Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Шесть одежд чеснока

(1.3.2010)

Те же, что обожают, не всегда знают о некоторых сложностях жизни предмета своего почитания. Недавно ученые подсчитали, что из всех культурных и диких растений мира чеснок самый ходовой. Самый употребительный. Столько разных применений - просто диву даешься. Но никто не догадывается об этом. И в сельском хозяйстве он пока в загоне. Этому есть множество причин. Первая из них - проблема семян.

Чеснок семян не дает. Как ни бьются овощеводы, семян заготовить не могут. И по этому поводу ботаник Е. Синская рассказала такую историю. Летом 1938 года она путешествовала по Северной Осетии. В горном ауле Цей, который лепился на высоте 3000 метров над уровнем моря, она увидела огород, который поверг ее в смятение. С трудом верила собственным глазам: чеснок цвел и давал семена! Местные огородники подтвердили: такое случается каждый год. Дело обычное. Синская тотчас же написала заметку в журнал «Природа», и там сразу же ее напечатали. Сенсация! Прошло с тех пор полвека, но до сих пор об этом случае вспоминают.

А все дело в том, что чеснок - выходец с гор. Дикие родичи посевного чеснока там и сейчас проживают: и в горах Тянь-Шаня, и на Кавказе, и в Карпатах. Когда люди спустили чеснок с гор на равнины, он семена давать перестал. Не выносит, чтобы его куда-нибудь перемещали. Чуть измени обстановку - он уже еле жив. Пока привыкнет, много лет пройдет. Попытались как-то старинный местный сорт Крымский Белый вывезти в Заволжье. Создали идеальные условия. А он не прижился. Из Андижана таким же образом переправили луковицы в Донбасс. И тоже осечка. Несколько раз издалека завозили хорошие сорта в Белоруссию. И тут дело не клеилось. Прижились единицы. На совещаниях огородники грустно шутят: «Каждому селу - свой местный чеснок!» Однако шутка недалека от истины.

И все же был недавно один случай, когда все вышло наоборот. Рассказал о нем магистр наук из Ливана Элиас Айса Салум в журнале «Картофель и овощи». Раньше у них в Ливане были плохие сорта. Урожай давали небольшой и хранились плохо. В начале 60-х годов ливанцы завезли от нас, из Средней Азии, сорт Восточный.

Поначалу он, как обычно, бастовал. Не хотели даже зубки прорастать. Применили сильное средство - обрезали у зубков донца. И все наладилось. Впоследствии не могли нарадоваться на новый сорт. Он давал урожай вчетверо больший, да и сами луковицы вышли огромными - на килограмм их было одна-две штуки!

Чем объяснить это исключение из правила? Может быть, тем, что взяли сорт не обычного, посевного чеснока, а его близкого родича - чеснока полевого? Его выращивают во Франции и в ФРГ. А у нас в Средней Азии он даже дичает. В этом полевому чесноку помогают бульбочки - мелкие луковички, которые созревают в соцветиях вместо семян. Их бывает штук по сто. И по двести. И даже 450. Они как виноград. И за эти полевой чеснок назвали виноградным.


Шесть одежд чеснока часть 2
Шесть одежд чеснока часть 3
Шесть одежд чеснока часть 4
Шесть одежд чеснока часть 5


Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!