел с 23 сентября по 9 октября и состоял из трех мини-фестивалей: «Мясной недели», «Сырных дней» и «Рыбной недели».

За две с половиной недели этот гастрономический осенний праздник посетили более пяти миллионов гостей. Они сварили новый сорт сыра — «Московский», съели три с половиной тысячи бургеров с котлетами из мраморной говядины, приготовили 350 литров ухи из красной рыбы и ската.

В «Мясную неделю» продали 180 тонн мяса и еще 25 тонн — в «Сырные дни», когда продукты предлагали со скидкой до 30 процентов. Сыроделы на «Золотой осени» поставили сырный рекорд: гости фестиваля купили 62 тонны продукта. Самыми необычными блюдами стали трюфели с твердыми сырами и два вида конфет с голубым сыром.

В «Рыбную неделю» продали больше 240 тонн рыбы и морепродуктов. После более чем 25-летнего перерыва в Москве можно было купить дальневосточную сельдь иваси, которая еще в конце 1980-х годов ушла из акватории российского Дальнего Востока из-за особенностей, связанных с циклом миграции.

www.mos.ru

В столице открылся гастрономический фестиваль «Золотая осень»

Сергей Собянин открыл фестиваль «Золотая осень». Он посетил ярмарочную площадку в Новокосине, открытую по просьбе жителей этого района. Еще две фестивальные площадки заработали в Зябликове на Ореховом бульваре и в Северном Бутове на бульваре Дмитрия Донского.

«Нас часто критиковали, говорили о том, что в центре Москвы проводится очень много праздников, есть много красивых площадок, а вот на периферии, в спальных районах ничего этого нет. В частности, жители Новокосина просили сделать такую фестивальную площадку. Мы ее открыли. И можно сегодня сказать, что и по количеству людей, которые ее посещают, и по товарообороту во время проведения фестивалей это вторая площадка после той, что на Тверской», — отметил Мэр Москвы.

Востребованные площадки

Всесезонные площадки в Новокосине, Зябликове и Северном Бутове оснащены перилами и пандусами. На каждой из них есть сцена, детская карусель, шале дляпроведения мастер-классов и анимации. Также тут продают свежие продукты и качественные товары.

Первые итоги работы трех новых площадок говорят о том, что они востребованы. Во время фестиваля «Цветочный джем», который проходил с 30 августа по 9 сентября,на них побывали более 209 тысяч человек. По словам Сергея Собянина, в каждом районе столицы появляются новые площадки для прогулок, игр, занятий спортом и творчеством. Теперь не нужно ехать в центр, чтобы хорошо провести время.

«Золотая осень» — гастрономический праздник

Фестиваль «Золотая осень» продлится до 7 октября. В этом году он охватит пять площадок в центре города и еще пять в других округах. В рамках фестиваля пройдет пять межрегиональных и десять региональных ярмарок, а также 101 ярмарка выходного дня. В фестивале будут участвовать 21 сельскохозяйственный рынок и более тысячи сетевых магазинов.

«Осень — пора сбора и торговли урожаем, его привезли в Москву тысячи предприятий из более чем 50 регионов нашей страны. Здесь можно купить все: овощи, фрукты, мясную, рыбную продукцию. Ну и помимо этого, конечно, на фестивальных площадках, как обычно, проводятся концерты, мастер-классы. Так что это не просто торговля — это праздник», — подчеркнул Сергей Собянин.

С собой производители привезли не менее четырех тысяч тонн отечественных продуктов. Лучшие сыровары страны предложат более 100 сортов сыра. На фестивальных площадках пройдут дегустации этого продукта и посвященные ему выставки.

На Кузнецком Мосту будет работать сырный рынок, а на переходе от Манежной площади к площади Революции — традиционный рыбный рынок. Все желающие смогут попробовать и купить более 200 видов охлажденной и замороженной рыбы, а также рыбные консервы и морепродукты.

