Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Храним овощи и фрукты

(24.3.2012)

Сохранять урожай можно как в свежем виде, так и в качестве домашних заготовок. Конечно же, сейчас актуальность заготовок на зиму не стоит так остро, как лет десять назад, когда в стране царил всеобщий дефицит провизии. Картошку, морковь, помидоры, яблоки, разнообразные сухофрукты купить сегодня порой легче, чем возиться самому с маринадами и вареньями. Широчайший ассортимент овощей и фруктов, как привычных всем, так и экзотических, можно найти практически в любом продуктовом магазине, где есть овощной отдел. Но баночка домашних соленых огурчиков, собранных с собственной грядки, вряд ли может сравниться с покупными маринованными огурцами. К тому же, очень часто овощи и фрукты на садовых участках дачники выращиваю ради собственного удовольствия, просто наслаждаясь самим процессом ухода за растениями. А осенью встает проблема – как сохранить выросший урожай, не выбрасывать же его. Поэтому вопрос, где хранить зимой овощи и фрукты, актуален практически для любого садовода.

Безусловно, хранить плодово-овощную продукцию в свежем виде лучше всего в погребе, при условии правильной организации этого подсобного помещения. Поэтому будет не лишним в загородном доме обустроить подвальное помещение для сохранения урожая. Основными факторами, которые рекомендуется учитывать при сооружении погреба, являются обеспечение правильных температурных и влажностных параметров в хранилище. Кроме того, для каждого из овощей и фруктов существуют свои правила хранения, соблюдение которых позволит максимально сберечь их вкусовые и питательные свойства. Так, например, капусту лучше хранить в подвешенном состоянии. Картошку перед засыпкой в погреб следует перебрать и тщательно просушить. Морковь после сортировки и просушивания выкладывают рядами и пересыпают песком. Важно помнить, что хранить плоды, подверженные плесени, категорически нельзя, особенно в общем помещении. Это может стать причиной поражения всего урожая, помещенного в погреб.

Но погреб может быть полезен не только для предотвращения порчи свежих продуктов. Правильный температурный режим позволяет прекрасно хранить до самой весны банки с различными соленьями и вареньями. При оборудовании погреба рекомендуется разделять помещения для банок с заготовками от отделения для свежих овощей.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


Логин
Пароль
Регистрация Забыли пароль?
23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи
346880, г. Батайск,
ул. Воровского, д. 23, офис 147

По вопросам приобретения продукции связывайтесь через форму обратной связи.
Менеджер обработает ваш заказ, укажет наличие и цены интересуемых вами товаров на наших складах. Ряд товаров, представленных в каталоге, является сезонным и могут отсутствовать на складах.

Обратная связь




Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!