Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Лук-резанец

(14.6.2012)

Лук-резанец на сегодняшний день также мало востребован людьми, как и ремонт айпад 2.

А зря. Листья этого растения по вкусу гораздо нежнее, чем листья репчатого лука и без сильного жжения. Содержание же витамина С в луке-резанце ранней весной в два раза больше, чем содержат листья репчатого лука. Однако летом его содержание снижается.
Лук-резанец – выносливое морозостойкое растение. Его побеги в процессе роста образуют дочерние луковицы. Поэтому из маленьких купленных растений через несколько лет вырастают красивые «кусты», от которых в течение долгого времени можно срезать для приправы блюд сочные зеленые перья, которые употребляют в пищу так же, как и обычный зеленый лук – мелко нарезают и добавляют в блюда. Кроме того, этот лук можно солить и сушить.

Солят и цветки лука, а затем используют их как приправу к блюдам из мяса.
Так как корни в течение многих лет растут на одном месте, очень важно выбрать для них подходящую грядку. Для высаживания на новом месте почву следует глубоко разрыхлить и удобрить примерно пятью литрами компоста. Лук-резанец хорошо растет на питательных и хорошо известкованных почвах. Поэтому один литр золы увеличит содержание в почве извести, которая так необходима этим растениям. Лук-резанец может расти как на солнце, так и в легкой полутени.

В засушливый жаркий сезон растение нуждается в поливе. Даже короткая засуха, продолжающаяся несколько дней, приводит к огрублению листьев. Растение отлично размножается вегетативным способом. Однажды посаженный, он растет на одном месте долгое время и так хорошо разрастается, что в возрасте трех лет может иметь более ста побегов. В первый год лук не следует срезать слишком часто. Только на второй год у него вырастают цветущие побеги. Они очень декоративны и их можно не срезать, как у других видов лука. Срежьте их осенью вместе с другими листьями и украсьте ими кухню. Если вы хотите иметь зимой на кухне свежий зеленый лук, то выкопайте кустик осенью или ранней зимой.

Стряхните с него крупные комки земли и на 16 часов поставьте в воду с температурой сорок градусов. Тепло нарушит зимнюю паузу покоя. Посаженное в горшочек, растение на подоконнике или в зимнем саду вскоре даст крепкие побеги. Весной горшочек с зимним растением поставьте в сад, однако дайте ему собраться с силами – не срезайте с него перья или срезайте минимальное их количество. Порубив, лук-резанец можно заморозить. Этот лук – прекрасный медонос. Характерный привкус при созревании меда уходит.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!