Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Сад, огород

(22.6.2012)

На огородах начинается
сбор огурцов и помидор, редиса и редьки, лука и ранней капусты. Ближе к осени радуют нас полосатые сладкие арбузы и золотистые душистые дыни, сладкий и горький перец, поздние сорта яблок и груш, лесные грибы и ягоды. Наступает пора уборки картофеля, свеклы и морковки, чеснока и лука, капусты и баклажан. Весь этот арсенал крайне необходимых продуктов питания человека и природная кладовая витаминов может находиться на огороде или в саду от двух недель до месяца, ну, в крайнем случае, до двух месяцев, но год то состоит из двенадцати.

Получается, что вырастить овощи и фрукты только половина дела, их еще нужно правильно собрать и надежно сохранить до нового урожая целыми и невредимыми, придатными к употреблению.Некоторые хозяйки вместо консервации клубники, малины, черешен, вишен, абрикос, персиков и слив стали замораживать их в морозильных камерах больших двухкамерных бытовых холодильников, где они надежно хранятся долгое время, а в зимние и весенние праздники радуют не только своим прекрасным вкусом, но и ароматом будто совсем свежих, только сорванных плодов и ягод. Это просто замечательный вид хранения отдельных видов пищевых продуктов в небольших количествах, однако, он явно не подходит для хранения овощей и фруктов, особенно для крупных агропромышленных комплексов и фермерских хозяйств с большими объемами выращивания и переработки сельскохозяйственной продукции.

Здесь нужны крупные хранилища с определенным температурным режимом и влажностью воздуха, стеллажи металлические, складские автокары для подвоза и укладки даров садов и полей на длительное хранение. Современные складские помещения оборудованы автоматической системой поддержкивлажности и температуры воздуха от ноля до плюс восьми градусов по Цельсию.

Для картофеля оптимальный режим хранения 2-3 градуса с влажностью воздуха 85-90%, для капусты морковки и свеклы -1 1 градус и 90-98% влажность. Чеснок и лук лучше всего хранится при температуре около 20 градусов в подвешенном состоянии. При хранении на стеллажах и полках толщина слоя лука или чеснока не должна быть больше 30-ти сантиметров. Арбузы и дыни рекомендуется раскладывать на полках в один ряд, хотя дыни гораздо лучше хранятся в сетках в подвешенном состоянии.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!