На фестивале «Золотая осень» пройдет более 600 творческих и свыше 250 кулинарных мастер-классов, 80 концертов и более 250 спектаклей, а также множество спортивных соревнований. Всего свыше тысячи мероприятий.

Самым красочным моментом «Золотой осени» станет тыквенный фестиваль. Более 100 тонн тыкв украсят город. Дизайнеры создадут 30 арт-объектов и 10 тыквенных композиций.

www.mos.ru

В Москве пройдет гастрономический фестиваль «Золотая осень» — Рамблер/новости

Фото: Москва меняется

Настоящий праздник для всех гурманов, любителей готовить и просто ценителей вкусных и разнообразных продуктов вновь пройдет в столице этой осенью! С 28 сентября по 7 октября на ежегодный гастрономический фестиваль «Золотая осень» в Москву съедутся фермеры со всей страны. Они привезут самые качественные и свежие продукты: овощи, фрукты, молочные продукты (в том числе — самые разнообразные сыры!), а также мясные деликатесы и рыбу. Ну, а московские рестораторы удивят посетителей необычными блюдами особого фестивального меню. Выбирать продукты и дегустировать кулинарные шедевры можно будет на площадках по всему городу: в этом году фестиваль охватит не только традиционные адреса «Московских сезонов» в центре и других городских округах, но и ярмарочные площадки.

Продуктовое разнообразие ждет гостей на площадках «Золотой Осени» на площади Революции, Манежной и Тверской площадях, улицах Новый Арбат, Городецкая и Профсоюзная, на Ореховом бульваре и бульваре Дмитрия Донского, а также на площади Юности в Зеленограде

Будут на фестивале и тематические площадки, посвященные одному определенному виду продуктов: на улице Кузнецкий мост развернется фестивальная «Сырная ярмарка», а на переходе от Манежной площади к площади Революции ежедневно будет работать «Рыбная ярмарка» с самым большим выбором рыбы и морепродуктов.

Украшать площадки «Золотой осени» будут необычные композиции из тыкв и цветов, посвященные всеми любимым сказкочным историям. Например, на Манежной площади появятся арт-объекты на тему сказки «Волшебник Изумрудного города» — четырехметровый «воздушный шар», впечатляющий «Замок волшебника», тыквенно-цветочное поле. По соседству, на переходе от Манежной площади к площади Революции, можно будет увидеть «Волшебный корабль» из одноименной сказки и «космический пейзаж» из «Тайны третьей планеты». Площадку «Золотой осени» на площади Революции украсит «Волшебный фонтан из тыкв», а на Городецкой улице развернется инсталляция на тему Средневековой ярмарки.

Для украшения фестивальных площадок дизайнеры используют более 100 тонн тыквы и порядка 10 тысяч живых растений (часть из них осталась после проведения фестиваля «Цветочный джем»).

Кроме того, гостей «Золотой осени» ждут многочисленные кулинарные и творческие мастер-классы, а также концерты, интерактивные программы и другие развлечения для всей семьи! Вход на все мероприятия фестиваля — свободный для всех желающих.

Осенний гастрономический фестиваль цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» пройдет в Москве уже в четвертый раз. В прошлом году «Золотую осень» посетили более 6 млн человек. В сумме гости фестиваля приобрели 180 тонн мяса, рыбы и сыров!

Подробности о фестивале-2018 смотрите очень скоро на официальном сайте

Читайте также

news.rambler.ru

В Москве пройдет гастрономический фестиваль "Золотая осень"

Настоящий праздник для всех гурманов, любителей готовить и просто ценителей вкусных и разнообразных продуктов вновь пройдет в столице этой осенью! С 28 сентября по 7 октября на ежегодный гастрономический фестиваль “Золотая осень” в Москву съедутся фермеры со всей страны. Они привезут самые качественные и свежие продукты: овощи, фрукты, молочные продукты (в том числе – самые разнообразные сыры!), а также мясные деликатесы и рыбу. Ну, а московские рестораторы удивят посетителей необычными блюдами особого фестивального меню. Выбирать продукты и дегустировать кулинарные шедевры можно будет на площадках по всему городу: в этом году фестиваль охватит не только традиционные адреса “Московских сезонов” в центре и других городских округах, но и ярмарочные площадки.

