Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Как правильно хранить овощи?

(9.2.2012)

Весомо знать, что собственно у любого овоща есть собственные особенные условия, в каких он сберегается продолжительное время, не портится, не утрачивает собственных нужных свойств. Для начала надлежит адекватно приготовить место для сохранения овощей. Место, в который ожидается неплохая вентиляция, в отсутствии доступа открытого солнечного излучения и в отсутствии лишней влаги. Приблизительно в месяц до складывания овощей в хранилище чистят от грязищи и пыли и вентилируют. Потом здание дезинфицируют при помощи хлорного вещества, белят поверхности и полки известью, в которую добавлен медный купорос (на ведро воды добавляется пару килограмм извести, а также несколько грамм купороса). Оборудование и тару дезинфицируют веществом купороса. Здание можно обеззараживать серной шашечкой, хотя если соблюдать условие, что собственно в жилище над погребом не присутствуют люди.

Предпочтительно вмонтировать в погребе указатель температуры и психрометр для установления температурного режима и влаги, как и в то время, когда начинают приготавливать кислородный коктейль в Москве.

В случае если в жилище нет погреба, на поднятых, предохраненных от ветра и грунтовой воды площадках организуют траншеи или же ямы, укладывают овощные культуры, подкладывая соломой, а также песком, а потом накрывают соломой и припорашивают почвой. Таковой вид сбережения овощей предугадывает временное, не чрезмерно длительное сбережение.

Какие обстоятельства нужно будет блюсти для сохранения различных типов овощей?

Картофель необходимо просушить, отобрать порченные, удалить нездоровые и испорченные клубни. Беречь его надлежит в отсутствии доступа освещения, по-другому клубни начнут зеленеть и в их станут скапливаться опасные препараты. В период просушивания картофелин пару месяцев держат при определенной температуре, которая составляет двенадцать градусов, далее берегут до февраля при более низкой температуре, а поближе к весне предпочтительно опустить температуру сохранения до одного градуса, чтоб не допустить прорастания. Сырость в хранилище обязана составлять не менее девяноста градусов. Ну, почти в конце зимы на картофеле, который не будут высаживать, отрастающие ростки устраняют.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!