Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Правильное хранение фруктов и овощей – витамины круглый год

(10.2.2012)

Именно тогда, вы вспоминаете о том, сколько яблок и груш у вас пропало из-за не правильного хранения. Так как же правильно хранить яблоки и груши, ягоды. Витамины, на которые богаты овощи и фрукты полезны как детям, так и взрослым. Особенно при занятии различными видами спорта: гимнастикой, лёгкой атлетикой и менее активными к которым относиться йога.

Чтобы всю зиму смаковать яблочками нужно всё время просматривать те, которые храните и нужно постоянно выбрасывать подгнившие плоды или те, на которых есть признаки гниения или грибкового заболевания. Иногда во время хранения яблоки приобретают горьковатый вкус, если внимательно присмотреться, то можно обнаружить маленькие ямочки – пятнышки. Эта болезнь называется горькой ямчатостью. Развивается оно тогда, когда яблоня во время плодоношения испытывает острую нехватку кальция. Садовод должен на следующий год позаботиться о том, что бы подкормить растения во избежание такого заболевания на плодах следующего урожая. Дефицит кальция чаще всего испытывают деревья, которые растут на очень плотных почвах и сильно увлажнённых. Перед закладкой яблоки на хранение их нужно охладить до той температуры, при какой они будут храниться, особенно если они буду храниться в полиэтиленовых пакетах. Если заложить яблоки тёплыми, то внутри пакета будет конденсироваться влага, при этом процессы гниения усилятся. Если обрезка яблони была очень сильной или дерево перекормили азотными удобрениями, то плоды во время хранения будут чернеть, а мякоть буреть.

Груши хранятся при более высокой температуре, чем яблоки. Если груши переспели, то долго хранить вы их никак не сможете. Поэтому с этими фруктами нужно будет распрощаться как можно раньше. Если мы упаковываем на хранении, то на низ нужно уложить те, которые дольше полежат и так до верха, где будут груши, срок хранения которых будет минимальным. При контакте фруктов и ягод с металлической поверхность содержание витамина С уменьшается, это нужно учитывать во время хранения. Если вы хотите натереть яблоко или грушу также лучше использовать пластмассовые тёрки, так как металлические будут разрушать витамин С. Ложки и другая посуда также должна быть или пластмассовой или деревянной.

Ягоды хранятся не долго, исключением является виноград. Ягоды винограда покрыты особенным восковым налётом, который защищает их от болезней и других внешних воздействий. И ягоды и фрукты, если продлить им срок хранения, помогут укрепить наше здоровье



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!