Главная  О Компании     Новости Контакты

Фруктовые букеты — изготовление и доставка. Букеты из овощей и фруктов бизнес


Бизнес из хобби: букеты из овощей

Сегодняшней статье мы начинаем серию публикаций под общим названием «Бизнес из хобби». Наши герои рассказали, как разные увлечения «для души» стали основными источниками дохода.

«Очень хорошо» — первый в России сервис по созданию букетов из овощей, экзотических фруктов, грибов и ягод. Создательница проекта, Анна Назарова, родом из Красноярска, но с 2009 года живет в Петербурге; за ее плечами — опыт работы журналистом и сценаристом, а также создание широко известного в узких кругах фуд-арт-проекта «Кура & греча».

Анна Назарова: «Первый овощной букет я собрала 1 апреля 2014 года — в шутку, для подруги. Ни о каком возможном бизнесе я в тот момент, конечно, не думала. Правда, вскоре (минут через пять после сборки) думать начала: каждый прохожий смеялся, спрашивал, где я такое купила, многие просили сфотографировать букет».

По словам Анны, проект создавался почти без стартового капитала: «Друг — финансовый аналитик помог мне с бизнес-планом и расчетом себестоимости, но я тогда на этих вещах не зацикливалась: когда я только начинала, мне не нужно было платить кому-то зарплату или аренду. А когда дело разрослось, появились команда и мастерская — к тому времени ресурсов уже хватало на все».

Настоящая известность пришла к проекту в апреле этого года, когда о нем написал в своем блоге Илья Варламов (в течение всего 2015 года блогер с ежемесячной аудиторией более 1.5 млн человек каждую неделю бесплатно рассказывал о самых интересных с его точки зрения стартапах). Впрочем, благодаря оригинальности идеи и продукта вкладываться в раскрутку вообще не пришлось: «Про нас много и охотно пишут СМИ, снимает телевидение, фотографии букетов с гордостью выкладывают к себе в инстаграм их счастливые заказчики и обладатели. К примеру, с месяц назад у нас заказала два букета мама Тимати Симона Черноморская, и они так ей понравились, что она выложила фото и ссылку на нас в своем инстаграме на 500 000 подписчиков. Одним словом, самое главное в продвижении товара — это сам товар. Если ты делаешь что-то крутое — про тебя напишут, расскажут и полюбят».

Правда, известность обернулась тем, что вскоре у «Очень хорошо» появилось множество последователей и подражателей «разной степени адекватности и порядочности». Зато именно благодаря этому у проекта открылись филиалы.

«После публикации в ЖЖ Варламова я стала ежедневно получать десятки сообщений в контакте от незнакомых людей из разных городов, многие из которых спрашивали, как открыть филиалы. Чтобы понять, есть ли перспективы у овощных букетов в провинции, мы открылись в Красноярске: хотелось протестировать проект на жизнеспособность в условиях ограниченного перечня ингредиентов, посмотреть, как реагируют на букеты люди с нестоличным менталитетом. Что касается московского отделения, то его мы открыли с одной из написавших мне в контакт девушек, и мне с ней сказочно повезло — четкая, рациональная, имеющая параллельный успешный бизнес Света отлично справляется с ролью организатора».

Сегодня в каталоге «Очень хорошо» — несколько десятков самых разных букетов. Количество заказов в Петербурге и Москве еженедельно составляет от 50 до 100 букетов, и объемы стабильно растут.

dailymoneyexpert.ru

Фруктовые букеты как бизнес - первые шаги

Когда Вы задумываетесь, какую бизнес-идею можно взять на вооружение и продвигаться с ее помощью, фруктовые букеты будут как раз тем самым толчком, который поможет достичь больших высот.

Букет из самых свежих фруктов – это действительно экзотический и оригинальный подарок для всех и каждого, который сможет очень приятно удивить абсолютно любого человека. Будь он подарен в день рождения, прекрасный юбилей, счастливую свадьбу, обычное романтическое свидание или же просто-напросто в самый обычный день!

