Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Сельдерей – полезно все, и вершки, и корешки

(23.12.2011)

Все наверняка с детства помнят сказку о вершках и корешках. А интересно, как бы выкрутился мужик, если бы сажал сельдерей, а не репу и пшеницу? Ведь у сельдерея съедобно все, мало того, этот овощ настоящий кладезь витаминов, содержит уникальный набор белков, минералов и кислот. Растение, которое нашло широкое применение и в кулинарии, и в народной медицине как-то не очень жалуют в последнее время.

Видимо, из-за долгого периода созревания и требовательности к почве, огородники не спешат заводить его у себя на дачах и приусадебных участках. А зря, ведь это растение бывает нескольких видов – листовое, черешковое или корневое. Таким образом, если вы желаете получить именно клубни, необходимо это учесть при выборе семян. В связи с продолжительным вегетативным периодом эту культуру для получения рассады высаживаются уже в феврале – марте. Для этого семена высеивают в подготовленные ящички с хорошо удобренным, увлажненным и разрыхленным грунтом на глубину до одного сантиметра. Высаживать в грунт рассаду можно после появления листьев, когда установится теплая погода и минует пора заморозков. Оптимальной температурой для роста сельдерея является 19 – 22 градуса выше нуля. При этом это растение лучше себя чувствует на открытых участках.

Семена листового сельдерея можно высаживать непосредственно в грунт в середине апреля. Всходы этого вида не погибают, даже если температура воздуха опускается ниже нуля. Следует учитывать, что сельдерей – житель болот. Поэтому почва, на которой он произрастает, должна быть хорошо увлажнена. Также после полива необходимо производить разрыхление верхнего слоя грунта для беспрепятственного прохождения воздуха к корням. Важно также производить дополнительное удобрение грунта. Лучшим соседом сельдерея считают капусту белокочанную, хорошо он приживается вместе с огурцами, помидорами. Собирать листья сельдерея можно по мере созревания, несколько раз за сезон, при этом первый урожай уже получают приблизительно через два месяца.

Наиболее трудоемким является процесс выращивания черешкового сельдерея. Это связано с необходимостью получения отбеленных черенков, нежных и без горечи. Некоторые садоводы предлагают заворачивать стебли в плотную бумагу примерно до 30см. высотой за неделю до сбора урожая. Самый интенсивный рост у корневого сельдерея наблюдается в августе-сентябре. Поэтому в этот период растение требует тщательного, но внимательного полива. Примерно через двести дней после высадки семян можно приступать к сбору округлых корнеплодов.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!