Продуктовое разнообразие ждет гостей на площадках “Золотой Осени” на площади Революции, Манежной и Тверской площадях, улицах Новый Арбат, Городецкая и Профсоюзная, на Ореховом бульваре и бульваре Дмитрия Донского, а также на площади Юности в Зеленограде

Будут на фестивале и тематические площадки, посвященные одному определенному виду продуктов: на улице Кузнецкий мост развернется фестивальная “Сырная ярмарка”, а на переходе от Манежной площади к площади Революции ежедневно будет работать “Рыбная ярмарка” с самым большим выбором рыбы и морепродуктов.

Украшать площадки “Золотой осени” будут необычные композиции из тыкв и цветов, посвященные всеми любимым сказкочным историям. Например, на Манежной площади появятся арт-объекты на тему сказки “Волшебник Изумрудного города” – четырехметровый “воздушный шар”, впечатляющий “Замок волшебника”, тыквенно-цветочное поле. По соседству, на переходе от Манежной площади к площади Революции, можно будет увидеть “Волшебный корабль” из одноименной сказки и “космический пейзаж” из “Тайны третьей планеты”. Площадку “Золотой осени” на площади Революции украсит “Волшебный фонтан из тыкв”, а на Городецкой улице развернется инсталляция на тему Средневековой ярмарки.

Для украшения фестивальных площадок дизайнеры используют более 100 тонн тыквы и порядка 10 тысяч живых растений (часть из них осталась после проведения фестиваля “Цветочный джем”).

Кроме того, гостей “Золотой осени” ждут многочисленные кулинарные и творческие мастер-классы, а также концерты, интерактивные программы и другие развлечения для всей семьи! Вход на все мероприятия фестиваля — свободный для всех желающих.

Осенний гастрономический фестиваль цикла городских уличных мероприятий “Московские сезоны” пройдет в Москве уже в четвертый раз. В прошлом году “Золотую осень” посетили более 6 млн человек. В сумме гости фестиваля приобрели 180 тонн мяса, рыбы и сыров!

Подробности о фестивале-2018 смотрите очень скоро на официальном сайте https://moscowseasons.com/ru/festival/autumn-2018

moscowchanges.ru

как пройдет фестиваль «Золотая осень» / Новости города/ Сайт Москвы

C 22 сентября по 8 октября в Москве пройдет фестиваль «Золотая осень». В эти дни на 23 фестивальных площадках и более чем 40 рынках и ярмарках в Москве можно будет приобрести и продегустировать фермерские продукты и деликатесы российских производителей — сыры, мясо, рыбу, овощи, фрукты и напитки. Для гостей праздника проведут кулинарные мастер-классы, выставки и концерты в разных частях города.

Самая насыщенная праздничная программа запланирована на площадках в центре Москвы. На Манежной площади и площади Революции откроется овощная выставка под открытым небом. Главными ее экспонатами станут скульптуры и панно из натуральных тыкв. В анимационном шале на площади Революции покажут, как вырезать из тыкв скульптуры. На Тверской площади будет работать большая сырная ярмарка, а на Кузнецком Мосту — рыбный рынок.

На площади Революции пройдут Дни Краснодарского края, где посетителей познакомят с традициями и культурой Кубани. На Новом Арбате появятся пункты переработки мусора (или ресайклинга), баки для раздельного сбора бытовых отходов и контейнеры для приема использованных батареек. Все места проведения фестиваля «Золотая осень» оформят в едином стиле композициями из осенних плодов и ягод, поздних цветов и сена. В центре города площадки будут открыты для посетителей с 11:00 до 20:00 в будни и с 10:00 до 21:00 в выходные дни. А площадки в округах столицы все желающие смогут посетить с 11:00 до 19:00 ежедневно.

