Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Какую роль играет азот для создания удобрений

(1.3.2012)

Растение получает азотные вещества из почвы в качестве соединения минеральных солей, как нитратных, так и аммиачных. Нитраты имеют показатели очень высокой токсичности для организма человека и разных домашних животных.

В результате обильного и частого неправильного внесения минеральных удобрений, во фруктах и овощах резко увеличивается содержание азотных солей. Что является особо опасным для здоровья.

Полезно узнать концентрацию нитратов в овощах и фруктах, чтобы вовремя избавиться от их содержания. Такую информацию можно найти в интернете и посмотреть, сколько же будет стоить аренда офиса в москве.

У картофеля нитраты находятся в верхнем слое клубня; у капусты в верхних кроющих листьях кочана и кочерыжки; у моркови в сердцевине; у огурца в кожице; у сладкого перца и патиссона в верхней части около плодоножки; у свеклы в верхней и нижней части корнеплода; у редиса в хвостике; у дыни и арбуза в корке и рядом прилегающей к ней всей незрелой части; у кабачков в кожице. Лидером по высокой способности накапливать нитраты является свекла. Советуют перед употреблением ее в пищу, хорошо пробланшировать около 5 или 10 минут в воде небольшого количества.

  • Нитратный азот в содержании находится в зависимости от пропорции массы или всего размера фруктов и овощей. Значит, крепкие крупные корнеплоды овощей — еще не показатель хорошего вкусового качества.
  • Скапливаются нитраты у щавеля, сельдерея, петрушки, укропа в стеблях и в основных черешках листьев. Необходимо перед употреблением подержать в течение одного часа в воде, после чего основная часть содержащих нитратных элементов будет обезврежена и удалена.
  • Невелика способность к потреблению нитратов у помидоров, в то время когда они еще зеленые. И у зрелых овощей и разных фруктов количество нитратов намного меньше, чем у сорванных ранее срока.
  • Самый эффективный метод для борьбы с этими нитратами является вымачивание, отпаривание и отваривание продуктов.
  • Намного уменьшается и содержание вредных токсичных веществ в процессе консервирования плодов.
  • Разрушаются нитриты и нитраты вследствии квашения овощей. Падает процент содержания нитратов и в длительном процессе хранения овощей. Взрослому человеку допускается норма нитратов в размере 5мг на один килограмм массы тела человека, или 0,25г на вес человека 60 килограммов. Ребёнку допускается норма не выше 50мг. Содержание 10мг в дневной дозе нитратов очень опасно для жизни младенца.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!