Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Сохраним урожай без потерь

(12.11.2012)

Сбор урожая — приятная и ответственная пора. Основное правило собирать овощи аккуратно, стараясь не повредить, иначе они будут плохо храниться.

Зеленые неповрежденные сформировавшиеся помидоры раскладывают в коробки не больше двух слоев. Коробки помещают в холодное место. Постоянно осматривают их, выбирая созревшие и выбраковывая подпорченные. Хранится помидоры, таким образом, могут почти месяц. Перец сохраняют таким же образом около двух месяцев.

Картошку обязательно хранят без доступа света, с закрытыми межкомнатные двери софья , в прохладных помещениях. Разные сорта лучше не смешивать, так как они имеют разный срок хранения и неодинаковые свойства при тепловой обработке. Хранят картофель в решетчатых ящиках, слоем около метра. Ящики можно устанавливать один на другой высотой до двух метров.

Для хранения белокочанной и краснокочанной капусты выбирают плотные, неповрежденные кочаны. Температура в хранилище должна быть +18 —18 градусов. При хорошем проветривании кочаны неплохо хранятся на полках, стеллажах, в ящиках. Также их можно подвешивать, привязав за кочерыги.

Морковь хорошо хранить в ящиках, пересыпав песком или в джутовых мешках. В условиях снежных зим морковь сохраняется до весны в грядках. Для этого, осенью срезают ботву, накрывают грядку толстым слоем мульчи, защищая от влаги пленкой. Если зима холодная, дополнительно набрасывают на грядку снег. Весной, освободив от укрытия, выкапывают урожай. Необходимо защитить грядку от грызунов, разложив приманки с отравленным зерном или гранулами.

Корнеплоды: свеклу, репу, редьку и сельдерей, можно хранить навалом в коробах или ящиках, но дольше они сохраняются в песке. Петрушку и пастернак желательно сохранять, как морковь.

Репчатый лук для продовольственных целей можно также хранить в прохладном, но обязательно сухом помещении. Для посадки, чтобы избежать стрелкования, лук нельзя хранить при пониженной температуре. Для сохранения берут хорошо просушенный, здоровый, без механических повреждений, чистый лук. Лук можно хранить, сплетая в косы и венки, дополнительно украшая помещение, экономя тару и пространство.

Здоровый чеснок с крепкой чешуей для хранения просушивают. Его также можно сплести в косы и уложить на полки или деревянные решетки. Температура хранения должна быть не ниже −3 градусов Цельсия.

Тыквы для хранения годятся зрелые, здоровые, без повреждений, с сухой плодоножкой. Укладывают их на деревянные полки, не прижимая, друг к другу. Соблюдая эти рекомендации можно иметь свежие овощи на своем столе до нового сезона.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!