Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Как выбрать картофель

(31.3.2012)

Если Вы решили посадить картофель этой весной, прежде всего, необходимо определиться с выбором его сорта. От выбранного сорта зависит последующий исход урожая. Различные сорта подходят больше в той или иной степени для разных почв и регионов, где количество солнечных дней в году отлично. Если количество потребляемого бензина Ауди А4 зависит от объёма бензобака и скорости движения, то вкус картофеля зависит от количества крахмала.

Количество содержащегося в картофеле крахмала меняется в зависимости от скороспелости растения. Условно различают 5 сортов скороспелости — это ранний сорт — созревает от 55 до 65 дней. Среднеранний сорт картофеля нужно капать через 1,5 два месяца. Среднеспелый сорт находится в земле от 80 до 105 дней, среднепоздний −105-110 дней и позднеспелый сорт собирают уже через 3,5 месяца, примерно через 110-116 дней после его посадки в грунт картофельных клубней. Картофель нуждается в регулярном поливе, рыхление и окучивании. Высаживать его можно лунками и рядами. Крупный картофель при посадке обычно разрезают и укладывают глазками вверх. Мелкий закапывают целиком также глазками вверх. В особых и специальных удобрениях картофель не нуждается, ему подходит обычный навоз или иные доступные удобрения.

Главными вредителями картофеля являются Колорадские жуки и личинки майских жуков, которые поедают клубни, находящиеся в земле. До того, как картофель зацвёл, его опрыскивают для обезвреживания личинок Колорадских жуков. Во время цветения взрослых и молодых особей собирают с растения, что бы они ни повредили стебель, цветки и листья для полного созревания картофеля.

Ранние сорта содержат низкое количество крахмала — до 13%. А высоким уровнем крахмальности отличаются среднеспелые и среднепоздние сорта. К ним относятся Орбита, Темп, Луговская, Белоусовская, Вестник и другие виды картофеля. Эти сорта хороши для варки, запекания и приготовления пюре, так как легко распадаются при тепловой обработке. Картофель с низким уровнем крахмала хорош для овощных и мясных супов, салатов и тушения. А вот жарить картошку лучше со средним уровнем содержания в ней крахмала.

Если Вы откладываете картофель на зиму, приготовьте несколько сортов для различных блюд. Но нельзя после того, как картофель был выкопан, сразу опустить его в погреб. Ещё 14 дней его нужно хранить для дозревания при температуре от десяти до 13 со знаком плюс градусов. Перед этим картофель просушивают и затем очищают от грязи. После двух недель можно переместить картошку в помещение с температурой от 0 до 4 градусов (погреб, холодильник, застеклённый балкон). Но если в помещение жарко — картофель начнёт гнить и прорастать, а если на балконе мороз — то он замёрзнет и потеряет свои вкусовые качества.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!