Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Лук-порей и листовой лук

(25.3.2012)

Лук-порей родом с восточных побережий Средиземного моря и культивируется в Европе в течение столетий, листовой лук – новинка с Дальнего Востока. Лук-порей образует длинные белые стрелки, которые по направлению к кончикам листьев приобретают все более интенсивный зеленый цвет. Листья у него, в противоположность листовому луку, не круглые, а плоские. Нежные нижние участки стеблей употребляются в первую очередь в отварном виде, из них готовят различные деликатесы. Особенно нежные отбеленные виды лука-порея.

Листовой (зеленый) лук не образует луковиц, а стрелки выгоняет от белых до светло-зеленых, подобно луку-порею. Вырастить самому лук-порей также легко, как выбрать хороший ресторан для свадьбы. Ведь эти растения очень неприхотливы и выносливы, хорошо переносят зиму. Они играют большую роль в питании, особенно в азиатской кухне. Они, как и репчатый лук, придают блюдам нежный и острый вкус.

Для посева нужно выбрать грядку, на которой в течение последних трех лет не рос лук никакого вида, иначе там в почве могут размножиться различные вредные насекомые (прежде всего нематоды) или возбудители красной корневой гнили, а впоследствии они распространяются по всему огороду. Больше всего подойдут грядки, которые в предыдущем году были обильно удобрены для растений. Потребляющих много питательных веществ. Листовой лук растет лучше, чем порей, на легких почвах. Так как луку свойствен длительный период роста, и он образует не слишком много растительной массы, то и предъявляет умеренные требования к запасам в почве питательных веществ. Для подготовки грядок почва разрыхляется на глубину перекопочных вил (но не перекапывайте землю лопатой!). На грядку вдоль рядов посадки растений нужно насыпать 1-2 литра компоста на погонный метр и смешать его с верхним слоем земли

Обе культуры высаживают рассадой. Подготовить ее лучше всего удается в ящичках для рассады, так как всходы быстро растут в условиях, подобных условиям открытого грунта. Если маленький участок не засевать слишком плотно. То растения можно не пикировать. Рассаду можно вытащить из земли и пересадить на постоянное место на грядку в открытый грунт. Если вы будете сажать растения «лесенкой», то есть по мере роста и сбора урожая заменять старые растения молодыми, то у вас круглый год будет к столу вкусная зелень. У пересаживаемой рассады лука-порея ножницами укорачивают листья и корешки – тогда они начинают расти быстрее. Обе культуры следует садить глубоко, чтобы они давали длинные светлые стрелки.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!