Сыры на Тверской площади и рыбные деликатесы на Кузнецком Мосту

На Тверской площади развернется большая сырная ярмарка. В торговых шале посетители смогут купить лучшие сыры отечественных производителей, редкие сорта для ценителей и фермерские продукты.

Несколько фестивальных дней посвятят странам, славящимся своими традициями сыроварения. В День Франции посетителям расскажут об особенностях производства сыров и предложат продегустировать камамбер, бри и рокфор, приготовленные российскими сыроварами. В День Швейцарии гостям раскроют секрет вкусного эмменталя и угостят их знаменитым зеленым сыром, производство которого сегодня развивается и в России. На площадке планируют чествовать родину гауды — Голландию. Свой день будет и у Англии — страны, известной такими сортами сыра, как глочестер и чеддер. В День Германии гостям расскажут о национальном немецком сыре из коровьего молока с голубой плесенью под названием дорблю. Не обойдется и без чествования Италии — родины моцареллы, пармезана и горгонзолы. В День Грузии внимание уделят сулугуни и чечилу.

Гостей сырной ярмарки ждут открытые дегустации и лекции известных сырных сомелье, а в тематические дни — кулинарные мастер-классы и концерты музыки разных стран.

На Кузнецком Мосту, напротив ЦУМа, горожане смогут посетить рыбный рынок. Там им предложат приобрести разнообразную речную и морскую рыбу, а также морепродукты из разных регионов России. Гурманы найдут на прилавках черноморских устриц и дальневосточную икру. Готовую продукцию — соленые, копченые и вяленые морепродукты и рыбу — можно будет продегустировать. На рынке пройдут тематические дни, например День барабульки. Черноморскую маленькую рыбку в этот день можно будет купить по сниженной цене.

Научиться готовить кубанский борщ и китайскую лапшу

Во все дни фестиваля будут работать шесть кулинарных школ под открытым небом: на площади Революции, Тверской площади, в Климентовском переулке, на Семеновской площади, на площади Юности в Зеленограде и на Сиреневом бульваре в Троицке. На занятиях ученики смогут узнать секреты приготовления различных блюд. На площади Революции, например, научат готовить популярный стритфуд по рецептам разных стран: греческий гирос, китайскую лапшу в воке, корейские пян-се, испанскую выпечку бокадильос де тортилья и английский фиш-энд-чипс. В арт-студии на этой же площадке посетители освоят искусство карвинга — фигурную нарезку фруктов, овощей и сыра и составление съедобных букетов. По соседству, в Столешникове переулке, гости смогут узнать правила проведения чайной церемонии.

С 28 сентября по 1 октября на площади Революции пройдут Дни Краснодарского края. Гостям представят лучшие кубанские продукты — молоко, сыры, овощи и фрукты. Кроме того, все желающие смогут попробовать традиционные блюда края — кубанский борщ, штрумбы по-кубански и колбасу из печени, а также узнать, как их приготовить. Посетителям предложат поучаствовать в ремесленных мастер-классах, поиграть в традиционные казачьи игры и насладиться выступлениями фольклорных ансамблей.

Новый Арбат выделится среди площадок фестиваля некулинарными мероприятиями. Там планируют провожать Год экологии в России акцией «Экоосень». На улице обустроят пункты переработки мусора (или ресайклинга), горожанам покажут, как без вреда для окружающей среды утилизировать бытовые отходы или перерабатывать их в новые полезные вещи. Также на Новом Арбате установят баки для раздельного сбора мусора, контейнеры для приема использованных батареек и откроют пункты сбора макулатуры.

