Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Артишок и карди

(2.3.2012)

Еще в Древнем Египте артишоки высоко ценились и стоили очень дорого. Растения выращиваются в основном в теплых прибрежных областях. В Средней и Северной Европе встретить их сложно, так как артишоки плохо приспособлены к суровому климату.

Артишоки – это цветочные бутоны. Созревшие головки отваривают в большом количестве подсоленной воды и подают к столу в холодном или горячем виде с густыми соусами. Отваренные таким образом артишоки можно замариновать в уксусе или растительном масле или заморозить. Распустившиеся цветы можно высушить и поставить в вазу. Карди – многолетние растения, схожие с артишоками. Хотя этот овощ непривычен для нас, но приготовить его легче, чем выбрать антивирус. В пищу употребляют утолщенные цветочные стебли карди. Они подаются к столу в вареном или запеченном виде.

Карди нельзя сажать на одно и то же место чаще, чем раз в три года. Для многолетних артишоков место следует менять для каждого нового посева. Обязательно следует сначала вырастить для пробы несколько артишоков, а затем уже приступать к выращиванию их в больших количествах. Во многих областях они не переносят холодные влажные зимы. Цветы образуются только через год после посадки, поэтому об урожае в первый год не идет и речи. Оба вида любят рыхлую землю и глубоко заложенные грядки. Для семян или для рассады карди нужно подготовить такую же грядку, как и для кочанной капусты. Каждый кустик артишоков должен получить собственное «местечко» в самом теплом уголке сада. Место для посадки глубоко разрыхляют и обильно удобряют зрелым компостом.

Обе культуры высевают в довольно большие горшки. Рассада любит температуры примерно 20 °С. В зимнем саду или в отапливаемых теплицах они чувствуют себя неплохо. На подоконнике им, как правило, не хватает света. Если у вас в наличии только подоконник для выращивания карди, то купите рассаду или в середине мая попытайтесь высадить в открытый грунт семена. Для этого на грядке нужно сделать бороздку глубиной всего 1,5 см. Таким способом можно вырастить карди лишь теплым летом.

Артишоки занимают очень много места и долго растут на одном и том же месте. По этой причине они не подходят для смешанной культуры. Многие сорта карди прекрасно подходят для грядок с растениями, требующими много питательных веществ, то есть для всех видов капусты, фенхеля или сельдерея.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!