Фруктовые букеты

Такой фруктовый букет безумно красив, он полезен, очень оригинален и необычен своей формой и всегда различным наполнением. А что касается стоимости такого букета, она зачастую равна или даже меньше цветочного. Также важно отметить, что фруктовые букеты всегда изготавливаются из высококачественных фруктов при помощи специального оборудования. Это жизненно важно, так как фруктовый букет должен быть по максимуму идеальным, не пускать соки даже спустя два часа. Занимаясь созданием фруктовых букетов, их можно дополнять шоколадом, который придает приятный аромат и отличный вкус.

Создание фруктовых букетов вручную

Абсолютно любой фруктовый букет сможет стать действительно ярким и запоминающимся украшением любого праздничного стола. Букет возможно сделать в  домашних условиях. В первую очередь необходимо Ваше желание и немного терпения, так как это кропотливая работа. Это занятие не требует каких-то дорогостоящих материалов или же специальной подготовки. Все инструменты для создания фруктового букета без проблем можно найти практически на каждой кухне — это нож, различные палочки барбекю или же простые зубочистки!

Букет из фруктов своими руками — интересное и творческое занятие. Для его создания используются только свежие фрукты, а для украшения возможно пользоваться и декоративными элементами. Следует заранее учитывать, что такой фруктовый букет должен быть обязательно съеден в самый ближайший день после его изготовления, так как такие нарезанные фрукты долго не сохранятся.

Как сделать фруктовый букет

Красиво составленный фруктовый букет — вкусный и полезный десерт, который всегда подойдет как для простого обеда со своей семьей, так и для вечеринки с друзьями. Для работы в этой сфере главным правилом будет ориентироваться на молодежь, именно молодежь более креативно и нестандартно подходит к выбору подарков, молодым людям легче пробовать что-то новое, да и кроме всего прочего молодежь в курсе всех новинок и новшеств в общественной жизни.

Каждый человек, который хочет взяться за это дело, спрашивает себя, а как сделать фруктовый букет? Для создания букета из фруктов Вам понадобится совсем немного подручных материалов. Это могут быть палочки различной длины и размера, разная подходящая посуда, острые заточенные ножи, а главное – фантазия. Для примера, можно взять небольшую глубокую емкость, и начать разрезать фрукты в виде различных форм. Допустим, первый слой – нарезанные апельсины в виде квадратов, выкладываются в самый низ, затем киви в виде треугольников выкладывается вторым слоем, и так далее. Это самый примитивный метод, однако, если занимается этим очень долго, можно стать настоящим мастером.

Помимо создания фруктового букета своими руками, возможно также создавать его на специальном оборудовании. Тут уже в производстве «букета» используются различные прессы с острыми ножами различных модификаций, на которых вырезаются апельсины, ананасы, киви и другие фрукты. Если это все делать вручную, все детали получаться очень неровными и неодинаковыми. Специальное оборудование позволит добиться большой однородности и сделать производство серийным. Важно знать, что на производство таких специальных приспособлений, а также на обустройство помещения под это дело придется выложить примерно $40 тыс.

Фруктовые букеты на заказ

Чтобы Ваша компания развивалась, в ней обязательно должно быть большое количество услуг, связанных с фруктовыми букетами, включая фруктовые букеты на заказ. Вы должны предоставлять обширный выбор таких букетов, не меньше двадцати наименований, чтобы клиентам было из чего выбрать. Так как это очень кропотливая работа, в штате должны быть флористы, которые и будут заниматься созданием таких букетов. Сборка одного букета у грамотных флористов может занять от 30 минут до часа. Клиенты в основном приобретают качественные прекрасные букеты за 60 -160 $. Такие заказы изготавливают не больше, чем за 2,5 – 3 часа до личной передачи клиенту. Перед приходом покупателя фруктовый букет должен храниться в холодильной камере. Стоит добавить, что перед всемирным днем влюбленных, а также 8 Марта от клиентов не будет отбоя, поэтому Вам стоит заручиться хорошей командой помощников.