Подробности о фестивале «Золотая осень» и расписание работы площадок в округах можно найти здесь.

www.mos.ru

Фестиваль «Золотая осень» идет в московские районы / Новости города/ Сайт Москвы

В столице начинается московский гастрономический фестиваль «Золотая осень». В этом году выбирать продукты и дегустировать кулинарные шедевры можно будет не только в центре Москвы. По просьбам жителей разных районов столицы мероприятия «Золотой осени» пройдут на Городецкой улице в Новокосине, на Профсоюзной улице, на Ореховом Бульваре и на Бульваре Дмитрия Донского, а также на площади Юности в Зеленограде.

Те же, кто не успел пригласить яркий праздник прямо к своему дому, могут сделать это в следующий раз, ведь в Москве развивается программа «Мой район», задача которой — создать максимально комфортные условия жизни для всех москвичей, вне зависимости от места жительства. Наряду с задачами, актуальными для всего города, программа позволяет решить и проблемы, свойственные конкретному району, поскольку опирается на предложения его жителей.

Но без праздника все равно не останется никто, ведь богатые шумные ярмарки, куда фермеры со всей страны привезут свежие сезонные продукты: грибы и ягоды, овощи, фрукты, молочные и мясные продукты, сыр, мед и многое другое, — откроются во всех округах. Гастрономический праздник охватит всю Москву.

Магия и блюда из рыбы в Новокосине

Рыбные блюда — главная изюминка меню площадки на Городецкой улице в Новокосине. Здесь можно будет попробовать уху из судака, жареную корюшку, барабульку, камбалу на открытом огне. И запить оригинальным тыквенным латте.

Лучшие селфи получатся на фоне инсталляции из тыкв, посвященной средневековой ярмарке.

Маленьких гостей фестиваля в «Волшебной комнате» педагоги обучат секретам изготовления кулонов в технике мраморирования, антистресс-мячиков, игрушек из фетра, шкатулок в технике декупажа, а также волшебных ключиков с крыльями и магических ночников «Ловушка для феи».

Открыл фестивальную площадку на Городецкой улице Сергей Собянин.

«Кулинарный техникум» в Зеленограде

Фермерский бургер и оладьи из кабачков, похлебка из домашней лапши с грибами, болгарский перец с сулугуни, кедровыми орешками и зеленью, башкирский медовый сыр в шоколаде с фисташками и цветаевский пирог — все эти восхитительные блюда научатся готовить юные гости фестиваля «Золотая осень» в Зеленограде.

Мастер-классы проведут повара и профессиональные педагоги, а в рецептах используют фермерские экопродукты, которые будут продаваться на ярмарке.

Компьютерные лайфхаки и поделки из дерева на бульваре Дмитрия Донского

Если вы захватите детей с собой на фестивальную площадку на бульваре Дмитрия Донского, они скажут вам огромное спасибо.

Здесь ребят научат снимать мультики и создавать компьютерные игры, монтировать видео для своего блога в YouTube и обучат основам программирования. В научном пространстве «Наука и Со» педагоги покажут зрелищные физические и химические опыты.

А в «Лесной лавке» детям расскажут, как оформить разделочную доску в технике пирографии и как изготовить настенные часы в стиле минимализма.

Научные шоу, тыквенный хоккей и осенний квест: лучшие детские развлечения на фестивале «Золотая осень»

Пироги с северной рыбой на Профсоюзной улице

Гости ресторанного шале на Профсоюзной улице попробуют лучшие рыбные пироги: колымский с чиром, якутский с омулем, мурманский с палтусом, соловецкий с палтусом и треской, открытые заливные пироги с лососем и муксуном.

В школе юного повара «Кулинарное бюро» ребят научат готовить десерты из ягод Алтая, лепить сибирские пельмени и варить варенье из еловых шишек. А юные дизайнеры смогут расписать керамику осенними пейзажами и сделать посуду в виде осенних листьев.

Поварская школа на Ореховом бульваре

На площадке на Ореховом бульваре ждут любителей выпечки — кроме фермерских продуктов, здесь предложат попробовать блины, пироги со шпинатом и брынзой, яблоками и брусникой, кулебяки с мясом и капустой. А на бесплатных мастер-классах научат готовить блюда русской кухни — курник, калитки, расстегаи, оладьи, вергуны и пряники.

