Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Хранение фруктов зимой

(13.3.2012)

Летом с витаминами нет никаких проблем, так как в большом количестве употребляем свежие овощи и фрукты, но зимой с этим возникают серьезные проблемы, в следствие чего появляется авитаминоз.

Для начала необходимо позаботиться про подготовку места, в котором вы планируете хранить фрукты и овощи. Помните, что необходимо тщательно очистить погреб от мусора, так как микробы и бактерии, которые остались после прошлогоднего урожая, могут испортить и свежие запасы. Многие хранят овощи и фрукты в подвале гаража, но при этом необходимо надежно закрыть, диски литые должны храниться в специально отведенном месте. Чтобы со стен подвала убрать плесень можно воспользоваться специальными пропитками, которые продаются в строительных магазинах.

Если вы хотите кушать свежие овощи и фрукты на протяжении всей зимы, тогда вам необходимо позаботиться о том, чтобы в подвале была не только определенная температура, но и влажность воздуха. Для поддержания оптимальной температуры необходимо использовать специальные теплоизолирующие материалы, а для поддержания уровня влажности надо установить вентиляцию, но если нет такой возможности, тогда необходимо регулярно проветривать погреб. Если в погребе будет низкая влажность, тогда урожай может начать вянуть и высыхать, а при высокой – гнить.

Перед тем как поместить урожай в погреб, его необходимо тщательно перебрать и сложить в ящики только крепкие и здоровые плоды, на которых нет даже малейшего дефекта. Если вы положите один испорченный овощ, тогда может начать гнить и весь остальной урожай, который находится с ним в одном ящике.

Для начала необходимо тщательно просушить все овощи и фрукты, и только после этого поместить их в ящики. Специалисты рекомендует перед просушкой обработать весь собранный урожай специальными средствами, который предназначены для предотвращения гниения и находятся в свободной продаже. Если вы не знаете, какие именно средства нужны, тогда проконсультируйтесь с продавцом. Обязательно следуйте инструкции. Также вы можете использовать проверенные годами народные средства. Например, можете использовать настой крапивы, для приготовления которого вам понадобится один килограмм травы, который надо залить холодной водой (десять литров) и настаивать в течение суток. Этим настоем можно опрыскивать свеклу, картофель, яблоки, морковь, тыкву, груши. Чтобы не гнила капуста, ее необходимо посыпать мелом.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!