Доставка букетов из фруктов

Говоря о доставке букетов из фруктов, тут все просто. Доставку Вы можете осуществлять при помощи курьера, которого можно найти в курьерской службе или нанять личного. Важно помнить, что такой «букет» нужно переносить очень осторожно, а если происходит доставка по городу, то еще и быстро.

Конкуренция в этой сфере пока не слишком высокая. Для предпринимателя главное вложиться в оборудование для производства и подобрать отличную команду флористов, которые знают свое дело и смогут быстро оформлять букеты из фруктов. Окупаемость в этой сфере пойдет не сразу, но с набором большого потока клиентов вы сможете легко продвигать свой бизнес и открывать новые точки по оформлению букетов из фруктов.

bisnesideya.ru

Бизнес идеи - Фруктовые букеты

С каждым годом появляется все больше и больше желающих реализовать себя в качестве предпринимателя. У таких людей возникает вопрос, какой бизнес идеи отдать предпочтение? Ответ очевиден. Для новичков больший интерес представляют те начинания, которые не требуют больших инвестиций и специфических знаний. Лучше себя опробовать на малом производстве, например, в бизнесе на дому. Акцентируем ваше внимание на том, что самые успешные и богатые люди планеты начинали с нуля. Они не брезговали, брались за любую работу: подметали дворы, чистили туфли, дымоходы и тому подобное.

В данной статье мы рассмотрим идею для малого бизнеса, в основе которой лежит изготовление фруктовых букетов с последующей доставкой. В чем плюс данного товара? Почему он будет пользоваться спросом? Ответ прост. Как показала практика, наибольший интерес среди потенциальных клиентов вызывают именно уникальные товары, в том числе и подарки. По этой причине можно быть уверенным в том, что со временем вы сформируете достаточную для стабильного дохода клиентскую базу. Повышению спроса будет способствовать то, что такой подарок применим в случае большинства торжеств и праздников.

Изготовление фруктовых букетах

Стоимость ваших букетов будет приравниваться цене обычных букетов в цветочных магазинах. Даже если цена на ваш товар будет несколько ниже, то нет в этом беды, так как в отличие от традиционного цветочного бизнеса вам не надо заботиться о заказах следующих партий, думать, как продлить срок хранения нераспроданного товара и тому подобное. Достаточно сходить в продуктовый магазин и приобрести свежие фрукты. Но в бизнесе не обойтись без специального оборудования. Фруктовые букеты нужно облагораживать шоколадом и прочими вкусными наполнителями.

Ручная работа

В бизнесе можно обойтись и без специального и дорогостоящего оборудования. При желании может быть освоен и процесс ручного изготовления букетов из фруктов. Главное запастись терпением, и результат не заставит себя долго ждать. Ваш комплект инструментов будет представлен ножами, палочками барбекю (последние могут быть заменены зубочистками).

Здесь залог успеха кроется в творческом подходе к делу. Обязательное условие – использование только свежих фруктов. В противном случае ваш товар потеряет сок еще до прибытия к заказчику.

Процесс изготовления фруктового букета

Помните, что ваши фруктовые букеты в любом случае должны быть вкусными, состоять лишь из полезных ингредиентов. Желательно не ограничиваться на 2-3 видах букетов, а проявить креативность и сочинять, периодически, что-то новенькое. Только тогда букеты будут востребованы и на семейных праздниках, и на вечеринках. Среди ваших клиентов основной удельный вес станет приходиться на молодых потребителей. Подобная группа клиентов предпочитает делать уникальные, нетрадиционные подарки.

