Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Производство и переработка овощей и фруктов

(25.3.2012)

Неизменно большой интерес вызывает у индивидуальных предпринимателей производство и переработка овощей и фруктов. И это не случайно. Это конечно не такой простой бизнес.

Во время массового сбора урожая огородники и садоводы не всегда имеют возможность сдавать излишки продукции в магазины или на склады. Не всегда практикуется организация приёмных пунктов и в садоводческих хозяйствах. Как правило, садоводческие сообщества значительно удалены от города и это затрудняет вывоз овощей и фруктов.

Все перечисленное ведёт к тому, что пропадает собранный урожай, гниют фрукты и овощи — их просто закапывают в землю. Бывает и такое — продавцы оптовой продажи овощей и фруктов не уложились в срок реализации своей продукции и она потеряла товарный вид, а вот для переработки она пошла бы. Тут и возникает идея организации бизнеса по производству джема и варенья, консервации фруктов и овощей.

С чего начать? Если вы приняли решение заняться бизнесом по производству джема, определитесь с сырьем. Это могут быть яблоки, груши, малина, клубника, смородина, вишня, слива, абрикосы, персики. Узнайте статистику производства и реализации готовой продукции. Выясните среднюю цену реализации готовой продукции в каждом отдельном сегменте.

Например, средняя цена реализации «Джем из малины» составит 150 рублей за 1 банку; «Джем из вишни» составит 160 рублей, «Джем из клубники» — немногим больше и т.д. Также узнайте стоимость производства джема и наценку российского производителя.

Необходимо уточнить:

  • какие разрешительные документы и сертификаты нужны для организации производства;
  • как будет проходить сертификация сырья и готовой продукции;
  • какие требования предъявляются к сырью и качеству готовой продукции;
  • насколько этим товаром насыщен рынок в районе предполагаемой его реализации;
  • какое необходимо оборудование для производства, розлива, упаковки, маркировки;
  • какие нужны этикетки, упаковочная тара, весы, лотки и так далее;
  • где будет храниться сырьё и готовая продукция;
  • автотранспорт будет свой или будет взят в аренду;
  • будет строительство производственного помещения или оно будет взято в аренду;
  • кто и каким образом будет финансировать этот проект;
  • кто будет вести бухгалтерский учёт и так далее.
Эти и многие другие вопросы необходимо учесть при составлении бизнес-плана. Доверьте эту работу профессионалам и приступайте к реализации своей мечты.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!