Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Оранжевоплодные томаты Алекс

(28.10.2010)

Оранжевые томаты Хочется, чтобы население всех возрастов потребляло оранжевоплодные томаты не просто как овощ, а целенаправленно, со знанием пользы их для организма. Ранее приводилась характеристика сорта Слава Молдовы. Это среднеранний сорт, высокоурожайный, круглоплодный, с хорошими вкусовыми качествами, более устойчивый к такой вредоносной болезни, как фитофтороз, даже в зонах, где ежегодно она проявляется. Важной особенностью этого сорта является то, что он менее требователен к плодородию почвы, чем красноплодные томаты.

Новый сорт оранжевоплодного томата Алекс - среднеспелый, длинноплодный, высокоурожайный. Средняя масса плода 70-80 г. Консервы из Алекса обладают высоким качеством. Оба сорта могут дать урожай по 500-600 кг. Но самым главным является то, что содержание бета-каротина в них в 5-7 раз больше, чем в красноплодных сортах.

Без преувеличения, бета-каротин можно назвать "богом в организме". Если красный пигмент ликопин, содержащийся в большом количестве в красноплодных томатах, раздражает слизистую оболочку внутренних органов, вызывая иногда аллергическую реакцию, то при употреблении оранжевоплодных томатов последнее не наблюдается. Учеными установлено, что 1/6 присутствующего в пище бета-каротина превращается в витамин. А В отличие от витамина А, прием оранжевых томатов которого в дозах, существенно превышающих физиологическую потребность, может вызвать токсические явления, бета-каротин совершенно не токсичен и регулярный прием его даже в очень больших дозах не ведет к каким-либо побочным эффектам

Важно отметить, что бета-каротин усваивается в организме в присутствии жира и желчи. Среди различных форм каротиноидов наиболее активным является бета-каротин. Витамин А и бета-каротин необходимы организму для роста и развития всех клеток, поддержания нормального состояния зрения, кожи, волос, зубов, слизистых оболочек дыхательных путей. В последние годы учеными установлено антиинфекционное действие бета-каротина, а также антиканцерогенное - защитное действие от развития злокачественных процессов.

Клинические испытания сока "Здоровье" из плодов сорта Слава Молдовы в Институте питания в Москве на взрослых, больных желудочно-кишечными заболеваниями, и подобного сока "Макеевский" из плодов сорта Дружба в Институте питания в Киеве на детях, пострадавших от Чернобыльской аварии, показали, что при использовании этих соков в лечебных целях в дополнение к лекарствам, больные значительно скорее выздоравливали, чем при лечении только лекарствами. У больных скорее зарубцовывались язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, повышался гемоглобин в крови, налаживался обмен веществ. Медиками Института питания в Москве (доктор биологических наук, профессор Спиричев В.Б., доктора медицинских наук Древаль А.В., Лоранская Т.И., Левачев М.М. и др.) установлено, что суточную потребность человека в витамине А можно удовлетворить при употреблении одного стакана оранжевого сока "Здоровье", а в лечебных целях (для взрослых) достаточно двух стаканов дробными порциями (по 1/2 - 1/3 стакана) в течение трех недель между приемами пищи.

Употребление томатного сока "Здоровье" и "Макеевский", отмечают исследователи, не вызывает аллергических реакций ни у детей, ни у взрослых. Его рекомендуют для детского, диетического и лечебно-профилактического питания при заболевании желудочно-кишечного тракта, печени, при анемии, нарушении обмена веществ. Группа больных, пострадавших от Чернобыльской аварии, проживающих в городе Тирасполе, уже несколько лет потребляет плоды и томатный сок из сортов Слава Молдовы и Алекс и отмечает благоприятное действие этих продуктов.

Все это дает основание считать, что увеличение потребления бета-каротина может явиться важным и эффективным звеном в общей системе мер, направленных на снижение риска онкологических заболеваний у любых групп людей, и прежде всего у населения регионов, пострадавших от аварии на ЧАЭС.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!