Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Боярышник

(26.5.2012)

Он любит селиться в зарослях кустарников, смешанных лесах, на лесных опушках и полянках, склонах холмов и гор. Цветение начинается в конце мая – в июне. Цветет это растение обильно, привлекая к себе пчел, ос и шмелей. В цветках боярышника обнаружены эфирные масла. В плодах содержится дубильные вещества. Среди всех видов, наиболее широко распространен боярышник колючий, или обыкновенный, — культурная форма. Культивируется в садах, парках, защитных полосах. Плоды этого боярышника красного цвета и содержат две косточки.

Не меньшую ценность представляет боярышник кроваво-красный (его сырые эксплуатируется за границу). В отличие от других видов этого растения, кора на молодых ветках у него блестящая, пурпурно-красного цвета, а в плодах содержится по три-четыре сильно сплюснутых косточки. Много его в Западной Сибири. Это растение также выращивают и в культурных условия, чтобы получить его полезные плоды. Узнать подробнее об этом растении можно как в книжках, так и используя интернет. Так же легко найти информацию про автотрансформатор.

С лекарственной целью используют цветки и плоды всех видов боярышника, но чаще всего, колючего и кроваво-красного. Щедрые дары этого растения доставляют немало хлопот сборщикам. В начале лета в пору цветения, обычно в мае, собирают цветки этого растения, когда часть их еще не раскрыта. Этот момент важно не упустить, потому что все виды этого прекрасного растения цветут обильно и отцветают очень быстро: в жаркую погоду цветение продолжается 2-3 дня.

С наступлением осени небольшие, но приятные на вкус плоды боярышника манят к себе не только сборщиков лекарственного сырья. Нужно торопиться, потому, что есть очень много желающим полакомиться ими, плоды очень быстро опадают, да и животные не откажутся от такого деликатеса.

Из плодов боярышника готовят джем, повидло, плодово-ягодное пюре. Нередко, плоды этого растения заготовляют на зиму, протерая их с сахаром. Для этого, ягоды бланшируют 2-3 минуты в кипящей воде и протирают через сито или дуршлаг. К полученной массе следует добавить сахарный песок из расчета 300-500 граммов на 1 килограмм пюре, массу перемешать, расфасовать в чистые горячие сухие стеклянные банки, закупорить крышками и пропастеризовать в кипящей воде.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!