Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Секреты Болгарского перца

(29.3.2010)

Болгарский перец - теплолюбивая овощная культура. Ему нужно больше тепла чем остальным овощам таким, как огурец или помидор, следовательно рассаду для него вырастить немного сложнее, но не унывайте. Идущий да осилит. Перец несомненный чемпион по содержанию витамина С, но с одной оговоркой, это когда он еще не дозрел. А вот вызревший плод уже очень богат провитамином А (каротином), хотя в моркови его больше. Перец можно использовать не только для салатов. Он хорош и в зрелом виде, и жареный, консервированный или тушеный. Лечо - отличнейший грузинский соус!

Мы выращиваем перец только рассадным способом. Период от всходов до плодоношения составляет от 110 до 140 дней. Рассаду в открытый грунт следует высаживать на 50-тый день. На этом этапе у растения уже могут появиться бутоны. Заморозков перец не любит, даже можно сказать не переносит вообще, нужно позаботиться о том, чтобы рассада уже соответствовала тем требованиям, которые мы озвучили к первой декаде июня, когда заморозков уже 100% не будет. Следуя нехитрой арифметике саму рассаду нужно готовить уже в первой половине марта.

Исторически сложилось так, что наш перец называют болгарским, поскольку в советские годы основным поставщиком семян для рассады была Болгария. Раздобыв семян можно приступать к высеву рассады. Сложностей, как правило, на этом этапе у огородников не возникает. Одно "но" - перцы перекрестно опыляемые. Это надо учесть при высаживании, растения в открытом грунте лучше размещать парно, отдельно по одному мужскому и женскому виду. Такая стратегия, поверьте нам, даст отличный урожай. Саму делянку лучше дренировать и укрепить по периметру каким-либо строительным материалом. К примеру, таким кирпичем или остатками тротуарной плитки.  Хотим остановиться на сортах перца. Хотите перцы на салат или любите есть свежими - выбирайте толстостенные и крупноплодные сорта. Например Винни-Пух, Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы. Но они капризны. Если же главное назначение это консервирование (маринады и лечо, овощные ассорти и овощная икра), то рекомендуем сорта мелкоплодные - Тополин, Купец. Оно более неприхотливы и дадут урожай практически гарантированно.

На семью из трех человек хватит 20 кустов перца (не забываем что в кусте пара растений). Это с лихвой покроет потребности в этом овоще и позволить заготовить на зиму достаточное количество консервантов.

Рассада получается так же, как и у томата, но закаливание растения идет немного в разрез. Этому растению нужна солнечная закалка, если рассада не видела солнца до высадки в открытый грунт. В противном случае вы рискуете потерять растение, которое на первых лучах солнца просто "сгорит". За две недели до высаживания дайте рассаде получить дневной свет не менее 6 часов в сутки, не меняя климатических условий в парнике. Если вы все сделаете правильно, то на огороде вырастет очень мощное и красивое растение. Там где очень жарко и климат теплый, перец может расти несколько лет и каждый год плодоносить. Он прекрасно переносит обрезку, лишние стебли можно и нужно обрезать для того, чтобы плоды получали больше полезных веществ и росли быстрее. Растение цветет непрерывно в течении всего срока жизни. Плоды перца образуются постоянно. Но на юге России - перец растение однолетнее. Есть только один вариант как продлить ему жизнь. Посадить в большой горшок и забрать летом в теплое место с достаточным освещением.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!