Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Картофель – вкусный и полезный продукт

(16.2.2012)

И отводят под посадку картофеля добрую половину всей посадочной площади. Этот овощ обладает различными целебными свойствами. Состоит картофель из крахмала. Его в этом овоще может быть от 8 до 30%. Есть также в нем около 0,3% жира и 2% белка. В ранних сортах картофеля крахмала содержится меньше, чем в поздних сортах. А белок, который содержится в этом овоще, очень ценен для человека. Это благодаря тому, что в нем находятся очень полезные аминокислоты.

Еще в картошке есть немало минеральных элементов. Больше всего в нем находится калия и фосфора. Кроме этих элементов есть еще и соли железа, кальция и магния. Ну и, конечно же, витамины. В этой культуре много витамина С и витаминов из группы В. А у тех сортов картофеля, которые имеют желтую мякоть, имеется еще и витамин А или каротин. Кроме этих основных витаминов, имеется еще и небольшой процент таких витаминов, как E, P и PP. Поближе к весне содержание витаминов в картофеле уменьшается. Их остается не более 30% от первоначального уровня. Также много витамина С теряется, когда варится картофель. Если его варить без кожуры, то эти потери составят около 50%, а если с кожурой – то всего 30%. Для уменьшения этих потерь во время варки картофель надо заливать кипятком и варить в кастрюле с плотной крышкой.

Есть в картофеле также и органические кислоты, такие как яблочная, щавелевая и лимонная. Содержаться в нем и так называемые пищевые волокна. Это пектиновые вещества и клетчатка. Они также полезны для человеческого организма. Потому в наш суточный рацион должно входить не менее чем 24-30 грамм таких пищевых волокон. Они нам также нужны как плитка для ванной комнаты. Но есть в картофеле и такой элемент как соланин. В связи с этим не рекомендуют употреблять в пищу картофель в сыром виде.Кроме этого картофелю присущи еще и целебные свойства. Благодаря тому, что в нем содержится много калия, картофель помогает выводить из организма человека хлористый натрий и воду, улучшая при этом обмен веществ. С помощью картофельного сока лечат язвенные болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрит и некоторые сердечнососудистые заболевания.

Также этот сок прекрасно нормализует кислотность в желудочном соке, снимает изжогу, регулирует функцию кишечника. Все полезные свойства картофеля перечислить просто невозможно, не говоря уже о несметном количестве блюд, которые из него готовят.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!