Если вы новичок в деле, то естественно задались вопросом – а как я смогу своими руками сделать, что-то действительно стоящее и уникальное? Вопрос правомерный, но не стоит заблаговременно отказываться от идеи, так как она по силам каждому, кто умеет обращаться с кухонной утварью. Как мы уже ранее отмечали комплект подручных материалов минимален. В частности вам необходимо будет запастись палочками (желательно разной длины), посудой, несколькими ножами, но перед этим важно включить фантазию. Приведем простой пример собственноручного изготовления фруктового букета. Сначала готовится глубокая емкость, затем нарезаются фрукты (форма нарезка должна быть разной). В нашем случае для первого слоя апельсины, которые необходимо будет нарезать квадратиками, для второго слоя идеально подойдет киви – форма нарезки – треугольная. А дальше полет фантазии. Естественно, что такой букет не шедевр, но согласитесь, что в тех местах, которые о подобной новинке не слышали, они будут пользоваться спросом, так как любопытство людей никто не отменял. Одна из причин приобретения новых товаров. Но в любом случае навыки придется оттачивать.

Ленивым начинающим бизнесменам, которые не желают тратить силы на обучение, придется приобрести специальное оборудование. В этом случае оборудование будет представлено различными прессами, которые в оснастке имеют острые модифицированные ножи.

Чем хорошо оборудование? Оно позволяет повысить производительность труда и получать более качественные фруктовые букеты. Однако ассортимент товаров будет ограничен функциональностью оборудования. При этом надо понимать, что серийное производство без такого оборудования невозможно. В настоящее время на реализацию производственного цеха придется потратить около 20000 долларов.

Реализация заказов

Ваш ассортимент широк – это хорошо, но еще лучше, когда ваши сотрудники будут дополнительно работать над заказами. Для этой цели потребуются опытные флористы. Как показала практика достаточно опытных флористов, на формирование 1 букета тратится около получаса, иногда до 1 часа. Стоимость одного букета – от 30 до 80 долларов. Можно расширить бизнес за счёт изготовления букетов из конфет или выращивания карликовых растений в бутылке.

Доставка

С доставкой у вас не будет проблем. Для этой цели можно прибегнуть к платным услугам курьера (может быть в вашем рабочем штате, а может быть предоставлен курьерской службой). Специалисты рекомендуют нанять курьера на постоянную работу. Свой рабочий есть свой рабочий.

ideamaniya.ru

Фруктовые букеты как бизнес - Бизнес идеи

Если вы хотите начать необычное и интересное дело, на котором ко всему прочему можно хорошо заработать, то предлагаем вам такой бизнес – фруктовые букеты. Такой подарок, как букет из фруктов, станет отличным дополнением к любому празднику и сможет порадовать и удивить практически любого человека. Также фруктовые букеты станут креативным украшением любого праздничного стола, которое будет привлекать внимание всех и каждого!

Фруктовые букеты состоят из одних лишь только достоинств – полезность, красота и оригинальность. Чтобы букет смог долгое время сохранять все эти качества, при его изготовлении нужно использовать только самые свежие качественные фрукты и применять хорошее оборудование. Тогда фрукты не пустят сок и не потеряют свою внешнюю привлекательность даже спустя несколько часов. При создании фруктовых букетов, помимо самих фруктов, можно использовать и дополнительные компоненты, например, шоколад. Он способен придать букету из фруктов и отличный вкус, и необычный внешний вид.

Фруктовый букет своими руками сделать на самом деле не так уж и сложно, потребуется лишь фантазия, терпение и желание создать необычайную красоту своими руками.

Букет из фруктов своими руками

Как делать фруктовые букетыПриспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств вам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю (для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное – включить фантазию!

Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.

Выбирайте самые разнообразные фрукты, желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное – вкусным!

Если вы планируете создать целую фирму, занимающуюся созданием и продажей фруктовых букетов, то среди ваших услуг обязательно должны быть фруктовые букеты на заказ. Создайте каталог из около 20 наименований и видов букетов, которые должны отличаться по своему составу, размеру и другим показателям. Так клиент сможет выбрать понравившейся ему букет из каталога, а если увиденное его не удовлетворит, то предоставьте ему возможность рассказать вам, каким именно он видит свой будущий фруктовый букет. Клиент опишет вам желаемые размеры букета, используемые в нем фрукты, возможно, тематику букета, а вы либо ваши специалисты создадут уникальный и неповторимый букет конкретно для данного клиента.

Пока в данной нише рынка услуг не наблюдается высокой конкуренции, поэтому начав бизнес на фруктовых букетах прямо сейчас, вы имеете возможность стать лидеров в этой сфере в своем регионе.

Существует еще один бизнес по созданию необычных и вкусных букетов — это изготовление букетов из конфет. Выбирайте себе бизнес по душе и становитесь в нём одним из лучших!

businessidei.com

Бизнес идея: Изготовление букетов из фруктов

Чтобы пошутить над природой и превратить ягоды в цветы, достаточно $30 тыс. — столько Александр Чижов потратил на организацию первого в Украине производства букетов из фруктов.

Каждый, кто хоть раз посетил США, открывает свою Америку. Для кого-то ее символом становится «Диснейленд», величественная статуя Свободы или Уолл-Стрит. Но для Александра Чижова самым ярким впечатлением от визита в США стали… букеты из фруктов. Случайно увидев, как заокеанские кулинары из сладкой снеди составляют композиции, не уступающие по своей форме и краскам флористическим, он захотел создать нечто подобное и в Украине. Когда же по возвращении стал собирать информацию о такой услуге и понял, что на родине о ней и слыхом не слыхивали, решил стать первопроходцем. И не прогадал.

$300 тыс.? Можно дешевле!Клубника, кумкват (маленькие апельсины), ананасы, дыня, виноград — все идет в дело для создания фруктовой композиции. Из них с помощью специальных вырубок вырезаются детали различной формы и размера. Затем каждая из них насаживается на шпажку-«стебелек». И уже из таких деталей формируются композиции — по тем же канонам, что и цветочные. Это может быть корзинка, горшочек или вазочка с фруктовыми «цветами». Так что сравнение с букетами вполне уместно.

«Я предпочитаю работать только с импортными фруктами. Пусть украинская клубника или узбекская дыня более ароматны, но буквально спустя час после приготовления они теряют товарный вид. Нам же приходится в лимонном соке «консервировать» только яблоко, чтобы оно не темнело. Остальные фрукты идут без дополнительной обработки», — говорит Александр Чижов.

Фрукты предприниматель покупает у импортных поставщиков ежедневно в среднем на 5000 грн. Договориться о закупках небольших партий, как оказалось, не составило большого труда. Куда сложнее было найти подходящее оборудование. «Если разрезаешь фрукт обычным кухонным ножом, он через некоторое время начинает ссыхаться, течь. А если используешь для этого нож, изготовленный из «правильной» стали, то при соблюдении температурного режима хранения ломтики фруктов не теряют товарный вид до трех суток, — поясняет тонкости технологии создания «букетов» Александр Чижов. — Об этом секрете «чудо-железа» я узнал в Соединенных Штатах».

Но когда украинский предприниматель обратился к американскому производителю фруктовых композиций, тот… запросил $300 тыс. «За эти баснословные деньги американцы предлагали мне приобрести мастер-франшизу, чтобы я единолично представлял их бренд на территории Украины. Плюс обещали предоставить все: от оборудования и оформления торгово-производственной точки до компьютерных программ по расчету букетов и обучению персонала», — вспоминает предприниматель.

$300 тыс. у нашего героя не было. Зато было сильное желание создать свой бизнес. И он решил запустить в Украине проект самостоятельно. В итоге потратив на старт сумму, в десять раз меньше той, которую нужно было отдать за франшизу.

Мексиканская удачаПодготовка к запуску проекта заняла у предпринимателя всего около полугода. Однако из этих шести месяцев только на одни поиски украинских инженеров, которые взялись бы за разработку и изготовление оборудования для создания фруктовых букетов, ушло два месяца. «Помимо ручной работы, в производстве «букета» используются прессы с ножами разных модификаций, на которых вырезаются ананасы, дыни и различные фрукты, — поясняет Александр Чижов. — Если это делать вручную, детали получаются неровными и, что самое главное, неодинаковыми. А оборудование позволяет добиться однородности и сделать производство серийным». На производство специальных приспособлений и обустройство помещения предпринимателю пришлось выложить около $20 тыс.

