Публикации

Ягода – энергетик

(15.2.2012)

Я знаю одно место, где можно поесть недорого в пятигорске и главное сытно, поэтому, когда судьба забрасывает в этот город, всегда захожу в блинную. Там такой богатый ассортимент, что я каждый раз пробую что-то новенькое. Сегодня я наслаждался блинами с крыжовниковым вареньем, и оно натолкнуло на мысль рассказать об этом полезном растении.

Крыжовник — кладезь витаминов и источник энергии. 100 г ягод содержат 200 мг калия, 30мг кальция, 74мг фосфора и 0,5мг железа. Высокое содержание пектинов позволяет связывать и выводить из организма человека тяжелые металлы. В старину почти безотказным противовоспалительным средством при ангине считался сок свежего крыжовника, смешанный с ложкой меда.

Посадка

При посадке крыжовника самое главное — не опоздать со сроками. Лучше всего сажать в середине октября, до замерзания почвы, на открытом ровном месте, защищенном от холодного ветра. Можно посадить до распускания почек весной, сразу же, как оттаяла почва. Если посадку произвести позже, то в первый год крыжовник почти не будет развиваться. Размещать растения надо на расстоянии в 1-1,5м друг от друга, не загущать, так как не будет высоких урожаев. При песчаной или глинистой почве посадочная яма должна быть глубиной не менее 60см и заполнена плодородной землей.

При рыхлой почве достаточно, чтобы все корни саженца свободно размещались в яме. В почву желательно подмешать две горсти золы, горсть двойного суперфосфата и ведро перепревшего навоза или компоста (только перед подмешиванием проверить его на наличие личинок майского жука или щелкуна, чтобы они не повредили корни молодого растения). Заглублять саженец надо на 9-10см. После посадки обязательно обрезать, оставив 5-6 почек, и хорошо полить. Если посадка произведена правильно, за лето вырастет куст, который уже в следующем году даст хороший урожай. Лучше всего под кустами присыпать рыхлой мульчей и следить, чтобы не было не только сорняков, но и цветов или овощей.

Уход

Весной можно подкормить мочевиной (10-15г на кв.м) или аммиачной селитрой, фосфорными или калийными удобрениями (20г на кв.м) Заделывать удобрения в почву на глубину около10см. В засуху поливать нечасто, но обильно. Под взрослый куст — 30-50 л. Под молодой — 10-20 л. Ранней весной или после листопада необходимо делать санитарную обрезку (удалять все поврежденные и больные ветви). Особенно важно обрезать крыжовник на третий год. После трех-четырех плодоношений ветки становятся слабыми, и куст надо омолаживать. Поэтому поникшие ветки обрезают у самой земли, чтобы сформировать незагущенный, открытый для света и воздуха куст.

Болезни

Основная опасность — мучнистая роса. Поможет настой сенной трухи или коровяка. Для приготовления одну часть сенной трухи или органического удобрения нужно залить тремя частями воды и настаивать три дня. Затем разбавить водой 1:2. Обрабатывать растения в пасмурную погоду или вечером три раза за сезон — когда распускаются почки; после того, как куст отцветет; и примерно через полторы недели после последнего опрыскивания. Можно применять топаз — 1 ампула на 10л воды (до цветения, после него и после сбора урожая), или фундазол (10г на 10л).

Список