Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Их величество баклажаны

(8.8.2012)

Это название указывает на происхождение баклажан из Индии и Бирмы. В этих странах и до сегодняшнего дня можно встретить дикие виды баклажан, имеющих очень горький вкус. Сегодня это растение получило распространение во многих странах, и ареал его высадки занимает пространство от тропических стран до стран умеренного климата. В некоторых странах баклажаны выращивают круглый год. Примером такой страны может служить Япония.

Для стран с умеренным климатом баклажаны – это однолетнее растение, что любит влагу и тепло. Это растение обладает развитой корневой системой, что проникает глубоко в землю. Правда, развивается она достаточно медленно. Стебель этого растения имеет округлую форму, зеленого или же фиолетового цвета. В целом баклажаны напоминают кустарник с деревянистым стеблем. Листья растения крупные серо-зеленого оттенка, иногда лиловые. Цветки у баклажан картофельного типа, большие, сиреневого или белого оттенка. Наилучше это растение чувствует себя в южных широтах, хотя и в северных его также научились выращивать и получают неплохие результаты. Правда, за этим теплолюбивым растением требуется много ухаживать. Это не запчасти для погрузчиков, а растение, плоды которого смогут порадовать ваш глаз уже спустя небольшое время после высадки.

Для посева баклажан выбираются сорта подходящего вегетационного периода. Среди раннеспелых можно назвать такие сорта: Аврора, Донецкий урожайный, Скороспелый 148. Среднеспелые – Батайский, Днестровец, Алмаз. А для более поздних сроков – Юбилейный, Кипчакский местный и другие сорта.

Баклажаны высаживаются в почву из рассады в начале июня, чтобы избежать заморозков. Вообще баклажаны не любят не только холодную погоду, но и слишком жаркую. К примеру, световой день слишком большой длительности с очень низкой или с чересчур высокой температурой может привести к такому явлению как опадание цветков растения. Участок под баклажаны подготавливается еще с осени, когда производится его вскапывание. Весной почву под будущую рассаду рыхлят. При высадке же рассады придерживаются определенной планировки, оставляя между растениями от 30 до 40 см., а и делая междурядья от 60 до 80 см. Полив для этого растения требуется умеренный, пока они не приживутся и не пойдут в рост.

Сбор урожая баклажан начинается, приблизительно, через тридцать или сорок дней после их цветения. При этом с помощью секатора срезают и часть плодоножки, чтобы срезанный плод мог лучше сохраниться. Урожайность этого растения часто зависит от выращиваемого сорта, ухода за ним и от тех погодных условий, что перенесли баклажаны. Хранят баклажаны в прохладном сухом помещении приблизительно месяц. Можно хранить их и в холодильнике, однако многие садоводы и огородники советуют почти сразу употреблять их в пищу, пока полученные плоды баклажан имеют свежесть.

Синие очень полезны в лечении некоторых болезней человека. Так, их рекомендуют для питания больных атеросклерозом, подагрой. Очень полезны баклажаны для людей пожилого возраста, так как их вещества могут заметно снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечной мышцы и пр.

Мякоть плода баклажан сама по себе безвкусна, однако в сочетании с другими овощами, баклажаны приобретают неповторимый вкус. Очень вкусны синие в салатах, также их отличный вкус можно отметить и после термической обработки. Баклажаны жарят, варят, маринуют, употребляют печенными, тушенными, их солят. Очень популярны из плодов этих растений баклажанная икра и сотэ. Если же плод баклажан дает некоторую горчинку, то его следует немножко подержать в подсоленной воде.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!