Когда техническая сторона проекта была успешно решена, Александр нанял флористов, неплохо зарекомендовавших себя на цветочном поприще, и приступил к созданию букетов. Но, по правде говоря, работа компании в тот период выглядела довольно забавно. Александр Чижов, ни разу не составивший ни одного «букета», объяснял «цветочникам», как нужно формировать фруктовую композицию, а они в свою очередь ни разу не держали в руках то, из чего ее необходимо создавать.

Неизвестно, как сложился бы бизнес у предпринимателя, если бы судьба не свела его с профессиональным мексиканским флористом Джованни. У того был опыт создания фруктовых композиций: в свое время Джованни работал флористом в нью-йоркской компании аналогичного профиля. После окончания срока действия контракта в США он переехал на ПМЖ в Украину. В конце прошлого года его жена оказалась среди сотен других жителей столицы, которым на улице раздавали рекламные флаера компании Fruit Life Александра Чижова. Естественно, она показала эту листовку своему мужу. «Мы с Джованни сразу же нашли общий язык. Он подходил нам идеально, ведь в Украине не было ни одного фруктового флориста, а тем более с опытом работы, — вспоминает о подвернувшейся удаче Александр Чижов. — Теперь Джованни ключевой носитель технологии, именно он занимается обучением и следит за работой еще двух нанятых флористов».

Впрочем, несмотря на уникальный опыт, Джованни пришлось во многом прислушиваться к советам Александра Чижова. К примеру, отказаться от принципов создания «букетов» по американским меркам. Дело в том, что для американцев фруктовые композиции настолько обыденны, что изготавливают их, не сильно заботясь о качестве, да еще и стараются сэкономить. «Я объяснил Джованни, что за такие деньги украинец готов покупать только безупречный продукт. В противном случае мы просто потеряем клиентов. Джованни без лишних вопросов учел особенности украинских реалий», — смеется Александр Чижов.

«Букет» на 25 кгКомпания Fruit Life презентовала рынку свои услуги ноябре 2010-го. В ее прайсе — 35 композиций стоимостью от 300 до 4500 грн. и весом до 20-25 кг. «Сборка» одного «букета» у флористов занимает от 30 минут до полутора часов. «В основном покупают «букеты» за 300-500 грн. (до 75% заказов). 20% заказов приходится на более дорогие композиции стоимостью 600-800 грн., — говорит предприниматель. — Хотя нам пришлось выполнить один огромный корпоративный заказ: мы сделали 25 букетов весом по 10-12 кг каждый».

Обычно заказ стараются изготовить не более чем за три часа до передачи его клиенту. До прихода покупателя «букет» хранится в холодильной камере. Но в праздничные дни приходится работать, что называется, с колес. Так, к примеру, накануне Дня влюбленных и 8 Марта приходилось «сооружать» по 100-120 букетов ежедневно.

В среднем же в месяц компания обслуживает не менее трехсот заказчиков. «До конца года хотелось бы выйти на норму производства — 20 «букетов» в день (на данный момент ежедневно мастера компании создают около десяти композиций — прим. «ВД»). Но в идеале, чтобы быть полностью довольным проделанной работой, нужно ежедневно оформлять не менее 50 композиций», — говорит Александр Чижов. Впрочем, с учетом заложенной в проект 30%-й рентабельности, прогнозы предпринимателя об окупаемости уже к первому дню рождения проекта, причем даже при нынешних объемах загрузки, выглядят вполне реалистичными.