Юных гостей фестиваля ждут в крафт-студии — их научат делать оригинальные украшения для дома, мастерить театральные декорации. Юные модники в фестивальном фешен-бюро смогут сделать модную футболку, стильный чокер и фото для соцсетей.

За сыром — на Кузнецкий Мост, за рыбой — на Манежную площадь

На ярмарках москвичей постараются удивить продуктовым разнообразием. Фермеры привезут в Москву овощи, фрукты, молочные продукты, в том числе самые разнообразные сыры, а также мясные деликатесы и рыбу.

Но будут на фестивале и тематические площадки, посвященные одному определенному виду продуктов: на улице Кузнецкий Мост развернется фестивальная сырная ярмарка, а на переходе от Манежной площади к площади Революции ежедневно будет работать рыбная ярмарка с самым большим выбором рыбы и морепродуктов.

Украшать площадки «Золотой осени» будут необычные композиции и инсталляции из тыкв и цветов. 100 тонн тыкв и порядка 10 тысяч живых растений (часть из них осталась после проведения фестиваля «Цветочный джем») дизайнеры используют для оформления.

Вход на все мероприятия фестиваля бесплатный.

Осенний гастрономический фестиваль цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» пройдет в Москве уже в четвертый раз. В прошлом году «Золотую осень» посетили более шести миллионов человек. В сумме гости фестиваля приобрели 180 тонн мяса, рыбы и сыров.

www.mos.ru

В Москве пройдёт Фестиваль молодых овощей — The Village

Через неделю, 25 июня, в Москве начнётся Фестиваль молодых овощей LavkaLavka — в ресторанах появятся специальные меню с блюдами из фермерских сезонных овощей. Завершится фестиваль 7 и 8 июля уличным праздником — в парк «Музеон» приедут несколько участвующих в фестивале ресторанов и сами фермеры со своими товарами: огурцами, кукурузой, помидорами, стручковой фасолью, цветной капустой, свёклой, рукколой, травами, луком, молодым картофелем, кориандром, сельдереем, мятой, тимьяном, морковью, репой, чесноком, зелёным горошком, цукини и другими овощами и травами. 

Этой весной фермерский кооператив уже устраивал два подобных мероприятия — Неделю фермерской птицы и Недели местной рыбы. На этот раз «Лавка» снова делает всё возможное, чтобы подружить фермеров и рестораторов, но прилагает ещё больше усилий. Кроме специальных меню, которые на время фестиваля введут у себя участвующие в затее заведения, в парке «Музеон» (около ЦДХ) пройдёт двухдневный фестиваль с выездными кафе этих ресторанов и фермерским рынком, куда приедут все производители. В том числе в парке в эти дни будет стоять фургон с уличной едой «Даров природы» — детище гастрономического альянса LavkaLavka и ресторана Delicatessen. 

Кроме еды, в программе двухдневного фестиваля запланированы выступления оркестра и диджеев, традиционный маленький зоопарк, бесплатный алкоголь (организует Grey Goose) и развлекательная программа для детей, за которую отвечает детский центр рестораторов Мити Борисова и Дмитрия Ямпольского — «Шардам». 

The Village, в свою очередь, при помощи фермеров и шеф-поваров московских ресторанов в специальной серии материалов попробует разобраться в том, что лучше готовить из местных сезонных овощей, когда они созревает в наших широтах, и как правильно выбрать самые свежие и вкусные. 

Кафе и рестораны, участвующие в Фестивале молодых овощей:  Tapa de Comida;Delicatessen;«Бурый лис и ленивый пёс»;«Простые вещи»;«Булка»;Dodo;«Шотландская клетка»;Dome;«Цурцум»;Cafe Brocard;«Ботаника»;«Николина гора»;«Рататуй». 

www.the-village.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта