Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Шпинат и мангольд

(15.1.2012)

История возделывания мангольд начинается еще с Древнего Египта и Древней Греции, где она активно возделывалась и селекционировалась. При этом была выведена и свекла. Все виды прекрасно приспособились к обычному климату Средней Европы. Шпинат можно возделывать в течение всего года. Его листья срывают или срезают. Их можно порубить и сырыми добавить в салаты, а можно потушить вместе с другими овощами в воде и небольшом количестве молока.

Мангольд бывает двух видов.

Черешковую мангольд с белыми или красными прожилками мелко нарезают и варят. Зеленые части листьев очень вкусны, если их приготовить как шпинат. Шнит-мангольд идет в пищу целыми листьями. После быстрого отваривания кусочки стеблей или листьев можно заморозить и в таком виде долго хранить

Почва и грядки.
Для этих растений выбирается грядка, на которой в течение предыдущих трех лет не росли капуста, шпинат или свекла. В очень легкой или очень тяжелой почве шпинат и мангольд растут плохо. Если семена шпината или шнит-мангольд высевают на грядки после только что убранной культуры, то грядку можно глубоко не рыхлить. Земля разрыхляется только тяпкой, а затем измельчается граблями. Для черешковой мангольд землю глубоко разрыхляют перекопочными вилами. Во избежание накопления нитратов уже при внесении основного удобрения следует постараться учесть оставшиеся в почве питательные вещества. После культур, для которых в прошлом году пришлось обильно удобрять землю, будет достаточно 3 литров компоста, посыпанного вдоль рядов и перемешанного с верхним слоем земли. На грядках с тощей землей для этих растений, потребляющих среднее количество питательных веществ, на каждый квадратный метр нужно взять 6 литров компоста.

Посев и всхожесть.
Сорта шпината следует выбирать соответственно подходящему для вас времени выращивания растения. Существуют ранние сорта и поздние сорта, которые можно оставить на грядке теплой зимой. Разумеется, лучше предпочесть такие сорта шпината и мангольд, у которых минимальная тяга к накоплению нитратов. Семена высевают сразу на грядки. Следует выбрать такое время для посева, чтобы всходы не были застигнуты заморозками. От них растение вряд ли погибнет, однако преждевременно образует цветочные побеги. Грядку нужно сделать очень аккуратной, а бороздка для посева не должна превышать 2,5 см в глубину. Сажают семечко за семечком с интервалом от одного до нескольких сантиметров. Семена закрывают смесью из земли и компоста. Вырастив рассаду в тепле, время сбора урожая черешковой мангольд можно ускорить почти на месяц. Черешковая мангольд дает очень хорошие урожаи. При обильной подкормке жидким травяным удобрением образуется густая листва. Поэтому для каждого члена семьи рассчитывайте не больше одного растения в огороде. Этого достаточно для того, чтобы еженедельно готовить из мангольд одно-два блюда.

Смешанная культура.

Растения из ботанического семейства маревых являются хорошими партнерами для других растений, потребляющих среднее количество питательных веществ. Их длинные корни не мешают соседям. Если черешковая мангольд разрастается очень пышно, оборвите у нее несколько листьев и вот она уже снова не мешает другим растениям. Свободные места на грядке прекрасно заполнят базилик или чабер.

Удобрение и уход.

Как только после зародышевых листьев вырастут настоящие листики, растения необходимо проредить, а затем полить компостной водой. Регулярное рыхление почвы (без окучивания) и 2-3 литра жидкого травяного удобрения на 10 литров воды для полива в период основного роста или между промежуточными урожаями значительно ускорят рост растений. Черешковый мангольд требует тем больше дополнительных удобрений, чем больше листьев с нее было собрано.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!