ТелеманияАлександр Чижов немного сожалеет о том, что вышел на этот рынок первым. «Мне кажется, что выходить на «подогретый» рынок гораздо легче, чем самому его формировать, — говорит предприниматель. — Пока что одной надписи Fruit Life и фотографии фруктового букета человеку мало. Ему еще надо все объяснять. Вот если бы мы зашли на формирующийся рынок, у нас бы с первого дня пошли заказы. Я думаю, тогда вложения в этот бизнес можно было бы окупить за полгода».

Достаточно трезво Александр Чижов оценивает и эффективность проведенной рекламной кампании: работу проделали, но до целевой аудитории еще не достучались. Для начала было отпечатано 70 тыс. листовок. Промоутеры раздавали их на улицах, возле ТРЦ и бизнес-центров, на автостоянках. Параллельно с этим разместили рекламные постеры в двух сотнях лифтов в домах на Оболони (спальном районе столицы). Также были попытки сотрудничать с глянцевыми изданиями. «Мы пока еще не «зацепили» свою аудиторию, а соответственно, и не почувствовали отдачи. Если делать этот бизнес правильно, то надо было начинать с рекламы другого уровня, — рассуждает г-н Чижов. — Я считаю, что мы должны присутствовать везде. Нам нужны теле- и радиоэфиры. Но объективно мы не можем на это выделить средств (на мероприятия по продвижению продукции было потрачено около $8-10 тыс. — прим. «ВД»). Но, надеюсь, в следующем году сможем разместить борды во всех районах столицы…»

Предприниматель не унывает, подходя к своему бизнесу с завидной долей азарта. Даже в нынешних условиях он ищет оригинальные способы заявить о себе. Так, к примеру, сборку фруктовых букетов его мастера стали производить буквально «за стеклом» — в помещении с витринным окном. Прохожие с удовольствием наблюдают за процессом. И даже нередко аплодируют флористам, восхищаясь их виртуозной работой.

Александр Чижов настроен оптимистично и всерьез подумывает над открытием представительств компании в городах-миллионниках, а также над продажей франшиз. Но прежде намерен стандартизировать бизнес-процессы в Киеве.

Источник: Власть денег

Категория: | Опубликовано 10.05.2011

bizcentr.com

Бизнес на букетах из фруктов

7009 Просмотры 0

  Чтобы прослыть среди своих знакомых оригиналом и чудаком, можно преподнести в качестве подарка букет, который тут же именинник может съесть. Сейчас такой презент еще в новинку, потому таким образом можно неплохо заработать, собирая букеты из фруктов. На этой человеческой слабости некоторым личностям удается неплохо зарабатывать. И как показывают расчеты не менее 3,5 тыс. грн в месяц.

Преимуществ у бизнеса по составлению фруктовых композиций целых две. Первое — свободная ниша, в чем не сложно убедиться. Второе — минимальные стартовые вложения.Для организации «букетного бизнеса» потребуется помещение для производства композиций, холодильное оборудование для хранения фруктов и ягод, фигурные ножи для их обработки, корзинки, шпажки, приспособления для скрепления продуктов в букет, а также трудовые ресурсы. Чтобы запустить все это дело с нуля, потребуется минимум 2 человека — непосредственный исполнитель-технолог, а также закупщик продукции, который будет осуществлять и курьерскую доставку готовых композиций.

Теперь рассчитаем минимальную стартовую сумму. Итак, на аренду помещения для производства фруктовых композиций придется потратить не более 3 тыс. грн. в месяц. В перспективе цены будут снижаться, а поскольку в этом деле требования к офису минимальны — не нужен фасад, центр города, людное место и так далее, то эта статья расходов очень легко поддается коррекции в меньшую сторону.

Далее нужно закупить холодильное оборудование. На начальном этапе достаточно будет 2-х холодильников за 2 500 грн. каждый. Итого: 5 тыс. грн. На покупку ножей, приспособлений для нарезания фруктов и скрепления букета первоначально понадобится 1 тыс. грн. В дальнейшем эти расходы можно будет перенести на переменные, по мере того как приспособления будут терять свои свойства.

