Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Песья вишня

(17.1.2013)

Слышали ли вы когда—либо такое название? Я вот слышала, но понятия не имела, что оно значит и к какому растению относится. Почему-то мне казалось, что это какое-то ядовитое старинное растение, давно уже не растущее нигде. И, каково же было мое удивление, когда я узнала, что так называется физалис — гость в наших садах не сильно частый, но и не совсем уж нам незнакомый.

Стало мне после этого интересно узнать про физалис побольше. Начала искать информацию. Выяснила следующую информацию, коей спешу с вами поделиться.

Как выяснилось, родиной физалиса является Америка, где он растет как сорняк. В Россию он пришел вместе с томатами, в начале девятнадцатого века, но широкого распространения он тогда не получил, его использовали как украшение исключительно на столах знати. В двадцатых годах двадцатого же века в СССР были предприняты попытки разведения и более широкого использования физалиса, но большого интереса они не вызвали, и физалис стали выращивать исключительно ради получения из него витамина С.

Физалис бывает земляничный, овощной и декоративный. Незрелые его плоды содержат токсические вещества, но к моменту поспевания они исчезают.

Зрелые плоды содержат множество полезнейших компонентов, таких как: витамины группы В, витамин А, витамин Р и РР, С, стероидные соединения, органические кислоты и эфирные масла, а также различные макро- и микроэлементы, что делает его полезным для здоровья людей, особенно, ослабленных какими-либо заболеваниями.

Овощной физалис перед употреблением обязательно бланшируют, что бы удалить с его поверхности вещество, похожее на воск, и придающее плоду не очень приятный привкус. Физалис используют при приготовлении салатов, мяса, овощных супов (обязательно куплю мясо и приготовлю к нему соус из физалиса). Также его солят, маринуют и используют как закуску.

Из земляничного физалиса готовят различные повидла, варенье, цукаты. Земляничный физалис не нуждается в бланшировке. Физалис — растение неприхотливое. Если у вас с успехом растут помидоры, то и физалис будет расти прекрасно, особенно, если вы будете периодически удобрять его перегноем или компостом, смешанными с фосфорными удобрениями. Также, как и с помидорами, опасен для физалиса переизбыток азота. В этом случае ботва у него будет великолепной, а вот плоды не очень.

Собственно, уход за физалисом точно таков, как и за томатами. Зрелость его определяют по состоянию коробочки. Она должна слегка подсохнуть, и приобрести цвет, характерный для данного вида физалиса. Плоды физалиса прекрасно сохраняются в течение пары месяцев, если поместить их в ящики с отверстиями и держать при температуре не выше 14С.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!