В завершении, когда инструменты и холодильное оборудование уже имеется, стоит позаботиться о закупке самих фруктов. Это удовольствие может обойтись в приличную сумму, особенно в период межсезонья. Однако радует то, что начинать можно с небольшого количества

Следует отметить, что затраты на закупку фруктов и ягод приведены по максимальным, так называемым «несезонным» ценам, так как эти продукты можно купить в течение всего года по завышенным ценам. Приведенный в таблице перечень продуктов закупается в течение месяца по мере необходимости.

Соотношение фруктов может варьироваться в зависимости от технологических навыков и фантазии. В нашем случае подсчитаем этот объем как единоразовую закупку. Если учесть, что средний вес одного букета составляет 1 кг, то при таком наборе продукции можно изготовить 40 букетов. А изготавливать букеты можно не только из фруктов но и из овощей.

Анализируя рыночный сегмент данной продукции, следует отметить, что средняя стоимость килограммового фруктового букета колеблется в пределах 300 грн. Таким образом, среднемесячный доход составит 12 тыс. грн.

Учитывая, что среднемесячные расходы составляют около 3 500 грн., несложно подсчитать ожидаемую прибыль — 3 500 грн. в месяц. Немного? Так ведь это со старта. Более того, даже такой размер прибыли позволит окупить первоначальные затраты в течение первых трех месяцев.

Красивый и к тому же вкусный букет можно эффектно прорекламировать в прессе, Интернете, почтовой рассылке. Неожиданный и яркий фруктовый букет всегда будет приятным подарком к любому празднику.

mirzam.ru

Свой бизнес в кризис. Овощные букеты и хранители "Макбуков"

zyalt — 04.04.2015 И снова суббота, а это значит, что пришло время для ваших антикризисных бизнес-идей. В этот раз мне рассказали о том, как первое апреля стимулирует бизнес-процессы, почему важна съедобность подарка и как охотиться за кожей. Не забывайте присылать свои гениальные идеи мне на почту, лучшие из них я опубликую.

Анна из Санкт-Петербурга считает, что кризис – лучшее время для того, чтобы заменить цветочные букеты на овощные. "У меня как раз та самая ситуация с возможностью использовать кризис для  развития  бизнеса: рынок цветов привязан к курсу доллара и подкисает, овощные же букеты не только мегакруто выглядят, но ещё и полностью съедобные. С нынешними ценами на овощи, фрукты и зелень это является весомым аргументом в пользу выбора овощного букета", – пишет она. По ее словам, других лавок, специализирующихся на овощных букетах, в России и в мире нет, и потому Анна называет себя "безумным изобретателем, поставившим узкую странную специализацию на поток". Вот что ещё она рассказала:

Букеты из овощей "Очень хорошо"Первого апреля 2014 года я шла на день рождения к своей сумасшедшей подруге. Я знала, что у нее там переодетый Дед Мороз планируется и другие чудачества, и хотела выступить на уровне. Букета у меня не было, ассортимент цветочных магазинов угнетал. В овощной палатке у метро я увидела пучки редиски нового урожая, и меня осенило)) Потрясая редисом, я ворвалась в цветочный магазин, немножко сломала мозг продавцу и получила букет, который в сочетании с датой (1 апреля) произвел фурор в автобусе, на улице, в магазине и на самом празднике. Букет фотографировали, люди улыбались, а я поняла, что у овощных букетов есть крутой потенциал.

Как все начиналось: реализацияФлористикой я никогда не занималась, но искусствоведческое образование здорово натренировало мое визуальное мышление и дало представление о композиции, золотом сечении и колористике. С двумя баулами овощей, фруктов и зелени, а также с золотым сечением и колористикой я приехала домой с рынка и начала эксперименты.

Мне хотелось, чтобы букеты были похожи на натюрморты голландских художников и воспринимались серьезнее, чем букеты из конфет и плюшевых медведей. Для себя я это сформулировал

yablor.ru






23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи

  
Vershok-Koreshok | Все права защищены © 2018 | Карта сайта